Hugo Spritz
Um Spritz leve e floral que combina vinho espumante, flor de sabugueiro, água com soda, hortelã fresca e lima. Fresco e aromático, com bolhas vibrantes, uma doçura suave e um final cítrico refrescante.
Receita de Hugo Spritz
- Aperitivo de flor de sabugueiro 60 ml
- Vinho espumante 90 ml
- Água com Soda 30 ml
- Hortelã fresca 6 folhas
- Lima fresca 2 rodelas
- Gelo 200 g, opcional
Faça-o corretamente
- Adicione o aperitivo de flor de sabugueiro e hortelã fresca a um copo de vinho grande.
- Encha generosamente o copo com gelo e adicione o vinho espumante.
- Complete com água com soda e mexa suavemente para misturar sem perder as bolhas.
- Adicione as rodelas de lima e finalize com hortelã fresca.
O QUE TORNA UM HUGO SPRITZ ESPECIAL?
Um bom Hugo Spritz é leve, floral e refrescante. A flor de sabugueiro confere-lhe a sua doçura aromática distinta, o vinho espumante acrescenta fruta fresca e bolhas vivas, enquanto a água com soda mantém a bebida leve e fácil de apreciar.
A hortelã fresca e a lima são ingredientes essenciais para o toque final. A hortelã acrescenta um aroma herbal refrescante e a lima proporciona um caráter cítrico fresco que equilibra a flor de sabugueiro. Uma boa quantidade de gelo mantém o Spritz frio, preservando o seu caráter refrescante.
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HUGO SPRITZ: RECEITA, INGREDIENTES E DICAS
Um guia prático para preparar um refrescante Hugo Spritz, desde a escolha do vinho espumante e do aperitivo de flor de sabugueiro certos até ao equilíbrio entre a doçura floral, a hortelã fresca, a lima e as bolhas vibrantes.
A HISTÓRIA DO HUGO SPRITZ
O Hugo Spritz surgiu no Tirol do Sul, no norte de Itália, no início dos anos 2000. Foi criado como uma alternativa mais leve e floral ao tradicional Spritz agridoce.
A bebida tornou-se particularmente popular no norte de Itália, na Áustria e na Alemanha, onde a sua combinação de vinho espumante, flor de sabugueiro, hortelã e citrinos se tornou um dos aperitivos modernos favoritos.
OS MELHORES INGREDIENTES PARA UM HUGO SPRITZ
Um bom Hugo Spritz começa com um vinho espumante fresco, com bastante efervescência, sem se sobrepor ao delicado perfil da flor de sabugueiro. O Aperitivo de flor de sabugueiro confere uma doçura floral, enquanto a água com soda mantém o cocktail leve e refrescante.
Para a versão da Drinkero, recomendamos Cinzano To-Spritz como base espumante e Mondoro Aperitivo Elderflower ou Gamondi Aperitivo White Elderflowers pelo seu perfil fresco e floral de flor de sabugueiro.
Complete a bebida com água com soda, hortelã fresca e lima, para um Spritz vibrante e aromático.
TÉCNICA: PREPARAR, COMPLETAR E MEXER
O Hugo Spritz é preparado diretamente num copo de vinho grande. Adicione o aperitivo de flor de sabugueiro e a hortelã e, em seguida, encha generosamente o copo com gelo antes de adicionar o vinho espumante refrigerado e água com soda.
Mexa suavemente, sem agitar demasiado. Desta forma, os ingredientes misturam-se, preservando a carbonatação que confere ao Spritz a sua textura leve e refrescante.
Adicione as rodelas de lima e finalize com hortelã fresca. Evite esmagar demasiado a hortelã; manuseá-la suavemente liberta o seu aroma sem acrescentar um amargor herbáceo excessivo.
Perguntas sobre o Hugo Spritz
Com que ingredientes é feito um Hugo Spritz?
O nosso Hugo Spritz combina vinho espumante, aperitivo de flor de sabugueiro, água com soda, hortelã fresca e lima.
Que ingrediente de flor de sabugueiro devo usar para um Hugo Spritz?
A Drinkero recomenda Mondoro Aperitivo Elderflower, que confere à nossa receita o caráter floral da flor de sabugueiro.
Qual é o melhor espumante para um Hugo Spritz?
Escolha um vinho espumante fresco e vibrante, ideal para cocktails. Para a nossa versão, recomendamos Cinzano To-Spritz.
Quanto aperitivo de flor de sabugueiro leva um Hugo Spritz?
A nossa receita utiliza 60 ml de aperitivo de flor de sabugueiro por cocktail.
Que copo devo usar para um Hugo Spritz?
Utilize um copo de vinho grande com bastante gelo, deixando espaço suficiente para os ingredientes gaseificados e a guarnição fresca.
Posso preparar Hugo Spritz para um grupo?
Sim. Escolha 6, 12, 24 ou 48 cocktails no Criador de Kits de Cocktails Drinkero e as quantidades necessárias dos ingredientes serão calculadas por si.
