Pitú Cachaça 38% Vol. 0.7 L

Откройте для себя яркий характер Pitú Cachaça 38% Vol. 0.7L — традиционного бразильского крепкого напитка из свежевыжатого сока сахарного тростника. Pitú производится в Пернамбуку, на северо-востоке Бразилии, и обладает характерным сочетанием свежего сахарного тростника, цитрусовых, зелёных трав и мягких пряностей, благодаря которому кашаса является неотъемлемым ингредиентом классического коктейля «Кайпиринья».

В отличие от большинства традиционных ромов, производимых из мелассы сахарного тростника, Pitú Cachaça дистиллируется непосредственно из ферментированного свежего сока сахарного тростника. Благодаря этому напиток приобретает характерную травянистую свежесть, нежные фруктовые ноты и натуральный вкус сахарного тростника.

Лёгкая, ароматная и универсальная Pitú — превосходный выбор для освежающих бразильских коктейлей, особенно со свежим лаймом, сахаром и дроблёным льдом.

Дегустационные характеристики

Внешний вид: Кристально прозрачный и бесцветный.

Аромат: Свежий сахарный тростник с нотами зелёной травы, нежной цедры цитрусовых и лёгкими травянистыми оттенками.

Вкус: Лёгкий и живой, сочетающий свежесть сахарного тростника, цитрусовые, зелёный банан и нежные травянистые оттенки, напоминающие тимьян и другие ароматические травы.

Послевкусие: Свежее и мягко согревающее, с лёгкой сладостью, деликатной пряностью и продолжительными нотами сахарного тростника.

Бразильская традиция с 1938 года

Компания Pitú была основана в 1938 году в городе Витория-ди-Санту-Антан, бразильский штат Пернамбуку, семьями Феррер де Мораис и Кандиду Карнейру.

Бренд получил своё название от местного ручья, связанного с пресноводными креветками, которые также послужили прообразом узнаваемой этикетки бутылки Pitú.

Пернамбуку славится давними традициями выращивания сахарного тростника и производства кашасы, что делает этот регион важной частью традиционной культуры крепких спиртных напитков Бразилии.

Сегодня Pitú продолжает воплощать наследие страны в области дистилляции сахарного тростника и широко ассоциируется с приготовлением аутентичного бразильского коктейля «Кайпиринья».

Из свежего сока сахарного тростника

Характерный вкус Pitú Cachaça начинается со свежесобранного сахарного тростника, выращенного в Пернамбуку.

Традиционная для этого региона почва массапе создаёт благоприятные условия для выращивания сахарного тростника, из которого получают сырьё для производства Pitú.

После сбора сахарный тростник прессуют, чтобы получить свежий сок. Затем сок ферментируют и дистиллируют, получая прозрачный напиток с характерными ароматами сахарного тростника.

После дистилляции кашасу выдерживают в резервуарах, благодаря чему её вкус становится более сбалансированным, сохраняя при этом свежесть исходного сахарного тростника.

В результате получается яркий и сбалансированный напиток, созданный для традиционных бразильских коктейлей и освежающих миксов.

Чем кашаса отличается от рома?

Кашаса — традиционный бразильский крепкий напиток из сахарного тростника, который производят из ферментированного свежего тростникового сока.

Хотя и кашаса, и ром производятся из сахарного тростника, многие традиционные виды рома дистиллируют из мелассы — побочного продукта производства сахара.

Свежий сок сахарного тростника придаёт кашасе характерный вкус, в котором часто присутствуют травянистые, пряные, фруктовые и цитрусовые ноты.

Благодаря этим особенностям Pitú особенно хорошо подходит для коктейлей со свежим лаймом и сахаром, в которых отчётливо сохраняется естественный вкус сахарного тростника.

В аутентичной кайпиринье в качестве традиционной алкогольной основы используют кашасу, а не водку или белый ром.

Идеально для коктейлей

Pitú Cachaça — превосходная основа для освежающих цитрусовых коктейлей, тропических миксов и напитков по бразильским рецептам.

Кайпиринья: Смешайте Pitú Cachaça со свежим лаймом, сахаром и дроблёным льдом. Травянистые ноты сахарного тростника гармонично дополняют яркую кислинку лайма, создавая легендарный национальный коктейль Бразилии.

Кайпиринья с маракуйей: Добавьте свежую маракуйю в традиционную кайпиринью — получится тропическая вариация, сочетающая сладкие фрукты, освежающий лайм и ароматный напиток из сахарного тростника.

Клубничная кайпиринья: Разомните свежую клубнику с лаймом и сахаром, затем добавьте Pitú и дроблёный лёд. Ягоды придают коктейлю естественную сладость и освежающий фруктовый характер.

Батида де коко: Смешайте кашасу с кокосовым молоком или кокосовыми сливками и подходящим подсластителем, чтобы получить мягкий тропический напиток в бразильском стиле.

Кашаса Коллинз: Смешайте Pitú со свежим лимонным соком, сахарным сиропом и содовой, чтобы приготовить освежающий лонг-дринк, вдохновлённый классическим семейством коктейлей Collins.

Кашаса & тоник: Подавайте Pitú с охлаждённым тоником и свежим лаймом в большом количестве льда — получится простой и освежающий хайбол.

Рекомендации по подаче

Pitú Cachaça наиболее известна как ингредиент традиционной бразильской кайпириньи.

Для классической подачи нарежьте свежий лайм дольками, слегка разомните с сахаром, добавьте кашасу и наполните бокал дроблёным льдом. Тщательно перемешайте, чтобы объединить цитрусовые ноты, сладость и вкус сахарного тростника.

Для более лёгкого лонг-дринка смешайте 50 ml Pitú Cachaça с охлаждённым тоником или содовой и свежим лаймом.

Pitú также можно подавать охлаждённой или со льдом, чтобы оценить её свежий характер сахарного тростника.

Для наилучшего результата используйте в коктейлях свежие цитрусовые вместо бутилированного сока и не разминайте кожуру лайма слишком интенсивно, чтобы избежать нежелательной горечи.

Информация о продукте

• Бренд: Pitú
• Продукт: кашаса
• Страна происхождения: Бразилия
• Регион: Пернамбуку
• Место производства: Витория-ди-Санту-Антан
• Тип алкоголя: кашаса / бразильский дистиллят из сахарного тростника
• Сырьё: свежий сок сахарного тростника
• Производство: ферментация и дистилляция сока сахарного тростника
• Цвет: прозрачный
• Вкусовой профиль: сахарный тростник, цитрусовые, зелёный банан, травы и мягкие пряности
• Содержание алкоголя: 38% Vol.
• Объём бутылки: 0.7L (700 ml)
• EAN: 4000269003428
• Рекомендации по употреблению: кайпиринья, бразильские коктейли, тропические напитки и лонг-дринки

Хранение: Хранить плотно закрытым в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и чрезмерного нагрева.

Откройте для себя больше с Drinkero: Изучите традиционный рецепт кайпириньи, тропические коктейли и гиды по ингредиентам с бразильской кашасой, свежим лаймом и коктейльным сахаром.