Balan Merlot Veneto 2021 13% Vol. 0.75 L

Откройте для себя элегантный характер Balan Merlot Veneto 2021 13% Vol. 0.75L — сухого итальянского красного вина, изготовленного из винограда сорта Merlot 100% в регионе Венето на северо-востоке Италии. Привлекательные ароматы красных ягод, спелой вишни и нежной ванили сочетаются в этом мягком вине с ярким фруктовым характером и сбалансированными оттенками дуба.

Balan Merlot Veneto, созданное из винограда с виноградников неподалёку от S. Ambrogio di Trebaseleghe, ярко раскрывает характер итальянского Merlot. Насыщенный рубиново-красный цвет, привлекательные ягодные ароматы и мягкий фруктовый стиль делают его превосходным выбором как для подачи к блюдам, так и для приготовления напитков на основе вина.

По мнению Drinkero, Balan Merlot Veneto особенно хорошо подходит для традиционного немецкого глинтвейна: его фруктовый характер гармонично сочетается со свежим апельсином, корицей, гвоздикой и другими согревающими пряностями.

Дегустационные характеристики

Внешний вид: Насыщенный рубиново-красный цвет с привлекательными фиолетовыми отблесками.

Аромат: Выразительные ноты красной смородины, малины, спелой вишни и вишнёвого джема, дополненные лёгкими оттенками ванили и свежей мяты.

Вкус: Сухой и насыщенный фруктовыми нотами, со вкусом спелых красных ягод, лёгкими оттенками дуба и приятным округлым характером.

Послевкусие: Сбалансированное и фруктовое, с продолжительными нотами вишни, лёгкими оттенками ванили и трав.

С виноградников Венето

Balan Merlot Veneto 2021 производится из винограда с виноградников в районе S. Ambrogio di Trebaseleghe, недалеко от винодельни Balan на северо-востоке Италии.

Виноградники расположены в местности, традиционно известной как Grion, для которой характерны плотные почвы с высоким содержанием глины.

Вино изготовлено исключительно из винограда сорта Merlot и сочетает два разных клона Merlot, которые винифицируют совместно для создания гармоничного воплощения этого сорта.

Ферментация проходит в цементных ёмкостях, позволяя вину развить характерные фруктовые оттенки.

После ферментации вино выдерживается в течение шести месяцев в дубовых бочках. Примерно треть бочек — новые, а остальные ранее использовались в течение двух или трёх циклов выдержки.

Дополнительная трёхмесячная выдержка в бутылках позволяет вину раскрыться перед поступлением в продажу.

Сочетание виноделия с акцентом на фруктовый характер и выдержки в дубе в течение оптимального срока придаёт Balan Merlot Veneto мягкий, но выразительный характер.

Что делает Merlot универсальным красным вином?

Merlot — один из самых известных в мире красных сортов винограда, который ценят за округлые фруктовые оттенки и, как правило, мягкую танинную структуру.

В зависимости от происхождения и стиля виноделия в Merlot могут проявляться ноты вишни, сливы, малины, смородины, шоколада и ванили.

Balan Merlot Veneto отличается нотами спелых красных фруктов, вишнёвого джема и лёгкими оттенками дуба, благодаря чему это вино универсально: его можно подавать к блюдам или использовать в тщательно приготовленных винных коктейлях.

Его сухой характер также позволяет регулировать сладость при приготовлении глинтвейна и других пряных винных напитков.

Идеально для глинтвейна & винных коктейлей

Balan Merlot Veneto 2021 — превосходный выбор для напитков на основе вина, которым подходит фруктовое красное вино с умеренными дубовыми нотами.

Традиционный немецкий глинтвейн: Медленно прогрейте Balan Merlot со свежим апельсином, сахаром, корицей и гвоздикой. Ноты красных ягод и вишни гармонично сочетаются с цитрусовыми и зимними пряностями, создавая ароматный согревающий напиток для рождественских встреч и холодных вечеров.

Классическая красная сангрия: Смешайте Merlot со свежими цитрусовыми, сезонными фруктами и подходящим подсластителем, чтобы приготовить освежающий винный пунш в испанском стиле. Спелые фруктовые ноты вина гармонично сочетаются с апельсином и яблоком.

Шприцер с красным вином: Смешайте охлаждённое Merlot с газированной водой и свежими цитрусовыми, чтобы получить лёгкий освежающий напиток на основе вина.

Пряный пунш из красного вина: Смешайте Merlot с апельсином и согревающими пряностями, чтобы приготовить праздничный пунш для зимних встреч. Отрегулируйте сладость с учётом особенностей вина и других ингредиентов.

Сочетание с блюдами & рекомендации по подаче

Balan Merlot Veneto особенно хорошо сочетается с запечённым красным мясом, блюдами из дичи, пастой с насыщенными мясными соусами и выдержанными сырами.

Характерные ноты красных ягод и лёгкие дубовые оттенки также прекрасно сочетаются с овощами на гриле и пикантными блюдами средиземноморской кухни.

При употреблении в чистом виде подавайте в подходящем бокале для красного вина при температуре чуть ниже комнатной, примерно 16–18°C.

Для приготовления глинтвейна по рецепту Drinkero используйте 120 ml Balan Merlot Veneto на порцию. Медленно прогрейте с апельсином, сахаром и пряностями, не доводя вино до кипения.

При приготовлении большого объёма глинтвейна тщательно подбирайте количество пряностей и пробуйте напиток во время настаивания, чтобы корица и гвоздика не стали слишком доминирующими.

Характеристики продукта

• Бренд: Balan
• Продукт: Merlot Veneto 2021
• Страна происхождения: Италия
• Регион: Венето, S. Ambrogio di Trebaseleghe
• Тип вина: Сухое красное вино
• Сорт винограда: 100% Merlot
• Год урожая: 2021
• Ферментация: В цементных резервуарах
• Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках, затем 3 месяца в бутылке
• Содержание алкоголя: 13% об.
• Объём бутылки: 0.75L (750 ml)
• Цвет: Рубиново-красный с фиолетовыми отблесками
• EAN: 8007368002884
• Рекомендуемое применение: Сочетание с блюдами, глинтвейн, винные коктейли и угощение гостей
• Информация об аллергенах: Содержит сульфиты

Хранение: Хранить в прохладном тёмном месте, вдали от прямых солнечных лучей и перепадов температуры. После вскрытия плотно закрыть и хранить в холодильнике; для максимальной свежести рекомендуется употребить в течение нескольких дней.

Откройте для себя больше с Drinkero: Попробуйте традиционный глинтвейн, зимние напитки на основе вина и простые рецепты коктейлей с красным вином, цитрусовыми и согревающими пряностями.