Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey 43.2% об. 0.7 L

Откройте для себя исключительный характер Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey 43.2% Vol. 0.7L — премиального американского бурбона, известного своим выдающимся балансом, богатым вкусом и традиционным мастерством производства в Кентукки. Этот изысканный виски производится на исторической дистиллерии Woodford Reserve в Версале, штат Кентукки, из тщательно отобранной кукурузы, ржи и соложёного ячменя с применением скрупулёзной дистилляции и выдержки в новых обожжённых бочках из американского дуба. Его выразительный вкус объединяет ноты сухофруктов, сладкого апельсина, ванили, карамели, какао, поджаренного дуба и согревающих специй в изысканную многослойную композицию.

Традиции дистилляции Woodford Reserve восходят к предприятию, где производство виски началось в 1812 году: здесь многовековое наследие сочетается с тщательно контролируемыми современными технологиями. Фирменный бурбон создаётся путём купажирования виски, дистиллированного в медных перегонных кубах, с виски, полученным в колоннах непрерывного действия, что позволяет производителю достичь исключительной глубины и стабильности вкуса. Готовый напиток обладает богатым, округлым вкусом с нотами ириса, шоколада, корицы и цитрусовых, переходящими в мягкое и насыщенное послевкусие. Для Drinkero Woodford Reserve — превосходный выбор для Old Fashioned, Whisky Sour, Булевардье, Bourbon Manhattan, Mint Julep и других классических коктейлей на основе виски, где особенно важны баланс и сложность.

Дегустационные характеристики

Цвет: Сияющий медово-янтарный с тёплыми золотистыми и медными отблесками, сформировавшийся благодаря выдержке в новых обожжённых бочках из американского белого дуба.

Аромат: Богатый и притягательный, с нотами сухофруктов, свежего апельсина, деликатной мяты, какао, ванили и тонкими табачно-пряными оттенками.

Вкус: Полнотелый, округлый и мягкий, сочетающий цитрусовые ноты, корицу, какао, карамель, ирис, шоколад и тёплые оттенки дуба.

Текстура: Богатая и шелковистая, с приятной округлостью и гармоничным балансом сладости, фруктовых и пряных оттенков.

Послевкусие: Продолжительное, согревающее и насыщенное, с сохраняющимися нотами карамели, какао, деликатного дуба и мягких душистых специй.

Наследие Woodford Reserve

Woodford Reserve — один из самых узнаваемых премиальных бурбонов в мире, история которого тесно связана с сердцем производства виски в Кентукки.

Дистиллерия расположена недалеко от Версаля в округе Вудфорд — регионе, известном своими историческими фермами, богатыми известняком землями и давними традициями производства бурбона.

История дистилляции на этом предприятии восходит к 1812 году, когда в этих местах началось производство виски.

В XIX веке предприятие стало важным центром производства бурбона и совершенствования традиционных методов дистилляции.

Это место стало известно благодаря винокурне Old Oscar Pepper Distillery, а позднее — предприятию Labrot & Graham.

Хотя современный бренд Woodford Reserve был запущен в 1996 году, его самобытность неразрывно связана с историческими зданиями и методами, характерными для этого места.

Винокурня признана национальным историческим памятником, что отражает её важную роль в развитии американского виски.

Сегодня Woodford Reserve сочетает это историческое наследие с современным подходом к формированию вкуса, отбору бочек и купажированию.

Для ценителей коктейлей результатом становится премиальный бурбон, сочетающий традиционный характер Кентукки с необычной ароматической сложностью.

Историческая винокурня Woodford Reserve

Woodford Reserve связан с одним из наиболее значимых в истории винокурения объектов Кентукки.

Винокурня расположена в сельской местности среди пологих холмов, сельскохозяйственных угодий и богатых известняком геологических пород.

Исторические здания из известняка и традиционные медные перегонные кубы создают особую производственную атмосферу.

В отличие от некоторых современных промышленных винокурен, Woodford Reserve уделяет значительное внимание сохранению связи с прошлым.

Производитель продолжает использовать традиционную перегонку в медных кубах, при этом добавляя в свой фирменный бурбон виски, полученный путём колонной дистилляции.

Их сочетание создаёт особый баланс насыщенного, сложного вкуса и неизменно высокого качества.

