Appleton Estate Rare Casks 12 metų romas 43% Vol. 0.7 L

Atraskite išskirtinį Jamaikos charakterį su Appleton Estate Rare Casks 12 Year Old Rum 43% Vol. 0.7L – aukščiausios kokybės brandintu romu, gaminamu istorinėje Appleton Estate darykloje vaizdingame Jamaikos Nassau slėnyje. Garsioji vyriausioji kupažo meistrė Joy Spence šį rafinuotą romą kuria iš kruopščiai atrinktų distiliavimo katiluose ir kolonose distiliuotų romų, derindama skrudinto ąžuolo, džiovintų vaisių, lazdynų riešutų ir juodosios kakavos natas su tradiciniam Jamaikos romui būdingu apelsinų žievelių charakteriu.

Kiekvienas romo komponentas mažiausiai dvylika metų brandinamas amerikietiško ąžuolo statinėse tropiniame Jamaikos klimate, kuriame įgauna išskirtinio aromato kompleksiškumo ir sodrumo. Sodrų jo skonį lemia tradicinės distiliacijos, ilgo brandinimo ąžuolo statinėse ir kruopščiai atrinktų brandžių romo komponentų derinys. Viliojančios melasos, vanilės, skrudintų riešutų ir subtilios kavos natos suteikia Appleton Estate Rare Casks 12 Year Old puikiai subalansuotą skonį, tinkamą tiek mėgautis grynu, tiek ruošti rafinuotus kokteilius. Drinkero asortimente tai puikus pasirinkimas kokteiliams Rum Old Fashioned, aukščiausios kokybės Mai Tai variacijoms, Daiquiri su brandintu romu ir kitiems kokteiliams, kuriems reikia sodraus bei brandaus Jamaikos romo.

Degustacinės natos

Išvaizda: Sodri bronzinė spalva su patraukliais medaus aukso atspalviais, auksiniu brandos žiedu ir sodriais raudonmedžio atšvaitais.

Aromatas: Kompleksiškos skrudinto ąžuolo, džiovintų vaisių ir skrudintų lazdynų riešutų natos, kurias papildo tamsi kakava, sodri melasa, šviežia apelsinų žievelė, kreminė vanilė ir subtili kava.

Skonis: Sodrus ir elegantiškas, sviestinio rudojo cukraus, juodojo šokolado, džiovintų tropinių vaisių ir skrudintų riešutų skonį papildo vanilės, apelsinų žievelės, karamelės ir šildančių ąžuolo prieskonių užuominos.

Poskonis: Ilgas, sodrus ir saldžiai kartus, su ilgai išliekančiomis kakavos, skrudinto ąžuolo, džiovintų vaisių ir švelnių prieskonių natomis bei maloniai šildančiu, rafinuotu charakteriu.

Jamaikietiško Appleton Estate romo paveldas

Appleton Estate yra vienas istoriškiausių Jamaikos romo gamintojų, kurio romo gamybos tradicijos siekia 1749 metus.

Saint Elizabeth parapijos Nassau slėnyje įsikūrusį dvarą supa derlingos žemės ūkio paskirties žemės, kalkakmenio kalvos ir savitas Jamaikos gilumos kraštovaizdis.

Dvaro istorija glaudžiai susijusi su cukranendrių auginimo, melasos gamybos ir tradicinio romo distiliavimo raida Jamaikoje.

Per daugelį kartų Appleton Estate pelnė autentiško jamaikietiško romo gamintojo reputaciją, derindama išraiškingus vaisių aromatus su kruopščiai kontroliuojamu brandinimu ir maišymu.

Išskirtiniame gamintojo stiliuje ypač pabrėžiamos apelsinų žievelės, tropinių vaisių, švelnios melasos ir subalansuoto ąžuolo natos, todėl šie romai tinka tiek kokteiliams ruošti, tiek gurkšnoti gryni.

Šiandien Appleton Estate priklauso Campari Group ir toliau gamina romą Jamaikoje, derindama tradicinius gamybos metodus su šiuolaikine kompetencija.

