Demonio de los Andes Quebranta Pisco 40% Vol. 0.7 L

Atklājiet Demonio de los Andes Quebranta Pisco 40% Vol. 0.7L neatkārtojamo raksturu — autentisku Peru vīnogu destilātu, ko ražo vēsturiskā Viña Tacama vīna darītava Ikas ielejā Peru. Šis dzidrais, aromātiskais pisko ir izgatavots tikai no Quebranta vīnogām un apvieno gatavu augļu notis ar smalkām īrisa, riekstu un tabakas niansēm.

Atšķirībā no ozolkoka mucās izturēta brendija tradicionālais Peru pisko saglabā savas vīnogu šķirnes dabisko raksturu, pateicoties rūpīgai fermentācijai, destilācijai un atpūtināšanai bez izturēšanas kokā. Demonio de los Andes Quebranta ir noapaļots, izteiksmīgs profils, kas lieliski iederas klasiskajos Peru kokteiļos.

Drinkero iesaka šo pisko kā lielisku izvēli kokteilim Pisco Sour — tas dabiski sader ar svaigu laima sulu, cukura sīrupu un kokteiļu putotāju, veidojot atsvaidzinošu, sabalansētu dzērienu ar smalki aromātisku nobeigumu.

Degustācijas piezīmes

Izskats: Kristāldzidrs, mirdzošs un bezkrāsains.

Aromāts: Bagātīgs un izteiksmīgs, ar gatavu banānu, īrisa, valriekstu, pekanriekstu un smalkām vīnogu notīm.

Garša: Maiga un noapaļota, ar gatavu augļu, smalkām riekstu un vieglām tabakas notīm.

Nobeigums: Patīkami sildošs un noturīgs, ar ilgstošām augļu un riekstu garšas niansēm.

Ražots Peru vēsturiskajā Ikas ielejā

Demonio de los Andes ražo Viña Tacama — vēsturiska Peru vīna darītava, kuras vīnkopības mantojums aizsākās 1540. gadā.

Tacama atrodas Ikas ielejā uz dienvidiem no Limas un darbojas vienā no Peru nozīmīgākajiem vīnogu audzēšanas un pisko ražošanas reģioniem.

Ielejas siltais, sausais klimats un senās vīndarības tradīcijas nodrošina piemērotus apstākļus tradicionālā Peru pisko ražošanai izmantoto vīnogu audzēšanai.

Demonio de los Andes atspoguļo šo mantojumu, izceļot vīnogu raksturu, tradicionālās ražošanas metodes un rūpīgi kontrolētu destilāciju.

Izgatavots no 100% Quebranta vīnogām

Demonio de los Andes Quebranta raksturīgā sastāvdaļa ir Quebranta vīnogas — tradicionāla Peru šķirne, kas ir cieši saistīta ar valsts pisko ražošanu.

Quebranta tiek klasificēta kā nearomātiska pisko vīnogu šķirne. Tā parasti nepiešķir dzērienam intensīvi smaržīgu ziedu raksturu, bet gan noapaļotu, strukturētu raksturu ar izteiksmīgām augļu un niansētām zemes vai riekstu notīm.

Šim vienas šķirnes pisko nogatavojušās Quebranta vīnogas novāc un izspiež, lai iegūtu svaigu vīnogu misu.

Pirms destilēšanas dzidrā vīnogu destilātā misa tiek raudzēta. Tradicionālo Peru pisko pēc destilēšanas neatšķaida ar ūdeni un nogatavina tvertnēs, kas nepiešķir koksnes garšu.

Iegūtais stiprais alkoholiskais dzēriens saglabā Quebranta vīnogu dabiskos aromātus un garšas, nodrošinot izteiksmīgu pamatu gan tradicionāliem, gan mūsdienīgiem kokteiļiem.

Ar ko Peru pisko atšķiras?

Pisko ir no vīnogām gatavots stiprais alkoholiskais dzēriens, ko tradicionāli ražo Peru un Čīlē, un katrā valstī ir atšķirīgi ražošanas noteikumi un stili.

Peru pisko destilē no raudzētas vīnogu misas un ražo bez izturēšanas koka mucās, tādējādi saglabājot vīnogu raksturu, nevis piešķirot mucas izcelsmes vaniļas vai ozolkoka notis.

Demonio de los Andes Quebranta pieder pie Pisco Puro stila, jo tas ir gatavots no vienas atļautās vīnogu šķirnes.

