Бурбон Four Roses Small Batch 45% об. 0.7 L

Откройте для себя превосходно сбалансированный характер Four Roses Small Batch Bourbon Whiskey 45% Vol. 0.7L — премиального Kentucky Straight Bourbon, созданного путём сочетания четырёх тщательно отобранных рецептур виски. Этот исключительный бурбон, произведённый на дистиллерии Four Roses в Лоренсберге, штат Кентукки, отличается характерным сочетанием спелых красных ягод, насыщенной карамели, сладковатого дуба и деликатных пряностей для выпечки. Его мягкий, округлый вкус отражает мастерство купажистов дистиллерии и тщательный отбор выдержанных бочек из американского дуба.

Four Roses Small Batch создаётся на основе четырёх из десяти фирменных рецептур бурбона этой дистиллерии с использованием двух различных зерновых смесей и двух собственных штаммов дрожжей, которые формируют взаимодополняющие фруктовые и пряные оттенки. Каждый виски выдерживается около шести-семи лет в новых обожжённых бочках из американского дуба, после чего отобранные спирты купажируются для достижения гармоничного вкуса. Готовый бурбон крепостью 45% отличается элегантным балансом насыщенности, свежести и мягкого тепла. По мнению Drinkero, Four Roses Small Batch станет превосходным выбором для Old Fashioned, Whisky Sour, Булевардье, Bourbon Manhattan, Mint Julep и других классических коктейлей с виски, в которых особенно ценятся сложные фруктовые оттенки и изысканный характер бурбона.

Дегустационные характеристики

Цвет: Тёплый янтарный с насыщенными золотистыми отблесками, сформированный в процессе выдержки в новых обожжённых бочках из американского дуба.

Аромат: Насыщенные фруктовые тона с оттенками сладковатого дуба и карамели, дополненные деликатными пряными и ванильными нюансами.

Вкус: Мягкий и превосходно сбалансированный, с нотами спелых красных ягод, сушёных специй, нежной карамели, сладковатого дуба и деликатных согревающих пряностей.

Текстура: Округлая и гармоничная, достаточно насыщенная, чтобы сохранять выразительность в классических коктейлях с бурбоном.

Послевкусие: Мягкое, бархатистое и приятно долгое, с сохраняющимися нотами фруктов, деликатных специй и дуба.

Наследие бурбона Four Roses

Four Roses — одно из самых узнаваемых имен среди американских бурбонов, история которого восходит к 1888 году.

История бренда тесно связана с Полом Джонсом-младшим, предпринимателем в сфере производства виски, который создал бренд Four Roses в конце XIX века.

Согласно знаменитой романтической легенде бренда, Джонс сделал предложение женщине, которая пообещала надеть корсаж из роз, если её ответ будет положительным.

Считается, что, когда она появилась с четырьмя розами, этот жест вдохновил его на создание названия для своего бурбона.

Хотя некоторые элементы этой истории относятся к фольклору бренда, Four Roses сохраняет романтическую легенду как важную часть своей идентичности.

Впоследствии этот виски стал одним из признанных имен в производстве бурбона в Кентукки.

В XX веке Four Roses добился особенно широкого международного признания в Европе и Японии.

В 2002 году бренд и производственные мощности были приобретены компанией Kirin, что ознаменовало начало новой главы, включая возвращение Four Roses Kentucky Straight Bourbon на американский рынок.

Сегодня Four Roses сочетает историческую репутацию с особым процессом производства виски, основанным на использовании разных зерновых рецептур, штаммов дрожжей и тщательно отобранных бочек.

Чем отличается Four Roses Small Batch?

Отличительная особенность Four Roses Small Batch — тщательно выверенный купаж из четырёх разных рецептур бурбона.

В отличие от бурбона на основе одной зерновой смеси и одного штамма дрожжей, Four Roses может создавать разные вкусовые профили, сочетая две зерновые смеси с пятью собственными штаммами дрожжей.

Таким образом, дистиллерия получает десять уникальных рецептур бурбона.