Appleton Estate Rare Casks 12 Year Old yra rafinuota šio paveldo išraiška, atskleidžianti kompleksiškumą ir eleganciją, kuriuos suteikia tikras dvylikos metų brandinimas.

Pagamintas Appleton Estate, Nassau slėnyje

Appleton Estate Rare Casks 12 Year Old gaminamas Appleton Estate distiliavimo gamykloje, įsikūrusioje Jamaikos Nassau slėnyje – viename išskirtiniausių salos romo gamybos regionų.

Gamyba pradedama nuo melasos – tradicinės žaliavos, gaunamos iš cukranendrių gaminant cukrų.

Melasa fermentuojama taikant kruopščiai kontroliuojamus metodus, kad mielės cukrų paverstų alkoholiu ir kartu susidarytų aromatiniai junginiai, lemiantys išskirtinį romo charakterį.

Appleton Estate naudoja tiek tradicinius varinius distiliavimo katilus, tiek kolonines distiliavimo sistemas, kad išgautų skirtingų stilių jamaikietišką romą.

Variniame distiliavimo kube distiliuotas romas: suteikia aromato sodrumo, daugiau kūno ir išskirtinį vaisišką charakterį, būdingą tradiciniam Jamaikos distiliavimui.

Kolonoje distiliuotas romas: suteikia lengvesnį, rafinuotesnį komponentą, padedantį sukurti balansą, eleganciją ir harmoningą skonio profilį.

Distiliavimo gamykloje taip pat naudojamas vanduo, natūraliai išfiltruotas per dvarą supantį kalkakmenio kraštovaizdį – tai svarbi tradicinio gamybos proceso dalis.

Šių vienas kitą papildančių stilių romai brandinami atskirai, o tuomet atrinkti komponentai sujungiami į galutinį mišinį.

Rezultatas – aukščiausios kokybės Jamaikos romas, išlaikantis išskirtinius savo kilmės vietos aromatus ir dėl ilgo brandinimo ąžuolo statinėse įgaunantis papildomo sodrumo.

Dvylika metų brandintas amerikietiško ąžuolo statinėse

Viena iš išskirtinių Appleton Estate Rare Casks 12 Year Old savybių yra brandinimas mažiausiai dvylika metų amerikietiško ąžuolo statinėse tropiniame Jamaikos klimate.

Kitaip nei romų, kurių etiketėje nurodomas vidutinis amžius, dvylikos metų nuoroda reiškia, kad kiekvienas mišinio romo komponentas brandintas bent dvylika metų.

Brandinamas distiliatas, sąveikaudamas su ąžuolo statinėmis, palaipsniui įgauna papildomo aromato sodrumo.

Mediena suteikia vanilės, karamelės, skrudinto ąžuolo, kakavos ir švelniai šildančių prieskonių natų.

Šiltas Jamaikos klimatas skatina aktyvią romo ir statinių sąveiką, todėl natūralūs vaisių bei melasos aromatai vystosi kartu su brandinimo suteikiamomis natomis.

Laikui bėgant skirtingi skonio elementai vis labiau susilieja, sukurdami apvalią tekstūrą ir subtilų sodrumo bei sausumo balansą.

Palyginti su jaunesniais Jamaikos romais, Rare Casks 12 Year Old pasižymi ryškesnėmis skrudinto ąžuolo, džiovintų vaisių, juodojo šokolado ir skrudintų riešutų natomis.

Taip sukuriamas sodrios bronzos spalvos romas, kuriame išraiškingas Jamaikos distiliavimo charakteris dera su tikro dvylikos metų brandinimo elegancija ir kompleksiškumu.

Sukūrė vyriausioji maišymo meistrė Joy Spence

Appleton Estate Rare Casks 12 Year Old atspindi Joy Spence, vienos įtakingiausių šiuolaikinės Jamaikos romo pramonės asmenybių, maišymo meistriškumą.

