Rusty Nail
Scotch viskijs un Drambuie, pasniegti ar ledu, veido piesātinātu, sildošu klasiku ar izteiktu stiprā alkohola raksturu. Medainais saldums, garšaugi un garšvielas mīkstina viskiju, vienlaikus saglabājot tā Scotch raksturu dzēriena centrā.
Rusty Nail recepte
- Scotch viskijs 40 ml
- Medus liķieris 20 ml
- Svaigs citrons 1 spirālīte
- Ledus 100 g
Izdariet to pareizi
- Pievienojiet Old Fashioned glāzē aptuveni 100 g ledus.
- Ielejiet 40 ml Scotch viskija.
- Pievienojiet 20 ml medus liķiera.
- Viegli apmaisiet, līdz dzēriens ir pietiekami atdzesēts un nedaudz atšķaidīts.
- Izspiediet virs dzēriena svaigas citrona miziņas eļļas un dekorējiet ar šo miziņu.
NO KĀ SASTĀV RUSTY NAIL?
Galvenais jautājums ir, cik daudz Drambuie izmantot.
Pārāk liels daudzums var padarīt kokteili izteikti saldu un nomākt Scotch raksturu. Izmantojot 40 ml Scotch un 20 ml Drambuie, viskijs saglabā dominējošo lomu, vienlaikus piešķirot dzērienam raksturīgās medus notis. drambuie.com
Tikpat svarīga ir atšķaidīšana. Tā kā kokteilī nav sulas vai miksera, īsa apmaisīšana ar kvalitatīvu ledu mīkstina alkohola garšu un harmoniski apvieno abas sastāvdaļas, nepadarot dzērienu ūdeņainu.
Jūsu recepte ir gatava saglabāšanai.
Lejupielādējiet kompaktu receptes kartīti un izmantojiet QR kodu, lai atgrieztos interaktīvajā kokteiļu veidotājā ikreiz, kad nepieciešams pielāgot daudzumus.
RUSTY NAIL RECEPTE, SASTĀVDAĻAS UN PADOMI
Tikai daži klasiskie kokteiļi ir vienkāršāki par Rusty Nail. Nav jāspiež citrusaugļu sula, jāgatavo sīrups vai jāizmanto šeikeris. Dzērienu pagatavo tikai no Scotch viskija un Drambuie. Šīs vienkāršības dēļ proporcijām ir liela nozīme. Scotch veido sausu, iesalainu un ozolkoka notīm bagātu pamatu, savukārt Drambuie piešķir medainu saldumu, kā arī garšaugu un garšvielu nianses. Pats Drambuie tiek gatavots no izturēta Scotch viskija, viršu medus, garšaugiem un garšvielām, tāpēc abām sastāvdaļām ir dabiski kopīgs viskija pamats. Rezultāts ir stiprs kokteilis ar izteiktu stiprā alkohola raksturu, taču ievērojami maigāks un saldāks nekā Scotch tīrā veidā.
LABĀKĀS SASTĀVDAĻAS RUSTY NAIL KOKTEILIM
Izvēlieties jauktu Scotch viskiju ar pietiekami izteiktām iesala un ozolkoka notīm un raksturu, lai tas būtu jūtams līdzās liķierim. Īpaši maigs viskijs var pazust, savukārt ļoti dūmakains Scotch radīs ievērojami intensīvāku variāciju.
Medus liķierim Drambuie ir klasiskā izvēle. Tā izturēta Scotch viskija, viršu medus, garšaugu un garšvielu kombinācija piešķir Rusty Nail raksturīgo saldumu un aromāta dziļumu. drambuie.com
Svaiga citrona miziņas spirāle piešķir aromātu, nevis skābumu. Izspiežot miziņas eļļas virs glāzes, izdalās dzirkstošas citrusaugļu eļļas, kas kontrastē ar viskija un medus tumšākajām garšas notīm.
KĀ SABALANSĒT RUSTY NAIL KOKTEILI
Pārāk liels daudzums var padarīt kokteili manāmi saldu un nomākt Scotch raksturu. Izmantojot 40 ml Scotch un 20 ml Drambuie, viskijs saglabājas izteikts, vienlaikus nodrošinot dzērienam raksturīgo medaino noti.
Tikpat svarīga ir atšķaidīšana. Tā kā kokteilī nav sulas vai miksera, īsa maisīšana ar kvalitatīvu ledu mazina alkohola asumu un savieno abas sastāvdaļas, nepadarot dzērienu ūdeņainu.
RUSTY NAIL STĀSTS
Rusty Nail kļuva īpaši saistīts ar Ņujorkas bāru kultūru un 20. gadsimta 60. gadu Rat Pack laikmetu. Drambuie oficiālajā vēsturē tas raksturots kā tā laika populārākais kokteilis Ņujorkas bāros, kurus apmeklēja Rat Pack dalībnieki.
