Начните с коктейля
Выберите классический рецепт и начните с ингредиентов, которые помогут приготовить его как следует.
ОТОБРАНО DRINKERO
DRINKERO
Откройте для себя необыкновенную сложность Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 47% Vol. 0.5L — исключительного немецкого джина, созданного в самом сердце Шварцвальда из впечатляющей коллекции 47 тщательно отобранных ботаникалов. Сочетая классический можжевельник со свежими цитрусовыми, душистыми цветами, ароматными травами, согревающими специями и характерной шварцвальдской брусникой, Monkey 47 обладает одним из самых узнаваемых ботанических профилей в категории премиального джина.
Его выдающийся характер вдохновлён британскими традициями производства джина, экзотическими растениями Азии и природными ландшафтами юго-западной Германии. Black Forest Distillers производит этот джин с применением традиционных методов мацерации, дистилляции и паровой инфузии, после чего напиток бережно выдерживают в глиняных сосудах, позволяя сложным ботаническим ароматам гармонично раскрыться. Monkey 47 разливается при крепости 47% об. и отличается исключительной интенсивностью аромата, превосходно структурированным вкусом и долгим элегантным послевкусием. Для Drinkero это превосходный выбор для джин-тоника, сухого мартини, Негрони, Гимлета, Тома Коллинза, Френч 75, Бис Нис и других коктейлей, в которых особенно важны качество и сложность базового джина.
Внешний вид: Кристально прозрачный и сияющий; представлен в оригинальной аптекарской бутылке объёмом 500 ml со знаменитой иллюстрацией обезьяны на этикетке.
Аромат: Интенсивный и многослойный, с нотами хвойного можжевельника, свежего лимона и грейпфрута, нежными цветочными оттенками, душистыми травами и лёгкой перечной пряностью.
Вкус: Насыщенный, сложный и удивительно сбалансированный, сочетающий можжевельник, яркую цитрусовую цедру, цветочные оттенки лаванды, душистые специи и сдержанный терпкий ягодный характер.
Послевкусие: Долгое, сухое и выразительное, с сохраняющимися нотами цитрусовых масел, свежих трав, мягкого перца, сложных цветочных оттенков и тонким кисло-сладким нюансом брусники.
Monkey 47 — один из самых самобытных премиальных джинов Германии, история которого объединяет британские традиции, международное ботаническое вдохновение и леса юго-западной Германии.
История основания бренда связана с Монтгомери Коллинзом, офицером Королевских военно-воздушных сил Великобритании, служившим в Германии после Второй мировой войны.
Согласно истории бренда, часть своих ранних лет Коллинз провёл в Индии, прежде чем переехать в Германию.
После войны он участвовал в восстановлении Берлинского зоопарка, где взял под опеку обезьяну по имени Макс.
Позднее Коллинз поселился в Шварцвальде и основал гостевой дом под названием Zum wilden Affen, что означает «Дикая обезьяна».
Его любовь к традиционному британскому джину и доступность местных трав, ягод и природной родниковой воды легли в основу истории самобытного напитка из Шварцвальда.
Десятилетия спустя предприниматель Александр Штайн и дистиллер Кристоф Келлер разработали современную концепцию Monkey 47, вдохновившись этой необычной историей.
Готовый джин объединил классические европейские растительные компоненты с ингредиентами, характерными для Шварцвальда, и ароматными растениями из других регионов.
Выпущенный в 2010 году Monkey 47 получил международное признание благодаря необычайно обширному набору растительных компонентов и тщательно контролируемому производству.
Сегодня он остаётся ярким примером немецкого крафтового джина, известного своей ароматической сложностью и самобытным региональным характером.
Название Monkey 47 отсылает к двум ключевым элементам самобытности этого напитка.
Monkey: Отсылает к обезьяне Максу, связанной с Монтгомери Коллинзом и историей его гостевого дома в Шварцвальде.
47: Обозначает как 47 растительных компонентов в составе джина, так и его крепость 47% об.
Это сочетание делает образ бренда особенно запоминающимся.
В отличие от многих названий джина, которые прежде всего отсылают к месту или семье, Monkey 47 напрямую отражает важную особенность своего рецепта.
