Aperol Spritz
Spilgts itāļu aperitīvs, kurā apvienots Aperol, Prosecco un soda ūdens. Rūgteni salds, citrusīgs un dzirkstošs, ar atsvaidzinošu pēcgaršu nesteidzīgai baudīšanai.
Aperol Spritz Recipe
- Aperol 60 ml
- Prosecco 90 ml
- Soda ūdens 30 ml
- Svaigs apelsīns 1 šķēle
- Ledus 200 g, pēc izvēles
Izdariet to pareizi
- Bagātīgi piepildiet lielu vīna glāzi ar ledu.
- Pievienojiet Prosecco, Aperol un gāzētu ūdeni.
- Viegli samaisiet, lai sastāvdaļas sajauktos, nezaudējot burbulīšus.
- Dekorējiet ar svaiga apelsīna šķēlīti.
KAS RAKSTURO LABU APEROL SPRITZ?
Labs Aperol Spritz ir viegls, atsvaidzinošs un nevainojami sabalansēts. Prosecco piešķir svaigas augļu notis un dzīvīgus burbulīšus, Aperol - tam raksturīgo rūgteni saldo apelsīnu un garšaugu raksturu, savukārt soda ūdens saglabā dzērienu dzirkstošu un atsvaidzinošu.
Daudz ledus ir būtiski, lai Spritz saglabātos auksts, nezaudējot dzirkstošumu. Svaiga apelsīna šķēle piešķir citrusaugļu aromātu un papildina Aperol rūgteni saldo raksturu, radot košu un viegli baudāmu aperitīvu.
Jūsu recepte ir gatava saglabāšanai.
Lejupielādējiet kompaktu receptes kartīti un izmantojiet QR kodu, lai atgrieztos interaktīvajā kokteiļu veidotājā ikreiz, kad nepieciešams pielāgot daudzumus.
APEROL SPRITZ: RECEPTE, SASTĀVDAĻAS UN PADOMI
Praktisks ceļvedis klasiskā Aperol Spritz pagatavošanā - no piemērotākā Prosecco un soda ūdens izvēles līdz nevainojamam rūgteni saldā apelsīna, burbulīšu un atsvaidzinošo citrusaugļu līdzsvaram.
APEROL SPRITZ STĀSTS
Aperol Spritz ir itāļu aperitīvs, kas balstīts tradīcijā apvienot vīnu ar gāzētu ūdeni. Aperol tika radīts Padujā 1919. gadā, un laika gaitā tā rūgteni saldā apelsīnu un garšaugu garša kļuva cieši saistīta ar mūsdienu itāļu Spritz.
Mūsdienās Prosecco, Aperol un soda ūdens kombinācija ir pazīstama ar savu koši oranžo krāsu, vieglo rūgtumu un atsvaidzinošo dzirkstošumu.
LABĀKĀS APEROL SPRITZ SASTĀVDAĻAS
Labam Aperol Spritz nepieciešamas tikai trīs galvenās sastāvdaļas: Aperol, Prosecco un gāzēts ūdens. Prosecco jābūt svaigam un pietiekami sausam, lai līdzsvarotu Aperol saldumu, savukārt stipri gāzēts ūdens piešķir gatavajam dzērienam dzirkstošu svaigumu.
Drinkero versijai iesakām Aperol, Mionetto Prosecco Brut un Fever-Tree Premium Soda Water. Noslēgumā pievienojiet svaiga apelsīna šķēli un daudz ledus.
KĀ PAGATAVOT SVAIGU, DZIRKSTOŠU APEROL SPRITZ
Dāsni piepildiet lielu vīna glāzi ar ledu, pēc tam pievienojiet Prosecco un Aperol. Pielejiet soda ūdeni un viegli apmaisiet, tikai tik daudz, lai sastāvdaļas sajauktos.
Nemaisiet pārāk enerģiski, jo tā zūd dzēriena gāzētība. Pasniedziet nekavējoties ar svaiga apelsīna šķēlīti, kamēr dzēriens ir auksts un dzirkstošs.
Jautājumi par Aperol Spritz
Kādas ir klasiskā Aperol Spritz proporcijas?
Klasiskā proporcija ir 3 daļas Prosecco, 2 daļas Aperol un 1 daļa soda ūdens. Drinkero vienam kokteilim izmanto 90 ml Prosecco, 60 ml Aperol un 30 ml soda ūdens.
Kurš Prosecco ir vispiemērotākais Aperol Spritz?
Vislabāk der svaigs, dzirkstošs Prosecco, jo tā skābums un burbulīši līdzsvaro rūgteni saldo Aperol. Drinkero iesaka Mionetto Prosecco Brut.
Kādu soda ūdeni man izmantot?
Izvēlieties tīru, izteikti gāzētu soda ūdeni bez pievienota salduma. Drinkero iesaka Fever-Tree Premium Soda Water.
Vai Aperol Spritz ir jāapmaisa?
Jā, bet tikai viegli. Īsi apmaisiet, lai sajauktu sastāvdaļas, vienlaikus saglabājot pēc iespējas vairāk dzēriena gāzētības.
Cik daudz ledus man izmantot?
Izmantojiet daudz ledus, lai Spritz saglabātos auksts un ledus neizkustu pārāk ātri. Drinkero aprēķina aptuveni 200 g vienam kokteilim.
Vai varu pagatavot Aperol Spritz kokteiļus lielākai kompānijai?
Jā. Drinkero kokteiļu konstruktorā izvēlieties 6, 12, 24 vai 48 kokteiļus, un tas aprēķinās nepieciešamo Aperol, Prosecco, soda ūdens, apelsīnu un ledus daudzumu.
Vai Aperol Spritz ir oficiāls IBA kokteilis?
Jā. IBA to iekļāvusi sarakstā kā Spritz, kura sastāvā ir Prosecco, Aperol un soda ūdens. Klasisko specifikāciju skatiet IBA oficiālajā Spritz receptē.