La Fée Parisienne Absinthe Supérieure 68% Vol. 0.7 L

Ontdek het karakteristieke karakter van La Fée Parisienne Absinthe Supérieure 68% Vol. 0.7L, een authentieke Franse groene absint, bereid met traditionele botanicals, waaronder grote alsem, groene anijs, steranijs en venkel. Met zijn natuurlijke groene kleur, intense kruidige aroma's en complexe, uitgesproken anijssmaak brengt La Fée Parisienne het erfgoed van klassieke Franse absint naar de moderne cocktailbereiding.

La Fée Parisienne wordt in Frankrijk geproduceerd met natuurlijke ingrediënten en traditionele distillatietechnieken en werd ontwikkeld in samenwerking met Marie-Claude Delahaye, oprichter en curator van het Franse Absintmuseum. Het zorgvuldig uitgebalanceerde botanische profiel omvat de karakteristieke combinatie van alsem, anijs, aromatische kruiden en verwarmende specerijen die met historische Franse absint wordt geassocieerd.

Voor Drinkero is La Fée Parisienne een uitstekende keuze voor klassieke cocktails zoals de Sazerac en Corpse Reviver No. 2, waarin zelfs een kleine hoeveelheid absint een kenmerkende kruidige complexiteit en anijsaroma toevoegt.

Proefnotities

Uiterlijk: Schitterend natuurlijk groen met levendige kruidige reflecties. Bij verdunning met koud water krijgt de drank een karakteristiek troebel, opaalachtig uiterlijk.

Aroma: Expressieve groene anijs, venkel en alsem, aangevuld met koriander, munt en aromatische kruiden.

Smaak: Intens en complex, met zoete anijs en dropachtige tonen, kruidige bitterheid, verwarmende specerijen, koriander en subtiele munt.

Afdronk: Lang, aromatisch en verwarmend, met aanhoudende tonen van anijs, kruiden, milde specerijen en delicate vanilleachtige nuances.

De heropleving van traditionele Franse absint

La Fée Parisienne werd in 2000 geïntroduceerd als onderdeel van de heropleving van traditionele Franse absint na een lange periode van verbod.

De drank werd ontwikkeld in samenwerking met Marie-Claude Delahaye, een erkende absinthistorica en oprichter van het Franse Absintmuseum in Auvers-sur-Oise.

Geïnspireerd door historische Franse tradities voor het maken van absint combineert La Fée Parisienne zorgvuldig geselecteerde botanicals met traditionele distillatie- en mengtechnieken.

Het karakter weerspiegelt de klassieke stijl van absinthe verte, geroemd om zijn natuurlijke groene kleur en uitgesproken balans van alsem, anijs en aromatische kruiden.

La Fée Parisienne wordt geproduceerd in Frankrijk en is uitgegroeid tot een erkende vertegenwoordiger van de moderne heropleving van absint, met een traditioneel botanisch profiel dat geschikt is voor zowel de klassieke absintbereiding als het maken van cocktails.

Bereid met traditionele botanicals

De kenmerkende smaak van La Fée Parisienne is afkomstig van een zorgvuldig uitgebalanceerde selectie natuurlijke kruiden en specerijen.

Drie leden van de Artemisiafamilie vormen de kern van het recept: alsem (Artemisia absinthium), kleine alsem (Artemisia pontica) en genepi.

Deze worden aangevuld met traditionele absintbotanicals, waaronder groene anijs, steranijs, venkel, hysop en koriander.

De botanicals worden afzonderlijk gedistilleerd voordat hun aromatische extracten zorgvuldig worden geblend, zodat de afzonderlijke smaken bijdragen aan de uiteindelijke drank.

De kenmerkende groene kleur is op natuurlijke wijze afkomstig van kruidenmaceratie en niet van kunstmatige groene kleurstoffen.

Het resultaat is een complexe en expressieve absint waarin de zoetheid van anijs samengaat met aromatische kruiden en de kenmerkende bitterheid van alsem.

Wat maakt Franse verte absint anders?

Traditionele Franse verte absint is een sterke botanische drank die wordt gekenmerkt door alsem, anijs en venkel.

In tegenstelling tot sterke dranken met anijssmaak, zoals pastis of sambuca, bevat traditionele absint alsem en een bredere selectie aromatische botanicals, wat zorgt voor een kenmerkende kruidige complexiteit.

Met een alcoholpercentage van 68% heeft La Fée Parisienne de intensiteit die kenmerkend is voor traditionele Franse absint en wordt de drank bij pure consumptie doorgaans verdund met koud water.

