Espresso Martini
Een rijke, zachte cocktail met vodka, koffielikeur en verse espresso. Een krachtige koffiesmaak, uitgebalanceerde zoetheid en een dikke cremalaag maken dit tot een moderne klassieker.
Recept voor Espresso Martini
- Vodka 50 ml
- Koffielikeur 25 ml
- Rietsuikersiroop 10 ml
- Espresso 30 ml
- IJs 150 g
- Koffiebonen 3 stuks
Doe het goed
- Zet de espresso en laat hem iets afkoelen.
- Voeg vodka, koffielikeur, espresso en rietsuikersiroop toe aan een shaker gevuld met ijs.
- Schud krachtig gedurende 15–20 seconden tot de cocktail goed gekoeld en schuimig is.
- Dubbel zeven in een gekoeld coupeglas of Nick & Nora-glas.
- Garneer met drie koffiebonen.
WAT MAAKT EEN GOEDE ESPRESSO MARTINI?
Een goede Espresso Martini is rijk, zacht en mooi in balans. Vodka zorgt voor een zuivere basis, koffielikeur voegt zoetheid en diepte toe, terwijl verse espresso een krachtige koffiesmaak en een intens aroma geeft. Een kleine hoeveelheid suikersiroop verzacht de bitterheid zonder de cocktail te zoet te maken.
Krachtig shaken met veel ijs is essentieel. Zo wordt de cocktail gekoeld en verdund en ontstaat de kenmerkende romige schuimlaag van de Espresso Martini. Werk af met drie koffiebonen als eenvoudige, klassieke garnering.
Uw recept, klaar om op te slaan.
Download een compacte receptenkaart en gebruik de QR-code om terug te keren naar de live cocktailbuilder wanneer u de hoeveelheden wilt aanpassen.
Espresso Martini: RECEPT, INGREDIËNTEN & TIPS
Een praktische gids voor het maken van een klassieke Espresso Martini, van het kiezen van de juiste vodka en koffielikeur tot het bereiken van de perfecte balans tussen krachtige espresso, zoetheid en zijdezacht schuim.
HET VERHAAL VAN DE ESPRESSO MARTINI
De Espresso Martini werd in de jaren 80 in Londen gecreëerd door bartender Dick Bradsell. De drank combineerde vodka met vers gezette espresso en koffielikeur, wat resulteerde in een cocktail met zowel de intensiteit van koffie als het zachte karakter van een geshakete cocktail.
Ondanks de naam bevat de Espresso Martini geen vermout en is het geen traditionele Martini. De blijvende populariteit is te danken aan de combinatie van een krachtige koffiesmaak, uitgebalanceerde zoetheid en de kenmerkende romige schuimlaag die ontstaat door verse espresso met ijs te shaken.
DE BESTE INGREDIËNTEN VOOR EEN ESPRESSO MARTINI
Een goede Espresso Martini begint met een zuivere vodka die structuur geeft zonder de koffie te overheersen. Vers gezette espresso geeft de cocktail zijn intense koffiesmaak en helpt het karakteristieke schuim te creëren, terwijl koffielikeur voor zoetheid en diepte zorgt.
Een kleine hoeveelheid rietsuikersiroop kan worden gebruikt om de bitterheid van de espresso in balans te brengen. Voor Drinkero's Espresso Martini bevelen wij Absolut Vodka, Kahlúa, verse espresso en MONIN Pure Cane Sugar Syrup aan.
ZO MAAKT U EEN ZACHTE, SCHUIMIGE ESPRESSO MARTINI
Voeg de vodka, koffielikeur, espresso en rietsuikersiroop toe aan een shaker met ruim voldoende ijs. Shake krachtig gedurende 15–20 seconden om de cocktail te koelen en te verdunnen en tegelijkertijd het kenmerkende romige schuim te creëren.
Zeef de cocktail dubbel in een gekoeld coupeglas of Nick & Nora-glas. Een goed geshakete Espresso Martini hoort een gladde schuimlaag op het oppervlak te krijgen. Garneer tot slot op traditionele wijze met drie koffiebonen.
VRAGEN OVER DE ESPRESSO MARTINI
Welke vodka is het beste voor een Espresso Martini?
Kies een zuivere, neutrale vodka die de koffie de hoofdrol laat spelen. Voor de klassieke Espresso Martini van Drinkero raden we Absolut Vodka aan.
Welke koffielikeur is het beste voor een Espresso Martini?
Kahlúa is een klassieke en veelgebruikte keuze. Het voegt koffiesmaak en zoetheid toe en vormt een mooie aanvulling op de vers gezette espresso.
Heb je verse espresso nodig voor een Espresso Martini?
Vers gezette espresso geeft de cocktail een krachtige koffiesmaak en zorgt voor het kenmerkende schuimlaagje. Laat de espresso iets afkoelen voordat u gaat shaken, zodat het ijs niet te snel smelt.
Hoe krijgt u een dikke schuimlaag op een Espresso Martini?
Gebruik verse espresso, veel ijs en shake krachtig gedurende 15–20 seconden. Door krachtig te shaken wordt de cocktail belucht en ontstaat er een gladde schuimlaag bovenop.
Waarom liggen er drie koffiebonen op een Espresso Martini?
Drie koffiebonen vormen de traditionele garnering voor een Espresso Martini. Ze zouden symbool staan voor gezondheid, rijkdom en geluk.
Wat betekent dubbel zeven?
Dubbel zeven betekent dat u de cocktail zowel door de hoofdzeef van de shaker als door een fijnmazige zeef schenkt voordat hij in het glas terechtkomt. Zo worden kleine ijsfragmenten en koffiedeeltjes opgevangen, waardoor de Espresso Martini een zachtere, zuiverdere textuur krijgt.
Kan ik Espresso Martini's voor een groep maken?
Ja. De vodka, koffielikeur en rietsuikersiroop kunnen vooraf worden afgemeten, maar zet de espresso en shake elke batch vlak voor het serveren voor de beste temperatuur en schuimlaag. Drinkero berekent de hoeveelheden die u nodig hebt voor 6, 12, 24 of 48 Espresso Martini's.
Is de Espresso Martini een officiële IBA-cocktail?
Ja. De Espresso Martini staat op de officiële cocktaillijst van de International Bartenders Association als een cocktail uit de categorie New Era. Bekijk het officiële Espresso Martini-recept van de IBA voor de klassieke samenstelling.