Mimosa
En frisk, mousserande cocktail som kombinerar Prosecco och apelsinjuice. Lätt, uppfriskande och lättdrucken med fräsch citrussmak och en livfull, bubblande avslutning.
Mimosa Recipe
- Prosecco 75 ml
- Apelsinjuice 75 ml
- Färsk apelsin 1 skiva
Gör det ordentligt
- Kyl Champagneglaset och båda de flytande ingredienserna innan du blandar drinken.
- Häll 75 ml apelsinjuice i det kylda glaset.
- Toppa långsamt med 75 ml väl kyld Prosecco.
- Rör om mycket försiktigt en gång vid behov för att blanda utan att förlora för mycket kolsyra.
- Garnera med en färsk apelsinskiva och servera genast.
VAD GÖR EN MIMOSA RIKTIGT BRA?
En god Mimosa ska vara frisk, fräsch och mousserande snarare än alltför söt.
Apelsinjuicen ska ge en ren citrussmak och naturlig fruktighet, medan Prosecco håller drinken lätt och livlig.
Eftersom receptet är så enkelt spelar temperaturen och ingrediensernas kvalitet stor roll. Både juicen och det mousserande vinet ska vara ordentligt kylda före blandning.
Den färdiga drinken ska smaka citrus först, vara lätt fruktig och ha en frisk avslutning.
Ditt recept, klart att spara.
Ladda ner ett kompakt receptkort och använd QR-koden för att återgå till den interaktiva cocktailbyggaren när du behöver justera mängderna.
MIMOSA: RECEPT, INGREDIENSER & TIPS
En praktisk guide till hur du gör en klassisk Mimosa, från att välja rätt apelsinjuice och Prosecco till att få rätt proportioner, temperatur och bubblighet.
DE BÄSTA INGREDIENSERNA TILL EN MIMOSA
Mimosa innehåller endast två huvudingredienser, så båda bör vara färska och välbalanserade.
Till apelsindelen rekommenderar Drinkero en högkvalitativ 100 % apelsinjuice med en frisk, naturligt fruktig karaktär.
Som mousserande vin rekommenderar vi Corte Delle Calli Prosecco Extra Dry DOC Treviso. Dess mjuka fruktighet och livliga bubblor passar väl med apelsin utan att göra drinken tung.
En färsk apelsinskiva är en enkel garnering som förstärker cocktailens citrusarom.
SÅ BALANSERAR DU EN MIMOSA
Grunden i vår Mimosa är 75 ml apelsinjuice och 75 ml Prosecco.
Detta 1:1-förhållande ger cocktailen tillräckligt med citrussmak för att den ska märkas tydligt, samtidigt som drinken förblir lätt och mousserande.
Mer juice gör drinken mjukare och fruktigare. Mer Prosecco ger en torrare Mimosa med tydligare vinkaraktär.
Vårt recept med lika delar gör drinken balanserad, uppfriskande och lättdrucken.
HISTORIEN BAKOM MIMOSA
Mimosa blev populär i Europa under det tidiga 1900-talet och förknippas främst med hotell- och brunchkultur.
Dess exakta ursprung är omdiskuterat, men drinken är nära förknippad med den enkla kombinationen av apelsinjuice och Champagne eller annat mousserande vin.
Namnet tros syfta på mimosablommans klargula färg.
Med tiden blev cocktailen en av världens mest välkända brunchdrinkar, uppskattad för sin enkelhet, fräschör och lättillgängliga tillredning.
TEKNIK: BYGG FÖRSIKTIGT I GLASET
En Mimosa behöver inte skakas eller röras om kraftigt.
Börja med ett kylt Champagneglas och kalla ingredienser.
Häll först i apelsinjuicen och tillsätt sedan långsamt Prosecco.
Rör endast om vid behov. Om du rör om för mycket frigörs kolsyran och cocktailen blir avslagen.
Servera omedelbart medan drinken är kall och mousserande.
SÅ SERVERAR DU EN MIMOSA
Servera Mimosa i ett väl kylt Champagneglas.
Drinken ska vara kall, frisk och livlig, utan is i den färdiga cocktailen.
Garnera med en färsk apelsinskiva för en stilren presentation med tydlig citruskaraktär.
Servera omedelbart efter blandning så att Prosecco behåller sina bubblor.
Serveringsalternativ:
- Klassisk: Champagneglas + apelsinskiva
- Minimalistisk: Champagneglas utan garnering
- Torrare stil: Använd något mer Prosecco än apelsinjuice
- Fruktigare stil: Använd något mer apelsinjuice
Frågor om Mimosa
Vad innehåller en Mimosa?
En klassisk Mimosa kombinerar apelsinjuice och mousserande vin, vanligtvis Champagne eller Prosecco.
Vilket är det bästa blandningsförhållandet för en Mimosa?
Vårt recept använder lika delar apelsinjuice och Prosecco: 75 ml + 75 ml.
Vilken Prosecco ska jag använda?
Drinkero rekommenderar Corte Delle Calli Prosecco Extra Dry DOC Treviso för dess fruktiga karaktär och livliga bubblor.
Kan jag använda 100 % apelsinjuice?
Ja. En bra 100 % apelsinjuice är idealisk eftersom den ger cocktailen en frisk citrussmak utan onödig sötma.
Ska en Mimosa innehålla is?
Nej. En klassisk Mimosa serveras utan is, så båda ingredienserna bör vara ordentligt kylda före servering.
Ska en Mimosa skakas?
Nej. Att skaka skulle förstöra kolsyran. Bygg cocktailen direkt i glaset.
Vad är skillnaden mellan en Mimosa och en Bellini?
En Mimosa görs med apelsinjuice, medan en Bellini görs med persikopuré. Båda är mousserande vincocktails, men Mimosa har en tydligare citruston och lättare konsistens.
Är Mimosa en officiell IBA-cocktail?
Ja. Mimosa finns med på International Bartenders Associations officiella cocktaillista som en Contemporary Classic. Se IBA:s officiella recept på Mimosa för det klassiska receptet.