Hugo Spritz
Een lichte, bloemige Spritz met mousserende wijn, vlierbloesem, sodawater, verse munt en limoen. Fris en aromatisch met levendige bubbels, een milde zoetheid en een verfrissende citrusafdronk.
Recept voor Hugo Spritz
- Vlierbloesemaperitief 60 ml
- Mousserende wijn 90 ml
- Sodawater 30 ml
- Verse munt 6 blaadjes
- Verse limoen 2 schijfjes
- IJs 200 g, optioneel
Doe het goed
- Doe vlierbloesemaperitief en verse munt in een groot wijnglas.
- Vul het glas royaal met ijs en voeg de mousserende wijn toe.
- Vul aan met sodawater en roer voorzichtig om te mengen zonder de bubbels te verliezen.
- Voeg de limoenschijfjes toe en garneer met verse munt.
WAT MAAKT EEN GOEDE HUGO SPRITZ?
Een goede Hugo Spritz is licht, bloemig en verfrissend. Vlierbloesem zorgt voor de kenmerkende aromatische zoetheid, mousserende wijn voegt fris fruit en levendige bubbels toe, terwijl sodawater de drank sprankelend en toegankelijk houdt.
Verse munt en limoen zijn belangrijke ingrediënten voor de finishing touch. Munt voegt een verkoelend kruidig aroma toe en limoen zorgt voor een fris citruskarakter dat de vlierbloesem in balans brengt. Veel ijs houdt de Spritz koud en behoudt tegelijkertijd het verfrissende karakter.
Uw recept, klaar om op te slaan.
Download een compacte receptenkaart en gebruik de QR-code om terug te keren naar de live cocktailbuilder wanneer u de hoeveelheden wilt aanpassen.
HUGO SPRITZ: RECEPT, INGREDIËNTEN & TIPS
Een praktische gids voor het maken van een verfrissende Hugo Spritz, van het kiezen van de juiste mousserende wijn en vlierbloesemaperitief tot het vinden van de juiste balans tussen bloemige zoetheid, verse munt, limoen en levendige bubbels.
HET VERHAAL VAN DE HUGO SPRITZ
De Hugo Spritz ontstond begin jaren 2000 in Zuid-Tirol in Noord-Italië. Hij werd gecreëerd als een lichter, bloemiger alternatief voor de traditionele bitterzoete Spritz.
De cocktail werd bijzonder populair in Noord-Italië, Oostenrijk en Duitsland, waar de combinatie van mousserende wijn, vlierbloesem, munt en citrus uitgroeide tot een moderne favoriet voor het aperitief.
DE BESTE INGREDIËNTEN VOOR EEN HUGO SPRITZ
Een goede Hugo Spritz begint met een frisse mousserende wijn die volop bubbels biedt zonder het delicate karakter van vlierbloesem te overheersen. Vlierbloesem-Aperitivo zorgt voor een bloemige zoetheid, terwijl sodawater de cocktail licht en verfrissend houdt.
Voor de versie van Drinkero adviseren wij Cinzano To-Spritz als mousserende basis en Mondoro Aperitivo Elderflower of Gamondi Aperitivo White Elderflowers vanwege het frisse, bloemige vlierbloesemkarakter.
Maak de cocktail compleet met sodawater, verse munt en limoen voor een frisse en aromatische Spritz.
TECHNIEK: OPBOUWEN, AFTOPPEN & ROEREN
De Hugo Spritz wordt direct in een groot wijnglas bereid. Voeg het vlierbloesemaperitief en de munt toe en vul het glas vervolgens royaal met ijs voordat u de gekoelde mousserende wijn en het sodawater toevoegt.
Roer voorzichtig in plaats van krachtig. Zo worden de ingrediënten gemengd zonder dat het koolzuur verloren gaat dat de Spritz zijn lichte, verfrissende karakter geeft.
Voeg de limoenschijfjes toe en garneer met verse munt. Kneus de munt niet te sterk; door deze voorzichtig te behandelen komt het aroma vrij zonder dat er een overheersende kruidige bitterheid ontstaat.
Vragen over de Hugo Spritz
Waar wordt een Hugo Spritz van gemaakt?
Onze Hugo Spritz combineert mousserende wijn, vlierbloesemaperitief, sodawater, verse munt en limoen.
Welk vlierbloesemingrediënt kan ik het beste gebruiken voor een Hugo Spritz?
Drinkero beveelt Mondoro Aperitivo Elderflower aan, dat in ons recept voor het bloemige karakter van vlierbloesem zorgt.
Welke mousserende wijn is het beste voor een Hugo Spritz?
Kies een frisse, levendige mousserende wijn die goed tot zijn recht komt in mixdranken. Voor onze versie raden we Cinzano To-Spritz aan.
Hoeveel vlierbloesemaperitief zit er in een Hugo Spritz?
Ons recept gebruikt 60 ml vlierbloesemaperitivo per cocktail.
Welk glas moet ik gebruiken voor een Hugo Spritz?
Gebruik een groot wijnglas met veel ijs en laat voldoende ruimte over voor de bruisende ingrediënten en verse garnering.
Kan ik Hugo Spritzes voor een groep maken?
Ja. Kies 6, 12, 24 of 48 cocktails in de Drinkero Cocktailkit-samensteller en de benodigde hoeveelheden ingrediënten worden voor u berekend.