Каждая рецептура позволяет получить виски с немного отличающимися ароматическими и вкусовыми характеристиками.

В одних преобладают нежные фруктовые оттенки, а другие добавляют более насыщенные фруктовые ароматы, цветочные ноты, пряность или сложные травянистые нюансы.

Для Small Batch производитель выбирает четыре из этих рецептур, чтобы создать особенно гармоничный бурбон.

Это сочетание призвано уравновесить насыщенный фруктовый характер одних рецептур мягкими нотами кондитерских специй других.

После выдержки отобранные бочки оценивают, а их содержимое тщательно купажируют.

В результате получается бурбон с узнаваемым балансом спелых красных ягод, сухих специй, карамели и сладких дубовых нот.

Четыре фирменные рецептуры

Four Roses Small Batch создаётся путём сочетания четырёх определённых рецептур бурбона: OBSK, OBSO, OESK и OESO.

Эти коды обозначают зерновую рецептуру и штамм дрожжей, используемые при производстве каждого виски.

OBSK: зерновая смесь B с повышенным содержанием ржи и штамм дрожжей K, придающая оттенки ржи и кондитерских специй.

OBSO: сочетание зерновой смеси B со штаммом дрожжей O, создающее более насыщенный фруктовый характер на выразительной ржаной основе.

OESK: зерновая смесь E со штаммом дрожжей K, придающая сбалансированные ноты кондитерских специй.

OESO: сочетание зерновой смеси E со штаммом дрожжей O, придающее насыщенные фруктовые и ванильные оттенки.

Каждый компонент по-своему влияет на готовый бурбон.

Рецептуры с дрожжами K придают ароматическую пряность, а рецептуры с дрожжами O добавляют более насыщенные фруктовые ноты.

Две зерновые смеси позволяют дополнительно варьировать баланс между сладостью кукурузы и пряностью ржи.

Сочетая четыре рецептуры, дистиллерия создаёт бурбон с более многогранным вкусом, чем могла бы дать каждая из них по отдельности.

Две зерновые смеси и пять штаммов дрожжей

Four Roses особенно известен тем, что при производстве виски использует две разные зерновые смеси и пять собственных штаммов дрожжей.

Эти комбинации позволяют производителю создавать десять отдельных рецептур, каждая со своими ароматическими характеристиками.

Зерновая смесь B содержит больше ржи, создавая более выраженную пряную основу.

Зерновая смесь E содержит больше кукурузы, что придаёт ей сравнительно более мягкий зерновой характер.

Обе рецептуры содержат кукурузу, рожь и соложёный ячмень и соответствуют требованиям к производству бурбона.

Различные штаммы дрожжей влияют на вкусоароматические соединения, образующиеся в процессе ферментации.

Роль дрожжей не ограничивается выработкой спирта: они также могут влиять на фруктовые, цветочные, травяные и пряные ароматы.

Four Roses целенаправленно использует эти различия, создавая компоненты виски, которые впоследствии можно объединить в единый стабильный вкусовой профиль.

В Small Batch используются два из пяти штаммов дрожжей, специально выбранных за их взаимодополняющие фруктовые и пряные характеристики.

Важность ферментации

Ферментация — важнейший этап производства Four Roses Small Batch.

После подготовки зерна и преобразования содержащегося в нём крахмала в сахара добавляют дрожжи, чтобы начать ферментацию.

Дрожжи преобразуют эти сахара в спирт, одновременно образуя дополнительные ароматические соединения.

Four Roses использует несколько собственных штаммов дрожжей, которые влияют на вкус различных рецептур виски.

В Small Batch штамм дрожжей K формирует характерные ноты пряностей для выпечки.

Штамм дрожжей O придаёт более насыщенные фруктовые ароматы.

Эти различия помогают понять, как Four Roses удаётся производить несколько разных бурбонов на одной винокурне, используя сравнительно ограниченный набор зерновых культур.

Отдельные ферментированные смеси дистиллируют и выдерживают по отдельности, сохраняя их характерные профили до купажирования.

