Tom Collins
Tom Collins är en klassisk gincocktail med färsk citronjuice, sockerlag och sodavatten. Den serveras i ett highballglas med is och kombinerar frisk citrussyra, mild sötma och uppfriskande bubblor med ginens botaniska karaktär. Detta enkla recept på Tom Collins är perfekt för varma eftermiddagar, aperitifstunden och alla som uppskattar en frisk och uppfriskande gin-highball.
Recept på Tom Collins
- Gin 50 ml
- Citronjuice 25 ml
- Rörsockersirap 15 ml
- Sodavatten 50 ml
- Färsk citron 1 skiva, valfritt
- Is, för servering 200 g
SÅ BLANDAR DU EN UPPFRISKANDE TOM COLLINS
- Häll 50 ml gin, 25 ml färskpressad citronjuice och 15 ml rörsockersirap i ett högt highball- eller Collinsglas.
- Fyll glaset med cirka 200 g is och rör om kort för att blanda och kyla ingredienserna.
- Toppa långsamt med 50 ml välkylt sodavatten.
- Rör försiktigt en eller två gånger för att blanda utan att kolsyran försvinner.
- Garnera med en färsk citronskiva om så önskas och servera genast.
VAD GÖR EN TOM COLLINS RIKTIGT BRA?
En utmärkt Tom Collins har en fin balans mellan botanisk gin, frisk citronsyra, mild sötma och livlig kolsyra. Ginen ger struktur och aromatiskt djup, medan citronsaften håller drinken frisk och uppfriskande. Sockerlag rundar av citrussmaken utan att göra drinken alltför söt.
Kallt sodavatten förlänger drinken och ger den ett friskt, mousserande avslut. Till skillnad från en Gin Fizz byggs en modern Tom Collins vanligtvis direkt i ett högt glas med is, vilket gör den särskilt enkel att blanda hemma.
Den färdiga drinken ska vara lätt, uppfriskande och välbalanserad, med en tydlig smak av gin tillsammans med citrus och bubblor.
Ditt recept, klart att spara.
Ladda ner ett kompakt receptkort och använd QR-koden för att återgå till den interaktiva cocktailbyggaren när du behöver justera mängderna.
TOM COLLINS: RECEPT, INGREDIENSER & TIPS
Tom Collins är en av de mest välkända klassiska ginbaserade highballs och kombinerar gin, färskpressad citronjuice, socker och sodavatten i en hög, uppfriskande drink. De enkla ingredienserna gör den lätt att blanda hemma, men valet av rätt gin och balansen mellan syra och sötma kan göra stor skillnad. I den här guiden går vi igenom det klassiska receptet på Tom Collins, dess koppling till Old Tom Gin, skillnaden mellan en Tom Collins och en Gin Fizz samt hur du blandar en perfekt mousserande highball.
HISTORIEN OM TOM COLLINS
Tom Collins är en klassisk gincocktail med rötter i 1800-talet. Dess historia är nära förknippad med John Collins, en ginbaserad drink som förknippas med Limmer's Hotel i London och en bartender vid namn John Collins.
I takt med att cocktailen utvecklades började namnet Tom Collins förknippas med Old Tom Gin, en traditionellt mjukare och något sötare ginstil. På 1880-talet gjorde cocktailböcker åtskillnad mellan Tom Collins, som vanligtvis blandades med Old Tom Gin, och John Collins, som förknippades med nederländsk genever.
Namnet kom också att kopplas till det berömda Tom Collins-skämtet från 1874, ett amerikanskt practical joke där människor lurades att leta efter en påhittad man som påstods sprida rykten om dem. Sambandet mellan skämtet och cocktailens namn är fortfarande omdiskuterat.
I dag blandas Tom Collins vanligtvis med London Dry Gin, färskpressad citronjuice, sockerlag och sodavatten. Den enkla balansen mellan citrus, sötma och kolsyra har gjort den till en av de mest tidlösa ginbaserade highball-drinkarna.
DE BÄSTA INGREDIENSERNA TILL EN TOM COLLINS
En klassisk Tom Collins kan tillredas med antingen Old Tom Gin eller London Dry Gin. Old Tom Gin har en historisk koppling till cocktailen och ger vanligtvis en mjukare, något sötare karaktär. London Dry Gin ger en friskare drink med tydligare enbärstoner som passar särskilt bra med färsk citron och sodavatten.
Till vårt recept rekommenderar vi Tanqueray London Dry Gin. Dess karakteristiska toner av enbär och citrus förblir tydliga även efter att cocktailen har toppats med sodavatten.
Använd färskpressad citronsaft för en frisk, naturlig syra. När färska citroner inte finns tillgängliga är Alnatura Lemon Juice ett praktiskt alternativ, även om färskpressad juice ger den friskaste smaken.
MONIN Pure Cane Sugar Syrup ger en jämn sötma och blandas enkelt med gin och citron. I vårt recept används 15 ml per cocktail, vilket balanserar citrustonerna utan att göra drinken tung.