Расположение винокурни также обеспечивает доступ к воде, прошедшей естественную фильтрацию через известняк, — важному компоненту производственного процесса.

Таким образом, самобытность Woodford Reserve связана не только с его рецептурой, но и с историческим ландшафтом и мастерством винокуров Кентукки.

Пять источников вкуса бурбона

Woodford Reserve описывает свою философию производства виски через пять основных источников вкуса.

Это зерно, вода, ферментация, дистилляция и выдержка.

Каждый этап наделяет готовый бурбон различными характеристиками.

Зерно: Кукуруза, рожь и соложёный ячмень служат основой для ферментации и влияют на общий характер спирта.

Вода: Вода, прошедшая естественную фильтрацию через известняк, служит подходящей основой для производственного процесса.

Ферментация: Тщательно контролируемая ферментация позволяет получить из зерновой смеси спирт и ароматические соединения.

Дистилляция: Перегонка в медных кубах и колоннах позволяет получить взаимодополняющие компоненты виски, которые объединяют в готовом бурбоне.

Выдержка: Новые обожжённые бочки из американского белого дуба придают ванильные, карамельные и пряные ноты, цвет и дополнительную сложность.

Производитель подчёркивает взаимодействие этих пяти этапов, а не связывает вкус виски только с одним ингредиентом или процессом.

Эта концепция помогает понять, почему Woodford Reserve славится сбалансированностью и особенно широким спектром ароматических оттенков.

Рецептура: 72% кукурузы, 18% ржи и 10% солодового ячменя

Woodford Reserve использует тщательно сбалансированную зерновую рецептуру, включающую 72% кукурузы, 18% ржи и 10% солодового ячменя.

Это сочетание создаёт основу округлого характера и сложного аромата бурбона.

Кукуруза — 72%: составляет основную часть зерновой смеси и обеспечивает соблюдение законодательного требования, согласно которому бурбон должен содержать не менее 51% кукурузы. Она формирует округлую зерновую основу, дополняющую сладкие ароматы, развивающиеся во время выдержки в бочках.

Рожь — 18%: привносит пряные и ароматические оттенки, уравновешивающие насыщенность кукурузы и дуба.

Солодовый ячмень — 10%: служит источником ферментов, которые помогают преобразовать зерновой крахмал в сбраживаемые сахара. Он также придаёт лёгкие зерновые и ореховые оттенки.

После подготовки зерновую смесь соединяют с водой и дрожжами для ферментации.

Полученный продукт подвергается дистилляции и выдержке, благодаря чему характеристики зерна взаимодействуют с ароматами, приобретаемыми из бочек.

Рецептура Woodford Reserve позволяет получить бурбон без чрезмерной сладости и без доминирования интенсивной ржаной пряности.

Благодаря сбалансированности этот бурбон особенно хорошо подходит для коктейлей, в которых несколько разных ингредиентов должны гармонично дополнять друг друга.

Вода из Кентукки, отфильтрованная через известняк

Вода играет важную роль в производстве Woodford Reserve.

Винокурня использует воду, естественным образом отфильтрованную через залежи известняка под её территорией.

Фильтрация через известняк позволяет получить богатую минералами воду с очень низким содержанием железа.

Эти характеристики считаются подходящими для производства бурбона, поскольку железо может вызывать нежелательные реакции в процессе дистилляции и выдержки.

Вода используется при приготовлении зернового сусла и на соответствующих этапах производства виски.

Для Woodford Reserve источник воды тесно связан с ландшафтом, окружающим винокурню.

Это один из пяти важных компонентов, выделенных в концепции производителя по формированию вкуса.

Хотя вода сама по себе не определяет характер готового бурбона, она создаёт важную основу для последующих процессов ферментации и дистилляции.

Длительная ферментация и сложность аромата

Woodford Reserve уделяет особое внимание ферментации как важному фактору формирования вкуса бурбона.

Ферментация происходит после преобразования содержащегося в зерне крахмала в сахара.

Дрожжи преобразуют эти сахара в спирт, одновременно образуя дополнительные ароматические соединения.

Woodford Reserve использует специально разработанный штамм дрожжей и длительный процесс ферментации.

По словам производителя, период ферментации превышает средний показатель по отрасли.

Благодаря этому до начала дистилляции успевает сформироваться широкий спектр вкусоароматических соединений.