Традиционная дистилляция бурбона в Кентукки

Four Roses Small Batch производится с применением традиционных американских технологий изготовления бурбона.

Зерновые смеси готовят, ферментируют и дистиллируют на винокурне Four Roses в Лоренсберге, штат Кентукки.

На винокурне применяется колонная дистилляция с последующим вторым этапом дистилляции для дополнительной очистки спирта.

Производственный процесс разработан таким образом, чтобы сохранить задуманные вкусовые ноты, формирующиеся благодаря различным зерновым смесям и штаммам дрожжей.

Дистиллированный виски доставляется на склад и предприятие по розливу компании в Кокс-Крик, штат Кентукки.

Перед наполнением бочек крепость виски доводят до выбранного производителем уровня.

Four Roses заливает в бочки дистиллят крепостью ниже максимально допустимой для бурбона, что помогает достичь предпочтительного баланса между экстракцией дубовых нот и развитием вкуса.

Затем дистиллят выдерживается в новых обожжённых бочках из американского дуба.

Каждый рецепт сохраняет свою идентификацию на протяжении всего процесса, что позволяет команде купажистов отбирать зрелые бочки с желаемыми характеристиками.

Выдержка от шести до семи лет

Four Roses Small Batch производится из бурбона, выдержанного примерно от шести до семи лет.

За это время каждый виски приобретает дополнительную насыщенность цвета, текстуры и аромата благодаря взаимодействию с новыми обожжёнными дубовыми бочками.

Древесина придаёт характерные ноты ванили, карамели, обожжённого дуба и мягких пряностей.

Тем временем фруктовые ароматы, обусловленные зерном и ферментацией, гармонично сочетаются с влиянием бочки.

Перед отбором для купажирования производитель оценивает выдержанные бочки.

В разных бочках могут формироваться несколько отличающиеся вкусовые оттенки из-за их индивидуальных особенностей и условий выдержки.

Отбирая и смешивая содержимое нескольких бочек, дистиллерия может добиться желаемого профиля Small Batch.

На стандартной бутылке Four Roses Small Batch конкретный возраст не указан, однако производитель сообщает, что срок выдержки составляет примерно от шести до семи лет.

Поэтому его следует описывать как Kentucky Straight Bourbon из виски возрастом от шести до семи лет, а не как бурбон с гарантированной семилетней выдержкой.

Одноэтажные склады и равномерная выдержка

Одна из отличительных особенностей Four Roses - использование для выдержки одноэтажных стеллажных складов.

На традиционных многоярусных складах для выдержки виски температура на верхних и нижних этажах может существенно различаться.

Эти различия могут влиять на скорость и характер выдержки в дубовых бочках.

Four Roses использует одноэтажные склады, чтобы обеспечить более стабильные условия для хранения бочек.

По данным производителя, разница температур между верхними и нижними ярусами значительно меньше, чем на многих традиционных многоярусных складах.

Это помогает обеспечить более равномерный профиль выдержки во всех бочках.

Этот подход особенно важен для Four Roses, поскольку дистиллерия создаёт купажи из выдержанного виски, изготовленного по разным рецептурам.

Стабильные условия выдержки позволяют команде купажистов оценивать индивидуальные характеристики зерна и дрожжей без чрезмерных различий, обусловленных расположением бочки на складе.

Что означает Small Batch?

Термин Small Batch обычно относится к виски, произведённому путём отбора и смешивания ограниченного количества бочек.

Однако этот термин не имеет единого юридического определения, устанавливающего фиксированное количество бочек.

Разные производители используют партии разного объёма в зависимости от своих методов производства и желаемого вкусового профиля.

По данным Four Roses, типичный объём партии бурбона Small Batch составляет около 250 бочек.

Ключевое отличие заключается в целенаправленном отборе четырёх рецептур бурбона и тщательной оценке выдержанных бочек.

Команда купажистов дегустирует различные компоненты и создаёт пробные купажи, прежде чем выбрать окончательное сочетание.

