De Drinkero-selectie
Absint
Krachtig, kruidig en intens aromatisch: onze selectie absint is samengesteld voor klassieke cocktails en kleine hoeveelheden. Perfect voor Sazeracs, Corpse Reviver No. 2 en andere cocktails waarin een klein beetje al een groot verschil maakt.
Over deze collectie
Absint voor klassieke cocktails
Ontdek Drinkero's selectie absint, gekozen voor klassieke cocktails en aromatische rinses. Krachtig, kruidig en intens aromatisch: absint voegt tonen van anijs, alsem en botanicals toe aan enkele van de meest karakteristieke cocktails ter wereld.
Wat is absint?
Absint is een sterke kruidendistillaat dat traditioneel op smaak wordt gebracht met botanicals zoals alsem, anijs en venkel. Door het krachtige aroma en de geconcentreerde smaak is in cocktails vaak maar een kleine hoeveelheid nodig.
Absint in cocktails
Absint wordt vaak gebruikt als rinse of in kleine hoeveelheden om kruidige complexiteit toe te voegen zonder de rest van de cocktail te overheersen.
- Sazerac — Roggewhiskey, rietsuikersiroop en Peychaud's bitters, geserveerd in een met absint omgespoeld glas.
- Corpse Reviver No. 2 — Gin, sinaasappellikeur, gearomatiseerde wijn en verse citroen met een kleine absintrinse.
- Death in the Afternoon — Absint, aangevuld met mousserende wijn voor een eenvoudige, intens aromatische serve.
- Absinthe Frappé — Absint, suiker en gekoeld water, geserveerd met crushed ice.
Onze keuze voor absint
Drinkero beveelt Pernod Absinthe 68% Vol. aan voor een Sazerac. Het krachtige anijs- en kruidenkarakter werkt bijzonder goed als glasrinse en voegt aroma en complexiteit toe zonder de roggewhiskey en bitters te overheersen.
Geselecteerd voor cocktails
Drinkero richt zich op absint met een duidelijke functie in cocktails. We zoeken expressieve flessen met voldoende botanisch karakter om ook in kleine hoeveelheden herkenbaar te blijven naast whiskey, gin, citrus en bitters.
Stel een complete cocktailkit samen
Maakt u Sazeracs voor een groep? Kies uw cocktail en geef aan of u 6, 12, 24 of 48 cocktails maakt. Drinkero berekent hoeveel whiskey, absint, bitters, siroop en andere ingrediënten u nodig hebt.
Absint heeft een intens kruidig karakter waarin anijs de boventoon voert en wordt zowel als basisdistillaat gebruikt als in kleine hoeveelheden om cocktails zoals de Sazerac en Corpse Reviver No. 2 op smaak te brengen. Ontdek meer cocktails met absint bij Difford’s Guide.
