La Fée Parisienne Absinthe Supérieure 68% Vol. 0.7 L

Atklājiet La Fée Parisienne Absinthe Supérieure 68% Vol. 0.7L izteiksmīgo raksturu — autentisku franču zaļo absintu, kas radīts no tradicionāliem augiem, tostarp lielās vērmeles, zaļā anīsa, zvaigžņu anīsa un fenheļa. Ar savu dabiski zaļo krāsu, intensīvajiem augu aromātiem un daudzslāņaino garšu, kurā dominē anīss, La Fée Parisienne ienes klasiskā franču absinta mantojumu mūsdienu kokteiļu kultūrā.

Francijā no dabīgām sastāvdaļām un ar tradicionālām destilēšanas metodēm ražotais La Fée Parisienne tika izstrādāts sadarbībā ar Francijas Absinta muzeja dibinātāju un kuratori Marie-Claude Delahaye. Tā rūpīgi sabalansētais augu garšas profils atklāj vēsturiskajam franču absintam raksturīgo vērmeles, anīsa, aromātisko augu un sildošo garšvielu kombināciju.

Drinkero piedāvājumā La Fée Parisienne ir lieliska izvēle tādiem klasiskajiem kokteiļiem kā Sazerac un Corpse Reviver No. 2, kuros pat neliels absinta daudzums piešķir izteiksmīgu augu daudzslāņainību un anīsa aromātu.

Degustācijas piezīmes

Izskats: Mirdzoši dabiski zaļš ar košiem augu toņu atspulgiem. Atšķaidot ar aukstu ūdeni, dzēriens iegūst raksturīgu duļķainu, opalescējošu izskatu.

Aromāts: Izteiksmīgs zaļā anīsa, fenheļa un vērmeles aromāts, ko papildina koriandrs, piparmētra un aromātiskie augi.

Garša: Intensīva un daudzslāņaina, apvienojot salda anīsa un lakricai līdzīgas notis ar augu rūgtumu, siltām garšvielām, koriandru un vieglu piparmētras niansi.

Nobeigums: Ilgstošs, aromātisks un sildošs, ar noturīgām anīsa, augu, maigu garšvielu un niansētām vaniļai līdzīgām notīm.

Tradicionālā franču absinta atdzimšana

La Fée Parisienne tika laists klajā 2000. gadā, iezīmējot tradicionālā franču absinta atdzimšanu pēc ilgstoša aizlieguma perioda.

Šis dzēriens tika izstrādāts sadarbībā ar atzīto absinta vēsturnieci un Francijas Absinta muzeja dibinātāju Overā pie Uāzas Marie-Claude Delahaye.

Iedvesmojoties no vēsturiskajām franču absinta darīšanas tradīcijām, La Fée Parisienne apvieno rūpīgi atlasītus augus ar tradicionālām destilēšanas un kupāžas metodēm.

Tā raksturs atspoguļo klasisko absinthe verte stilu, kas izceļas ar dabiski zaļo krāsu un izteikto vērmeles, anīsa un aromātisko augu līdzsvaru.

La Fée Parisienne tiek ražots Francijā un ir kļuvis par atzītu mūsdienu absinta atdzimšanas paraugu, piedāvājot tradicionālu augu garšas profilu, kas piemērots gan klasiskai absinta pasniegšanai, gan kokteiļu gatavošanai.

Radīts no tradicionāliem augiem

La Fée Parisienne raksturīgo garšu veido rūpīgi sabalansēta dabīgu garšaugu un garšvielu izlase.

Receptes pamatā ir trīs vībotņu ģints augi: lielā vērmele (Artemisia absinthium), Pontijas vērmele (Artemisia pontica) un genepi.

Tos papildina tradicionālie absinta augi, tostarp zaļais anīss, zvaigžņu anīss, fenhelis, izops un koriandrs.

Augi tiek destilēti atsevišķi, pirms to aromātiskie ekstrakti tiek rūpīgi sajaukti, ļaujot katrai garšas niansei papildināt gatavo dzērienu.

Tam raksturīgo zaļo krāsu dabiski piešķir garšaugu macerācija, nevis mākslīga zaļā krāsviela.

Rezultāts ir daudzslāņains un izteiksmīgs absints, kurā anīsa saldums apvienojas ar aromātiskiem garšaugiem un raksturīgo vērmeles rūgtumu.

Ar ko atšķiras franču zaļais absints?

Tradicionālais franču zaļais absints ir stiprs augu izcelsmes destilāts, kam raksturīga vērmeles, anīsa un fenheļa garša.

Atšķirībā no dzērieniem ar anīsa garšu, piemēram, pastis vai sambukas, tradicionālā absinta sastāvā ir lielā vērmele un plašāks aromātisko augu klāsts, kas piešķir tam raksturīgu, daudzslāņainu garšaugu buķeti.

La Fée Parisienne alkohola saturs ir 68%, tādēļ tam piemīt tradicionālajam franču absintam raksturīgā intensitāte, un, baudot to tīrā veidā, dzērienu parasti atšķaida ar aukstu ūdeni.