Некоторые из этих соединений отвечают за фруктовые и цветочные ноты, отличающие готовый бурбон.

Полученная ферментированная брага служит основой сложного профиля виски, в котором могут проявляться ароматы сухофруктов, свежих цитрусовых и нежные цветочные ноты.

Впоследствии эти характеристики взаимодействуют с вкусовыми оттенками, формирующимися во время выдержки в дубовых бочках.

Тройная дистилляция в медных перегонных кубах и колонная дистилляция

Одна из наиболее отличительных особенностей производства Woodford Reserve — использование двух взаимодополняющих методов дистилляции.

Винокурня известна своими традиционными медными перегонными кубами, расположенными таким образом, чтобы обеспечить тройную дистилляцию.

Тройная дистилляция в перегонных кубах позволяет получить насыщенный и сложный компонент виски с ярко выраженным ароматическим характером.

Однако стандартный Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon производится не только из этого дистиллята, полученного в перегонных кубах.

В его состав также входит виски, произведённый методом колонной дистилляции.

Два метода дистилляции формируют разные характеристики, которые затем тщательно объединяют при купажировании.

Дистилляция в медных перегонных кубах: позволяет получить насыщенный, выразительный компонент виски с богатым ароматическим профилем.

Колонная дистилляция: придаёт дополнительные характеристики и обеспечивает стабильность профиля готового виски.

Купажирование: объединение различных компонентов виски для достижения вкусового баланса, задуманного Woodford Reserve.

Такой подход отличает Woodford Reserve от бурбонов, произведённых исключительно методом традиционной колонной дистилляции.

Это также свидетельствует о стремлении производителя создавать сложный профиль за счёт сочетания традиционных и современных методов.

Новые обожжённые бочки из американского белого дуба

Woodford Reserve выдерживает свой бурбон в новых обожжённых бочках из американского белого дуба.

Этот процесс играет ключевую роль в формировании цвета, аромата и вкуса виски.

При подготовке бочек дуб подвергают тепловой обработке и обжигу, чтобы добиться желаемого взаимодействия между древесиной и спиртом.

По мере выдержки бурбон извлекает из дуба ароматические соединения.

Эти соединения придают ноты, которые обычно описывают как ваниль, карамель, поджаренный сахар, древесину и согревающие пряности.

Woodford Reserve уделяет особое внимание характеристикам своих бочек, включая обработку древесины перед наполнением.

Производитель также использует склады с циклическим изменением температуры, где контролируемые температурные колебания влияют на условия выдержки.

Со временем бурбон приобретает насыщенный янтарный цвет и более гармоничный вкус.

Его дубовые ноты дополняют фруктовые и пряные оттенки, возникающие в процессе ферментации и дистилляции.

Полученный баланс лежит в основе фирменного стиля Woodford Reserve.

Более 200 различимых вкусоароматических нот

По заявлению Woodford Reserve, в его фирменном бурбоне можно различить более 200 вкусоароматических нот.

Это не означает, что в виски добавлено 200 различных ингредиентов.

Под этим подразумевается широкий спектр ароматов и вкусов, которые можно выявить при органолептической оценке.

Производитель объединяет эти характеристики в пять основных групп.

Зерновые ноты: Включают оттенки кукурузы, ржи, соложёного ячменя и другие ароматы, обусловленные зерновым сырьём.

Древесные ноты: Включают дуб, обжаренную древесину, орехи и ароматы, развивающиеся во время выдержки в бочках.

Фруктовые и цветочные ноты: Включают оттенки сухофруктов, апельсина, яблока, ягод и нежные цветочные мотивы.

Пряности: Ноты корицы, мускатного ореха, гвоздики, мяты, перца и других душистых специй.

Сладкие ароматы: Включают ноты ванили, карамели, ириса, какао, шоколада, мёда и кленового сиропа.

Не все различают одни и те же ноты, и индивидуальное восприятие может различаться.

Главная особенность заключается в том, как эти разные группы ароматов сочетаются, создавая сбалансированное и многогранное впечатление от напитка.

Почему Woodford Reserve такой мягкий и округлый

Woodford Reserve особенно известен своей насыщенной, округлой текстурой.

Производитель связывает этот характер с сочетанием зернового состава, продолжительной ферментации, методов дистилляции и выдержки в дубовых бочках.

