Demonio de los Andes Quebranta Pisco 40% Vol. 0.7 L

Descoperiți caracterul distinctiv al Demonio de los Andes Quebranta Pisco 40% Vol. 0.7L, un distilat peruvian autentic din struguri, produs de crama istorică Viña Tacama din Valea Ica, Peru. Produs exclusiv din struguri Quebranta, acest pisco limpede și aromat combină note de fructe coapte cu accente delicate de caramel, nuci și tutun.

Spre deosebire de brandy-ul maturat în butoaie de stejar, pisco-ul tradițional peruvian păstrează caracterul natural al soiului de struguri prin fermentare și distilare atentă, urmate de odihnă fără învechire în lemn. Demonio de los Andes Quebranta oferă un profil rotund și expresiv, ideal pentru cocktailurile peruane clasice.

Pentru Drinkero, acest pisco este o alegere excelentă pentru Pisco Sour, combinându-se în mod natural cu suc proaspăt de limetă, sirop de zahăr și agent de spumare pentru cocktailuri, pentru a crea o băutură răcoritoare și echilibrată, cu un final aromatic delicat.

Note de degustare

Aspect: Limpede ca cristalul, strălucitor și incolor.

Aromă: Bogată și expresivă, cu note de banană coaptă, caramel, nuci, nuci pecan și arome subtile de struguri.

Gust: Catifelat și rotund, cu fructe coapte, note delicate de nuci și ușoare accente de tutun.

Final: Plăcut, cald și persistent, cu arome fructate și de nuci care se mențin îndelung.

Produs în istorica Vale Ica din Peru

Demonio de los Andes este produs de Viña Tacama, o cramă peruviană istorică a cărei tradiție viticolă datează din 1540.

Situată în Valea Ica, la sud de Lima, Tacama își desfășoară activitatea într-una dintre cele mai importante regiuni viticole și producătoare de pisco din Peru.

Climatul cald și uscat al văii și îndelungata sa tradiție viticolă oferă condițiile ideale pentru cultivarea strugurilor folosiți la producerea pisco-ului tradițional peruvian.

Demonio de los Andes reflectă această moștenire prin accentul pus pe caracterul strugurilor, metodele tradiționale de producție și distilarea atent controlată.

Produs din struguri Quebranta 100%

Ingredientul definitoriu al Demonio de los Andes Quebranta este strugurele Quebranta, un soi tradițional peruvian asociat pe scară largă cu producția de pisco din această țară.

Quebranta este clasificat drept un soi de struguri nearomat pentru pisco. În loc să producă o băutură spirtoasă intens parfumată și florală, acesta conferă, în general, un caracter rotund și structurat, cu note fructate distinctive și accente subtile pământii sau de nuci.

Pentru acest pisco monovarietal, strugurii Quebranta copți sunt recoltați și presați pentru a obține must proaspăt de struguri.

Mustul este fermentat înainte de a fi distilat într-o băutură spirtoasă limpede din struguri. Pisco-ul peruan tradițional nu este diluat cu apă după distilare și este lăsat la odihnă în recipiente care nu îi conferă arome lemnoase.

Băutura spirtoasă rezultată păstrează aromele și gusturile naturale ale strugurilor Quebranta, oferind o bază distinctivă atât pentru cocktailurile tradiționale, cât și pentru cele moderne.

Ce diferențiază pisco-ul peruan?

Pisco este o băutură spirtoasă pe bază de struguri, produsă în mod tradițional în Peru și Chile, fiecare țară având reguli și stiluri de producție diferite.

Pisco-ul peruan este distilat din must de struguri fermentat și este produs fără învechire în lemn, păstrând caracterul strugurilor în loc să dobândească note de vanilie sau stejar provenite din butoi.

Demonio de los Andes Quebranta aparține stilului Pisco Puro, deoarece este produs dintr-un singur soi de struguri permis.

Aroma sa diferă de cea a votcii, ginului și brandy-ului convențional învechit. Notele fructate provenite din struguri și textura rotundă creează o bază distinctivă pentru cocktailurile cu note citrice dominante.

Pisco Quebranta este deosebit de potrivit pentru Pisco Sour, deoarece caracterul său floral relativ discret permite păstrarea echilibrului dintre lime-ul proaspăt, zahăr și aromele fructate naturale ale băuturii spirtoase.

Perfect pentru cocktailuri

Demonio de los Andes Quebranta este o băutură spirtoasă versatilă pentru cocktailuri, deosebit de potrivită pentru băuturile peruane clasice și combinațiile răcoritoare cu citrice.

Pisco Sour: Combinați pisco Quebranta cu suc proaspăt de lime, sirop de zahăr și spumant pentru cocktailuri. Agitați pentru a obține o spumă fină și delicată, apoi strecurați într-un pahar răcit. Finalizați cu câteva picături de bitter aromatic. Drinkero folosește spumant pentru cocktailuri în loc de albuș de ou crud.

Chilcano de Pisco: Amestecați pisco cu suc proaspăt de lime, ginger ale și gheață într-un pahar highball. Ghimbirul și citricele completează caracterul fructat, cu note discrete de nuci, al pisco-ului.

Pisco Punch: Combinați pisco cu ananas, citrice și un îndulcitor potrivit pentru un cocktail fructat, inspirat de băutura istorică din San Francisco.

Pisco & Tonic: Serviți pisco cu apă tonică rece și gheață, decorat cu lime sau grepfrut proaspăt. Gustul dulce-amărui al apei tonice îi evidențiază caracterul provenit din struguri.

Pisco Collins: Combinați pisco cu suc proaspăt de lămâie, sirop de zahăr și apă carbogazoasă pentru o variantă răcoritoare a clasicului cocktail Collins.

Sugestii de servire

Demonio de los Andes Quebranta poate fi savurat simplu, ușor răcit sau în cocktailuri.

Pentru degustare, serviți o cantitate mică într-un pahar adecvat, pentru a aprecia aromele de struguri, fructe și notele subtile de nuci.

Pentru un Pisco Sour tradițional, combinați pisco cu suc proaspăt de citrice și îndulcitor, apoi agitați bine cu ingredientul spumant din rețetă și gheață, conform metodei de preparare.

Pentru un long drink răcoritor, amestecați 50 ml de pisco Quebranta cu ginger ale, lime proaspăt și gheață într-un pahar highball.

Deoarece pisco are o aromă distinctivă provenită din struguri, evitați mixerele excesiv de dulci, care i-ar putea acoperi caracterul natural.

Detalii despre produs

• Marcă: Demonio de los Andes
• Producător: Viña Tacama
• Produs: Pisco Quebranta
• Țara de origine: Peru
• Regiune: Valea Ica
• Tip de băutură spirtoasă: Pisco peruan
• Stil de pisco: Pisco Puro Quebranta
• Soi de struguri: 100% Quebranta
• Aspect: Limpede și incolor
• Profil aromatic: Fructe coapte, caramel, nuci, nuci pecan și note subtile de tutun
• Conținut de alcool: 40% Vol.
• Volumul sticlei: 0.7L (700 ml)
• EAN: 7750359000086
• Utilizare recomandată: Pisco Sour, Chilcano, Pisco Punch, cocktailuri cu citrice și degustare ca atare

Păstrare: A se păstra bine închis, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui și de căldură excesivă.

Descoperiți mai multe cu Drinkero: Explorați rețeta de Pisco Sour, cocktailurile peruane clasice și ghidurile despre ingredientele pentru cocktailuri, cu distilate tradiționale din struguri, citrice proaspete și bitter aromatic.