Olmeca Altos Plata Tequila 38% Vol. 0.7 L

Odkryj świeży, wyrazisty charakter tequili Olmeca Altos Plata 38% Vol. 0.7L - autentycznej meksykańskiej tequili Blanco wytwarzanej w 100% z niebieskiej agawy Webera uprawianej na wyżynach Jalisco. Dzięki intensywnym aromatom cytrusów, słodkiemu smakowi gotowanej agawy, świeżym ziołom i delikatnie pieprznemu finiszowi Olmeca Altos Plata stanowi doskonały wybór zarówno do klasycznych koktajli, jak i nowoczesnych kompozycji na bazie tequili.

Olmeca Altos, stworzona we współpracy z profesjonalnymi barmanami i meksykańskim mistrzem destylacji, łączy tradycyjne rzemiosło z wyraźnym naciskiem na wszechstronne zastosowanie w koktajlach. W procesie produkcji wykorzystuje się zarówno wielowiekową metodę rozdrabniania kamieniem tahona, jak i nowoczesne młyny walcowe, co pozwala zachować wyjątkowy charakter starannie uprawianej agawy z wyżyn.

Wyrazista, gładka i aromatyczna Olmeca Altos Plata szczególnie dobrze sprawdza się w koktajlach Margarita, Paloma i Tommy's Margarita. W ofercie Drinkero wyróżnia się znakomitą równowagą między autentycznym smakiem agawy, doskonałymi właściwościami w koktajlach i wszechstronnością na co dzień.

Noty degustacyjne

Wygląd: Krystalicznie czysta i bezbarwna, zgodnie z charakterem niedojrzewającego stylu Plata.

Aromat: Świeża gotowana agawa z wyrazistymi cytrusami, zielonymi ziołami i delikatnymi słodkimi nutami.

Smak: Gładki i żywy, łączący słodycz agawy, świeżą limonkę, cytrynę, subtelne nuty mineralne i delikatny biały pieprz.

Finisz: Przyjemnie długi i orzeźwiający, z utrzymującymi się nutami agawy, cytrusów, ziół i łagodnych pieprznych przypraw.

Stworzona przez barmanów z myślą o doskonałych koktajlach

Olmeca Altos powstała w 2009 roku dzięki współpracy mistrza destylacji Jesúsa Hernándeza z cenionymi na całym świecie barmanami Henrym Besantem i Dré Masso.

Ich ambicją było stworzenie wysokiej jakości tequili, która szanuje tradycyjne meksykańskie metody produkcji, a jednocześnie zapewnia smak, równowagę i powtarzalność niezbędne do tworzenia wyjątkowych koktajli.

Zamiast koncentrować się wyłącznie na tequili do degustacji, stworzyli trunek, który równie dobrze sprawdza się w starannie przygotowanej Margaricie, orzeźwiającej Palomie lub po prostu podany z lodem.

Obecnie Olmeca Altos jest ceniona za wyjątkowe podejście do przetwarzania agawy oraz ścisły związek z profesjonalnym barmaństwem.

Wyprodukowana w 100% z wyżynnej niebieskiej agawy odmiany Weber

Podstawą Olmeca Altos Plata jest 100% niebieskiej agawy odmiany Weber, uprawianej w Los Altos, na wyżynach stanu Jalisco w Meksyku.

Te położone na dużej wysokości tereny uprawne słyną z bogatych w minerały gleb wulkanicznych i sprzyjających warunków do uprawy agawy.

Przed zbiorem agawa dojrzewa przez około siedem do ośmiu lat, wytwarzając naturalne cukry niezbędne do produkcji tequili.

Doświadczeni pracownicy rolni, zwani jimadores, zbierają rośliny i starannie usuwają liście, odsłaniając ich centralne serca, czyli piñas.

Serca agawy są powoli gotowane w tradycyjnych piecach ceglanych, co pomaga przekształcić zawarte w nich węglowodany złożone w cukry fermentujące, a jednocześnie wydobywa bogaty aromat gotowanej agawy.

Po ugotowaniu agawa jest rozdrabniana poprzez połączenie tradycyjnego mielenia kamienną tahoną z nowoczesnym mieleniem walcowym.

Pozyskany surowiec z agawy jest następnie poddawany fermentacji i dwukrotnej destylacji w miedzianych alembikach, co nadaje Olmeca Altos Plata świeży, zrównoważony charakter.

Tradycyjna metoda tahona

Jedną z cech wyróżniających Olmeca Altos jest zastosowanie tradycyjnej metody tahona.

Tahona to duże kamienne koło używane do rozdrabniania ugotowanej agawy - technika stosowana w meksykańskiej produkcji tequili od pokoleń.

Olmeca Altos łączy rozdrabnianie agawy za pomocą tahony z mieleniem walcowym, dzięki czemu różne walory ugotowanej agawy wzbogacają finalny destylat.

Takie podejście pozwala zachować naturalne bogactwo agawy, a jednocześnie świeże cytrusowe i ziołowe nuty, dzięki którym tequila Plata szczególnie dobrze sprawdza się w koktajlach.

W rezultacie powstaje wyrazista tequila Blanco o naturalnej słodyczy agawy, zrównoważonej teksturze i charakterystycznym pieprznym finiszu.

Czym wyróżnia się tequila Plata?

Plata, znana również jako tequila Blanco lub Silver, jest zazwyczaj butelkowana bez długiego dojrzewania w dębowych beczkach. Ten styl tequili najbardziej bezpośrednio oddaje świeży charakter niebieskiej agawy odmiany Weber.

