Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut 11% Vol. 0.75 L

Atklājiet spirgto, atsvaidzinošo Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut 11% Vol. 0.75L raksturu — tas ir elegants Itālijas dzirkstošais vīns, kas gatavots no Veneto reģiona Trevizo provincē audzētām Glera vīnogām. Smalkie, noturīgie burbulīši un maigie zeltaino ābolu, Williams bumbieru un balto ziedu aromāti padara šo sauso Prosecco par lielisku izvēli aperitīviem, svinībām un dzirkstošajiem kokteiļiem.

Izmantojot Charmat metodi ražotais Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut saglabā Glera vīnogu dabisko svaigumu un augļaino raksturu. Tā atsvaidzinošais skābums, maigās augļu nianses un tīrais nobeigums padara to īpaši piemērotu kokteiļiem, kuros dzirkstošais vīns apvienots ar citrusaugļiem, augļu sulām vai rūgteni saldiem aperitīviem.

Drinkero iesaka Le Contesse Brut kā lielisku Cinzano To Spritz aizstājēju Aperol Spritz un citos dzirkstošajos kokteiļos. Tā sausākais stils ir īpaši piemērots arī Poinsettia, French 75 un Kir Royale variācijām.

Degustācijas piezīmes

Izskats: Gaiši salmu dzeltena krāsa ar smalkiem, noturīgiem burbulīšiem.

Aromāts: Svaigs un augļains, ar zeltaino ābolu, Williams bumbieru un maigiem balto ziedu akcentiem.

Garša: Spirgta un atsvaidzinoša, ar augļu dārza augļu niansēm, līdzsvarotu skābumu un maigu saldumu.

Nobeigums: Tīrs, harmonisks un patīkami sauss, ar ilgstošiem svaigu augļu un ziedu aromātiem.

No Trevizo Prosecco vīna dārziem

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut tiek ražots Trevizo provincē, kas ietilpst slavenajā Veneto vīna reģionā Itālijas ziemeļaustrumos.

Vīns tiek gatavots no Glera — tradicionālās vīnogu šķirnes, ko izmanto Prosecco ražošanā.

Vīnogulājus audzē, izmantojot Sylvoz veidošanas sistēmu, un vīnogas novāc septembrī, kad tās sasniegušas vēlamo svaiguma un gatavības līdzsvaru.

Pēc ražas novākšanas vīnogas saudzīgi presē, un misu dzidrina, izmantojot auksto statisko nostādināšanu.

Fermentācija kontrolētā temperatūrā palīdz saglabāt gatavajam vīnam raksturīgos maigos ābolu, bumbieru un ziedu aromātus.

Ražots, izmantojot Charmat metodi

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut tiek ražots, izmantojot Charmat metodi, ko dēvē arī par Martinotti metodi.

Pēc sākotnējās fermentācijas vīnam veic otro fermentāciju hermētiskās tvertnēs zem spiediena, izmantojot atlasītus raugus un kontrolētu temperatūru.

Šis process rada dzirkstošajam vīnam raksturīgos smalkos burbulīšus, vienlaikus saglabājot Glera vīnogu svaigo un augļaino raksturu.

Pēc otrreizējās fermentācijas vīnu pilda pudelēs un pirms laišanas tirgū vairākas nedēļas iztur noliktavā ar kontrolētu temperatūru.

Rezultāts ir dzīvīgs, elegants Prosecco ar smalkiem burbulīšiem, atsvaidzinošu skābumu un līdzsvarotu garšas profilu.

Ar ko Brut Prosecco atšķiras?

Brut Prosecco parasti ir sausāks nekā Extra Dry Prosecco, neraugoties uz iespējami mulsinošo terminoloģiju.

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut satur aptuveni 10 gramus atlikušā cukura litrā, salīdzinot ar 15 gramiem litrā ražotāja Extra Dry versijā.

Šis zemākais salduma līmenis ļauj labāk izcelties vīna atsvaidzinošajam skābumam un maigajam augļu dārza augļu raksturam.

Kokteiļu gatavošanā Brut Prosecco ir īpaši noderīgs, sajaucot dzirkstošo vīnu ar saldām vai rūgteni saldām sastāvdaļām, piemēram, Aperol, Campari, dzērveņu sulu un apelsīnu liķieri.

Tā kraukšķīgais raksturs palīdz līdzsvarot šīs sastāvdaļas, nepadarot gatavo kokteili pārmērīgi saldu.

Lieliski piemērots kokteiļiem

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut ir daudzpusīgs dzirkstošais vīns, kas īpaši piemērots atsvaidzinošiem aperitīviem un elegantām kokteiļu receptēm.

Aperol Spritz: Lielā vīna glāzē, kas piepildīta ar ledu, sajauciet atdzesētu Prosecco ar Aperol un sodas ūdeni. Vīna sausais raksturs līdzsvaro Aperol rūgteni saldo apelsīnu garšu, radot atsvaidzinošu itāļu aperitīvu.

