Planteray Barbados 5 Year Old rom 40% Vol. 0.7 L

Upptäck den fylliga karibiska karaktären hos Planteray Barbados 5 Year Old Rum 40% Vol. 0.7L, en elegant lagrad rom som produceras på det historiska West Indies Rum Distillery på Barbados. Genom att kombinera traditionell destillering i enkelpanna och kolonnapparat bjuder denna distinkta rom på inbjudande smaker av tropisk frukt, vanilj, karamell och mild ekkryddighet.

Karaktären utvecklas genom en unik dubbellagring, som inleds med tre år på bourbonfat i det tropiska karibiska klimatet och därefter fortsätter i två år på Ferrand-fat i Frankrike. Kombinationen av tropisk och kontinental lagring skapar en rund textur, nyanserade aromer och en behagligt len smakupplevelse. Med toner av banan, kokos, torkad frukt och rostad vanilj passar Planteray Barbados 5 Year Old utmärkt i både klassiska cocktails och mer sofistikerade romkreationer. För Drinkero är den ett utmärkt val till Rum Old Fashioned, varianter av Mai Tai, Jungle Bird och andra cocktails som lyfts av en smakrik lagrad rom från Barbados.

Provningsnoter

Utseende: Varmt gyllene bärnstensfärgad med vackra koppar- och honungsfärgade skiftningar.

Doft: Inbjudande toner av bourbonvanilj, karamell, kokos och tropisk frukt, kompletterade av subtil ek, torkad frukt och milda bakkryddor.

Smak: Len, rund och milt söt, med mogen banan, krämig vanilj, karamell, rostad kokos och mjuk ek samt inslag av torkad frukt.

Eftersmak: Medellång, med kvardröjande vanilj, karamell, rostat trä och fin, värmande kryddighet.

Arvet från Barbados rom

Barbados är en av Karibiens historiskt viktigaste romproducerande öar, med en tradition av sockerrörsodling och romdestillering som sträcker sig flera århundraden tillbaka.

Öns arv inom romtillverkning är nära förbundet med utvecklingen av traditionell melassbaserad sprit och användningen av såväl enkelpanna som kolonnapparat vid destillering.

Rom från Barbados är ofta känd för sin balanserade karaktär, där tropisk frukt, mild sötma, ek och fylliga smaker från melass förenas.

Planteray Barbados 5 Year Old speglar denna tradition och tillför samtidigt en extra fransk lagringsfas som ger den färdiga spriten dess distinkta stil.

Resultatet förenar autentisk karibisk romproduktion med den expertis inom blandning och fatlagring som förknippas med Maison Ferrand.

Producerad på West Indies Rum Distillery

Planteray Barbados 5 Year Old har sitt ursprung i det historiska West Indies Rum Distillery, som grundades på Barbados 1893 av George Stade.

Destilleriet ligger på Barbados västkust och har en lång historia av romproduktion och teknisk innovation.

I dag utgör den en viktig del av Planterays romportfölj och levererar traditionell barbadosrom till ett flertal produkter.

Planteray Barbados 5 Year Old framställs av melass, som får jäsa i cirka tre till fyra dagar före destillering.

Destilleriet använder en kombination av destillering i dubbla kolonner och sin traditionella Old Gregg's pot still.

Kolonndestillerad rom: Bidrar med elegans, balans och en lättare aromatisk struktur.

Pot still-rom: Tillför kropp, fyllighet och mer uttrycksfulla romsmaker.

Genom att blanda dessa olika destillat skapas en spritdryck med den struktur och karaktär som krävs för långvarig lagring.

Dubbel lagring på Barbados och i Frankrike

En av de mest utmärkande egenskaperna hos Planteray Barbados 5 Year Old är dess lagringsprocess i två steg.

Första lagringen – Barbados: Rommen lagras i cirka tre år på före detta bourbonfat i Barbados tropiska klimat.

Under denna period utvecklar spritdrycken aromer av vanilj, karamell, rostad ek och tropisk frukt genom samspelet med träet.

Det varma karibiska klimatet främjar en aktiv lagring, vilket gör att faten bidrar med ytterligare djup och fyllighet.

Andra lagringen – Frankrike: Rommen transporteras över Atlanten till Frankrike, där den tillbringar ytterligare cirka två år på Ferrand-fat som tidigare använts för lagring av spritdrycker.

Detta kontinentala lagringssteg bidrar med ytterligare rondör, struktur och subtil aromatisk komplexitet.

Den fullständiga femåriga lagringsprocessen skapar en rom som förenar värmen från karibisk lagring med elegansen hos fransk fatfinish.

Vad gör Planteray Barbados 5 Year Old annorlunda?

Många lagrade romsorter genomgår hela sin lagringsprocess i det land där de produceras.

Planteray Barbados 5 Year Old har ett annorlunda tillvägagångssätt genom att kombinera tropisk lagring på Barbados med kontinental lagring i Frankrike.

Dessa två miljöer ger olika förutsättningar för samspelet mellan rommen och dess ekfat.

Det första steget utvecklar fylliga karibiska romkaraktärer, medan det andra bidrar till att förfina texturen och integrera smakerna.

Den färdiga rommen är rund och milt söt, med framträdande toner av vanilj, karamell, kokos och tropisk frukt.

Smakprofilen påverkas också av en noggrant avvägd dosering på cirka 16 gram per liter, vilket bidrar till dess mjuka och lättillgängliga karaktär.

Detta gör Planteray Barbados 5 Year Old särskilt attraktiv för cocktails där en mjukare, sötare profil av lagrad rom kompletterar citrus, bitters och tropiska ingredienser.