Кукуруза создаёт насыщенную основу, рожь придаёт пряность, а соложёный ячмень добавляет сложные зерновые оттенки.

Сочетание перегонки в кубах и колоннах создаёт взаимодополняющие компоненты виски.

Выдержка в бочках формирует ноты ванили, карамели, обжаренного дуба и другие ароматические оттенки.

В результате получается насыщенный бурбон, в котором ни один вкус не доминирует.

Его мягкий характер особенно заметен в крепких коктейлях, таких как Old Fashioned.

Его также можно пить в чистом виде или с небольшим количеством воды.

Для тех, кто ищет понятный, но сложный премиальный бурбон, Woodford Reserve предлагает привлекательный баланс сладости, пряности и дубовых нот.

Сравнение Woodford Reserve и Wild Turkey 101

Woodford Reserve и Wild Turkey 101 — бурбоны категории Kentucky Straight, но они различаются вкусовыми профилями и крепостью.

Woodford Reserve 43.2%: Яркие ноты сухофруктов, апельсина, какао, карамели и корицы, а также шелковистая, округлая текстура.

Wild Turkey 101 50.5%: Отличается более мощным характером бурбона с выраженными нотами ванили, поджаренного дуба, карамели и согревающих пряностей.

Woodford Reserve особенно подходит ценителям многогранного вкуса и более мягкого характера напитка.

Wild Turkey 101 — более крепкая альтернатива для тех случаев, когда требуется особенно насыщенная бурбонная основа.

В коктейле «Олд фэшн» Woodford Reserve создаёт элегантный баланс фруктовых, пряных и дубовых нот.

Wild Turkey 101 создаёт более крепкую и выразительную версию.

Оба превосходно подходят для коктейлей, но различия делают их подходящими для разных предпочтений.

Сравнение Woodford Reserve и Bulleit Bourbon

Bulleit Bourbon — ещё один важный представитель коллекции виски и бурбона Drinkero.

Как и Woodford Reserve, он содержит значительную долю ржи в зерновой смеси.

Однако эти два бурбона предлагают разные вкусовые впечатления.

Bulleit Bourbon 45%: Отличается выраженными нотами сухих ржаных пряностей, клена, поджаренного дуба, мускатного ореха и лёгкой ириски.

Woodford Reserve 43.2%: Отличается более округлым сочетанием сухофруктов, цитрусовых, какао, карамели и мягких коричных пряностей.

Bulleit особенно привлекателен для ценителей ярко выраженного пряного характера.

Woodford Reserve придаёт дополнительную сложность благодаря фруктовым и шоколадным оттенкам.

Для «Булевардье» оба варианта подходят превосходно: Bulleit подчёркивает пряность, а Woodford Reserve создаёт более насыщенный и округлый вкус.

В коктейле «Олд фэшн» Woodford Reserve особенно гармонично раскрывает классические вкусовые оттенки бурбона.

Почему Woodford Reserve превосходно подходит для «Олд фэшн»

«Олд фэшн» — один из важнейших коктейлей, связанных с Woodford Reserve.

В состав коктейля входят бурбон, сахар, ароматический биттер и талая вода от льда.

Благодаря сравнительно небольшому количеству ингредиентов качество и вкус виски остаются в центре внимания.

Баланс нот карамели, ванили, апельсина, какао и пряностей в Woodford Reserve создаёт превосходную основу.

Ароматический биттер усиливает коричные и травяные оттенки виски.

Небольшое количество сахарного сиропа смягчает напиток, не скрывая его дубовые и фруктовые ноты.

Для одной порции смешайте 60 ml Woodford Reserve с 5 ml сахарного сиропа и двумя дэшами ароматического биттера Angostura.

Тщательно перемешайте со льдом до нужной степени охлаждения и разбавления.

Процедите в стакан рокс с большим свежим кубиком льда.

Украсьте апельсиновой цедрой, чтобы подчеркнуть цитрусовые ароматы бурбона.

Получившийся «Олд фэшн» обладает насыщенным, элегантным и превосходно сбалансированным вкусом с долгим послевкусием, в котором раскрываются карамель, пряности и поджаренный дуб.

