Mojito
Een verfrissende Cubaanse klassieker met witte rum, verse limoen, munt, suiker en sodawater. Fris, verkoelend en soepel drinkbaar, met levendige citrus- en kruidige tonen.
Mojito Recipe
- Witte rum 50 ml
- Limoensap 25 ml
- Rietsuikersiroop 20 ml
- Sodawater 50 ml
- Verse munt 10-12 blaadjes
- Verse limoen 1 partje
- IJs 200 g
Doe het goed
- Voeg de munt, het limoensap en de rietsuikersiroop toe aan een highballglas.
- Druk zachtjes op de munt om het aroma vrij te laten komen zonder de blaadjes te kneuzen.
- Voeg de witte rum toe en vul het glas royaal met ijs.
- Vul aan met sodawater en roer voorzichtig door.
- Garneer met een vers takje munt en een partje limoen.
WAT MAAKT EEN MOJITO GOED?
Een goede Mojito is fris, levendig en verkwikkend. Witte rum vormt de basis, limoen zorgt voor een scherpe citruszuurheid en suikersiroop brengt dit in balans met een zachte zoetheid. Verse munt voegt het kenmerkende verkoelende aroma toe, terwijl sodawater de drank een lichte, sprankelende afdronk geeft.
Behandel de munt voorzichtig in plaats van hem flink te kneuzen. Zo komt het aroma vrij zonder dat er te veel bitterheid ontstaat. Een ruime hoeveelheid ijs houdt de Mojito koud en verfrissend terwijl de smaken samenkomen.
Uw recept, klaar om op te slaan.
Download een compacte receptenkaart en gebruik de QR-code om terug te keren naar de live cocktailbuilder wanneer u de hoeveelheden wilt aanpassen.
Mojito: recept, ingrediënten & tips
Een praktische gids voor het maken van een klassieke Mojito, van het kiezen van de juiste witte rum en verse munt tot het in balans brengen van limoen, zoetheid en soda voor een frisse, verkwikkende cocktail.
HET VERHAAL VAN DE MOJITO
De Mojito is een klassieke Cubaanse cocktail op basis van witte rum, limoen, munt, suiker en sodawater. De precieze oorsprong is moeilijk vast te stellen, maar de drank raakte nauw verbonden met Havana en groeide uit tot een van Cuba's internationaal bekendste cocktails.
De blijvende aantrekkingskracht komt voort uit een eenvoudige combinatie van smaken: rum vormt de basis, limoen zorgt voor friszuur, suiker brengt de citrus in balans, verse munt voegt aroma toe en sodawater maakt de drank lang en verfrissend.
DE BESTE INGREDIËNTEN VOOR EEN MOJITO
Een goede Mojito begint met een zuivere witte rum die goed samengaat met verse limoen en munt zonder deze te overheersen. Limoensap zorgt voor de zuren, terwijl rietsuikersiroop een beheerste zoetheid toevoegt en zich gemakkelijk met de koude cocktail laat mengen.
Verse munt is essentieel voor het kenmerkende aroma van de Mojito. Behandel de munt voorzichtig in plaats van deze krachtig te kneuzen en werk af met sodawater voor frisheid en koolzuur.
Voor de Mojito van Drinkero adviseren wij Bacardí Carta Blanca, limoensap, rietsuikersiroop, verse munt en sodawater.
ZO MAAKT U EEN FRISSE, EVENWICHTIGE MOJITO
Doe de munt, het limoensap en de rietsuikersiroop in een highballglas en druk de munt voorzichtig aan om het aroma vrij te laten komen. Vermijd het hard kneuzen of scheuren van de blaadjes, omdat dit ongewenste bitterheid en plantaardige smaken kan veroorzaken.
Voeg de witte rum en ruim voldoende ijs toe en vul aan met sodawater. Roer voorzichtig om de limoen en siroop door de drank te mengen zonder te veel koolzuur te verliezen. Garneer tot slot met een vers takje munt en een partje limoen.
Vragen over de Mojito
Welke rum is het beste voor een Mojito?
Een witte rum is de klassieke keuze. Het relatief lichte karakter zorgt ervoor dat de limoen en verse munt goed naar voren komen. Drinkero beveelt Bacardí Carta Blanca aan voor onze klassieke Mojito.
Moet u de munt in een Mojito kneuzen?
Ja, maar heel voorzichtig. Druk de munt licht aan om de aromatische oliën vrij te laten komen, in plaats van de blaadjes hard te kneuzen of te versnipperen.
Welke soort munt is het meest geschikt voor een Mojito?
Groene munt is een goede en algemeen verkrijgbare keuze. In Cuba worden Mojito's traditioneel geassocieerd met hierba buena, een lokale muntsoort. Het is belangrijk om verse, aromatische munt te gebruiken.
Heeft u verse limoen nodig voor een Mojito?
Verse limoen is uitstekend voor een Mojito, vooral als garnering. In het recept van Drinkero wordt een afgemeten hoeveelheid limoensap gebruikt voor een consistent resultaat, met een vers limoenpartje als finishing touch.
Welk sodawater kunt u het beste gebruiken in een Mojito?
Gebruik neutraal, ongearomatiseerd sodawater met een stevige koolzuurprikkel. Het verlengt en verfrist de cocktail zonder zoetheid of concurrerende smaken toe te voegen.
Kan ik Mojito's maken voor een groep?
Ja. De rum, het limoensap en de rietsuikersiroop kunnen voor meerdere drankjes worden afgemeten, maar u kunt elke Mojito het beste kort voor het serveren bereiden met verse munt, ijs en sodawater. Drinkero berekent de hoeveelheden die u nodig hebt voor 6, 12, 24 of 48 Mojito's.
Is the Mojito an official IBA cocktail?
Yes. The Mojito is included in the International Bartenders Association’s official cocktail list as a Contemporary Classic. See the IBA’s official Mojito recipe for the classic specification.