Tā garša atšķiras no degvīna, džina un ierastā izturētā brendija. Vīnogu izcelsmes augļu notis un noapaļotā tekstūra veido izteiksmīgu pamatu kokteiļiem, kuros dominē citrusaugļi.

Quebranta pisko ir īpaši piemērots Pisco Sour, jo tā salīdzinoši atturīgais ziedu raksturs ļauj saglabāt līdzsvaru starp svaigu laimu, cukuru un dzēriena dabiskajām augļu garšām.

Ideāli piemērots kokteiļiem

Demonio de los Andes Quebranta ir daudzpusīgs stiprais alkoholiskais dzēriens kokteiļiem, kas īpaši piemērots klasiskajiem Peru dzērieniem un atspirdzinošām citrusaugļu kombinācijām.

Pisco Sour: Sajauciet Quebranta pisko ar svaigu laima sulu, cukura sīrupu un kokteiļu putotāju. Sakratiet, lai izveidotu viendabīgas, maigas putas, pēc tam izkāsiet atdzesētā glāzē. Noslēgumā pievienojiet dažus pilienus aromātiskā bitera. Drinkero svaiga olas baltuma vietā izmanto kokteiļu putotāju.

Chilcano de Pisco: Highball glāzē sajauciet pisko ar svaigu laima sulu, ingvera limonādi un ledu. Ingvers un citrusaugļi papildina pisko augļaino, viegli riekstaino raksturu.

Pisco Punch: Sajauciet pisko ar ananasu, citrusaugļiem un piemērotu saldinātāju, lai pagatavotu augļainu kokteili, ko iedvesmojis vēsturiskais Sanfrancisko dzēriens.

Pisco & Tonic: Pasniedziet pisko ar atdzesētu toniku un ledu, dekorējot ar svaigu laimu vai greipfrūtu. Rūgteni saldais toniks izceļ tā vīnogu izcelsmes raksturu.

Pisco Collins: Sajauciet pisko ar svaigu citronu sulu, cukura sīrupu un sodas ūdeni, lai iegūtu atspirdzinošu klasiskā Collins kokteiļa variāciju.

Pasniegšanas ieteikumi

Demonio de los Andes Quebranta var baudīt tīrā veidā, viegli atdzesētu vai kokteiļos.

Degustācijai pasniedziet nelielu daudzumu piemērotā glāzē, lai pilnībā izbaudītu vīnogu, augļu un viegli riekstaino aromātu.

Lai pagatavotu tradicionālu Pisco Sour, sajauciet pisko ar svaigu citrusaugļu sulu un saldinātāju, pēc tam atbilstoši pagatavošanas metodei rūpīgi sakratiet ar receptē norādīto putojošo sastāvdaļu un ledu.

Lai pagatavotu atspirdzinošu long drink, highball glāzē sajauciet 50 ml Quebranta pisko ar ingvera limonādi, svaigu laimu un ledu.

Tā kā pisko piemīt izteiksmīga vīnogu garša, izvairieties no pārmērīgi saldiem mikseriem, kas varētu nomākt tā dabisko raksturu.

Informācija par produktu

• Zīmols: Demonio de los Andes
• Ražotājs: Viña Tacama
• Produkts: Quebranta pisko
• Izcelsmes valsts: Peru
• Reģions: Ikas ieleja
• Stiprā dzēriena veids: Peru pisko
• Pisko stils: Pisco Puro Quebranta
• Vīnogu šķirne: 100% Quebranta
• Izskats: Dzidrs un bezkrāsains
• Garšas profils: Gatavi augļi, īriss, valrieksti, pekanrieksti un vieglas tabakas notis
• Alkohola saturs: 40% Vol.
• Pudeles tilpums: 0.7L (700 ml)
• EAN: 7750359000086
• Ieteicamais lietojums: Pisco Sour, Chilcano, Pisco Punch, citrusaugļu kokteiļiem un baudīšanai tīrā veidā

Uzglabāšana: Uzglabāt cieši noslēgtu vēsā, sausā vietā, prom no tiešiem saules stariem un pārmērīga karstuma.

Atklājiet vairāk ar Drinkero: Iepazīstiet Pisco Sour recepti, klasiskos Peru kokteiļus un kokteiļu sastāvdaļu ceļvežus, kuros izcelti tradicionāli vīnogu destilāti, svaigi citrusaugļi un aromātiskie biteri.