Woodford Reserve в «Виски сауэр»

«Виски сауэр» сочетает виски, свежий лимонный сок и сахарный сироп, создавая освежающий баланс кислотности, сладости и характера крепкого напитка.

Woodford Reserve особенно хорошо подходит для этого коктейля, поскольку его округлый вкус дополняет цитрусовые ноты, не становясь излишне резким.

Апельсиновые ноты и оттенки сухофруктов в виски естественно сочетаются со свежим лимоном.

Какао, карамель и корица придают глубину более ярким ингредиентам.

Для одной порции смешайте 50 ml Woodford Reserve, 25 ml свежего лимонного сока и 20 ml сахарного сиропа.

Если нужна кремовая пена, добавьте в коктейль пенообразователь согласно инструкции производителя.

Тщательно встряхните со льдом и процедите в охлаждённый коктейльный бокал или бокал со свежим льдом.

В завершение украсьте полоской лимонной цедры или апельсином.

В результате получается мягкий, освежающий «Виски сауэр» со сбалансированными фруктовыми, цитрусовыми и дубовыми нотами.

Почему он подходит для Булевардье

Булевардье — классический коктейль, сочетающий бурбон или ржаной виски с Campari и сладким красным вермутом.

Его насыщенный вкус основан на сочетании виски, горечи и ароматной сладости.

Woodford Reserve привносит ноты карамели, какао, цитрусовых и мягких пряностей, которые дополняют горько-сладкие ингредиенты.

Campari привносит горький апельсин и сложные травяные ноты.

Сладкий вермут добавляет насыщенные винные ароматы, которые сочетаются с нотами сухофруктов в виски.

Для одной порции смешайте 45 ml Woodford Reserve, 30 ml Campari и 30 ml сладкого красного вермута.

Тщательно перемешайте со льдом и процедите в бокал рокс с большим свежим кубиком льда.

Украсьте свежей полоской апельсиновой цедры.

Готовый коктейль отличается насыщенным ароматом и горько-сладким вкусом с элегантной бурбоновой основой.

Woodford Reserve в «Бурбон Манхэттене»

«Манхэттен» традиционно готовят из ржаного виски, сладкого вермута и ароматического биттера.

Однако бурбон позволяет получить более мягкую и округлую версию.

Woodford Reserve особенно хорошо подходит для этого коктейля, поскольку его фруктовые, карамельные ноты и оттенки какао дополняют травянистый характер вермута.

Для одной порции смешайте 50 ml Woodford Reserve, 25 ml сладкого красного вермута и две порции ароматического биттера.

Перемешивайте со льдом до полного охлаждения и нужной степени разбавления.

Процедите в охлаждённый бокал купе или коктейльный бокал.

Украсьте коктейльной вишней.

В результате получается элегантный крепкий коктейль на основе виски с насыщенными фруктовыми, пряными и карамельными нотами.

«Мятный джулеп» и традиции Кентуккийского дерби

Woodford Reserve особенно тесно связан с Кентуккийским дерби — одним из самых известных конноспортивных мероприятий в Америке.

Бренд признан официальным бурбоном Кентуккийского дерби.

«Мятный джулеп» — один из самых знаковых коктейлей этого мероприятия. Традиционно его готовят из бурбона, свежей мяты, сахара и дроблёного льда.

Карамельные и ванильные ноты Woodford Reserve дополняют освежающий аромат мяты.

Его округлый вкус остаётся заметным, пока дроблёный лёд постепенно разбавляет напиток.

Для одной порции смешайте 60 ml Woodford Reserve, 10 ml сахарного сиропа и восемь листьев свежей мяты.

Слегка прижмите мяту, чтобы высвободить её аромат, не повреждая листья слишком сильно.

Наполните подходящий бокал или чашу для джулепа колотым льдом и перемешивайте до полного охлаждения.

Добавьте ещё колотого льда и украсьте напиток щедрой веточкой свежей мяты.

В результате получается коктейль, сочетающий насыщенность бурбона из Кентукки с освежающим травянистым характером.

Как Woodford Reserve сочетается с ингредиентами для коктейлей

Woodford Reserve отличается особой универсальностью благодаря нескольким взаимодополняющим группам ароматов во вкусе.

Биттер Angostura: Добавляет согревающие пряные и сложные травянистые оттенки, прекрасно сочетающиеся с нотами корицы и карамели в бурбоне.

