Manhattan
Piesātināta, stiprā alkohola rakstura klasika, kurā apvienots viskijs, saldais vermuts un aromātiskie bitteri. Maigs, sildošs un daudzslāņains kokteilis ar garšaugu un garšvielu niansēm un piesātinātu ķiršu pēcgaršu.
Manhattan Recipe
- Bourbon viskijs 50 ml
- Saldais sarkanais vermuts 20 ml
- Angostura® 2 pilieni
- Kokteiļu ķirsis 1 gabals
- Ledus 150 g, pēc izvēles
IZDARIET TO PAREIZI
- Ielejiet viskiju, saldo sarkano vermutu un aromātisko biteru maisīšanas glāzē.
- Pievienojiet daudz ledus un rūpīgi samaisiet, līdz dzēriens ir atdzesēts.
- Izkāsiet atdzesētā kupejas glāzē.
- Dekorējiet ar kokteiļķirsi.
KAS RAKSTURO LABU MANHATTAN KOKTEILI?
Labs Manhattan ir piesātināts, maigs un lieliski sabalansēts. Viskijs veido kokteiļa struktūru un piešķir siltumu, saldais vermuts papildina to ar niansētu garšaugu raksturu un maigu saldumu, savukārt aromātiskais biters piešķir pikantumu un dziļumu.
Maisīšana ar lielu ledus daudzumu atdzesē un atšķaida kokteili, nezaudējot tā maigo tekstūru un izteikto stiprā alkohola raksturu. Kvalitatīvs kokteiļu ķirsis piešķir piesātinātu augļu noti un lieliski papildina šo klasisko pasniegšanas veidu.
Jūsu recepte ir gatava saglabāšanai.
Lejupielādējiet kompaktu receptes kartīti un izmantojiet QR kodu, lai atgrieztos interaktīvajā kokteiļu veidotājā ikreiz, kad nepieciešams pielāgot daudzumus.
MANHATTAN: RECEPTE, SASTĀVDAĻAS UN PADOMI
Praktisks ceļvedis klasiskā Manhattan pagatavošanā - no piemērota viskija un saldā vermuta izvēles līdz aromātiskā bitera un atšķaidījuma līdzsvarošanai un piesātinātam ķirša noslēgumam.
MANHATTAN STĀSTS
Manhattan radās Amerikas Savienotajās Valstīs 19. gadsimta beigās un kļuva par vienu no visraksturīgākajiem viskija kokteiļiem. Lai gan par tā precīzu izcelsmi pastāv vairāki nostāsti, dzēriens kļuva cieši saistīts ar Ņujorku un jau 19. gadsimta 80. gados bija plaši pazīstams.
Viskija, saldā vermuta un rūgto uzlējumu kombinācija radīja vienkāršu, taču izsmalcinātu recepti, kas joprojām ir viens no klasiskās kokteiļu gatavošanas stūrakmeņiem.
LABĀKĀS SASTĀVDAĻAS MANHATTAN KOKTEILIM
Labam Manhattan kokteilim nepieciešams viskijs ar pietiekami izteiksmīgu raksturu, lai tas nepazustu līdzās piesātinātam, aromātiskam vermutam. Drinkero iesaka Wild Turkey 101, pateicoties tā izteiksmīgajam burbona raksturam un augstākam alkohola saturam.
Izvēloties vermutu, Martini Riserva Speciale Rubino Vermouth di Torino piešķir piesātinātas garšaugu, citrusaugļu un garšvielu notis, savukārt ANGOSTURA® aromātiskais rūgtuzlējums sniedz papildu dziļumu un aromātisku daudzslāņainību.
Noslēgumā pievienojiet Luxardo Original Maraschino Cherry, kas piešķir piesātinātu augļu raksturu un lieliski papildina viskiju un vermutu.
KĀ PAGATAVOT MAIGU MANHATTAN KOKTEILI
Manhattan ir jāmaisa, nevis jāsakrata. Ielejiet viskiju, saldo vermutu un aromātisko rūgtvielu kokteiļu maisīšanas glāzē ar lielu daudzumu ledus un maisiet, līdz dzēriens ir pienācīgi atdzesēts un atšķaidīts.
Izkāsiet atdzesētā kupejas glāzē un dekorējiet ar kokteiļķirsi. Gatavajā Manhattan ir jādominē stiprā alkohola raksturam, viskija piesātinātību līdzsvarojot ar augu saldumu, aromātiskām garšvielu notīm un kontrolētu atšķaidījumu.
Jautājumi par Manhattan
No kā sastāv Manhattan?
Klasiskais Manhattan apvieno viskiju, saldo vermutu un aromātisko rūgto uzlējumu. Drinkero receptē izmantoti 50 ml viskija, 20 ml saldā sarkanā vermuta un 2 šļaksti ANGOSTURA® Aromatic Bitters.
Kurš viskijs ir vispiemērotākais Manhattan kokteilim?
Vislabāk der izteiksmīgs viskijs ar pietiekami spēcīgu raksturu, lai tas nezaudētu savu garšu saldā vermuta klātbūtnē. Drinkero iesaka Wild Turkey 101 tā piesātinātā burbona rakstura dēļ.
Kādu vermutu izmantot Manhattan kokteilim?
Izmantojiet kvalitatīvu saldo sarkano vermutu. Drinkero iesaka Cocchi Storico Vermouth di Torino tā bagātīgā garšaugu, citrusaugļu un garšvielu rakstura dēļ.
Cik šļakatu Angostura man vajadzētu izmantot?
Drinkero vienam Manhattan izmanto 2 pilienus ANGOSTURA® aromātiskā bitera. Tas piešķir aromātisku pikantumu un garšas dziļumu, nenomācot viskiju.
Vai Manhattan ir jāsakrata vai jāmaisa?
Manhattan jābūt maisītam ar ledu. Maisīšana nodrošina kontrolētu atdzesēšanu un atšķaidīšanu, vienlaikus saglabājot kokteiļa maigo tekstūru un izteikto stipro dzērienu raksturu.
Kā pagatavot Manhattan kokteiļus lielākai kompānijai?
Drinkero kokteiļu komplekta veidotājā izvēlieties 6, 12, 24 vai 48 Manhattan kokteiļus. Drinkero aprēķinās nepieciešamo viskija, vermuta, bitera, ķiršu un citu sastāvdaļu daudzumu.
Vai Manhattan ir oficiāls IBA kokteilis?
Jā. Manhattan ir iekļauts Starptautiskās Bārmeņu asociācijas oficiālajā kokteiļu sarakstā kā viens no neaizmirstamajiem kokteiļiem. Klasisko receptūru skatiet IBA oficiālajā Manhattan receptē.