Joy Spence prie Appleton Estate prisijungė 1981 m., o 1997 m. tapo vyriausiąja maišymo meistre ir įėjo į istoriją kaip pirmoji moteris, užėmusi šias pareigas stipriųjų gėrimų pramonėje.

Jos maišymo metodas išsiskiria išsamiu fermentacijos, distiliavimo ir brandinimo ąžuolo statinėse išmanymu bei kruopščiu atskirų romo komponentų vertinimu.

Kuriant Rare Casks 12 Year Old, atrinkti brandūs distiliavimo kubuose ir kolonose distiliuoti romai sujungiami į išskirtinio sodrumo ir balanso gėrimą.

Kiekviena sudedamoji dalis suteikia skirtingų savybių, įskaitant intensyvius vaisių aromatus, brandaus ąžuolo, vanilės, skrudintų riešutų ir sodrios kakavos natas.

Siekiama išsaugoti išskirtinį Appleton Estate identitetą ir kartu atskleisti papildomą kompleksiškumą, sukurtą ilgo brandinimo metu.

Galutinis romas parodo, kaip skirtingų stilių brandintų Jamaikos romų kupiažavimas gali sukurti harmoningą ir rafinuotą skonio profilį.

Dėl sodrumo, elegancijos ir aromatinio kompleksiškumo derinio Rare Casks 12 Year Old ypač patrauklus pirkėjams, atrandantiems aukščiausios kokybės gryną ir kokteiliams skirtą romą.

Kuo išsiskiria brandintas Jamaikos romas?

Jamaika visame pasaulyje garsėja išraiškingais romais, pasižyminčiais išskirtiniais vaisių aromatais ir plačiu skonio intensyvumo spektru.

Tradicinėje Jamaikos romo gamyboje itin svarbūs fermentacijos ir distiliavimo katiluose vykstantys procesai, leidžiantys sukurti aromatinių junginių gausius distiliatus.

Šie metodai suteikia skonių nuo prinokusių bananų, ananasų ir apelsinų žievelių iki kompleksiškesnių tropinių vaisių ir šildančių prieskonių natų.

Appleton Estate Rare Casks 12 Year Old tradicinį Jamaikos romo charakterį papildo sodrumu, išsivysčiusiu per dvylika brandinimo ąžuolo statinėse metų.

Palyginti su lengvesniais kubietiško stiliaus romais, jis pasižymi didesniu aromatų intensyvumu, ryškesnėmis skrudinto ąžuolo natomis ir sodresniu brandinto romo charakteriu.

Palyginti su tradiciniu Barbadoso romu, jo skonyje labiau išryškėja Jamaikos romui būdingi citrusai, skrudinti riešutai ir išskirtiniai brandžių vaisių aromatai.

Jis taip pat skiriasi nuo Gajanos Demerara romo: jam būdingos ryškios apelsinų žievelių ir kakavos natos, o ne sodresnis karamelės ir tamsiojo cukraus profilis, paprastai siejamas su Demerara romais.

Dėl šių skirtumų aukščiausios kokybės brandintas Jamaikos romas ypač tinka stipraus alkoholio skonį išryškinantiems kokteiliams, rafinuotiems tropiniams gėrimams ir progoms, kai pagrindiniu skoniu turi išlikti pats romas.

Kuo ypatingas Appleton Estate Rare Casks 12 Year Old?

Appleton Estate Rare Casks 12 Year Old išsiskiria tradicinės Jamaikos romo gamybos, tikro dvylikos metų brandinimo ir Joy Spence kupiažavimo meistriškumo deriniu.

Išskirtiniai skrudinto ąžuolo, džiovintų vaisių, lazdynų riešutų ir kakavos aromatai sukuria rafinuotą profilį, kuris pastebimai skiriasi nuo jaunesnių maišymui skirtų Jamaikos romų.

Variniuose distiliavimo katiluose ir koloninėse distiliavimo sistemose pagamintų distiliatų derinys užtikrina aromatinio sodrumo, elegancijos ir švelnumo pusiausvyrą.