Paša Drambuie vēsture sniedzas daudz senākā pagātnē. Zīmola pirmsākumi tiek saistīti ar 18. gadsimta recepti, kas saistīta ar princi Čārlzu Edvardu Stjuartu un Skajas salu. Vēlāk, 1893. gadā, Džeimss Ross patentēja nosaukumu, bet 1914. gadā tika dibināts uzņēmums Drambuie Liqueur Company. drambuie.com
Scotch un Drambuie kombinācija galu galā kļuva par vienu no pazīstamākajiem viskija kokteiļiem, kas sastāv no divām sastāvdaļām.
KĀ SAMaisīt RUSTY NAIL KOKTEILI
Pagatavojiet kokteili tieši pasniegšanas glāzē.
Pārlejiet Scotch un Drambuie pār kvalitatīvu ledu un maisiet, līdz sastāvdaļas ir sajaukušās, pienācīgi atdzesētas un nedaudz atšķaidītas. Arī Drambuie oficiālā metode iesaka abas sastāvdaļas pārliet pār dzidru ledu un maisīt, līdz dzēriens ir atdzesēts un atšķaidīts pēc garšas.
Dzēriens nav jākrata. Kratīšana radītu nevajadzīgu aerāciju un duļķainību kokteilī, kam jāpaliek dzidram un ar izteiktu stiprā alkohola raksturu.
PASNIEDZIET TO PAREIZI
Pasniedziet Rusty Nail ar ledu Old Fashioned glāzē.
Gatavajam kokteilim jābūt dzidram, dzintaraini zeltainam, ar lielu daudzumu auksta ledus un bez putām.
Noslēgumā pievienojiet citrona miziņas spirāli. Pirms novietojat miziņu uz glāzes malas, izspiediet tās eļļas virs dzēriena, lai svaigās citrusaugļu notis kontrastētu ar viskija, medus un garšvielu aromātiem. Citrona miziņas garnējums atbilst arī Drambuie pašreizējam oficiālajam pasniegšanas veidam.
PADOMI UN VARIĀCIJAS
Saglabājiet Scotch galveno lomu. Proporcija 2:1 ļauj Drambuie pietiekami izcelties, neļaujot tā saldumam nomākt viskiju.
Izmantojiet kvalitatīvu ledu. Tā kā kokteilis tiek pasniegts tikai ar ledu, lieli, blīvi ledus kubi palīdz to saglabāt aukstu, vienlaikus kontrolējot atšķaidīšanos.
Izmēģiniet dūmakaināku Scotch. Mēreni dūmakains viskijs piešķir dzērienam dziļāku raksturu, dūmu notīm kontrastējot ar Drambuie medus un garšaugu niansēm.
Pielāgojiet saldumu. Ja dodat priekšroku sausākam dzērienam ar izteiktāku viskija raksturu, nedaudz samaziniet Drambuie daudzumu, nevis pievienojiet vairāk sastāvdaļu.
Jautājumi par Rusty Nail
Kas ietilpst Rusty Nail kokteilī?
Klasiskā Rusty Nail sastāvā ir tikai Scotch viskijs un Drambuie, ko pasniedz ar ledu un tradicionāli papildina ar citrona miziņu. Pašreizējā Drambuie receptē norādīti 40 ml Scotch un 20 ml Drambuie.
Kas ir Drambuie?
Drambuie ir skotu viskija liķieris, kas gatavots no izturēta Scotch viskija, viršu medus, garšaugiem un garšvielām.
Kādu Scotch man izmantot Rusty Nail kokteilim?
Sabalansēts jauktais Scotch ir lielisks sākumpunkts, jo tas piešķir izteiktu viskija raksturu, nenomācot Drambuie medainās un augu nianses. Dūmakaināku Scotch var izmantot, ja vēlaties intensīvāku variāciju.
Vai Rusty Nail ir salds?
Drambuie piešķir izteiktu saldumu, taču Scotch saglabā kokteiļa stiprā alkohola dominanti. Izmantojot aptuveni divas daļas Scotch pret vienu daļu Drambuie, iegūst līdzsvarotu sākuma proporciju.
Vai Rusty Nail šeiko vai maisa?
To samaisa, nevis sakrata. Sastāvdaļas var liet tieši uz ledus pasniegšanas glāzē un maisīt, līdz dzēriens ir atdzesēts un pienācīgi atšķaidīts.
Vai Rusty Nail ir nepieciešami bitteri?
Nē. Klasiskajā kombinācijā ir tikai Scotch viskijs un Drambuie. Liķieris jau piešķir medus, garšaugu un garšvielu nianses.
Cik daudz man vajag grupai?
Izvēlieties 6, 12, 24 vai 48 kokteiļus, un nepieciešamais daudzums tiks aprēķināts automātiski. Katram Rusty Nail nepieciešami 40 ml Scotch viskija un 20 ml medus liķiera.