Balan Merlot Veneto 2021 13% Vol. 0.75 L

Ontdek het elegante karakter van Balan Merlot Veneto 2021 13% Vol. 0.75L, een droge Italiaanse rode wijn die wordt gemaakt van 100% Merlot-druiven uit de regio Veneto in het noordoosten van Italië. Met uitnodigende aroma's van rood fruit, rijpe kersen en zachte vanille combineert deze toegankelijke wijn een levendig fruitig karakter met een evenwichtige invloed van eikenhout.

Balan Merlot Veneto is afkomstig van wijngaarden nabij S. Ambrogio di Trebaseleghe en biedt een uitgesproken expressie van Italiaanse Merlot. De rijke robijnrode kleur, aantrekkelijke bessenaroma's en soepele, fruitige stijl maken deze wijn een uitstekende keuze om bij gerechten te drinken of om dranken op wijnbasis mee te bereiden.

Volgens Drinkero is Balan Merlot Veneto bijzonder geschikt voor traditionele Duitse Glühwein, waarbij het fruitige karakter goed samengaat met verse sinaasappel, kaneel, kruidnagel en andere verwarmende specerijen.

Proefnotities

Uiterlijk: Intens robijnrood met aantrekkelijke violette reflecties.

Aroma: Expressieve tonen van rode aalbessen, frambozen, rijpe kersen en kersenjam, aangevuld met subtiele vanille en verse munt.

Smaak: Droog en fruitig, met smaken van rijp rood fruit, een zachte invloed van eikenhout en een aangenaam rond karakter.

Afdronk: Evenwichtig en fruitig, met aanhoudende tonen van kers, subtiele vanille en lichte kruidige nuances.

Uit de wijngaarden van Veneto

Balan Merlot Veneto 2021 is afkomstig van wijngaarden in de omgeving van S. Ambrogio di Trebaseleghe, nabij het wijnhuis Balan in het noordoosten van Italië.

De wijngaarden liggen in een gebied dat van oudsher bekendstaat als Grion en dat wordt gekenmerkt door compacte, kleirijke bodems.

De wijn wordt volledig gemaakt van Merlot-druiven, waarbij twee verschillende Merlot-klonen samen worden gevinifieerd voor een evenwichtige expressie van het druivenras.

De vergisting vindt plaats in cementen tanks, waardoor de wijn zijn karakteristieke fruitsmaken kan ontwikkelen.

Na de vergisting rijpt de wijn zes maanden in eikenhouten vaten. Ongeveer een derde van de vaten is nieuw, terwijl de overige vaten al voor twee of drie rijpingscycli zijn gebruikt.

Nog eens drie maanden flesrijping helpt de wijn zich verder te ontwikkelen voordat hij op de markt wordt gebracht.

Deze combinatie van fruitgerichte wijnbereiding en beheerste rijping op eikenhout draagt bij aan het toegankelijke maar expressieve karakter van Balan Merlot Veneto.

Wat maakt Merlot tot een veelzijdige rode wijn?

Merlot is een van 's werelds bekendste blauwe druivenrassen en wordt gewaardeerd om zijn ronde fruitsmaken en doorgaans toegankelijke tanninestructuur.

Afhankelijk van de herkomst en de stijl van wijnbereiding kan Merlot tonen van kers, pruim, framboos, aalbes, chocolade en vanille vertonen.

Balan Merlot Veneto legt de nadruk op rijp rood fruit, kersenjam en subtiele eikentonen, waardoor de wijn veelzijdig genoeg is om bij gerechten te drinken of te gebruiken in zorgvuldig bereide wijncocktails.

Het droge karakter maakt het ook mogelijk om de zoetheid naar wens aan te passen bij het maken van Glühwein of andere gekruide wijndranken.

Perfect voor Glühwein & wijncocktails

Balan Merlot Veneto 2021 is een uitstekende keuze voor dranken op basis van wijn die baat hebben bij een fruitige rode wijn met een bescheiden invloed van eikenhout.

Traditionele Duitse Glühwein: Verwarm Balan Merlot voorzichtig met verse sinaasappel, suiker, kaneel en kruidnagel. De tonen van rode bessen en kersen vullen de citrusvruchten en winterse specerijen mooi aan en zorgen voor een aromatische, verwarmende drank voor kerstbijeenkomsten en koude avonden.

Klassieke rode sangria: Combineer Merlot met verse citrusvruchten, seizoensfruit en een geschikte zoetstof voor een verfrissende, Spaans geïnspireerde wijnpunch. Het rijpe fruitkarakter combineert van nature goed met sinaasappel en appel.

Rodewijnspritzer: Meng gekoelde Merlot met bruiswater en verse citrusvruchten voor een lichtere, verfrissende drank op basis van wijn.

Gekruide rodewijnpunch: Combineer Merlot met sinaasappel en verwarmende specerijen voor een feestelijke punch tijdens winterse gelegenheden. Pas de zoetheid aan de wijn en de andere ingrediënten aan.

Combinaties met gerechten & serveersuggesties

Balan Merlot Veneto past bijzonder goed bij geroosterd rood vlees, wildgerechten, pasta met rijke vleessauzen en gerijpte kazen.

Het karakter van rode bessen en de zachte eikentonen passen ook goed bij gegrilde groenten en hartige mediterrane gerechten.

Serveer de wijn om puur te drinken iets onder kamertemperatuur, op ongeveer 16–18°C, in een geschikt rodewijnglas.

Gebruik voor het Glühwein-recept van Drinkero 120 ml Balan Merlot Veneto per portie. Verwarm voorzichtig met sinaasappel, suiker en specerijen zonder de wijn te laten koken.

Pas bij de bereiding van grotere hoeveelheden Glühwein de hoeveelheid specerijen zorgvuldig aan en proef tijdens het trekken om te voorkomen dat kaneel en kruidnagel gaan overheersen.

Productdetails

• Merk: Balan
• Product: Merlot Veneto 2021
• Land van herkomst: Italië
• Regio: Veneto, S. Ambrogio di Trebaseleghe
• Wijntype: Droge rode wijn
• Druivenras: 100% Merlot
• Oogstjaar: 2021
• Gisting: Cementen tanks
• Rijping: 6 maanden in eikenhouten vaten, gevolgd door 3 maanden op fles
• Alcoholgehalte: 13% Vol.
• Flesinhoud: 0.75L (750 ml)
• Kleur: Robijnrood met violette reflecties
• EAN: 8007368002884
• Aanbevolen gebruik: Bij gerechten, voor Glühwein, wijncocktails en feestelijke gelegenheden
• Allergeneninformatie: Bevat sulfieten

Bewaren: Bewaar op een koele, donkere plaats, uit de buurt van direct zonlicht en temperatuurschommelingen. Sluit de fles na opening opnieuw af en bewaar deze in de koelkast. Consumeer bij voorkeur binnen enkele dagen voor optimale versheid.

Ontdek meer met Drinkero: Ontdek traditionele Glühwein, winterse wijndranken en eenvoudige cocktailrecepten met rode wijn, citrusvruchten en verwarmende specerijen.