Этот процесс позволяет дистиллерии поддерживать стабильный баланс фруктовых и пряных нот, дубовых оттенков и сладости.

Таким образом, для потребителей обозначение Small Batch отражает особый подход к купажированию, а не гарантирует исключительно малый объём производства.

Спелые красные ягоды и сушёные специи

В официальном дегустационном профиле Four Roses Small Batch особое внимание уделяется спелым красным ягодам и сушёным специям.

Эти характеристики создают самобытную альтернативу бурбонам, в которых преобладают ваниль, карамель и выраженные дубовые ноты.

Ягодные ароматы возникают благодаря взаимодействию зерновых рецептур, ферментации, дистилляции и выдержки.

Они не означают, что в виски добавлены клубника, вишня или другие ягоды.

Фруктовые ароматы являются естественными характеристиками, которые могут формироваться в процессе производства виски.

Сушёные специи придают дополняющий тёплый характер, а карамель и сладкий дуб создают дополнительную глубину.

Такое сочетание делает Four Roses Small Batch особенно подходящим для коктейлей с биттерами, цитрусовыми, вермутом и другими ароматными ингредиентами.

Его фруктовым профилем также можно наслаждаться в чистом виде или с небольшим количеством воды.

Сравнение Four Roses Small Batch и Four Roses Bourbon

Four Roses выпускает несколько разных версий виски, и понимание различий между ними помогает выбрать подходящий вариант для коктейлей.

Four Roses Bourbon 40%: Стандартная версия, созданная путём сочетания нескольких фирменных рецептур дистиллерии. Обладает доступным, сбалансированным вкусом и подходит для повседневного приготовления коктейлей.

Four Roses Small Batch 45%: Сочетает четыре отборные рецептуры с выдержкой около шести-семи лет, создавая более насыщенный профиль с нотами спелых фруктов, сладкого дуба и согревающих специй.

Small Batch обладает более выраженной структурой и более высокой крепостью, чем стандартная версия.

Его вкус особенно хорошо раскрывается в крепких коктейлях, где важна ароматическая сложность.

Стандартный Four Roses Bourbon остаётся удачным выбором для лёгких коктейлей и покупателей, которым нужен более доступный бурбон на каждый день.

По мнению Drinkero, Small Batch — это шаг в премиальный сегмент без перехода в ценовую категорию редкого или лимитированного виски.

Сравнение Four Roses Small Batch и Single Barrel

При отборе виски для Four Roses Single Barrel и Four Roses Small Batch используются разные подходы.

Small Batch: Сочетает отборные бочки с виски, произведённым по четырём разным рецептурам, для достижения сбалансированного и неизменно высокого вкуса.

Single Barrel: Разливается из отдельной бочки, подчёркивая особенности конкретной рецептуры виски и его выдержки.

Стандартный Four Roses Single Barrel производится по рецептуре OBSV и разливается при крепости 50%.

Small Batch разливается при крепости 45%, что обеспечивает чуть более мягкий и доступный вкус.

Сочетание четырёх рецептур позволяет производителю целенаправленно сбалансировать фруктовые и пряные ноты.

Single Barrel ярче раскрывает характеристики конкретной бочки.

Оба продукта привлекают ценителей бурбона, но Small Batch отличается особой универсальностью при приготовлении коктейлей.

Сравнение Four Roses Small Batch с другими бурбонами

Four Roses Small Batch выделяется самобытным вкусовым профилем среди других американских виски в коллекции Drinkero.

Wild Turkey 101: Яркий бурбон крепостью 50.5% с выраженными нотами карамели, ванили, поджаренного дуба и согревающих пряностей.

Bulleit Bourbon: Высокое содержание ржи в зерновой смеси придаёт относительно сухой и пряный вкус.

Woodford Reserve: Насыщенный, округлый бурбон, сочетающий ноты сухофруктов, апельсина, какао, карамели и дуба.

Maker's Mark: Вместо ржи используется пшеница, что создаёт более мягкий профиль с нотами ванили, карамели и деликатных пряностей.

