Manhattan
En fyllig, spritdominerad klassiker som kombinerar whiskey, söt vermouth och aromatisk bitter. Len, värmande och komplex, med örtiga kryddtoner och en fyllig avslutning av körsbär.
Manhattan Recipe
- Bourbonwhiskey 50 ml
- Söt röd vermouth 20 ml
- Angostura® 2 droppar
- Cocktailkörsbär 1 styck
- Is 150 g, valfritt
GÖR DET ORDENTLIGT
- Häll whiskey, söt röd vermouth och aromatisk bitter i ett rörglas.
- Tillsätt rikligt med is och rör om ordentligt tills drinken är väl kyld.
- Sila upp i ett kylt coupeglas.
- Garnera med ett cocktailkörsbär.
VAD KÄNNETECKNAR EN BRA MANHATTAN?
En välgjord Manhattan är fyllig, mjuk och välbalanserad. Whiskey ger struktur och värme, söt vermouth tillför örtig komplexitet och mild sötma, medan aromatisk bitter bidrar med kryddighet och djup.
Att röra cocktailen med rikligt med is kyler och späder den utan att den förlorar sin mjuka, spritdominerade karaktär. Ett cocktailkörsbär av hög kvalitet tillför en fyllig fruktton och fulländar denna klassiska servering.
Ditt recept, klart att spara.
Ladda ner ett kompakt receptkort och använd QR-koden för att återgå till den interaktiva cocktailbyggaren när du behöver justera mängderna.
MANHATTAN: RECEPT, INGREDIENSER & TIPS
En praktisk guide till att blanda en klassisk Manhattan, från att välja rätt whiskey och söt vermouth till att balansera aromatisk bitter, spädning och en fyllig avslutning med körsbär.
BERÄTTELSEN OM MANHATTAN
Manhattan uppstod i USA under slutet av 1800-talet och blev en av de mest tongivande whiskeycocktailarna. Det finns flera berättelser om dess exakta ursprung, men drinken förknippades starkt med New York och var redan väletablerad på 1880-talet.
Kombinationen av whiskey, söt vermouth och bitters skapade en enkel men sofistikerad grundformel som fortfarande är en hörnsten inom klassisk cocktailkonst.
DE BÄSTA INGREDIENSERNA TILL EN MANHATTAN
En bra Manhattan behöver en whiskey med tillräckligt mycket karaktär för att göra sig gällande tillsammans med en fyllig, aromatisk vermouth. Drinkero rekommenderar Wild Turkey 101 för dess kraftfulla bourbonkaraktär och högre alkoholhalt.
Som vermouth tillför Martini Riserva Speciale Rubino Vermouth di Torino fylliga toner av örter, citrus och kryddor, medan ANGOSTURA® Aromatic Bitters ger ytterligare djup och aromatisk komplexitet.
Avsluta med ett Luxardo Original Maraschino Cherry för en fyllig fruktkaraktär som kompletterar whiskeyn och vermouthen.
SÅ GÖR DU EN LEN MANHATTAN
En Manhattan ska röras, inte skakas. Häll whiskey, söt vermouth och aromatisk bitters i ett rörglas med rikligt med is och rör tills drinken är ordentligt kyld och utspädd.
Sila upp i ett kylt coupeglas och garnera med ett cocktailkörsbär. En färdig Manhattan ska ha en tydlig spritkaraktär, där whiskeyns fyllighet balanseras av örtig sötma, aromatiska kryddor och en kontrollerad utspädning.
Frågor om Manhattan
Vad består en Manhattan av?
En klassisk Manhattan kombinerar whiskey, söt vermouth och aromatisk bitter. Drinkeros recept innehåller 50 ml whiskey, 20 ml söt röd vermouth och 2 stänk ANGOSTURA® Aromatic Bitters.
Vilken whiskey passar bäst i en Manhattan?
En smakrik whiskey med tillräckligt mycket karaktär för att balansera söt vermouth fungerar bäst. Drinkero rekommenderar Wild Turkey 101 för dess kraftfulla bourbonkaraktär.
Vilken vermouth ska jag använda till en Manhattan?
Använd en söt röd vermouth av hög kvalitet. Drinkero rekommenderar Cocchi Storico Vermouth di Torino för dess fylliga karaktär av örter, citrus och kryddor.
Hur många stänk Angostura ska jag använda?
Drinkero använder 2 stänk ANGOSTURA® Aromatic Bitters per Manhattan. Det tillför aromatiska kryddtoner och komplexitet utan att överrösta whiskyn.
Ska en Manhattan skakas eller röras?
En Manhattan ska röras med is. Omrörningen ger kontrollerad kylning och spädning samtidigt som cocktailens lena, spritdrivna karaktär bevaras.
Hur gör jag Manhattans till en grupp?
Välj 6, 12, 24 eller 48 Manhattan i Drinkero Cocktail Kit Builder. Drinkero beräknar hur mycket whisky, vermouth, bitter, cocktailkörsbär och övriga ingredienser du behöver.
Är Manhattan en officiell IBA-cocktail?
Ja. Manhattan finns med på International Bartenders Associations officiella cocktaillista som en av The Unforgettables. Se IBA:s officiella recept på Manhattan för den klassiska specifikationen.