Pievienojot ūdeni, dzēriens kļūst duļķains — šo parādību dēvē par louche. Tā rodas, jo aromātiskās ēteriskās eļļas atšķaidītajā šķidrumā kļūst mazāk šķīstošas.

Kokteiļos La Fée Parisienne parasti izmanto nelielos, precīzi nomērītos daudzumos. Glāzes izskalošana vai daži šļaksti var piešķirt izteiktus anīsa un garšaugu aromātus, nenomācot pārējās sastāvdaļas.

Ideāli piemērots kokteiļiem

La Fée Parisienne ir īpaši piemērots klasiskajiem kokteiļiem, kuros nepieciešams tradicionālajam absintam raksturīgais aromāts.

Sazerac: Ar nelielu daudzumu La Fée Parisienne izskalojiet atdzesētu zemo glāzi, pēc tam pievienojiet rudzu viskija vai konjaka, cukura un Peychaud's Bitters maisījumu. Absints piešķir raksturīgo anīsa aromātu, kas izceļ šo klasisko Ņūorleānas kokteili.

Corpse Reviver No. 2: Sajauciet džinu, apelsīnu liķieri, aromatizētu vīnu un svaigu citronu sulu ar nelielu daudzumu absinta. La Fée Parisienne piešķir maigu garšaugu un anīsa noti, kas izceļ kokteiļa daudzslāņaino citrusaugļu raksturu.

Death in the Afternoon: Sajauciet nomērītu absinta daudzumu ar atdzesētu šampanieti, lai iegūtu izteiksmīgu dzirkstošo kokteili, ko tradicionāli saista ar Ernestu Hemingveju. Sajaucoties ar vīnu, absints rada raksturīgu duļķainu izskatu.

Absinthe Frappé: Sajauciet absintu ar atdzesētu ūdeni, piemērotu saldinātāju un sasmalcinātu ledu, lai iegūtu atspirdzinošu klasisku kokteili, kas izceļ dzēriena augu garšas.

Improved Whiskey Cocktail: Pievienojiet nedaudz absinta viskijam, rūgtajām tinktūrām, cukuram un maraskīno liķierim, lai iegūtu piesātinātāku un aromātiskāku klasiskā viskija kokteiļa variāciju.

Remember the Maine: Sajauciet rudzu viskiju, saldo vermutu, ķiršu liķieri un nedaudz absinta, lai iegūtu niansētu, stiprā alkohola raksturā balstītu kokteili ar izteiksmīgu augu pēcgaršu.

Tradicionāla absinta pasniegšana

La Fée Parisienne var pasniegt tradicionālajā franču stilā, lēnām atšķaidot dzērienu ar ledusaukstu ūdeni.

Ielejiet piemērotā glāzē aptuveni 25 ml absinta un pēc izvēles pakāpeniski pievienojiet četras līdz sešas daļas atdzesēta ūdens.

Pakāpeniska atšķaidīšana atbrīvo dzēriena augu aromātus un rada raksturīgo duļķaino izskatu, ko dēvē par louche.

Atbilstoši personīgajai gaumei var pievienot nedaudz cukura, tomēr tas nav obligāti.

Tā kā La Fée Parisienne alkohola saturs ir 68% tilpuma, tas ir stiprs alkoholiskais dzēriens, kas rūpīgi jānomēra. Gatavojot kokteiļus, ievērojiet norādītos daudzumus un neaizstājiet ar to zemāka stipruma liķierus pēc saviem ieskatiem.

Informācija par produktu

• Zīmols: La Fée
• Produkts: Parisienne Absinthe Supérieure
• Izcelsmes valsts: Francija
• Dzēriena veids: Tradicionālais Verte absints
• Stils: Franču zaļais absints
• Galvenās augu sastāvdaļas: Parastā vērmele, pontiskā vērmele, genepi, zaļais anīss, zvaigžņu anīss, fenhelis, izops un koriandrs
• Krāsa: Dabiski zaļa
• Garšas profils: Anīss, fenhelis, vērmele, piparmētra, koriandrs un aromātiskas garšvielas
• Alkohola saturs: 68% Vol.
• Pudeles tilpums: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5033566034009
• Ieteicamais lietojums: Sazerac, Corpse Reviver No. 2, Death in the Afternoon, Absinthe Frappé un tradicionālā absinta pasniegšana

Uzglabāšana: Glabāt cieši noslēgtu vēsā, sausā un tumšā vietā, sargājot no tiešiem saules stariem un pārmērīga karstuma. Pudeles pasargāšana no ilgstošas saules gaismas palīdz saglabāt dzēriena dabisko zaļo krāsu.

Atklājiet vairāk ar Drinkero: Iepazīstiet klasiskus absinta kokteiļus, tradicionālus Ņūorleānas dzērienus un sastāvdaļu ceļvežus, kuros iekļauts La Fée Parisienne un citi augstākās kvalitātes stiprie alkoholiskie dzērieni kokteiļiem.