Four Roses Small Batch: Благодаря купажу из четырёх рецептур обладает элегантным сочетанием нот спелых красных ягод, сухих пряностей, карамели и сладкого дуба.

Благодаря этим особенностям Four Roses занимает особое место в коллекции, а не становится ещё одним бурбоном с почти идентичным вкусом.

Для ценителей коктейлей это особенно привлекательный выбор, когда нужен сбалансированный союз фруктовых и пряных нот.

Почему Four Roses Small Batch превосходно подходит для «Олд фэшна»

«Олд фэшн» — один из лучших коктейлей для знакомства с Four Roses Small Batch.

Простое сочетание бурбона, сахара, ароматического биттера и воды позволяет виски оставаться центральным ингредиентом.

Four Roses привносит ноты спелых красных ягод, карамели, сладкого дуба и сухих пряностей, создавая особенно ароматный результат.

Биттер Angostura усиливает пряные ноты, а апельсиновая цедра подчёркивает фруктовые и цитрусовые ароматы бурбона.

Для одной порции смешайте 60 ml Four Roses Small Batch, 5 ml сахарного сиропа и два дэша ароматического биттера.

Тщательно перемешайте со льдом до хорошего охлаждения и необходимого разбавления.

Процедите в бокал рокс с большим кубиком свежего льда.

Украсьте свежей полоской апельсиновой цедры.

В результате получается мягкий, ароматный «Олд фэшн» с ярким вкусом бурбона и элегантным балансом фруктовых, пряных и дубовых нот.

Four Roses Small Batch в «Виски сауэре»

В «Виски сауэре» виски, свежий лимонный сок и сахар создают освежающий баланс крепости, кислотности и сладости.

Four Roses Small Batch подходит особенно хорошо, поскольку его фруктовые и пряные ароматы дополняют свежие цитрусовые ноты.

Ноты спелых ягод в бурбоне придают дополнительную сложность лимонному вкусу.

Ноты карамели и сладкого дуба придают округлую глубину, а сухие пряности создают привлекательное послевкусие.

Для одной порции смешайте 60 ml Four Roses Small Batch, 22.5 ml свежего лимонного сока и 22.5 ml сахарного сиропа.

Если требуется текстурная пенная шапка, добавьте по желанию пенообразователь для коктейлей согласно инструкции производителя.

Как следует встряхните со льдом и дважды процедите в охлаждённую креманку или в бокал со свежим льдом.

В завершение украсьте полоской лимонной цедры.

В результате получается сбалансированный и освежающий Whisky Sour с насыщенной и ароматной основой из бурбона.

Почему он идеально подходит для Булевардье

Булевардье - классический горько-сладкий коктейль из виски, Campari и сладкого красного вермута.

Four Roses Small Batch служит превосходной основой, поскольку его фруктовые и пряные ноты дополняют остальные ингредиенты.

Campari добавляет сложные ноты горького апельсина и трав, а вермут - ароматную винную сладость.

Карамельные и дубовые ноты бурбона придают этим оттенкам глубину.

Для одной порции смешайте 45 ml Four Roses Small Batch, 30 ml Campari и 30 ml сладкого красного вермута.

Тщательно перемешайте со льдом и процедите в бокал рокс со свежим льдом.

Украсьте свежей полоской апельсиновой цедры.

Получается насыщенный, ароматный и горько-сладкий коктейль, которому фруктовый характер бурбона придаёт особую элегантность.

Four Roses Small Batch в коктейле Bourbon Manhattan

Manhattan традиционно готовят из ржаного виски, сладкого вермута и ароматического биттера.

Однако Manhattan на основе бурбона отличается более насыщенным и зачастую более округлым вкусом.

С Four Roses Small Batch получается особенно привлекательная версия, поскольку его фруктовый характер дополняет винные ароматы сладкого вермута.

Ноты сушёных пряностей придают структуру, а карамель и дуб - дополнительную глубину.