Avsluta med Fever-Tree Premium Soda Water för ren kolsyra och en uppfriskande, sprudlande avslutning. Håll det väl kylt och tillsätt det precis före servering.
TOM COLLINS VS. GIN FIZZ: VAD ÄR SKILLNADEN?
Tom Collins och Gin Fizz har fyra huvudingredienser gemensamt: gin, färsk citronjuice, sockerlag och sodavatten. De viktigaste skillnaderna är tillredningen, serveringssättet och texturen.
En Tom Collins byggs vanligtvis direkt i ett högt glas fyllt med is. Gin, citron och sockerlag blandas innan sodavatten tillsätts, vilket ger en uppfriskande highball som håller sig kall medan isen långsamt smälter.
En Gin Fizz skakas traditionellt med is innan den silas upp i ett kylt glas utan is. Därefter tillsätts kallt sodavatten, vilket ger en lätt luftig och mousserande cocktail.
Båda är uppfriskande klassiker med gin, men Tom Collins passar särskilt bra att sippa långsamt med is, medan Gin Fizz har en lättare och mer elegant presentation.
SÅ GÖR DU EN UPPFRISKANDE TOM COLLINS
En Tom Collins är enkel att blanda eftersom den kan byggas direkt i serveringsglaset. Börja med gin, färskpressad citronjuice och rörsockersirap, tillsätt sedan rikligt med is och rör om kort för att kyla och blanda ingredienserna.
Häll långsamt i väl kylt sodavatten och rör bara om en eller två gånger. Undvik att blanda kraftigt, eftersom kolsyran då kan försvinna och göra cocktailen avslagen.
Ett högt Collinsglas eller highballglas är idealiskt eftersom det ger gott om plats för både drinken och rikligt med is. Större isbitar fungerar särskilt bra eftersom de håller cocktailen kall samtidigt som de bromsar utspädningen.
Garnera med en färsk citronskiva och servera omedelbart. Drinken ska vara frisk, sprudlande och uppfriskande, med tillräcklig sötma för att balansera citronen utan att dölja ginens botaniska karaktär.
SÅ BALANSERAR DU EN TOM COLLINS
Vårt recept på Tom Collins innehåller 50 ml gin, 25 ml citronjuice, 15 ml rörsockersirap och 50 ml sodavatten. Dessa proportioner ger en uppfriskande highball med tydlig ginkaraktär, frisk citrus och mild sötma.
Om cocktailen smakar för syrligt kan du öka mängden sockersirap något. Om den smakar för sött kan du minska mängden sirap eller tillsätta lite mer färsk citronjuice. Målet är att bevara en uppfriskande balans i stället för att dölja ginsmaken med socker.
Sodavattnet styr cocktailens längd och intensitet. Lite mer ger en lättare drink, medan mindre ger en mer koncentrerad smak av gin och citron.
Använd alltid väl kylt sodavatten och rikligt med is. Den färdiga cocktailen ska förbli frisk och bubblande från första klunken till den sista.
Frågor om Tom Collins
Vad består en Tom Collins av?
En klassisk Tom Collins består av gin, citronjuice, sockerlag och soda. Drinkeros recept innehåller 50 ml gin, 25 ml citronjuice, 15 ml sockerlag och 50 ml soda.
Vilken gin passar bäst i en Tom Collins?
En London Dry Gin är ett utmärkt val eftersom dess botaniska karaktär kommer väl till sin rätt med citron och soda. Drinkero rekommenderar Tanqueray London Dry Gin.
Vad är skillnaden mellan en Tom Collins och en Gin & Tonic?
En Tom Collins kombinerar gin med citron, socker och sodavatten, vilket ger den en frisk sötsyrlig smakprofil. En Gin & Tonic innehåller tonic water, som tillför sin karakteristiska beska.
Behöver en Tom Collins sodavatten?
Ja. Sodavatten är en utmärkande del av Tom Collins som förlänger cocktailen och ger den dess lätta, bubblande avslutning.
Behöver en Tom Collins garnering?
Nej. Garnering är valfritt. Drinkero använder en färsk citronskiva om så önskas för extra citrusarom och en snyggare presentation.
Hur gör jag Tom Collins-cocktails till en grupp?
Välj 6, 12, 24 eller 48 Tom Collins-cocktails i Drinkero Cocktail Kit Builder. Drinkero beräknar hur mycket gin, citronjuice, sockerlag, sodavatten och övriga ingredienser du behöver.
Är det en IBA-cocktail?
IBA listar officiellt den närbesläktade John Collins i kategorin Contemporary Classics, i stället för att ge Tom Collins en separat post. I det officiella receptet anges uttryckligen att Old Tom Gin ska användas för en Tom Collins. Collins-familjen har därmed en officiell IBA-specifikation, även om Tom Collins inte har någon egen separat namngiven post. Se IBA:s officiella recept på John Collins