Свежий лимон: Уравновешивает насыщенность виски в Whisky Sour и Whiskey Smash.

Апельсиновая цедра: Подчёркивает уже присутствующие в напитке ароматы свежего апельсина.

Красный сладкий вермут: Добавляет сложные винные и травянистые оттенки и сладость, подходящие для Bourbon Manhattan или Булевардье.

Campari: Привносит горько-сладкие апельсиновые оттенки, контрастирующие с карамелью, какао и дубом.

Свежая мята: Создаёт прохладный травянистый контраст в Mint Julep и Whiskey Smash.

Медовый сироп: Придаёт округлую сладость сезонным коктейлям с бурбоном и вариациям Hot Toddy.

Имбирный эль: Сочетается с тёплыми пряными и цитрусовыми нотами виски в освежающем хайболе.

Содовая: Добавляет газацию и разбавляет напиток без существенной сладости, позволяя сохранить выразительный характер бурбона.

Лучшие сочетания сохраняют баланс виски, не заглушая его чрезмерным количеством сиропа или миксерами с насыщенным вкусом.

В чём особенность Woodford Reserve?

Woodford Reserve выделяется своей исторической винокурней в Кентукки, тщательно сбалансированной рецептурой зерновой смеси и самобытным сочетанием перегонки в кубах и колоннах.

В состав зерновой смеси входят 72% кукурузы, 18% ржи и 10% соложёного ячменя.

Продолжительная ферментация способствует развитию дополнительных фруктовых оттенков и более сложного аромата.

Бурбон выдерживается в новых обожжённых бочках из американского белого дуба, изготовленных по спецификациям производителя.

В его вкусе сочетаются сухофрукты, апельсин, какао, карамель, ирис, корица и поджаренный дуб.

Производитель выделяет более 200 различимых вкусоароматических оттенков в разных категориях ароматов.

Крепость 43,2% обеспечивает оптимальный баланс как для употребления в чистом виде, так и для изысканных коктейлей.

Для Drinkero Woodford Reserve — важный премиальный бурбон, предлагающий более округлую и многогранную альтернативу более крепкому Wild Turkey 101 и Bulleit Bourbon с выраженным влиянием ржи.

Идеально для коктейлей

Old Fashioned: Сочетание Woodford Reserve с сахарным сиропом и ароматическим биттером подчёркивает его карамельные, апельсиновые, шоколадные и дубовые оттенки.

Whisky Sour: Свежевыжатый лимонный сок, сахарный сироп и пенообразователь для коктейлей по желанию дополняют насыщенные фруктовые и ванильные оттенки бурбона.

Булевардье: Сочетание Woodford Reserve с Campari и сладким красным вермутом в насыщенном коктейле с горько-сладким вкусом.

Bourbon Manhattan: Сочетание Woodford Reserve со сладким вермутом и ароматическим биттером в мягком, насыщенном виски-коктейле.

Mint Julep: Сочетание бурбона, свежей мяты, сахара и дроблёного льда в освежающей классике из Кентукки.

Whiskey Smash: Свежий лимон, мята и сахар дополняют цитрусовые и карамельные оттенки бурбона.

Presbyterian: Сочетание бурбона с имбирным элем и содовой в освежающем лонг-дринке.

Hot Toddy: Сочетание Woodford Reserve с горячей водой, мёдом и лимоном в согревающем сезонном коктейле.

Whiskey Highball: Сочетание Woodford Reserve с охлаждённой содовой в простом коктейле, подчёркивающем его сложный вкус.

Рекомендации по подаче

Для приготовления Old Fashioned смешайте 60 ml Woodford Reserve с 5 ml сахарного сиропа и двумя дэшами ароматического биттера Angostura. Тщательно перемешайте со льдом, процедите на свежий крупный кубик льда и украсьте апельсиновой цедрой.

Для приготовления Whisky Sour смешайте 50 ml Woodford Reserve с 25 ml свежевыжатого лимонного сока и 20 ml сахарного сиропа. По желанию добавьте пенообразователь для коктейлей согласно инструкции производителя. Встряхните со льдом в шейкере и процедите в охлаждённый бокал.

Для приготовления коктейля Булевардье смешайте 45 ml Woodford Reserve с 30 ml Campari и 30 ml сладкого красного вермута. Тщательно перемешайте со льдом, процедите на свежий лёд и украсьте апельсиновой цедрой.