Для одной порции смешайте 50 ml Four Roses Small Batch с 25 ml сладкого красного вермута и двумя дэшами ароматического биттера.

Тщательно перемешивайте со льдом до полного охлаждения.

Процедите в охлаждённый коктейльный бокал и украсьте коктейльной вишней.

Готовый напиток получается мягким, крепким и ароматным, с приятным балансом ягод, пряностей и вермута.

Mint Julep и Whiskey Smash

Four Roses Small Batch также превосходно раскрывается в освежающих коктейлях с бурбоном и свежими травами.

В коктейле Mint Julep мята и дроблёный лёд создают освежающий контраст с карамельными нотами и оттенками пряностей для выпечки в виски.

Фруктовый характер бурбона придаёт дополнительную сложность вкусу по мере того, как тающий лёд постепенно разбавляет напиток.

Для одной порции смешайте 60 ml бурбона с 10 ml сахарного сиропа и примерно восемью листьями свежей мяты.

Слегка прижмите мяту, наполните подходящий бокал дроблёным льдом и перемешивайте до охлаждения.

Добавьте сверху ещё немного дроблёного льда и украсьте свежей мятой.

В коктейле Whiskey Smash свежий лимон придаёт кислинку, а мята - травяную свежесть.

В результате получается яркий и освежающий коктейль, подчёркивающий мягкие фруктовые и пряные ноты бурбона.

Другие коктейли с Four Roses Small Batch

Four Roses Small Batch достаточно универсален для широкого спектра классических и современных коктейлей на основе виски.

Нью-Йорк Сауэр: Сочетание бурбона, лимона и сахара с аккуратно уложенным верхним слоем красного вина создаёт контраст между ароматами виски, цитрусовых и вина.

Пейпер Плейн: Сочетает бурбон с Aperol, Amaro Nonino и свежим лимонным соком — это сбалансированная современная классика.

Presbyterian: Бурбон, имбирный эль и содовая образуют освежающий хайбол с виски.

Hot Toddy: Сочетает бурбон с горячей водой, мёдом и лимоном, создавая согревающий сезонный напиток.

Whiskey Highball: Бурбон и охлаждённая содовая подчёркивают фруктовые, дубовые и мягкие пряные ноты напитка, не добавляя заметной сладости.

Сочетание фруктовых нот и кондитерских пряностей делает Four Roses Small Batch особенно подходящим для коктейлей, в которых освежающие ингредиенты уравновешиваются тёплым вкусом бурбона.

Как Four Roses сочетается с ингредиентами для коктейлей

Four Roses Small Batch особенно хорошо сочетается с ингредиентами, которые подчёркивают его фруктовые, карамельные и мягкие пряные ноты, а также оттенки сладковатого дуба.

Биттер Angostura: Добавляет ароматные пряные ноты и травяную глубину коктейлям Old Fashioned и Manhattan.

Свежий лимон: Добавляет освежающую кислотность, которая уравновешивает карамельные ноты и оттенки спелых ягод в бурбоне.

Апельсиновая цедра: Усиливает фруктовые и цитрусовые ароматы и придаёт душистость крепким коктейлям.

Красный сладкий вермут: Привносит сложные винно-травяные ноты и сладость, дополняющие оттенки сушёных пряностей в виски.

Кампари: Придаёт классическому Булевардье ноты горького апельсина и трав.

Свежая мята: Создаёт освежающий травяной контраст в коктейлях Mint Julep и Whiskey Smash.

Апероль и амаро: Добавляют цитрусовые ноты и горько-сладкую сложность коктейлю Пейпер Плейн.

Медовый сироп: Придаёт деликатную сладость сезонным коктейлям с виски.

Имбирный эль: Дополняет согревающие пряные ноты виски в освежающих хайболах.

Поскольку Four Roses Small Batch уже обладает сложным фруктово-пряным профилем, точно выверенные пропорции обычно позволяют получить наиболее сбалансированный результат.

В чём особенность Four Roses Small Batch?

