Negroni
Výrazná talianska klasika, ktorá spája rovnaké diely ginu, Campari a sladkého vermútu. Horkosladká, botanická a bohato aromatická, s jemným, komplexným záverom.
Negroni Recipe
- Suchý gin 30 ml
- Campari 30 ml
- Sladký červený vermút 30 ml
- Čerstvý pomaranč 1 mesiačik, voliteľné
- Ľad 150 g, voliteľné
Urobte to poriadne
- Do miešacieho pohára pridajte gin, Campari a sladký červený vermút.
- Pridajte veľa ľadu a miešajte, kým sa nápoj dôkladne nevychladí.
- Preceďte do nízkeho pohára na čerstvý ľad.
- Podľa chuti ozdobte mesiačikom pomaranča.
ČO ROBÍ NEGRONI SKVELÝM?
Negroni je založený na rovnakých dieloch ginu, Campari a sladkého vermútu, preto záleží na rovnováhe všetkých troch ingrediencií. Gin prináša botanický charakter, Campari výraznú horkosť a citrusové tóny, zatiaľ čo sladký vermút dodáva plnosť, sladkosť a aromatickú korenistosť. Vďaka miešaniu s ľadom namiesto pretrepávania je výsledok jemný, horkosladký a komplexný.
Váš recept je pripravený na uloženie.
Stiahnite si kompaktnú kartu s receptom a pomocou QR kódu sa kedykoľvek vráťte do interaktívneho zostavovača, keď budete potrebovať upraviť množstvá.
NEGRONI: RECEPT, INGREDIENCIE A TIPY
Praktický sprievodca prípravou klasického Negroni - od výberu správneho ginu a sladkého vermútu až po dosiahnutie dokonalej rovnováhy horkosti, sladkosti a botanického charakteru.
PRÍBEH NEGRONI
Negroni je jeden z najznámejších talianskych koktailov. Podľa všeobecne rozšíreného príbehu vznikol vo Florencii v roku 1919, keď gróf Camillo Negroni údajne požiadal o silnejšie Americano, v ktorom mala ginom nahradiť soda.
Výsledná kombinácia ginu, Campari a sladkého vermútu sa stala klasikou. Vďaka jednoduchému pomeru rovnakých dielov sa Negroni zaradil medzi najznámejšie aperitívové koktaily na svete.
NAJLEPŠIE INGREDIENCIE NA NEGRONI
Keďže Negroni obsahuje iba tri hlavné ingrediencie, každá fľaša má výrazný vplyv na výsledný nápoj.
Drinkero odporúča Tanqueray London Dry Gin pre jeho výrazný borievkový a botanický charakter, Campari pre jeho typickú horkosladkú aperitívovú chuť a Cocchi Storico Vermouth di Torino pre jeho bohatú kombináciu citrusov, bylín, kakaa a korenia.
Spoločne vytvárajú Negroni s výraznou horkosťou, aromatickou komplexnosťou a dostatočnou sladkosťou, ktorá udržiava koktail vo vyváženej harmónii.
AKO PRIPRAVIŤ VYVÁŽENÉ NEGRONI
Na rozdiel od citrusových koktailov by sa mal Negroni miešať, nie šejkovať. Miešanie s dostatočným množstvom ľadu ingrediencie ochladí a zriedi, pričom zachová jemnú textúru koktailu.
Preceďte cez čerstvý ľad do nízkeho pohára a ozdobte špirálou z pomarančovej kôry. Vytlačením olejov z pomarančovej kôry nad pohárom sa uvoľní svieža citrusová aróma, ktorá dopĺňa Campari a sladký vermút.
Otázky o Negroni
Z čoho sa pripravuje Negroni?
Klasický Negroni obsahuje rovnaké diely ginu, Campari a sladkého červeného vermútu. Recept od Drinkero používa po 30 ml z každej ingrediencie.
Aký gin je najlepší do Negroni?
London Dry Gin je mimoriadne vhodný, pretože jeho borievkový a bylinný charakter sa dokáže presadiť popri Campari a sladkom vermúte. Drinkero odporúča Tanqueray London Dry Gin.
Aký vermút mám použiť do Negroni?
Použite kvalitný sladký červený vermút. Drinkero odporúča Cocchi Storico Vermouth di Torino pre jeho plný, aromatický a horkosladký charakter.
Má sa Negroni pretrepať alebo premiešať?
Negroni sa má premiešať s ľadom. Takto sa koktail ochladí a zriedi, pričom si zachová hladkú textúru s výrazným charakterom destilátov.
Potrebuje Negroni ozdobu z pomaranča?
Nie, ale odporúčame pomarančovú kôru. Citrusové oleje dodajú sviežu arómu a doplnia horkosladké chute koktailu.
Ako pripraviť Negroni pre skupinu?
Vyberte si 6, 12, 24 alebo 48 koktailov Negroni v zostavovači koktailových súprav Drinkero. Drinkero vypočíta potrebné množstvo ginu, Campari, vermútu, ľadu a ozdoby.