Balan Merlot Veneto 2021 13% Vol. 0.75 L

Descoperiți caracterul elegant al Balan Merlot Veneto 2021 13% Vol. 0.75L, un vin roșu italian sec, produs din struguri 100% Merlot în regiunea Veneto din nord-estul Italiei. Cu arome îmbietoare de fructe roșii de pădure, cireșe coapte și vanilie delicată, acest vin accesibil îmbină caracterul fructat vibrant cu influența echilibrată a stejarului.

Provenit din podgoriile aflate în apropiere de S. Ambrogio di Trebaseleghe, Balan Merlot Veneto oferă o expresie distinctivă a soiului italian Merlot. Culoarea sa bogată, roșu-rubiniu, aromele atrăgătoare de fructe de pădure și stilul catifelat, intens fructat, îl fac o alegere excelentă pentru a fi savurat alături de preparate culinare sau pentru a pregăti băuturi pe bază de vin.

Pentru Drinkero, Balan Merlot Veneto este deosebit de potrivit pentru tradiționalul Glühwein german, în care caracterul său fructat completează portocala proaspătă, scorțișoara, cuișoarele și alte mirodenii calde.

Note de degustare

Aspect: Roșu-rubiniu intens, cu reflexii violete atrăgătoare.

Aromă: Note expresive de coacăze roșii, zmeură, cireșe coapte și dulceață de cireșe, completate de accente subtile de vanilie și mentă proaspătă.

Gust: Sec și intens fructat, cu arome de fructe roșii de pădure coapte, o influență delicată a stejarului și un caracter plăcut de rotund.

Final: Echilibrat și fructat, cu note persistente de cireșe, vanilie subtilă și accente vegetale delicate.

Din podgoriile regiunii Veneto

Balan Merlot Veneto 2021 provine din podgoriile din zona S. Ambrogio di Trebaseleghe, în apropierea cramei Balan din nord-estul Italiei.

Podgoriile sunt situate într-o zonă cunoscută în mod tradițional sub numele de Grion, caracterizată prin soluri compacte, bogate în argilă.

Vinul este produs integral din struguri Merlot, combinând două clone diferite de Merlot, vinificate împreună pentru a crea o expresie echilibrată a soiului.

Fermentarea are loc în cuve de ciment, permițând vinului să-și dezvolte aromele fructate caracteristice.

După fermentare, vinul se maturează timp de șase luni în butoaie de stejar. Aproximativ o treime dintre butoaie sunt noi, iar celelalte au fost folosite anterior pentru două sau trei cicluri de maturare.

O perioadă suplimentară de trei luni de învechire în sticlă ajută vinul să evolueze înainte de lansare.

Această combinație între vinificația axată pe caracterul fructat și maturarea atent dozată în stejar contribuie la caracterul accesibil, dar expresiv, al Balan Merlot Veneto.

Ce face ca Merlot să fie un vin roșu versatil?

Merlot este unul dintre cele mai cunoscute soiuri de struguri roșii din lume, apreciat pentru aromele sale rotunde de fructe și structura taninică în general accesibilă.

În funcție de origine și de stilul de vinificație, Merlot poate prezenta note de cireșe, prune, zmeură, coacăze, ciocolată și vanilie.

Balan Merlot Veneto evidențiază fructele roșii coapte, dulceața de cireșe și notele subtile de stejar, fiind suficient de versatil pentru a fi savurat alături de preparate culinare sau folosit în cocktailuri pe bază de vin pregătite cu grijă.

Caracterul său sec permite, de asemenea, ajustarea gradului de dulceață atunci când preparați Glühwein sau alte băuturi pe bază de vin cu mirodenii.

Perfect pentru Glühwein & cocktailuri pe bază de vin

Balan Merlot Veneto 2021 este o alegere excelentă pentru băuturile pe bază de vin care necesită un vin roșu fructat, cu o influență moderată a stejarului.

Glühwein german tradițional: Încălziți ușor Balan Merlot cu portocală proaspătă, zahăr, scorțișoară și cuișoare. Notele sale de fructe roșii și cireșe completează citricele și condimentele de iarnă, creând o băutură aromată și reconfortantă pentru reuniunile de Crăciun și serile reci.

Sangria roșie clasică: Combinați Merlot cu citrice proaspete, fructe de sezon și un îndulcitor potrivit pentru un punch răcoritor pe bază de vin, inspirat din tradiția spaniolă. Caracterul său de fructe coapte se armonizează în mod natural cu portocala și mărul.

Șpriț de vin roșu: Amestecați Merlot rece cu apă minerală carbogazoasă și citrice proaspete pentru o băutură mai ușoară și răcoritoare pe bază de vin.

Punch de vin roșu condimentat: Combinați Merlot cu portocală și condimente aromate pentru a crea un punch festiv, ideal pentru evenimentele de iarnă. Ajustați nivelul de dulceață în funcție de vin și de celelalte ingrediente.

Asocieri culinare & sugestii de servire

Balan Merlot Veneto se potrivește deosebit de bine cu carne roșie friptă, preparate din vânat, paste cu sosuri consistente de carne și brânzeturi maturate.

Caracterul său de fructe roșii și notele delicate de stejar completează, de asemenea, legumele la grătar și preparatele mediteraneene savuroase.

Pentru a-l savura simplu, serviți-l la o temperatură puțin sub cea a camerei, aproximativ 16–18°C, într-un pahar potrivit pentru vin roșu.

Pentru rețeta de Glühwein de la Drinkero, folosiți 120 ml de Balan Merlot Veneto per porție. Încălziți ușor cu portocală, zahăr și condimente, fără a lăsa vinul să fiarbă.

Când preparați cantități mai mari de Glühwein, ajustați cu atenție cantitățile de condimente și gustați în timpul infuzării pentru ca aroma scorțișoarei și a cuișoarelor să nu devină prea intensă.

Detalii despre produs

• Marcă: Balan
• Produs: Merlot Veneto 2021
• Țara de origine: Italia
• Regiune: Veneto, S. Ambrogio di Trebaseleghe
• Tip de vin: Vin roșu sec
• Soi de struguri: 100% Merlot
• An de recoltă: 2021
• Fermentare: Rezervoare din ciment
• Maturare: 6 luni în butoaie de stejar, urmate de 3 luni în sticlă
• Conținut de alcool: 13% Vol.
• Volumul sticlei: 0.75L (750 ml)
• Culoare: Roșu-rubiniu cu reflexii violete
• EAN: 8007368002884
• Utilizare recomandată: Asocieri culinare, Glühwein, cocktailuri pe bază de vin și evenimente
• Informații despre alergeni: Conține sulfiți

Păstrare: A se păstra într-un loc răcoros și întunecat, ferit de lumina directă a soarelui și de variațiile de temperatură. După deschidere, închideți din nou sticla și păstrați-o la frigider; pentru prospețime optimă, consumați de preferință în câteva zile.

Descoperiți mai multe cu Drinkero: Explorați tradiționalul Glühwein, băuturile de iarnă pe bază de vin și rețetele ușoare de cocktailuri cu vin roșu, citrice și condimente aromate.