Planteray och konsten att blanda rom

Planteray Rum ingår i Maison Ferrands spritportfölj och förknippas med Alexandre Gabriels expertis inom blandning.

Varumärket är känt för att utforska olika karibiska romtraditioner och för sin karakteristiska metod med dubbel lagring.

I stället för att betrakta alla romsorter som utbytbara lyfter Planteray fram skillnader i ursprung, fermentering, destillering och lagring.

Barbados 5 Year Old förenar traditionell produktion från ön med slutlagring på franska fat i en mångsidig rom som är utformad både för cocktails och för att avnjutas som den är.

För cocktailentusiaster ger detta en möjlighet att utforska hur lagring och blandning påverkar smaken hos en lagrad rom.

Perfekt för cocktails

Planteray Barbados 5 Year Old passar särskilt bra i cocktails som gynnas av en mjuk, rundlagrad rom med toner av tropisk frukt, vanilj och karamell.

Rum Old Fashioned: Blanda Planteray Barbados 5 Year Old med aromatisk bitter och en liten mängd sockerlag. Tonerna av vanilj, karamell och ek skapar ett fylligt och lättillgängligt alternativ till den traditionella whiskeybaserade cocktailen.

Mai Tai-variant: Använd Planteray Barbados 5 Year Old tillsammans med en aromatisk jamaicansk rom. Dess rundade Barbados-karaktär kompletterar färsk limejuice, orange curaçao och orgeat och skapar en välbalanserad tropisk cocktail.

Jungle Bird: Blanda Planteray Barbados 5 Year Old med italiensk röd bitteraperitif, ananasjuice, färsk limejuice och ett lämpligt sötningsmedel. Tonerna av tropisk frukt och karamell ger ett mjukare alternativ till de mörkare romsorter som traditionellt används i denna cocktail.

Aged Rum Daiquiri: Blanda Planteray Barbados 5 Year Old med färsk limejuice och sockerlag. Rommens toner av vanilj och tropisk frukt skapar en fylligare variant av den klassiska Daiquiri med vit rom.

Rum Punch: Blanda Planteray Barbados 5 Year Old med ananasjuice, färsk citrus och en noggrant avvägd mängd sötningsmedel. Den naturligt tropiska karaktären passar särskilt bra i fruktiga bål av karibisk typ.

Cuba Libre: Servera Planteray Barbados 5 Year Old med kyld cola, färsk lime och rikligt med is. Tonerna av karamell, vanilj och subtil ek kompletterar colans fylliga smak.

Hot Buttered Rum: Blanda Planteray Barbados 5 Year Old med smör, farinsocker, hett vatten och värmande kryddor. Tonerna av karamell och vanilj kompletterar den fylliga, värmande karaktären hos denna klassiska vintercocktail.

Serveringsförslag

Planteray Barbados 5 Year Old avnjuts med fördel som den är, med is eller som bas i klassiska och tropiska romcocktails.

För en enkel servering att avnjuta som den är, häll cirka 40–50 ml i ett lämpligt glas och låt aromerna av vanilj, karamell och tropisk frukt utvecklas.

För en Rum Old Fashioned, blanda 60 ml Planteray Barbados 5 Year Old med 5 ml sockerlag och två stänk aromatisk bitter. Rör med is, sila över en stor isbit och garnera med en apelsinzest.

För en Daiquiri med lagrad rom, blanda 60 ml Planteray Barbados 5 Year Old med 25 ml färskpressad limejuice och cirka 10 ml sockerlag. Skaka ordentligt med is och sila upp i ett kylt coupeglas.

För en variant av Jungle Bird, blanda 45 ml Planteray Barbados 5 Year Old, 22.5 ml italiensk röd bitteraperitif, 45 ml ananasjuice, 15 ml färsk limejuice och 5 ml sockerlag. Skaka med is och sila över färsk is.

Eftersom Planteray Barbados 5 Year Old har en lätt söt smakprofil kan du börja med något mindre sockerlag än du skulle använda till en särskilt torr lagrad rom och sedan justera efter smak.

Produktinformation

• Varumärke: Planteray
• Produkt: 5-årig rom från Barbados
• Ursprungsland: Barbados
• Destilleri: West Indies Rum Distillery
• Varumärkesägare / Blender: Maison Ferrand
• Sprittyp: Lagrad rom
• Stil: Dubbellagrad rom från Barbados
• Råvara: Melass
• Jäsning: Cirka 3–4 dagar
• Destillering: Rom från dubbelkolonnpanna och traditionell pot still
• Total lagringstid: 5 år
• Tropisk lagring: 3 år på bourbonfat i Barbados
• Kontinental lagring: 2 år på Ferrand-fat i Frankrike
• Dosering: Cirka 16 g/L
• Färgjustering: Producenten anger upp till 0.1% sockerrörskaramell (E150a) av volymen
• Färg: Gyllene bärnsten
• Smakprofil: Vanilj, karamell, banan, kokos, tropisk frukt, torkad frukt, rostad ek och mild kryddighet
• Alkoholhalt: 40% Vol.
• Flaskstorlek: 0.7L (700 ml)
• EAN: 3460410538529
• Rekommenderad användning: Rum Old Fashioned, variationer på Mai Tai, Jungle Bird, Daiquiri med lagrad rom, Rum Punch och Hot Buttered Rum

Förvaring: Förvara flaskan upprätt och väl tillsluten på en sval och torr plats, skyddad från direkt solljus och stark värme.

Upptäck mer med Drinkero: Utforska klassiska recept på Mai Tai, Jungle Bird och Daiquiri, upptäck skillnaderna mellan vit och lagrad rom och använd Drinkeros cocktailkalkylator för att tillreda välbalanserade cocktails hemma med exakta proportioner.