Poinsettia: Sajauciet 90 ml atdzesēta Prosecco Brut ar 60 ml dzērveņu sulas un 15 ml apelsīnu liķiera. Pasniedziet šampanieša glāzē ar svaigu apelsīna miziņas spirāli. Sausais Prosecco līdzsvaro dzērveņu un citrusaugļu saldumu, padarot to par ideālu izvēli Drinkero svētku kokteiļa receptei.

Hugo Spritz: Sajauciet Prosecco ar plūškoka ziedu sīrupu vai liķieri, sodas ūdeni, svaigām piparmētrām un laimu. Kraukšķīgais dzirkstošais vīns lieliski papildina plūškoka ziedu saldumu.

Campari Spritz: Sajauciet Prosecco, Campari un sodas ūdeni, lai iegūtu atsvaidzinošu, rūgteni saldu aperitīvu ar izteiktām garšaugu un citrusaugļu notīm.

Bellini: Sajauciet atdzesētu Prosecco ar balto persiku biezeni, lai pagatavotu klasisku Venēcijas dzirkstošo kokteili. Izmantojot Brut, iegūsiet nedaudz sausāku versiju, kas izceļ persiku dabisko saldumu.

Mimosa: Sajauciet Prosecco Brut ar svaigi spiestu apelsīnu sulu, lai iegūtu dzirkstošu, atsvaidzinošu kokteili, kas piemērots brančam un svinībām.

French 75 variācija: Izmantojiet Le Contesse Prosecco Brut šampanieša vietā, sajaucot to ar džinu, svaigu citronu sulu un cukura sīrupu. Tā iegūsiet augļaināku klasiskā French 75 interpretāciju.

Kir Royale variācija: Sajauciet atdzesētu Prosecco Brut ar crème de cassis, lai iegūtu atspirdzinošu upeņu dzirkstošo kokteili. Tradicionāli Kir Royale gatavo ar šampanieti, taču Prosecco ir vieglāka alternatīva.

Pasniegšana & saderība ar ēdieniem

Pasniedziet Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut kārtīgi atdzesētu, ideāli aptuveni 6–8°C temperatūrā.

Šampanieša flauta vai tulpes formas dzirkstošā vīna glāze palīdz saglabāt smalkos burbulīšus, vienlaikus ļaujot attīstīties augļu un ziedu aromātiem.

Šis vīns ir īpaši piemērots kā aperitīvs un lieliski sader ar zivīm, jūras veltēm, vieglām uzkodām un svaigiem salātiem.

Gatavojot kokteiļus, pirms pagatavošanas atdzesējiet pudeli un uzmanīgi pievienojiet Prosecco pēc tam, kad pārējās sastāvdaļas ir sajauktas.

Nekratiet dzirkstošo vīnu, jo tas izraisa pārmērīgu putošanu un dzirkstījuma zudumu.

Klasiskam Aperol Spritz izmantojiet aptuveni trīs daļas Prosecco, divas daļas Aperol un vienu daļu sodas ūdens, pielāgojot proporcijas pēc garšas.

Informācija par produktu

• Zīmols: Le Contesse
• Produkts: Prosecco DOC Treviso Brut
• Izcelsmes valsts: Itālija
• Reģions: Trevizo, Veneto
• Vīna veids: Baltais dzirkstošais vīns
• Klasifikācija: Prosecco DOC Treviso
• Salduma pakāpe: Brut
• Vīnogu šķirne: Glera
• Ražošanas metode: Charmat metode, sekundārā fermentācija spiediena tvertnēs
• Atlikušais cukurs: Aptuveni 10 g/L
• Alkohola saturs: 11% Vol.
• Pudeles tilpums: 0.75L (750 ml)
• Krāsa: Gaiši salmu dzeltena
• Pasniegšanas temperatūra: 6–8°C
• EAN: 8005068003507
• Informācija par alergēniem: Satur sulfītus
• Ieteicamais lietojums: Aperol Spritz, Poinsettia, Hugo Spritz, Campari Spritz, Bellini, Mimosa un dzirkstošie aperitīvi

Uzglabāšana: Neatvērtu pudeli glabājiet vēsā, tumšā vietā, sargājot no tiešiem saules stariem un temperatūras svārstībām. Pēc atvēršanas uzglabājiet ledusskapī, aizverot ar dzirkstošā vīna pudeles aizbāzni, un izbaudiet drīz, kamēr dzirkstījums vēl ir svaigs.

Atklājiet vairāk ar Drinkero: Iepazīstiet atspirdzinošus Prosecco kokteiļus, klasiskas itāļu Spritz receptes un svētku dzirkstošos dzērienus ar Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut.