Woodford Reserve Kentuki tīrais burbona viskijs 43.2% Vol. 0.7 L

Atklājiet Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey 43.2% Vol. 0.7L izcilo raksturu - tas ir augstākās kvalitātes amerikāņu burbons, kas izceļas ar ievērojamu līdzsvaru, piesātinātu garšu un tradicionālu Kentuki meistaru darbu. Šis izsmalcinātais viskijs tiek ražots vēsturiskajā Woodford Reserve Distillery Versaļā, Kentuki štatā, apvienojot rūpīgi atlasītu kukurūzu, rudzus un iesala miežus ar precīzu destilāciju un nogatavināšanu jaunās apdedzinātās Amerikas ozola mucās. Tā raksturīgajā garšā skaisti savijas žāvētu augļu, salda apelsīna, vaniļas, karameles, kakao, grauzdēta ozolkoka un sildošu garšvielu nianses, veidojot izteiksmīgi daudzslāņainu burbonu.

Woodford Reserve destilācijas mantojums aizsākās vietā, kur viskija ražošana sākās 1812. gadā, apvienojot gadsimtiem senas tradīcijas ar rūpīgi kontrolētām mūsdienu ražošanas metodēm. Tā raksturīgais burbons tiek radīts, sajaucot vara katlos destilētu viskiju ar kolonnās destilētu viskiju, tā panākot izcilu garšas dziļumu un nemainīgu kvalitāti. Gatavajam dzērienam piemīt piesātināta, noapaļota garša ar īrisa, šokolādes, kanēļa un citrusaugļu niansēm, kam seko maiga un patīkama pēcgarša. Drinkero iesaka Woodford Reserve kokteiļiem Old Fashioned, Whisky Sour, Boulevardier, Bourbon Manhattan, Mint Julep un citiem klasiskiem viskija kokteiļiem, kuros būtisks ir līdzsvars un daudzslāņainība.

Degustācijas piezīmes

Izskats: Mirdzoša medus dzintara krāsa ar silti zeltainiem un vara krāsas atspulgiem, ko piešķir nogatavināšana jaunās apdedzinātās Amerikas baltā ozola mucās.

Aromāts: Piesātināts un vilinošs, ar žāvētu augļu, svaiga apelsīna, maigas piparmētras, kakao, vaniļas un izsmalcinātām tabakai līdzīgu garšvielu niansēm.

Garša: Pilnmiesīga, noapaļota un maiga, apvienojot citrusaugļu, kanēļa, kakao, karameles, īrisa, šokolādes un silta ozolkoka nianses.

Tekstūra: Piesātināta un zīdaina, ar patīkami noapaļotu sajūtu mutē un harmonisku salduma, augļu un garšvielu līdzsvaru.

Pēcgarša: Ilga, sildoša un patīkama, ar noturīgām karameles, kakao, maiga ozolkoka un neuzkrītošu aromātisku garšvielu niansēm.

Woodford Reserve mantojums

Woodford Reserve ir viens no atpazīstamākajiem augstākās kvalitātes burboniem pasaulē, un tā vēsture ir cieši saistīta ar Kentuki viskija ražošanas sirdi.

Destilētava atrodas netālu no Versaļas Vudfordas apgabalā - reģionā, kas pazīstams ar vēsturiskām lauku saimniecībām, kaļķakmens bagātu ainavu un senām burbona ražošanas tradīcijām.

Šīs vietas destilācijas vēsture aizsākās 1812. gadā, kad apkaimē sākās viskija ražošana.

Deviņpadsmitajā gadsimtā šī vieta kļuva par nozīmīgu burbona ražošanas un tradicionālo destilācijas metožu pilnveidošanas centru.

Šī vieta kļuva saistīta ar Old Oscar Pepper Distillery un vēlāk ar Labrot & Graham destilācijas uzņēmumu.

Lai gan mūsdienu Woodford Reserve zīmols tika laists tirgū 1996. gadā, tā identitāte ir cieši saistīta ar šī īpašuma vēsturiskajām ēkām un tajā izmantotajām metodēm.

Darītava ir atzīta par valsts nozīmes vēstures pieminekli, apliecinot tās nozīmi Amerikas viskija attīstībā.

Mūsdienās Woodford Reserve apvieno šo vēsturisko mantojumu ar modernu pieeju garšas veidošanai, mucu atlasei un viskija maisījumu izstrādei.

Kokteiļu cienītājiem rezultāts ir augstākās kvalitātes burbons, kas piedāvā gan tradicionālo Kentuki raksturu, gan neparastu aromātu daudzslāņainību.

Vēsturiskā Woodford Reserve darītava

Woodford Reserve ir saistīts ar vienu no vēsturiski nozīmīgākajām destilācijas vietām Kentuki.

Darītava atrodas lauku ainavā, ko ieskauj pauguri, lauksaimniecības zemes un ar kaļķakmeni bagāta ģeoloģiskā vide.

Tās vēsturiskās kaļķakmens ēkas un tradicionālie vara katla tipa destilatori veido savdabīgu ražošanas vidi.

Atšķirībā no dažām mūsdienu rūpnieciskajām darītavām Woodford Reserve lielu uzmanību pievērš saiknes ar pagātni saglabāšanai.

Ražotājs turpina izmantot tradicionālo destilāciju vara katla tipa destilatoros, vienlaikus savā raksturīgajā burbonā iekļaujot arī kolonnās destilētu viskiju.

Šī kombinācija rada savdabīgu bagātīgu, daudzslāņainu garšu līdzsvaru un nemainīgu kvalitāti.

Darītavas atrašanās vieta nodrošina arī piekļuvi dabīgi caur kaļķakmeni filtrētam ūdenim, kas ir svarīga ražošanas procesa sastāvdaļa.

Tādēļ Woodford Reserve identitāte ir saistīta ne tikai ar tā recepti, bet arī ar Kentuki vēsturisko ainavu un amatniecības tradīcijām.

Pieci burbona garšas avoti

Woodford Reserve savu viskija darīšanas filozofiju raksturo ar pieciem galvenajiem garšas avotiem.

Tie ir graudi, ūdens, fermentācija, destilācija un nogatavināšana.

Katrs posms piešķir gatavajam burbonam atšķirīgas īpašības.

Graudi: Kukurūza, rudzi un iesala mieži veido fermentācijas pamatu un ietekmē dzēriena kopējo raksturu.

Ūdens: Dabīgi caur kaļķakmeni filtrēts ūdens nodrošina piemērotu pamatu ražošanas procesam.

Fermentācija: Rūpīgi kontrolētā fermentācijā no graudu maisījuma veidojas alkohols un aromātiskie savienojumi.

Destilācija: Destilējot vara katla tipa destilatoros un kolonnās, iegūst savstarpēji papildinošus viskija komponentus, kurus apvieno gatavajā burbonā.

Nogatavināšana: Jaunas, apdedzinātas Amerikas baltā ozola mucas piešķir vaniļas, karameles un garšvielu nianses, krāsu un papildu daudzslāņainību.

Ražotājs uzsver šo piecu posmu mijiedarbību, nevis piedēvē viskija garšu tikai vienai sastāvdaļai vai procesam.

Šī filozofija palīdz izskaidrot Woodford Reserve reputāciju, ko raksturo līdzsvarotība un īpaši plašs aromātisko nianšu klāsts.

Receptūra ar 72% kukurūzas, 18% rudzu un 10% iesala miežu

Woodford Reserve izmanto rūpīgi sabalansētu graudu receptūru, kas satur 72% kukurūzas, 18% rudzu un 10% iesala miežu.

Šī kombinācija veido burbona noapaļotā rakstura un aromātu daudzveidības pamatu.

Kukurūza – 72%: Veido lielāko misas daļu un atbilst likumā noteiktajai prasībai, ka burbonam jāsatur vismaz 51% kukurūzas. Tā veido noapaļotu graudu garšas pamatu, kas papildina mucā izturēšanas laikā iegūtos saldos aromātus.

Rudzi – 18%: Piešķir pikantas un aromātiskas nianses, kas līdzsvaro ar kukurūzu un ozolkoku saistīto piesātinājumu.

Iesala mieži – 10%: Nodrošina enzīmus, kas palīdz pārvērst graudu cieti fermentējamos cukuros. Tie piešķir arī smalkas graudu un riekstu nianses.

Pēc sagatavošanas graudu maisījumu fermentācijai sajauc ar ūdeni un raugu.

Iegūtais šķidrums tiek destilēts un izturēts, ļaujot graudu piešķirtajām īpašībām mijiedarboties ar mucu sniegtajām garšas niansēm.

Woodford Reserve receptūra rada burbonu, kas nav nedz pārmērīgi salds, nedz izteikti pikantās rudzu garšas pārņemts.

Tā līdzsvarotais raksturs padara to īpaši piemērotu kokteiļiem, kuros vairākām dažādām sastāvdaļām harmoniski jāpapildina citai citu.

Caur kaļķakmeni filtrēts Kentuki ūdens

Ūdenim ir būtiska nozīme Woodford Reserve ražošanā.

Destilētavā izmanto ūdeni, kas dabiski filtrēts caur zem tās teritorijas esošajām kaļķakmens iegulām.

Filtrēšana caur kaļķakmeni palīdz iegūt minerālvielām bagātu ūdeni ar ļoti zemu dzelzs saturu.

Šīs īpašības tiek uzskatītas par piemērotām burbona ražošanai, jo dzelzs destilācijas un izturēšanas laikā var izraisīt nevēlamas reakcijas.

Ūdeni izmanto graudu misas pagatavošanā un attiecīgajos viskija ražošanas posmos.

Woodford Reserve izmantotais ūdens avots ir cieši saistīts ar ainavu, kas ieskauj destilētavu.

Tas ir viens no pieciem nozīmīgajiem komponentiem, kas noteikti ražotāja garšas veidošanas filozofijā.

Lai gan ūdens vien nenosaka gatavā burbona raksturu, tas veido būtisku pamatu turpmākajiem fermentācijas un destilācijas procesiem.

Ilgstoša fermentācija un aromātu daudzveidība

Woodford Reserve īpaši uzsver fermentāciju kā nozīmīgu burbona garšas veidotāju.

Fermentācija notiek pēc tam, kad graudu ciete ir pārvērsta cukuros.

Raugs pārvērš šos cukurus alkoholā, vienlaikus radot papildu aromātiskos savienojumus.

Woodford Reserve izmanto īpaši izstrādātu rauga celmu un pagarinātu fermentācijas procesu.

Ražotājs norāda, ka fermentācijas periods ir ilgāks par nozarē ierasto vidējo ilgumu.

Tas ļauj pirms destilācijas izveidoties plašam garšas savienojumu klāstam.

Daži no šiem savienojumiem ir saistīti ar augļu un ziedu notīm, kas izceļ gatavo burbonu.

Iegūtā fermentētā misa veido viskija kompleksā rakstura pamatu, tostarp aromātus, kas var atgādināt žāvētus augļus, svaigus citrusaugļus un maigus ziedus.

Šīs īpašības vēlāk mijiedarbojas ar ozolkoka mucās nogatavināšanas laikā izveidotajām garšas niansēm.

Trīskārša destilācija vara katlos un kolonnas destilācija

Viena no Woodford Reserve raksturīgākajām ražošanas iezīmēm ir divu savstarpēji papildinošu destilācijas metožu izmantošana.

Destilētava ir slavena ar saviem tradicionālajiem vara destilācijas katliem, kas izvietoti tā, lai nodrošinātu trīskāršu destilāciju.

Trīskārša destilācija katlos piešķir bagātīgu un kompleksu viskija komponentu ar izteiktu aromātisko raksturu.

Tomēr standarta Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon netiek gatavots tikai no šī destilācijas katlos iegūtā spirta.

Tā sastāvā ir arī kolonnas destilācijā iegūts viskijs.

Abi destilācijas veidi rada atšķirīgas īpašības, kuras pēc tam tiek rūpīgi apvienotas, jaucot partijas.

Destilācija vara katlos: Piešķir bagātīgu, izteiksmīgu viskija komponentu ar ievērojamu aromāta dziļumu.

Kolonnas destilācija: Piešķir papildinošas īpašības un palīdz nodrošināt gatavā viskija nemainīgu raksturu.

Partiju jaukšana: Apvieno dažādas viskija sastāvdaļas, lai panāktu Woodford Reserve iecerēto garšas līdzsvaru.

Šī pieeja atšķir Woodford Reserve no burboniem, kas pilnībā ražoti, izmantojot tradicionālo kolonnas destilāciju.

Tas arī apliecina ražotāja uzsvaru uz sarežģīta rakstura veidošanu, apvienojot tradicionālās un modernās metodes.

Jaunas, apdedzinātas Amerikas baltā ozola mucas

Woodford Reserve nogatavina savu burbonu jaunās, apdedzinātās Amerikas baltā ozola mucās.

Šis process ir būtisks viskija krāsas, aromāta un garšas izveidē.

Mucu sagatavošanas laikā ozolkoks tiek grauzdēts un apdedzināts, lai panāktu vēlamo koksnes un spirta mijiedarbību.

Burbonam nogatavinoties, tas no ozolkoka iegūst aromātiskos savienojumus.

Šie savienojumi piešķir garšas nianses, ko parasti raksturo kā vaniļas, karameles, grauzdēta cukura, koksnes un sildošu garšvielu notis.

Woodford Reserve pievērš īpašu uzmanību savu mucu specifikācijām, tostarp koksnes apstrādei pirms pildīšanas.

Ražotājs izmanto arī noliktavas ar cikliski mainīgu temperatūru, kur kontrolētas temperatūras izmaiņas ietekmē nogatavināšanas vidi.

Laika gaitā burbons iegūst piesātinātu dzintara krāsu un harmoniskāku garšu.

Tā ozolkoka raksturs papildina fermentācijas un destilācijas procesā radušās augļu un garšvielu notis.

Iegūtais līdzsvars ir Woodford Reserve raksturīgā stila pamatā.

Vairāk nekā 200 nosakāmu garšas nianšu

Woodford Reserve savu raksturīgo burbonu raksturo kā tādu, kurā iespējams noteikt vairāk nekā 200 garšas nianses.

Tas nenozīmē, ka viskijam ir pievienotas 200 dažādas sastāvdaļas.

Tas apzīmē plašu aromātu un garšu klāstu, ko iespējams noteikt sensorajā novērtēšanā.

Ražotājs šīs īpašības iedala piecās galvenajās grupās.

Graudi: Kukurūzas, rudzu, iesala miežu un citas no graudiem izrietošas garšas nianses.

Koksne: Ozolkoka, grauzdētas koksnes, riekstu un mucās nogatavināšanas laikā radušies aromāti.

Augļu un ziedu notis: Žāvētu augļu, apelsīna, ābola, ogu un maigas ziedu nianses.

Garšvielas: Kanēļa, muskatrieksta, krustnagliņu, piparmētru, piparu un citas aromātiskas nianses.

Saldie aromāti: Vaniļas, karameles, īrisa, kakao, šokolādes, medus un kļavu sīrupam līdzīgas nianses.

Ne visi sajutīs vienas un tās pašas notis, un individuālā uztvere var atšķirties.

Būtiskākā iezīme ir veids, kā šīs dažādās aromātu grupas apvienojas, radot līdzsvarotu un daudzslāņainu baudījumu.

Kāpēc Woodford Reserve ir tik maigs un noapaļots

Woodford Reserve ir īpaši pazīstams ar savu piesātināto, noapaļoto tekstūru mutē.

Ražotājs šo raksturu skaidro ar graudu receptes, pagarinātas fermentācijas, destilācijas metožu un nogatavināšanas ozolkoka mucās mijiedarbību.

Kukurūza veido izteiksmīgu pamatu, rudzi piešķir pikantumu, bet iesala mieži - graudainu daudzslāņainību.

Destilācijas katlos un kolonnās apvienojums rada savstarpēji papildinošus viskija komponentus.

Nogatavināšana mucās attīsta vaniļas, karameles, grauzdēta ozolkoka un citas aromātiskas notis.

Rezultātā iegūtais burbons ir piesātināts, taču neviena garšas nianse tajā nedominē.

Tā maigais raksturs ir īpaši jūtams kokteiļos ar izteiktu stiprā alkohola garšu, piemēram, Old Fashioned.

To var baudīt arī tīrā veidā vai ar nelielu ūdens daudzumu.

Tiem, kuri meklē viegli baudāmu, bet kompleksu premium klases burbonu, Woodford Reserve piedāvā pievilcīgu salduma, garšvielu un ozolkoka līdzsvaru.

Woodford Reserve salīdzinājumā ar Wild Turkey 101

Gan Woodford Reserve, gan Wild Turkey 101 ir Kentucky Straight Bourbon kategorijas burboni, taču to garšas profili un pildīšanas stiprums atšķiras.

Woodford Reserve 43.2%: Izceļas ar žāvētu augļu, apelsīna, kakao, karameles un kanēļa notīm, kā arī zīdainu, noapaļotu tekstūru.

Wild Turkey 101 50.5%: Piedāvā spēcīgāku burbona raksturu ar izteiktām vaniļas, grauzdēta ozola, karameles un sildošu garšvielu notīm.

Woodford Reserve ir īpaši piemērots klientiem, kuri novērtē daudzslāņainu garšu un maigāku baudīšanas pieredzi.

Wild Turkey 101 ir stiprāka alternatīva, ja nepieciešams īpaši izteiksmīgs burbona pamats.

Old Fashioned kokteilī Woodford Reserve rada elegantu augļu, garšvielu un ozola līdzsvaru.

Wild Turkey 101 sniedz spēcīgāku un izteiksmīgāku interpretāciju.

Abi ir lieliskas kokteiļu sastāvdaļas, taču to atšķirības padara tos piemērotus dažādām gaumēm.

Woodford Reserve salīdzinājumā ar Bulleit Bourbon

Bulleit Bourbon ir vēl viens nozīmīgs produkts Drinkero viskija un burbona kolekcijā.

Tāpat kā Woodford Reserve, arī tā graudu receptē ir ievērojams rudzu īpatsvars.

Tomēr abi burboni piedāvā atšķirīgu garšas pieredzi.

Bulleit Bourbon 45%: Izceļ sausu rudzu pikantumu, kļavu sīrupa, grauzdēta ozola, muskatrieksta un vieglas īrisa karameles notis.

Woodford Reserve 43.2%: Piedāvā pilnīgāku žāvētu augļu, citrusaugļu, kakao, karameles un maigi pikanta kanēļa apvienojumu.

Bulleit ir īpaši pievilcīgs klientiem, kuri meklē izteiksmīgu, pikantu raksturu.

Woodford Reserve piešķir papildu augļu un šokolādes niansētu daudzslāņainību.

Boulevardier kokteilim abi ir lieliski piemēroti: Bulleit izceļ garšvielu nianses, savukārt Woodford Reserve rada piesātinātāku un pilnīgāku rezultātu.

Old Fashioned kokteilī Woodford Reserve nodrošina īpaši sabalansētu klasisko burbona garšu izpausmi.

Kāpēc Woodford Reserve ir lieliski piemērots Old Fashioned

Old Fashioned ir viens no nozīmīgākajiem kokteiļiem, kas saistīts ar Woodford Reserve.

Dzērienā apvienots burbons, cukurs, aromātiskais biters un ledus nodrošinātais atšķaidījums.

Tā kā tajā ir salīdzinoši maz sastāvdaļu, viskija kvalitāte un garša saglabā galveno lomu.

Woodford Reserve karameles, vaniļas, apelsīna, kakao un garšvielu līdzsvars veido izcilu pamatu.

Aromātiskais biters pastiprina viskija kanēļa un garšaugu nianses.

Neliels cukura sīrupa daudzums padara dzērienu maigāku, neaizēnojot tā ozola un augļu notis.

Vienai porcijai sajauciet 60 ml Woodford Reserve ar 5 ml cukura sīrupa un diviem šļakstiem Angostura aromātiskā bitera.

Rūpīgi maisiet ar ledu, līdz dzēriens ir pienācīgi atdzesēts un atšķaidīts.

Izkāsiet zemajā glāzē ar lielu svaiga ledus kubu.

Rotājiet ar apelsīna miziņas spirāli, lai izceltu burbona citrusaugļu aromātus.

Iegūtais Old Fashioned ir piesātināts, elegants un lieliski sabalansēts, ar ilgu pēcgaršu, kurā jūtama karamele, garšvielas un grauzdēts ozols.

Woodford Reserve kokteilī Whisky Sour

Whisky Sour apvieno viskiju, svaigu citronu sulu un cukura sīrupu, radot atsvaidzinošu skābuma, salduma un viskija rakstura līdzsvaru.

Woodford Reserve ir īpaši piemērots, jo tā noapaļotā garša papildina citrusaugļus, nekļūstot pārlieku asa.

Viskija apelsīna un žāvēto augļu notis dabiski sader ar svaigu citronu.

Kakao, karamele un kanēlis piešķir dziļumu zem spilgtākajām sastāvdaļu niansēm.

Vienai porcijai sajauciet 50 ml Woodford Reserve ar 25 ml svaigas citronu sulas un 20 ml cukura sīrupa.

Ja vēlaties krēmīgas putas, pēc izvēles pievienojiet kokteiļu putotāju saskaņā ar ražotāja norādījumiem.

Kārtīgi sakratiet ar ledu un izkāsiet atdzesētā kokteiļu glāzē vai glāzē uz svaiga ledus.

Noslēgumā rotājiet ar citrona mizas spirāli vai apelsīna dekoru.

Rezultāts ir maigs, atsvaidzinošs Whisky Sour ar līdzsvarotām augļu, citrusaugļu un ozolkoka niansēm.

Kāpēc tas ir piemērots Boulevardier kokteilim

Boulevardier ir klasisks kokteilis, kurā burbons vai rudzu viskijs apvienots ar Campari un saldo sarkano vermutu.

Tā bagātīgo garšu veido viskija, rūgtuma un aromātiskā salduma mijiedarbība.

Woodford Reserve piešķir karameles, kakao, citrusaugļu un maigas garšvielu notis, kas papildina rūgteni saldās sastāvdaļas.

Campari piešķir rūgtā apelsīna un augu nianses.

Saldais vermuts piešķir bagātīgus vīna aromātus, kas mijiedarbojas ar viskija žāvēto augļu raksturu.

Vienai porcijai sajauciet 45 ml Woodford Reserve ar 30 ml Campari un 30 ml salda sarkanā vermuta.

Rūpīgi maisiet ar ledu un izkāsiet rocks glāzē ar lielu svaiga ledus kubu.

Rotājiet ar svaigu apelsīna mizas spirāli.

Gatavais kokteilis ir bagātīgs, aromātisks un rūgteni salds, ar elegantu burbona pamatu.

Woodford Reserve kokteilī Bourbon Manhattan

Manhattan tradicionāli saista ar rudzu viskiju, saldo vermutu un aromātisko biteru.

Tomēr, izmantojot burbonu, iegūst maigāku un noapaļotāku variāciju.

Woodford Reserve ir īpaši piemērots, jo tā augļu, karameles un kakao notis papildina vermuta augu raksturu.

Vienai porcijai sajauciet 50 ml Woodford Reserve ar 25 ml salda sarkanā vermuta un diviem šļakstiem aromātiskā bitera.

Maisiet ar ledu, līdz kokteilis ir kārtīgi atdzesēts un pienācīgi atšķaidīts.

Izkāsiet atdzesētā coupe glāzē vai kokteiļu glāzē.

Rotājiet ar kokteiļu ķirsi.

Rezultāts ir elegants viskija kokteilis ar izteiktu stiprā dzēriena garšu un bagātīgām augļu, garšvielu un karameles niansēm.

Mint Julep un Kentucky Derby tradīcija

Woodford Reserve ir īpaši cieši saistīts ar Kentucky Derby, vienu no slavenākajiem zirgu skriešanās sacīkšu pasākumiem Amerikā.

Šis zīmols ir atzīts par Kentucky Derby oficiālo burbonu.

Mint Julep ir viens no šā pasākuma ikoniskākajiem kokteiļiem, ko tradicionāli gatavo no burbona, svaigām piparmētrām, cukura un sasmalcināta ledus.

Woodford Reserve karameles un vaniļas notis papildina atsvaidzinošo piparmētru aromātu.

Ledum kūstot un pakāpeniski atšķaidot dzērienu, tā noapaļotā garša joprojām ir izteikta.

Vienai porcijai sajauciet 60 ml Woodford Reserve ar 10 ml cukura sīrupa un astoņām svaigām piparmētru lapām.

Viegli saspiediet piparmētru, lai atbrīvotu tās aromātu, pārmērīgi nesaplēšot lapas.

Piepildiet piemērotu glāzi vai Julep kausu ar sasmalcinātu ledu un maisiet, līdz dzēriens ir labi atdzesēts.

Papildiniet ar vēl nedaudz sasmalcināta ledus un dekorējiet ar kuplu svaigas piparmētras zariņu.

Iegūtajā kokteilī Kentuki burbona piesātinātība apvienojas ar atsvaidzinošu augu raksturu.

Kā Woodford Reserve sader ar kokteiļu sastāvdaļām

Woodford Reserve ir īpaši daudzpusīgs, jo tā garšā ietilpst vairākas savstarpēji papildinošas aromātu grupas.

Angostura rūgtā uzlējuma pilieni: Piešķir sildošu garšvielu un augu daudzslāņainību, kas lieliski sader ar burbona kanēļa un karameles notīm.

Svaigs citrons: Līdzsvaro viskija piesātinātību Whisky Sour un Whiskey Smash kokteiļos.

Apelsīna miziņa: Izceļ dzērienā jau esošos svaiga apelsīna aromātus.

Saldais sarkanais vermuts: Piešķir augu un vīna daudzslāņainību un saldumu, kas piemērots Bourbon Manhattan vai Boulevardier kokteilim.

Campari: Piešķir rūgteni saldu apelsīna raksturu, kas kontrastē ar karameli, kakao un ozolu.

Svaiga piparmētra: Rada atvēsinošu augu kontrastu Mint Julep un Whiskey Smash kokteiļos.

Medus sīrups: Piešķir noapaļotu saldumu sezonāliem burbona kokteiļiem un Hot Toddy variācijām.

Ingvera limonāde: Atsvaidzinošā Highball kokteilī sader ar viskija siltajām garšvielu un citrusu notīm.

Gāzēts ūdens: Piešķir dzirkstošumu un atšķaida bez izteikta salduma, ļaujot saglabāt burbona raksturu priekšplānā.

Labākās kombinācijas saglabā viskija līdzsvaru, nevis nomāc to ar pārmērīgu sīrupa daudzumu vai intensīvas garšas mikseriem.

Ar ko Woodford Reserve ir īpašs?

Woodford Reserve izceļas ar savu vēsturisko Kentuki destilētavu, rūpīgi sabalansēto graudu recepti un savdabīgo destilācijas katlu un kolonnu destilācijas kombināciju.

Tā graudu maisījumā ir 72% kukurūzas, 18% rudzu un 10% iesala miežu.

Pagarināta fermentācija palīdz attīstīt papildu augļainumu un aromātu daudzslāņainību.

Burbons tiek nogatavināts jaunās apdedzinātās Amerikas baltā ozola mucās, kas sagatavotas atbilstoši ražotāja specifikācijām.

Tā garšā apvienojas žāvēti augļi, apelsīns, kakao, karamele, īriss, kanēlis un grauzdēts ozols.

Ražotājs dažādās aromātu kategorijās izšķir vairāk nekā 200 nosakāmu garšas un aromāta nianšu.

Ar 43.2% alkohola saturu tas piedāvā līdzsvarotu stiprumu gan baudīšanai tīrā veidā, gan izsmalcinātos kokteiļos.

Drinkero sortimentā Woodford Reserve ir nozīmīgs augstākās kvalitātes burbons, kas piedāvā noapaļotāku un daudzslāņaināku alternatīvu spēcīgākajam Wild Turkey 101 un rudzu ietekmētajam Bulleit Bourbon.

Ideāli piemērots kokteiļiem

Old Fashioned: Woodford Reserve apvienojums ar cukura sīrupu un aromātisko biteru izceļ tā karameles, apelsīna, kakao un ozolkoka nianses.

Whisky Sour: Svaiga citronu sula, cukura sīrups un pēc izvēles pievienojams kokteiļu putotājs papildina burbona bagātīgās augļu un vaniļas nianses.

Boulevardier: Woodford Reserve apvienojums ar Campari un saldo sarkano vermutu rada piesātinātu, rūgteni saldu kokteili.

Bourbon Manhattan: Woodford Reserve apvienojums ar saldo vermutu un aromātisko biteru rada maigu viskija kokteili ar izteiktu stiprā alkohola raksturu.

Mint Julep: Burbona, svaigu piparmētru, cukura un smalcināta ledus apvienojums rada atspirdzinošu Kentuki klasiku.

Whiskey Smash: Svaigs citrons, piparmētras un cukurs papildina burbona citrusaugļu un karameles nianses.

Presbyterian: Burbona apvienojums ar ingvera gāzēto dzērienu un sodas ūdeni rada atspirdzinošu Long Drink.

Hot Toddy: Woodford Reserve apvienojums ar karstu ūdeni, medu un citronu rada sildošu sezonas kokteili.

Whiskey Highball: Woodford Reserve apvienojums ar atdzesētu sodas ūdeni rada vienkāršu dzērienu, kas izceļ tā daudzslāņaino garšu.

Pasniegšanas ieteikumi

Lai pagatavotu Old Fashioned, sajauciet 60 ml Woodford Reserve ar 5 ml cukura sīrupa un diviem šļakstiem Angostura aromātiskā bitera. Rūpīgi samaisiet ar ledu, izkāsiet glāzē uz liela, svaiga ledus kuba un dekorējiet ar apelsīna miziņu.

Lai pagatavotu Whisky Sour, sajauciet 50 ml Woodford Reserve ar 25 ml svaigas citronu sulas un 20 ml cukura sīrupa. Ja vēlaties, pievienojiet kokteiļu putotāju saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Rūpīgi sakratiet ar ledu un izkāsiet atdzesētā glāzē.

Lai pagatavotu Boulevardier, sajauciet 45 ml Woodford Reserve ar 30 ml Campari un 30 ml saldā sarkanā vermuta. Rūpīgi samaisiet ar ledu, izkāsiet glāzē uz svaiga ledus un dekorējiet ar apelsīna miziņu.

Lai pagatavotu Bourbon Manhattan, sajauciet 50 ml Woodford Reserve ar 25 ml saldā sarkanā vermuta un diviem šļakstiem aromātiskā bitera. Maisiet ar ledu, izkāsiet atdzesētā kokteiļglāzē un dekorējiet ar kokteiļķirsi.

Lai pagatavotu Mint Julep, sajauciet 60 ml Woodford Reserve ar 10 ml cukura sīrupa un astoņām svaigām piparmētru lapiņām. Viegli saspiediet piparmētras, pievienojiet smalcinātu ledu un maisiet, līdz dzēriens ir atdzesēts. Dekorējiet ar svaigām piparmētrām.

Lai pagatavotu Whiskey Smash, sajauciet 50 ml Woodford Reserve ar 25 ml svaigas citronu sulas, 15 ml cukura sīrupa un sešām svaigām piparmētru lapiņām. Sakratiet ar ledu un izkāsiet glāzē uz svaiga ledus.

Lai pagatavotu Presbyterian, sajauciet 45 ml Woodford Reserve ar 60 ml atdzesēta ingvera gāzētā dzēriena un 60 ml sodas ūdens. Pasniedziet ar ledu un dekorējiet ar citronu.

Lai pagatavotu Whiskey Highball, sajauciet 45 ml Woodford Reserve ar aptuveni 120 ml atdzesēta sodas ūdens. Pasniedziet ar lielu daudzumu ledus un dekorējiet ar citrona miziņu.

Lai pagatavotu Hot Toddy, sajauciet 45 ml Woodford Reserve ar 120 ml karsta ūdens, 15 ml medus sīrupa un 15 ml svaigas citronu sulas. Viegli samaisiet karstumizturīgā krūzē un pēc izvēles dekorējiet ar kanēļa standziņu.

Izmantojiet precīzus daudzumus, svaigas sastāvdaļas un atbilstošu atšķaidījumu, lai saglabātu burbona augļu, karameles, ozolkoka un garšvielu līdzsvaru.

Informācija par produktu

• Zīmols: Woodford Reserve
• Produkts: Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey
• Versija: Distiller's Select
• Izcelsmes valsts: Amerikas Savienotās Valstis
• Reģions: Kentuki
• Destilētava: Woodford Reserve Distillery, Versaļa, Kentuki
• Vēsturiskā destilācijas vieta: Izveidota 1812. gadā
• Mūsdienu zīmola izveides gads: 1996
• Zīmola īpašnieks: Brown-Forman
• Stiprā dzēriena veids: Viskijs
• Stils: Kentuki tīrais burbona viskijs
• Graudu sastāvs: 72% kukurūzas, 18% rudzu, 10% iesala miežu
• Ūdens: Kentuki ūdens, kas dabiski filtrēts caur kaļķakmeni
• Fermentācija: Pagarināta fermentācija, izmantojot ražotāja atlasītu raugu
• Destilācija: Vara destilācijas katlā un kolonnas tipa destilatorā destilētu viskiju kombinācija
• Destilācija katlā: Vara destilācijas katlā destilētās sastāvdaļas trīskārša destilācija
• Nogatavināšana: Jaunās apdedzinātās Amerikas baltā ozola mucās
• Vecuma norāde: Standarta pudelei vecums nav norādīts
• Krāsa: Medus dzintara
• Aromāts: Žāvēti augļi, apelsīns, piparmētra, kakao, vaniļa un maigas garšvielas
• Garšas profils: Citrusaugļi, kanēlis, kakao, īriss, karamele, šokolāde un ozolkoks
• Tekstūra: Piesātināta, apaļa un zīdaina
• Pēcgarša: Ilga, maiga un sildoša
• Alkohola saturs: 43.2% Vol.
• Pudeles tilpums: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5099873025871
• Ieteicamais lietojums: Old Fashioned, Whisky Sour, Boulevardier, Bourbon Manhattan, Mint Julep, Whiskey Smash un Hot Toddy
• Ieteicamais dekors: Apelsīna miziņa, citrona miziņa, svaigas piparmētras vai kokteiļķirsis atkarībā no receptes

Uzglabāšana: Uzglabājiet pudeli vertikāli, cieši noslēgtu, vēsā, sausā vietā, prom no tiešiem saules stariem un pārmērīga karstuma. Baudiet tīrā veidā, ar nelielu daudzumu ūdens, uz ledus vai precīzi pagatavotos kokteiļos.

Atklājiet vairāk ar Drinkero: Izpētiet Old Fashioned, Whisky Sour, Boulevardier, Manhattan, Mint Julep un Whiskey Smash receptes, salīdziniet Kentuki burbonu ar rudzu viskiju un skotu viskiju un izmantojiet Drinkero kokteiļu kalkulatoru, lai mājās precīzi nomērītu sastāvdaļas saviem iecienītākajiem viskija kokteiļiem.