Aperol Spritz
Živahen italijanski aperitiv, ki združuje Aperol, Prosecco in soda vodo. Grenko-sladek, citrusen in peneč, z osvežilnim zaključkom za lahkotno srkanje.
Aperol Spritz Recipe
- Aperol 60 ml
- Prosecco 90 ml
- Soda voda 30 ml
- Sveža pomaranča 1 rezina
- Led 200 g, po želji
Naredite to pravilno
- Velik vinski kozarec obilno napolnite z ledom.
- Dodajte Prosecco, Aperol in soda vodo.
- Nežno premešajte, da se sestavine povežejo, ne da bi izgubili mehurčke.
- Okrasite z rezino sveže pomaranče.
KAJ NAREDI APEROL SPRITZ DOBER?
Dober Aperol Spritz je lahek, osvežilen in popolnoma uravnotežen. Prosecco mu doda sveže sadne note in živahne mehurčke, Aperol svoj značilni grenko-sladki okus pomaranče in zeliščni značaj, soda pa poskrbi, da pijača ostane lahkotna in osvežilna.
Veliko ledu je nujno, da Spritz ostane hladen, ne da bi izgubil svojo iskrivost. Sveža rezina pomaranče doda citrusno aromo in dopolni grenko-sladki značaj Aperol, s čimer ustvari živahen aperitiv, ki se zlahka pije.
Vaš recept, pripravljen za shranjevanje.
Prenesite kompaktno kartico z receptom in uporabite QR-kodo, da se vrnete v interaktivni sestavljalnik, kadar koli želite prilagoditi količine.
APEROL SPRITZ: RECEPT, SESTAVINE IN NASVETI
Praktični vodnik za pripravo klasičnega Aperol Spritz, od izbire pravega vina Prosecco in soda vode do popolnega ravnovesja med grenko-sladko pomarančo, mehurčki in osvežilnimi citrusi.
ZGODBA O APEROL SPRITZU
Aperol Spritz je italijanski aperitiv, ki temelji na tradiciji kombiniranja vina z gazirano vodo. Aperol je bil ustvarjen v Padovi leta 1919, njegov grenko-sladki okus pomaranče in zelišč pa je sčasoma postal tesno povezan s sodobnim italijanskim Spritzem.
Danes je kombinacija Prosecco, Aperol in soda vode prepoznavna po svoji živo oranžni barvi, blagi grenkobi in osvežilni gaziranosti.
NAJBOLJŠE SESTAVINE ZA APEROL SPRITZ
Za dober Aperol Spritz potrebujete le tri glavne sestavine: Aperol, Prosecco in soda vodo. Prosecco mora biti svež in dovolj suh, da uravnoteži sladkost pijače Aperol, močno gazirana soda voda pa poskrbi, da končna pijača ostane živahna.
Za različico Drinkero priporočamo Aperol, Mionetto Prosecco Brut in Fever-Tree Premium Soda Water. Za konec dodajte svežo rezino pomaranče in veliko ledu.
KAKO PRIPRAVITI SVEŽ, PENEČ APEROL SPRITZ
Velik kozarec za vino obilno napolnite z ledom, nato dodajte Prosecco in Aperol. Dolijte soda vodo in nežno premešajte le toliko, da se sestavine povežejo.
Ne mešajte premočno, saj se tako sprosti ogljikov dioksid. Postrezite takoj z rezino sveže pomaranče, dokler je pijača hladna in peneča.
Vprašanja o Aperol Spritz
Kakšno je klasično razmerje za Aperol Spritz?
Klasično razmerje je 3 deli Prosecca, 2 dela Aperola in 1 del soda vode. Drinkero za en koktajl uporablja 90 ml Prosecca, 60 ml Aperola in 30 ml soda vode.
Kateri Prosecco je najboljši za Aperol Spritz?
Najbolje se obnese svež, iskriv Prosecco, saj njegova kislina in mehurčki uravnotežijo grenko-sladki Aperol. Drinkero priporoča Mionetto Prosecco Brut.
Katero soda vodo naj uporabim?
Izberite čisto, močno gazirano soda vodo brez dodane sladkosti. Drinkero priporoča Fever-Tree Premium Soda Water.
Ali je treba Aperol Spritz premešati?
Da, vendar le nežno. S kratkim mešanjem se sestavine povežejo, pri tem pa se ohrani čim več mehurčkov.
Koliko ledu naj uporabim?
Uporabite veliko ledu, da bo Spritz ostal hladen, ne da bi se led prehitro stopil. Drinkero predvideva približno 200 g na koktajl.
Ali lahko pripravim Aperol Spritz za skupino?
Da. V sestavljalniku Drinkero izberite 6, 12, 24 ali 48 koktajlov, ta pa izračuna potrebno količino Aperola, Prosecca, vode soda, pomaranč in ledu.