W przeciwieństwie do tequili Reposado lub Añejo, które podczas dojrzewania w beczkach zyskują dodatkowe nuty dębu, wanilii i przypraw korzennych, tequila Plata eksponuje smak gotowanej agawy, cytrusów, ziół i naturalną świeżość.

Olmeca Altos Plata stanowi wyjątkowo zrównoważoną interpretację tego stylu, w której słodkie nuty agawy i cytrusów uzupełnia lekka pieprzność i mineralna złożoność.

Dzięki tym smakom szczególnie dobrze sprawdza się w koktajlach ze świeżym sokiem z limonki, grejpfrutem, likierem pomarańczowym lub syropem z agawy.

Ponieważ Olmeca Altos Plata powstaje w 100% z niebieskiej agawy Webera, nie należy jej mylić ze standardową Olmeca Silver, która jest innym produktem o odmiennym składzie.

Idealna do koktajli

Olmeca Altos Plata została opracowana z myślą o przygotowywaniu koktajli i szczególnie dobrze sprawdza się w orzeźwiających drinkach na bazie tequili.

Margarita: Połącz Olmeca Altos Plata z likierem pomarańczowym i świeżym sokiem z limonki. Słodycz gotowanej agawy, nuty cytrusowe i delikatnie pieprzny charakter tequili doskonale uzupełniają orzeźwiającą słodko-kwaśną równowagę koktajlu.

Paloma: Połącz Olmeca Altos Plata ze świeżym sokiem z limonki i schłodzonym napojem grejpfrutowym albo z sokiem grejpfrutowym i wodą gazowaną. Jej świeże ziołowe i cytrusowe aromaty naturalnie współgrają ze słodko-gorzkim smakiem grejpfruta.

Tommy's Margarita: Połącz Olmeca Altos Plata ze świeżym sokiem z limonki i syropem z agawy. Brak likieru pomarańczowego sprawia, że ten wariant podkreśla naturalny smak agawy w tequili.

Tequila Sunrise: Połącz Olmeca Altos Plata z sokiem pomarańczowym i grenadyną, aby uzyskać kolorowy, wyraziście owocowy long drink. Tequila zapewnia czystą bazę agawową, na której rozwijają się cytrusowe i owocowe nuty.

Tequila Collins: Połącz Olmeca Altos Plata ze świeżym sokiem z cytryny, syropem cukrowym i schłodzoną wodą gazowaną, aby uzyskać musujący wariant klasycznego koktajlu Collins.

Wariant El Diablo: Połącz Olmeca Altos Plata z crème de cassis, świeżym sokiem z limonki i piwem imbirowym. Jej świeży charakter agawy tworzy lżejszą alternatywę dla tradycyjnej wersji na bazie tequili Reposado.

Propozycje podania

Olmeca Altos Plata to doskonały wybór do orzeźwiających koktajli, ale dzięki zrównoważonemu charakterowi agawy świetnie smakuje również bez dodatków lub z lodem.

Aby przygotować klasyczną Margaritę, połącz około 50 ml Olmeca Altos Plata z 25 ml likieru pomarańczowego i 25 ml świeżego soku z limonki. Dokładnie wstrząśnij z lodem i przecedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego lub podaj ze świeżym lodem.

Aby przygotować orzeźwiającą Palomę, połącz 50 ml tequili ze świeżym sokiem z limonki i schłodzonym napojem grejpfrutowym w szklance typu highball wypełnionej lodem. Udekoruj plasterkiem grejpfruta lub limonki.

Aby przygotować Tommy's Margarita, połącz 60 ml Olmeca Altos Plata z 30 ml świeżego soku z limonki i 15 ml syropu z agawy. Wstrząśnij z lodem i dostosuj słodycz do smaku.

W miarę możliwości używaj świeżo wyciśniętego soku z cytrusów, aby zachować wyrazisty, naturalny smak tequili.

Szczegóły produktu

• Marka: Olmeca Altos
• Produkt: Tequila Plata
• Kraj pochodzenia: Meksyk
• Region: Los Altos de Jalisco (wyżyny Jalisco)
• Miejsce produkcji: Arandas, Jalisco
• Destylarnia: Destilería Colonial de Jalisco
• Numer rejestracyjny destylarni: NOM 1111
• Rodzaj alkoholu: Tequila Blanco / Plata
• Styl: Niedojrzewająca / srebrna tequila
• Surowiec: 100% niebieskiej agawy Webera
• Przygotowanie agawy: Powolne pieczenie w tradycyjnych ceglanych piecach
• Rozdrabnianie: Tradycyjny kamień tahona i młyn walcowy
• Destylacja: Dwukrotna destylacja w miedzianych alembikach
• Barwa: Krystalicznie przejrzysta
• Profil smakowy: Gotowana agawa, limonka, cytryna, zioła, minerały i biały pieprz
• Zawartość alkoholu: 38% Vol.
• Pojemność butelki: 0.7L (700 ml)
• EAN: 080432106037
• Zalecane zastosowanie: Margarita, Paloma, Tommy's Margarita, Tequila Sunrise i inne koktajle na bazie tequili

Przechowywanie: Przechowywać pionowo, ze szczelnie zamkniętą butelką, w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i nadmiernego ciepła.

Odkryj więcej z Drinkero: Poznaj przepisy na Margaritę, Palomę i inne koktajle na bazie tequili, odkryj niezbędne składniki koktajlowe i skorzystaj z kalkulatora koktajli Drinkero, aby przygotować w domu idealnie zbalansowane drinki.