Для приготовления Bourbon Manhattan смешайте 50 ml Woodford Reserve с 25 ml сладкого красного вермута и двумя дэшами ароматического биттера. Перемешайте со льдом, процедите в охлаждённый коктейльный бокал и украсьте коктейльной вишней.

Для приготовления Mint Julep смешайте 60 ml Woodford Reserve с 10 ml сахарного сиропа и восемью листьями свежей мяты. Слегка разомните мяту, добавьте дроблёный лёд и перемешивайте до охлаждения. Украсьте свежей мятой.

Для приготовления Whiskey Smash смешайте 50 ml Woodford Reserve с 25 ml свежевыжатого лимонного сока, 15 ml сахарного сиропа и шестью листьями свежей мяты. Встряхните со льдом в шейкере и процедите на свежий лёд.

Для приготовления Presbyterian смешайте 45 ml Woodford Reserve с 60 ml охлаждённого имбирного эля и 60 ml содовой. Подавайте со льдом, украсив лимоном.

Для приготовления Whiskey Highball смешайте 45 ml Woodford Reserve примерно со 120 ml охлаждённой содовой. Подавайте с большим количеством льда, украсив лимонной цедрой.

Для приготовления «Хот тодди» смешайте 45 ml Woodford Reserve со 120 ml горячей воды, 15 ml медового сиропа и 15 ml свежевыжатого лимонного сока. Аккуратно перемешайте в термостойкой кружке и по желанию украсьте палочкой корицы.

Используйте точные пропорции, свежие ингредиенты и подходящую степень разбавления, чтобы сохранить баланс фруктовых, карамельных, дубовых и пряных нот бурбона.

Характеристики продукта

• Бренд: Woodford Reserve
• Продукт: Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey
• Версия: Distiller's Select
• Страна происхождения: Соединённые Штаты Америки
• Регион: Кентукки
• Винокурня: Woodford Reserve Distillery, Версаль, Кентукки
• Историческое место производства: Основано в 1812 году
• Современный бренд выпущен: 1996
• Владелец бренда: Brown-Forman
• Тип напитка: Виски
• Стиль: Кентуккийский чистый бурбон
• Состав зерновой смеси: 72% кукурузы, 18% ржи, 10% соложёного ячменя
• Вода: Кентуккийская вода, естественным образом отфильтрованная известняком
• Ферментация: Длительная ферментация с использованием отобранных производителем дрожжей
• Дистилляция: Сочетание виски, перегнанного в медных кубах и ректификационных колоннах
• Перегонка в кубах: Тройная дистилляция компонента, перегнанного в медных кубах
• Выдержка: Новые обожжённые бочки из американского белого дуба
• Указание возраста: На стандартной бутылке возраст не указан
• Цвет: Медово-янтарный
• Аромат: Сухофрукты, апельсин, мята, какао, ваниль и деликатные пряности
• Вкусовой профиль: Цитрусовые, корица, какао, ирис, карамель, шоколад и дуб
• Текстура: Насыщенная, округлая и шелковистая
• Послевкусие: Долгое, мягкое и согревающее
• Содержание алкоголя: 43.2% об.
• Объём бутылки: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5099873025871
• Рекомендуемое использование: «Олд фэшн», «Виски сауэр», «Булевардье», «Бурбон Манхэттен», «Мятный джулеп», «Виски смэш» и «Хот тодди»
• Рекомендуемое украшение: Апельсиновая цедра, лимонная цедра, свежая мята или коктейльная вишня — в зависимости от рецепта

Хранение: Храните бутылку вертикально, плотно закрытой, в прохладном сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников сильного тепла. Подавайте в чистом виде, с небольшим количеством воды, со льдом или используйте в коктейлях, точно соблюдая пропорции.

Откройте для себя больше с Drinkero: Изучите рецепты коктейлей «Олд фэшн», «Виски сауэр», «Булевардье», «Манхэттен», «Мятный джулеп» и «Виски смэш», сравните кентуккийский бурбон с ржаным и шотландским виски и воспользуйтесь калькулятором коктейлей Drinkero, чтобы точно рассчитать количество ингредиентов для приготовления любимых коктейлей с виски дома.