Wanneer water wordt toegevoegd, krijgt de drank een troebel uiterlijk dat bekendstaat als de louche. Dit ontstaat doordat aromatische etherische oliën minder goed oplossen in de verdunde vloeistof.

In cocktails wordt La Fée Parisienne doorgaans in kleine hoeveelheden gebruikt. Het omspoelen van het glas of enkele dashes kunnen duidelijke anijs- en kruidige aroma's toevoegen zonder de overige ingrediënten te overheersen.

Perfect voor cocktails

La Fée Parisienne is bijzonder geschikt voor klassieke cocktails die het kenmerkende aromatische karakter van traditionele absint vereisen.

Sazerac: Spoel een gekoeld tumblerglas om met een kleine hoeveelheid La Fée Parisienne en voeg vervolgens een mengsel van rye whiskey of cognac, suiker en Peychaud's Bitters toe. De absint zorgt voor het karakteristieke anijsaroma dat deze klassieker uit New Orleans typeert.

Corpse Reviver No. 2: Combineer gin, sinaasappellikeur, gearomatiseerde wijn en vers citroensap met een kleine hoeveelheid absint. La Fée Parisienne voegt een subtiele kruidige anijstoets toe die de complexe citrussmaken van de cocktail versterkt.

Death in the Afternoon: Combineer een afgemeten hoeveelheid absint met gekoelde champagne voor een opvallende mousserende cocktail die van oudsher met Ernest Hemingway wordt geassocieerd. Wanneer de absint zich met de wijn vermengt, ontstaat een kenmerkende troebele kleur.

Absinthe Frappé: Combineer absint met gekoeld water, een geschikte zoetstof en crushed ice voor een verfrissende klassieker die de botanische smaken van de drank tot hun recht laat komen.

Improved Whiskey Cocktail: Voeg een kleine hoeveelheid absint toe aan whiskey, bitters, suiker en maraschinolikeur voor een rijkere en aromatischere variant van een klassieke whiskeycocktail.

Remember the Maine: Combineer rye whiskey, zoete vermout, kersenlikeur en een kleine hoeveelheid absint voor een complexe, spirit-forward cocktail met een uitgesproken kruidige afdronk.

Traditionele bereiding van absint

La Fée Parisienne kan op traditionele Franse wijze worden geserveerd door de drank langzaam met ijskoud water te verdunnen.

Schenk ongeveer 25 ml absint in een geschikt glas en voeg naar smaak geleidelijk vier tot zes delen gekoeld water toe.

Door de geleidelijke verdunning komen de botanische aroma's van de drank vrij en ontstaat het kenmerkende troebele effect dat bekendstaat als de louche.

Afhankelijk van uw persoonlijke voorkeur kunt u een kleine hoeveelheid suiker gebruiken, hoewel dit niet noodzakelijk is.

Omdat La Fée Parisienne 68% alcohol bevat, is het een sterke gedistilleerde drank die zorgvuldig moet worden afgemeten. Volg voor cocktailrecepten de aangegeven hoeveelheden in plaats van deze zonder meer te gebruiken als vervanging voor likeuren met een lager alcoholpercentage.

Productgegevens

• Merk: La Fée
• Product: Parisienne Absinthe Supérieure
• Land van herkomst: Frankrijk
• Type gedistilleerde drank: Traditionele verte absint
• Stijl: Franse groene absint
• Belangrijkste botanicals: Grote alsem, kleine alsem, genepi, groene anijs, steranijs, venkel, hysop en koriander
• Kleur: Natuurlijk groen
• Smaakprofiel: Anijs, venkel, alsem, munt, koriander en aromatische specerijen
• Alcoholpercentage: 68% Vol.
• Flesinhoud: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5033566034009
• Aanbevolen gebruik: Sazerac, Corpse Reviver No. 2, Death in the Afternoon, Absinthe Frappé en traditionele absintbereiding

Bewaren: Goed afgesloten bewaren op een koele, droge en donkere plaats, uit de buurt van direct zonlicht en overmatige hitte. Door de fles tegen langdurige blootstelling aan zonlicht te beschermen, blijft de natuurlijke groene kleur van de drank behouden.

Ontdek meer met Drinkero: Ontdek klassieke absintcocktails, traditionele drankjes uit New Orleans en ingrediëntengidsen met La Fée Parisienne en andere premium gedistilleerde dranken voor cocktails.