Ne trumpesnis kaip dvylikos metų brandinimas suteikia sodrumo, struktūros ir brandaus ąžuolo kompleksiškumo, kartu išsaugodamas Appleton Estate būdingas citrusinių ir tropinių vaisių natas.

Pagamintas be pridėtinių kvapiųjų medžiagų, šis romas išryškina aromatines savybes, natūraliai susiformavusias fermentacijos, distiliavimo ir ilgo brandinimo metu.

43% alkoholio tūrio suteikia jam daugiau sodrumo nei įprastiems 40% romams, todėl brandūs skoniai išlieka išraiškingi kokteiliuose su citrusiniais vaisiais, sirupais ir ledu.

Drinkero vertinimu, Appleton Estate Rare Casks 12 Year Old yra puikus aukščiausios kokybės žingsnis į priekį nuo Reserve 8 Year Old, pasižymintis didesniu kompleksiškumu ir suteikiantis rafinuotesnę ragavimo patirtį.

Puikiai tinka kokteiliams

Appleton Estate Rare Casks 12 Year Old ypač tinka rafinuotiems romo kokteiliams ir aukščiausios kokybės tropiniams gėrimams, kuriuose išlieka ryškus jo brandus jamaikietiškas charakteris.

Rum Old Fashioned: Sumaišykite Appleton Estate Rare Casks su nedideliu kiekiu cukraus sirupo ir aromatiniais biteriais. Išmaišykite su ledu ir papuoškite apelsino žievele. Skrudinto ąžuolo, kakavos, vanilės ir džiovintų vaisių natos sukuria sodrią tradicinio viskio Old Fashioned alternatyvą.

Mai Tai: Naudokite Appleton Estate Rare Casks kaip pagrindinį romą arba derinkite jį su sodriu brandintu Demerara romu. Brandaus apelsino žievelės, skrudintų riešutų ir ąžuolo natos papildo šviežias žaliųjų citrinų sultis, apelsinų curaçao ir orgeat sirupą, sukurdamos rafinuotą šio klasikinio tiki kokteilio variaciją.

Aged Rum Daiquiri: Sumaišykite Appleton Estate Rare Casks su šviežiai spaustomis žaliųjų citrinų sultimis ir cukraus sirupu. Sodrios vaisių, vanilės ir ąžuolo natos sukuria sudėtingesnę tradicinio trijų ingredientų Daiquiri interpretaciją.

Jungle Bird: Sumaišykite Appleton Estate Rare Casks su karčiu raudonuoju aperityvu, ananasų sultimis, šviežiomis žaliųjų citrinų sultimis ir cukraus sirupu. Juodosios kakavos, citrusinių vaisių ir brandaus ąžuolo natos suteikia gilumo išskirtinei tropinio saldumo ir kartumo pusiausvyrai.

Rum Manhattan: Sumaišykite Appleton Estate Rare Casks su saldžiu vermutu ir aromatiniais biteriais. Gerai išmaišykite su ledu ir papuoškite kokteiline vyšnia. Skrudintų riešutų, kakavos ir džiovintų vaisių natos papildo sodrų žolelių vermuto saldumą.

Rum Punch: Sumaišykite Appleton Estate Rare Casks su ananasų sultimis, šviežiomis citrusinių vaisių sultimis ir kruopščiai subalansuotu saldikliu. Brandaus ąžuolo ir tropinių vaisių natos sukuria sodresnį ir rafinuotesnį Karibų stiliaus punšą.

Hot Buttered Rum: Sumaišykite Appleton Estate Rare Casks su sviestu, ruduoju cukrumi, karštu vandeniu ir šildančiais prieskoniais. Jam būdingos natūralios vanilės, juodosios kakavos ir skrudinto ąžuolo natos ypač gerai dera su cinamonu, muskato riešutu ir sodriu ruduoju cukrumi.