Four Roses Small Batch выделяется необычным подходом к сочетанию четырёх разных рецептур бурбона.

На винокурне используют две зерновые смеси и собственные штаммы дрожжей для создания различных вкусовых характеристик.

Для Small Batch отбираются рецептуры OBSK, OBSO, OESK и OESO, чтобы создать сбалансированное сочетание фруктовых и пряных нот.

Виски выдерживаются примерно шесть-семь лет в новых обожжённых бочках из американского дуба.

Одноэтажные склады производителя помогают поддерживать стабильные условия выдержки.

В готовом бурбоне раскрываются ноты спелых красных ягод, карамели, сладковатого дуба и сушёных пряностей, за которыми следует мягкое и приятно долгое послевкусие.

Крепость 45% делает его универсальным выбором как для употребления в чистом виде, так и для приготовления коктейлей.

Для Drinkero Four Roses Small Batch — это бурбон с ярко выраженным фруктовым ароматом, который дополняет другие американские виски, не повторяя их вкусовые профили.

Идеально для коктейлей

Old Fashioned: Сочетание Four Roses Small Batch с сахарным сиропом и ароматическим биттером подчёркивает ноты карамели, фруктов и согревающих пряностей.

Whisky Sour: Свежий лимон и сахарный сироп дополняют ноты спелых красных ягод и деликатных пряностей в бурбоне. Пенообразователь для коктейлей при желании придаёт напитку мягкую текстуру.

Булевардье: Насыщенный коктейль с горько-сладким вкусом, сочетающий бурбон, Campari и сладкий красный вермут.

Bourbon Manhattan: Ароматный крепкий коктейль на основе Four Roses Small Batch, сладкого вермута и биттера.

Mint Julep: Освежающая классика из Кентукки на основе бурбона, свежей мяты, сахара и дроблёного льда.

Whiskey Smash: Свежий лимон и мята подчёркивают фруктовый характер бурбона.

Пейпер Плейн: Сочетание бурбона, Aperol, Amaro Nonino и лимонного сока в равных пропорциях.

Нью-Йорк Сауэр: Бурбон-сауэр с аккуратным слоем красного вина, придающим коктейлю дополнительную фруктовую сложность.

Presbyterian: Освежающий хайбол на основе бурбона, имбирного эля и содовой.

Рекомендации по подаче

Для приготовления коктейля Old Fashioned смешайте 60 ml Four Roses Small Batch, 5 ml сахарного сиропа и два дэша ароматического биттера Angostura. Перемешайте со льдом, процедите в бокал с крупным кубиком свежего льда и украсьте апельсиновой цедрой.

Для приготовления коктейля Whisky Sour смешайте 60 ml Four Roses Small Batch, 22.5 ml свежевыжатого лимонного сока и 22.5 ml сахарного сиропа. При желании добавьте пенообразователь для коктейлей в соответствии с инструкцией производителя. Взболтайте со льдом надлежащим образом и процедите в охлаждённый коктейльный бокал.

Для приготовления коктейля «Булевардье» смешайте 45 ml Four Roses Small Batch, 30 ml Campari и 30 ml сладкого красного вермута. Перемешайте со льдом, процедите в бокал со свежим льдом и украсьте апельсиновой цедрой.

Для приготовления коктейля Bourbon Manhattan смешайте 50 ml Four Roses Small Batch, 25 ml сладкого вермута и два дэша ароматического биттера. Перемешайте со льдом, процедите в охлаждённый бокал и украсьте коктейльной вишней.

Для приготовления коктейля Mint Julep смешайте 60 ml Four Roses Small Batch, 10 ml сахарного сиропа и восемь листьев свежей мяты. Слегка разомните мяту, добавьте дроблёный лёд, перемешайте до охлаждения и украсьте свежей мятой.

Для приготовления коктейля Whiskey Smash смешайте 50 ml Four Roses Small Batch, 25 ml свежевыжатого лимонного сока, 15 ml сахарного сиропа и шесть листьев свежей мяты. Взболтайте со льдом и процедите в бокал со свежим льдом.