Обширный набор растительных компонентов играет ключевую роль во вкусе джина, создавая более многослойную ароматическую палитру, чем рецепты, основанные всего на нескольких ингредиентах.
Крепость 47% также создаёт насыщенную основу, которая сохраняет выразительность в коктейлях.
Характерная бутылка подчёркивает самобытность бренда благодаря дизайну в стиле старинной аптеки и этикетке в винтажном духе.
Для тех, кто только знакомится с немецким премиальным джином, Monkey 47 предлагает сочетание мастерства, узнаваемого оформления и необычного ботанического характера.
Отличительная особенность Monkey 47 — рецепт, включающий 47 различных растительных компонентов.
Эти ингредиенты создают исключительно широкую палитру цитрусовых, травяных, цветочных, пряных, землистых и тонких фруктовых ароматов.
Хотя точный рецепт и пропорции охраняются производителем, бренд раскрыл информацию о нескольких важных ингредиентах и группах растительных компонентов.
Ягоды можжевельника: Придают характерные хвойные и смолистые ноты, определяющие этот напиток как джин.
Лимонная цедра: Привносит яркие освежающие цитрусовые масла и ароматную свежесть.
Цедра грейпфрута и других цитрусовых: Добавляет яркие цитрусовые ноты, мягкую горчинку и душистый фруктовый характер.
Кориандр: Придаёт ароматную пряность и естественные цитрусовые оттенки.
Цветочные растительные компоненты: Создают нежные цветочные и травяные ароматы, которые добавляют элегантности более выраженным нотам можжевельника.
Коренья и специи: Придают землистую структуру, теплоту и мягкое перечное послевкусие.
Шварцвальдская брусника: Придаёт характерный для Monkey 47 тонкий терпкий и горько-сладкий фруктовый оттенок.
Цель состоит не в том, чтобы каждый из 47 растительных компонентов можно было отдельно распознать в каждом глотке.
Вместо этого ингредиенты сбалансированы так, чтобы создать ароматический профиль, в котором разные ноты раскрываются при разбавлении, охлаждении или смешивании с ингредиентами коктейля.
Благодаря этому Monkey 47 особенно понравится ценителям, которые любят раскрывать сложный характер крепких напитков в относительно простых коктейлях.
Один из самых необычных ингредиентов Monkey 47 — брусника, небольшая красная ягода, произрастающая в лесах Северной Европы.
Этот плод, известный по-немецки как Preiselbeere, придаёт терпкий, слегка горьковатый характер, отличающий этот джин от многих традиционных вариантов London Dry.
Брусника хорошо известна в европейской кухне, где её кислотность и сдержанная сладость часто дополняют насыщенные несладкие блюда.
В Monkey 47 её роль гораздо тоньше, чем у фруктового ароматизатора, добавленного в сладкий джиновый ликёр.
Ягода придаёт глубину и деликатный горько-сладкий оттенок, лежащий в основе доминирующих нот можжевельника, цитрусов и трав.
Это создаёт дополнительную связь напитка с природой Шварцвальда.
Его тонкий фруктовый характер особенно интересно раскрывается в коктейлях со свежим цитрусовым соком или травяными аперитивами.
В Гимлете кислотность лайма гармонично дополняет лёгкую терпкость ягоды.
В Негрони горько-сладкий оттенок придаёт ещё одно измерение сочетанию Campari и сладкого вермута.
Хотя в состав Monkey 47 входит брусника, это сухой джин, а не сладкий напиток со вкусом ягод.
Monkey 47 производится компанией Black Forest Distillers на юго-западе Германии — в регионе, известном своими лесистыми холмами, чистой водой и давними традициями дистилляции фруктов.
Шварцвальд, или Schwarzwald, охватывает часть земли Баден-Вюртемберг и отличается густыми лесами, долинами и небольшими поселениями с устоявшимися ремесленными традициями.
Дистиллерия бренда расположена в поместье Schaberhof недалеко от Loßburg, где осуществляется тщательно контролируемое производство.
Местная вода и вдохновлённый региональной природой состав растительных компонентов формируют характер напитка.
Производитель сочетает эти местные особенности с отборными растительными компонентами из других регионов, отражая связь бренда между немецким мастерством и международными традициями производства джина.
Шварцвальд не просто определяет географическое происхождение напитка, но и становится частью его более широкой ботанической философии.
Свежие травы, ягоды и окружающая природа служат источником вдохновения для джина, призванного передать как региональную самобытность, так и сложный вкус.
Для клиентов Drinkero в Германии Monkey 47 особенно интересен как всемирно признанный премиальный джин, производимый в их стране.
При производстве Monkey 47 применяется тщательно контролируемый процесс, сочетающий несколько традиционных технологий изготовления джина.
В основе напитка лежит нейтральный спирт высокой крепости, дистиллированный из мелассы, а не зерновой спирт, обычно используемый для многих традиционных джинов.
Эта нейтральная основа служит базой для растительных ингредиентов.
Отборные травы, коренья, фрукты и пряности тщательно подготавливают перед дистилляцией.
Некоторые ингредиенты добавляют на этапе мацерации, позволяя ароматическим соединениям насыщать спирт.
Другие растительные компоненты отдают свои тонкие ароматы благодаря технике паровой инфузии, известной как перколяция.
Мацерация: Растительные ингредиенты настаивают в спирте для экстракции ароматических соединений.
Дистилляция: Тщательно контролируемые нагрев и конденсация очищают спирт и одновременно насыщают его ароматами растительных компонентов.
Перколяция: Спиртовые пары проходят через дополнительные растительные компоненты, благодаря чему тонкие ароматы дополняют итоговый профиль.
Отдых: Перед розливом джин выдерживают в традиционных глиняных сосудах.
Финальная подготовка: Напиток разбавляют водой до характерной крепости розлива.
Такой подход позволяет производителю раскрыть сложные ботанические ароматы, сохраняя задуманный баланс можжевельника, цитрусовых, цветов и пряностей.
Важной особенностью производства Monkey 47 является период отдыха после дистилляции.
Производитель выдерживает напиток в традиционных глиняных сосудах, а не использует деревянные бочки для придания дубовых оттенков.
По данным бренда, отдых длится около 100 дней.
Этот период позволяет различным растительным компонентам объединиться в гармоничный общий профиль.
В отличие от джина с выдержкой в бочках, характерный вкус Monkey 47 не зависит от экстракции компонентов дуба.
Его прозрачность и сухой ботанический характер остаются неизменными.
Этот процесс отражает стремление производителя к неспешному и тщательно контролируемому производству.
Для потребителей важнейшим результатом является сбалансированное сочетание интенсивного аромата и удивительно цельного вкуса напитка.
47 растительных компонентов создают значительную сложность, но готовый джин задуман как гармоничный, а не разрозненный.
В отличие от многих традиционных джинов, которые производятся на основе нейтрального зернового спирта, Monkey 47 изготавливается со спиртом, дистиллированным из мелассы.
Меласса — побочный продукт переработки сахара, который можно ферментировать и дистиллировать для получения спирта.
После очистки до высокой степени чистоты этот спирт может служить нейтральной основой для производства джина.
Использование мелассы не превращает Monkey 47 в ром и не делает его вкус автоматически сладким.
Напиток классифицируется как джин, поскольку его характерный вкус формируют можжевельник и другие растительные компоненты.
Согласно информации производителя о пищевой ценности, оригинальный Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin не содержит сахара.
Спирт на основе мелассы служит подходящей основой для сложной ботанической рецептуры, не придавая выраженной сладости, характерной для ликёров.
Это отличие в производстве особенно интересно покупателям, сравнивающим различные методы изготовления джина.
Ботанический профиль Monkey 47 заметно отличается от других джинов в тщательно подобранной коллекции Drinkero.
Tanqueray London Dry: Основу составляют четыре традиционных растительных компонента, создающих прямой вкус с выраженными нотами можжевельника.
Beefeater London Dry: Содержит девять растительных компонентов и подчёркивает классический можжевельник яркими ароматами лимона и апельсина.
Bombay Sapphire: Сочетает десять растительных компонентов, ароматы которых извлекаются методом паровой инфузии, создавая сбалансированный профиль с нотами цитрусовых, трав и тёплых специй.
Hendrick's: Благодаря огурцу и розе обладает самобытным свежим цветочным характером.
The Botanist: Содержит 31 растительный компонент, в том числе 22 дикорастущих растения, собранных вручную на шотландском острове Айлей.
Tanqueray No. Ten: Отличается яркими нотами свежего грейпфрута, апельсина, лайма и ромашки, благодаря чему особенно хорошо подходит для премиальных цитрусовых коктейлей.
Gin Mare: Обладает пикантным средиземноморским профилем с нотами розмарина, тимьяна, базилика и оливок сорта Arbequina.
Roku: Сочетает традиционные растительные компоненты джина с цветами японской вишни, юдзу, зелёным чаем и перцем сансё.
Monkey 47: Выделяется сочетанием 47 растительных компонентов, наследием Шварцвальда, брусникой и особенно сложным цветочным, цитрусовым и пряным характером.
Благодаря этим отличиям у покупателей есть причины выбирать Monkey 47 не только из-за узнаваемости бренда.
Этот премиальный джин с богатым ботаническим профилем создан для тех, кто любит открывать сложные ароматы в классических коктейлях.
Джин-тоник — отличный способ оценить самобытную сложность ботанического профиля Monkey 47.
Сочетание джина и тоника создаёт освежающий коктейль, в котором отчётливо ощущаются травяные, цветочные и цитрусовые ноты напитка.
Можжевельник создаёт узнаваемую джиновую основу, а лимон, грейпфрут и душистые пряности придают дополнительную ароматическую глубину.
Тонкая брусничная нота создаёт необычный горько-сладкий оттенок.
Для сбалансированной подачи смешайте 50 ml Monkey 47 примерно со 150 ml премиального тоника.
Подавайте в большом бокале с большим количеством свежего льда.
Твист из грейпфрутовой цедры станет отличным украшением, поскольку он подчёркивает цитрусовый характер джина.
Чтобы подчеркнуть травяные ноты, можно также использовать свежую веточку розмарина, хотя простого цитрусового украшения зачастую вполне достаточно.
Чтобы вкус джина был более выраженным, используйте немного меньше тоника.
Крепость Monkey 47 в 47% позволяет сохранить выразительный вкус после разбавления, но точность пропорций по-прежнему важна.
Сухой Мартини — один из лучших коктейлей для раскрытия всей сложности Monkey 47.
Простое сочетание джина и сухого вермута позволяет сохранить яркость индивидуальных характеристик напитка.
Monkey 47 отличается ароматным сочетанием можжевельника, цитрусовых, цветов и тонких пряных нот.
Сухой вермут добавляет гармоничные травяные и винные оттенки.
Для классической подачи смешайте 60 ml Monkey 47 примерно с 15 ml сухого вермута.
Тщательно перемешивайте со льдом, пока коктейль не достигнет нужной температуры и степени разбавления.
Процедите в охлаждённый бокал для Мартини и украсьте свежим твистом из лимонной цедры.
Цитрусовое украшение подчёркивает лимонные и грейпфрутовые ароматы джина, не затмевая другие ботанические ноты.
Благодаря широкому спектру ботанических ингредиентов в составе Monkey 47, Мартини позволяет оценить ароматы, которые могут быть менее заметны в коктейлях с более насыщенными миксерами.
В Негрони сочетаются джин, Campari и сладкий красный вермут, создавая классический горько-сладкий итальянский коктейль.
Monkey 47 создаёт особенно ароматную джиновую основу, привнося сложные цитрусовые, травянистые и цветочные ноты.
Можжевеловый характер сохраняет структуру, ожидаемую от традиционного Негрони на основе джина.
Тонкая брусничная нота дополняет горько-сладкий характер коктейля, а цитрусовые ароматы перекликаются с апельсиновыми оттенками Campari.
Для одной порции смешайте 30 ml Monkey 47, 30 ml Campari и 30 ml сладкого красного вермута.
Перемешивайте со льдом до полного охлаждения и необходимого разбавления.
Процедите в стакан рокс со свежим льдом и украсьте твистом из апельсиновой цедры.
Готовый коктейль получается насыщенным и ароматным, а Monkey 47 придаёт ему необычайно сложный ботанический профиль.
Благодаря этому он особенно заинтересует тех, кто уже любит классический «Негрони» и хочет узнать, как другой джин меняет характер коктейля.
Богатая ботаническая композиция Monkey 47 открывает множество возможностей для приготовления классических коктейлей.
Премиальный тоник: Добавляет лёгкую горечь и газированность, сохраняя выразительность можжевеловых, цитрусовых и цветочных оттенков джина.
Свежий лимон: Подчёркивает цитрусовые ароматы напитка и добавляет кислотность в такие коктейли, как «Том Коллинз» и Френч 75.
Свежий лайм: Создаёт яркий освежающий контраст со сложным ботаническим профилем в Гимлете или «Джин-Рики».
Сухой вермут: Дополняет травяную сложность джина в «Сухом мартини» и других крепких коктейлях.
Сладкий вермут: Привносит ароматную сладость и дополнительную глубину в классический коктейль «Негрони».
Campari: Придаёт горький травяной характер, уравновешивающий цитрусовые, пряные и тонкие ягодные ноты джина.
Медовый сироп: Добавляет цветочную сладость, гармонично дополняющую ароматные ботаникалы джина в коктейле Бис Нис.
Сухое игристое вино: Создаёт освежающий и элегантный контраст во Френч 75.
Цедра грейпфрута: В качестве гарниша подчёркивает свежий цитрусовый характер джина.
Поскольку Monkey 47 уже обладает значительной ботанической сложностью, относительно простые рецепты коктейлей зачастую лучше всего позволяют оценить его неповторимый вкус.
Monkey 47 выделяется сочетанием 47 ботаникалов, самобытным наследием Шварцвальда и тщательно контролируемым ремесленным производством.
Его рецептура объединяет традиционные ингредиенты джина, ароматические растения со всего мира и местную бруснику.
В основе напитка — спирт, дистиллированный из мелассы, а ароматы ботаникалов извлекаются посредством мацерации, дистилляции и перколяции.
Дополнительным этапом производства служит выдержка в глиняных сосудах.
В готовом джине ярко раскрываются можжевельник, свежие цитрусы, нежные цветочные ноты, тёплые пряности и тонкие ягодные оттенки.
Крепость 47% обеспечивает надёжную основу как для простых миксов, так и для сложных коктейлей.
Благодаря узнаваемой аптекарской бутылке объёмом 500 ml Monkey 47 сразу воспринимается как премиальный немецкий джин.
Для Drinkero это важное дополнение к ассортименту, поскольку этот джин обладает подлинным характером немецкого крафтового продукта и сложным ботаническим профилем, заметно отличающим его от других джинов в коллекции.
Monkey 47 особенно хорошо подходит для коктейлей, в которых сохраняется выразительность его сложного сочетания можжевельника, цитрусов, цветов, трав и пряностей.
Джин & Тоник: Смешайте Monkey 47 с премиальным тоником и грейпфрутовой цедрой. Его сложный ботанический профиль создаёт насыщенно-ароматный и освежающий лонг-дринк.
Драй Мартини: Перемешайте Monkey 47 с сухим вермутом и украсьте лимонной цедрой. Этот коктейль подчёркивает многогранность цветочных, цитрусовых и травяных нот джина.
Негрони: Смешайте Monkey 47 с Campari и сладким красным вермутом. Можжевеловые и пряные ноты джина дополняют характерный горько-сладкий профиль коктейля.
Гимлет: Встряхните Monkey 47 со свежевыжатым соком лайма и сахарным сиропом. Его цитрусовые ноты дополняют лайм, а сложный ботанический профиль придаёт вкусу глубину.
Том Коллинз: Смешайте Monkey 47 с лимонным соком и сахарным сиропом, затем долейте содовую. Его характерные травяные и пряные ноты создают освежающую вариацию этого классического хайбола.
Френч 75: Смешайте Monkey 47 с лимонным соком и сахарным сиропом, затем долейте сухое игристое вино. Его цветочно-цитрусовый характер создаёт элегантный игристый коктейль.
Бис Нис: Встряхните Monkey 47 с лимонным соком и медовым сиропом. Цветочная сладость мёда гармонично сочетается с душистыми травами и цветочными нотами джина.
Джин Бэзил Смэш: Смешайте Monkey 47 с базиликом, лимонным соком и сахарным сиропом. Его многогранный травяной профиль создаёт насыщенную основу для этой современной классики.
Джин Сауэр: Встряхните Monkey 47 с лимонным соком, сахарным сиропом и при желании коктейльным пенообразователем, чтобы получить ароматный, сбалансированный сауэр.
Monkey 47 особенно хорош в тщательно сбалансированных коктейлях Джин & Тоник, Драй Мартини и цитрусовых коктейлях, в которых в полной мере раскрывается его самобытный ботанический характер.
Для коктейля Джин & Тоник смешайте 50 ml Monkey 47 со 150 ml охлаждённого тоника. Подавайте в большом бокале-баллоне с примерно 150–200 г свежего льда, украсив грейпфрутовой цедрой.
Для коктейля Драй Мартини смешайте 60 ml Monkey 47 с 15 ml сухого вермута. Тщательно перемешайте со льдом, процедите в охлаждённый бокал для мартини и украсьте свежим завитком лимонной цедры.
Для коктейля Негрони смешайте 30 ml Monkey 47, 30 ml Campari и 30 ml сладкого красного вермута. Перемешайте со льдом, процедите на свежий лёд и украсьте апельсиновой цедрой.
Для коктейля Гимлет смешайте 60 ml Monkey 47 с 22.5 ml свежевыжатого сока лайма и 15 ml сахарного сиропа. Тщательно встряхните со льдом и процедите в охлаждённый коктейльный бокал.
Для коктейля Том Коллинз смешайте 50 ml Monkey 47 с 25 ml свежевыжатого лимонного сока и 15 ml сахарного сиропа. Встряхните со льдом, процедите в высокий бокал со свежим льдом и долейте примерно 100 ml содовой.
Для коктейля Френч 75 смешайте 30 ml Monkey 47 с 15 ml свежевыжатого лимонного сока и 15 ml сахарного сиропа. Встряхните со льдом, процедите в подходящий охлаждённый бокал и долейте примерно 60 ml сухого игристого вина.
Для Бис Нис смешайте 50 ml Monkey 47, 25 ml свежего лимонного сока и 20 ml медового сиропа. Тщательно взболтайте в шейкере со льдом и процедите в охлаждённый бокал купе.
Для Джин Бэзил Смэш смешайте 60 ml Monkey 47, 25 ml лимонного сока, 20 ml сахарного сиропа и примерно 8–10 листьев свежего базилика. Взболтайте в шейкере со льдом и процедите через два стрейнера в бокал со свежим льдом.
Для Gin Sour смешайте 50 ml Monkey 47, 25 ml свежего лимонного сока, 15 ml сахарного сиропа и при желании добавьте пенообразователь для коктейлей в соответствии с инструкциями производителя. Тщательно взболтайте в шейкере и процедите в охлаждённый коктейльный бокал.
Поскольку Monkey 47 разливается при крепости 47% об., точные пропорции и правильное разбавление особенно важны для приготовления сбалансированных коктейлей.
Хранение: Хранить вертикально, плотно закрыв бутылку, в прохладном сухом месте вдали от прямых солнечных лучей и источников сильного тепла. Для приготовления коктейлей используйте охлаждённые миксеры и свежий лёд.
Откройте для себя больше с Drinkero: Изучите рецепты джин-тоника, сухого мартини, негрони, Гимлета, Тома Коллинза и Френч 75, сравните немецкий крафтовый джин с традиционным London Dry и современными ботаническими стилями и используйте калькулятор коктейлей Drinkero, чтобы точно отмерять ингредиенты для любимых коктейлей дома.
Выберите классический рецепт и начните с ингредиентов, которые помогут приготовить его как следует.
Выберите, сколько коктейлей вы хотите приготовить, и Drinkero рассчитает необходимое количество ингредиентов.
Добавьте гарниш, лёд и другие дополнения, которые придадут напитку завершённость, или выберите один из готовых вариантов.
Выберите страну доставки.
Покупайте в выбранной стране. Обратите внимание: мы можем доставить ваш заказ только по адресу, расположенному в этой стране.