Patiekimo rekomendacijos

Appleton Estate Rare Casks 12 Year Old ypač malonu ragauti gryną, su dideliu ledo kubeliu arba aukščiausios kokybės kokteiliuose, išryškinančiuose jo brandų jamaikietišką charakterį.

Paprastai degustacijai į tinkamą taurę įpilkite maždaug 40–50 ml ir prieš ragaudami leiskite atsiskleisti skrudinto ąžuolo, džiovintų vaisių, lazdynų riešutų, apelsinų žievelių ir kakavos aromatams.

Norėdami paruošti aukščiausios kokybės Rum Old Fashioned, sumaišykite 60 ml Appleton Estate Rare Casks, 5 ml cukraus sirupo ir du šlakelius aromatinių trauktinių. Kruopščiai išmaišykite su ledu, perkoškite ant didelio ledo kubelio ir papuoškite šviežiai susukta apelsino žievele.

Norėdami paruošti rafinuotą Mai Tai, sumaišykite 60 ml Appleton Estate Rare Casks, 25 ml šviežiai spaustų žaliųjų citrinų sulčių, 15 ml apelsinų curaçao likerio ir 15 ml orgeat sirupo. Suplakite su ledu ir perkoškite į taurę su šviežiu smulkintu ledu.

Norėdami paruošti Daiquiri su brandintu romu, sumaišykite 60 ml Appleton Estate Rare Casks, 25 ml šviežių žaliųjų citrinų sulčių ir 15 ml cukraus sirupo. Kruopščiai suplakite su ledu ir perkoškite į atšaldytą coupe taurę.

Išskirtinis juodosios kakavos, skrudintų riešutų, apelsinų žievelių ir šildančių prieskonių derinys taip pat puikiai dera su desertais, kuriuose yra juodojo šokolado, skrudintų lazdynų riešutų, karamelės, kavos ar džiovintų vaisių.

Informacija apie produktą

• Prekių ženklas: Appleton Estate
• Produktas: Rare Casks 12 Year Old Rum
• Kilmės šalis: Jamaika
• Regionas: Nassau Valley, Saint Elizabeth, Jamaika
• Distiliavimo gamykla: Appleton Estate Distillery
• Gamintojas: J. Wray & Nephew Ltd.
• Prekių ženklo savininkas: Campari Group
• Vyriausioji mišinių meistrė: Joy Spence
• Gėrimo tipas: Brandintas romas
• Stilius: Aukščiausios kokybės brandintas maišytas Jamaikos romas
• Žaliava: Melasa
• Distiliavimas: Tradiciniais variniais distiliavimo katilais ir koloninėmis distiliavimo sistemomis distiliuotų romų derinys
• Brandinimas: Mažiausiai 12 metų
• Statinių tipas: Amerikietiško ąžuolo statinės
• Brandinimo vieta: Jamaika
• Pridėtinės kvapiosios medžiagos: Nėra
• Spalva: Sodri bronzinė su medaus aukso ir raudonmedžio atspindžiais
• Skonio profilis: Skrudintas ąžuolas, džiovinti vaisiai, lazdynų riešutai, juodoji kakava, melasa, apelsinų žievelės, vanilė, kava ir šildantys prieskoniai
• Alkoholio kiekis: 43% Vol.
• Butelio talpa: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5024576191103
• Rekomenduojamas naudojimas: Rum Old Fashioned, aukščiausios kokybės Mai Tai, Daiquiri su brandintu romu, Jungle Bird, Rum Manhattan, Rum Punch ir Hot Buttered Rum

Laikymas: Laikykite butelį stačią, sandariai uždarytą, vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių ir didelio karščio.

Atraskite daugiau su Drinkero: Išbandykite klasikinius Mai Tai, Daiquiri ir Jungle Bird receptus, sužinokite, kuo skiriasi aštuonerius ir dvylika metų brandinti Jamaikos romai, ir naudodamiesi Drinkero kokteilių skaičiuokle namuose paruoškite tobulai subalansuotus kokteilius.