Для приготовления коктейля «Пейпер Плейн» смешайте 22.5 ml Four Roses Small Batch, 22.5 ml Aperol, 22.5 ml Amaro Nonino и 22.5 ml свежевыжатого лимонного сока. Взболтайте со льдом и процедите в охлаждённый бокал купе.

Для приготовления коктейля «Нью-Йорк Сауэр» смешайте 60 ml Four Roses Small Batch, 22.5 ml свежевыжатого лимонного сока и 22.5 ml сахарного сиропа. При желании добавьте пенообразователь для коктейлей. Взболтайте со льдом надлежащим образом, процедите в бокал со свежим льдом и аккуратно влейте сверху 15 ml красного вина.

Для коктейля Пресвитериан смешайте 45 ml Four Roses Small Batch с 60 ml имбирного эля и 60 ml содовой. Подавайте со льдом в бокале хайбол, украсив лимоном.

Для коктейля Виски Хайбол смешайте 45 ml Four Roses Small Batch примерно со 120 ml охлаждённой содовой. Подавайте со свежим льдом, украсив лимонной цедрой.

Точно отмеряйте ингредиенты, используйте свежие продукты и соблюдайте необходимую степень разбавления, чтобы сохранить баланс бурбона между нотами спелых фруктов, мягких пряностей, карамели и сладкого дуба.

Информация о продукте

• Бренд: Four Roses
• Продукт: Four Roses Small Batch Bourbon Whiskey
• Страна происхождения: Соединённые Штаты Америки
• Регион: Кентукки
• Винокурня: Four Roses Distillery, Лоренсберг, Кентукки
• Складской и разливочный комплекс: Cox's Creek, Кентукки
• История бренда: С 1888 года
• Год выпуска версии Small Batch: 2006
• Владелец бренда: Kirin Holdings
• Тип напитка: Виски
• Стиль: Кентуккийский бурбон категории Straight
• Версия: Small Batch
• Зерновой состав: Два варианта зерновой смеси, содержащие кукурузу, рожь и соложёный ячмень
• Купажирование: Четыре фирменные рецептуры — OBSK, OBSO, OESK и OESO
• Штаммы дрожжей: K и O
• Дистилляция: Традиционная дистилляция кентуккийского бурбона
• Выдержка: Приблизительно шесть-семь лет
• Тип бочки: Новая обожжённая бочка из американского дуба
• Хранение на складе: Одноэтажные стеллажные склады
• Указание возраста: На стандартной бутылке возраст не указан
• Цвет: Тёплый янтарный
• Аромат: Насыщенные фруктовые ноты, сладкие дубовые оттенки и карамель
• Вкусовой профиль: Спелые красные ягоды, сушёные пряности, карамель и сладкие дубовые ноты
• Послевкусие: Гладкое, мягкое и приятно долгое
• Содержание алкоголя: 45% Vol.
• Крепость по американской шкале: 90
• Объём бутылки: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5000299284865
• Рекомендуемое использование: Олд Фешен, Виски Сауэр, Булевардье, Бурбон Манхэттен, Мятный джулеп, Виски Смэш и Пейпер Плейн
• Рекомендуемое украшение: Апельсиновая цедра, лимонная цедра, свежая мята или коктейльная вишня — в зависимости от рецепта

Хранение: Хранить в вертикальном положении, плотно закрыв бутылку, в сухом прохладном месте вдали от прямых солнечных лучей и источников чрезмерного тепла. Употреблять в чистом виде, со льдом или в коктейлях с точно отмеренными ингредиентами.

Откройте для себя больше с Drinkero: Изучите рецепты коктейлей Олд Фешен, Виски Сауэр, Булевардье, Манхэттен, Мятный джулеп и Пейпер Плейн, сравните бурбон Small Batch с Single Barrel и ржаным виски и воспользуйтесь калькулятором коктейлей Drinkero, чтобы точно рассчитать количество ингредиентов для приготовления любимых коктейлей дома.