Four Roses Small Batch Bourbon Whiskey 45% obj. 0.7 L

Objevte nádherně vyvážený charakter Four Roses Small Batch Bourbon Whiskey 45% Vol. 0.7L, prémiového Kentucky Straight Bourbonu vytvořeného kombinací čtyř pečlivě vybraných receptur whiskey. Tento výjimečný bourbon, vyráběný v palírně Four Roses Distillery v Lawrenceburgu v Kentucky, nabízí jedinečnou kombinaci zralých červených bobulí, bohatého karamelu, nasládlého dubu a jemného koření na pečení. Jeho hladká, zakulacená chuť odráží odbornost týmu mistrů blenderů palírny a pečlivý výběr vyzrálých sudů z amerického dubu.

Four Roses Small Batch vzniká ze čtyř z deseti charakteristických receptur bourbonu této palírny, přičemž se používají dvě různé směsi obilovin a dva vlastní kmeny kvasinek, které vytvářejí vzájemně se doplňující ovocné a kořenité tóny. Každá whiskey zraje přibližně šest až sedm let v nových vypálených sudech z amerického dubu a následně se vybrané složky smíchají tak, aby dosáhly harmonické chuti. Hotový bourbon se stáčí při obsahu alkoholu 45% a nabízí elegantní rovnováhu plnosti, svěžesti a jemné hřejivosti. Pro Drinkero je Four Roses Small Batch vynikající volbou do koktejlů Old Fashioned, Whisky Sour, Boulevardier, Bourbon Manhattan, Mint Julep a dalších klasických koktejlů z whiskey, v nichž obzvlášť vynikne ovocná komplexnost a vytříbený charakter bourbonu.

Degustační poznámky

Vzhled: Teplá jantarová barva s bohatými zlatavými odlesky, získaná zráním v nových vypálených sudech z amerického dubu.

Vůně: Bohatá ovocná vůně s náznaky nasládlého dubu a karamelu, doplněná jemným kořením a vanilkovými tóny.

Chuť: Hladká a krásně vyvážená, s tóny zralých červených bobulí, sušeného koření, jemného karamelu, nasládlého dubu a decentního hřejivého koření.

Textura: Zakulacená a přístupná, s dostatečnou plností, aby si zachovala výraznost v klasických bourbonových koktejlech.

Závěr: Jemný, hladký a příjemně dlouhý, s doznívajícím ovocem, lehkým kořením a dubovými tóny.

Dědictví bourbonu Four Roses

Four Roses je jednou z nejznámějších značek amerického bourbonu a jeho historie sahá až do roku 1888.

Historie značky je úzce spjata s Paulem Jonesem Jr., podnikatelem v oboru whiskey, který koncem devatenáctého století založil značku Four Roses.

Podle slavné romantické legendy značky požádal Jones o ruku ženu, která souhlasila, že pokud bude její odpověď kladná, připne si korsáž z růží.

Když se objevila se čtyřmi růžemi, toto gesto ho údajně inspirovalo k pojmenování jeho bourbonu.

Ačkoli některé prvky tohoto příběhu patří k folklóru značky, Four Roses si tuto romantickou spojitost zachoval jako důležitou součást své identity.

Tato whiskey se následně stala zavedeným jménem mezi výrobci kentuckého bourbonu.

Během dvacátého století si Four Roses vybudoval mimořádně silné mezinárodní zastoupení v Evropě a Japonsku.

V roce 2002 získala značku i výrobní závody společnost Kirin, čímž začala nová kapitola zahrnující návrat Four Roses Kentucky Straight Bourbon na americký trh.

Four Roses dnes spojuje svou historickou pověst s osobitým procesem výroby whiskey založeným na různých obilných recepturách, kmenech kvasinek a pečlivě vybraných sudech.

Čím se Four Roses Small Batch liší?

Charakteristickým rysem Four Roses Small Batch je pečlivě řízená směs čtyř různých receptur bourbonu.

Na rozdíl od bourbonu založeného na jedné obilné směsi a jednom kmeni kvasinek může Four Roses vytvářet různé chuťové profily kombinováním dvou obilných směsí s pěti vlastními kmeny kvasinek.

Palírna tak získává deset jedinečných receptur bourbonu.

Každá receptura dává vzniknout whiskey s mírně odlišnými aromatickými a chuťovými vlastnostmi.

Některé zdůrazňují jemnou ovocnost, zatímco jiné přinášejí bohatší ovocná aromata, květinové tóny, kořenitost nebo bylinnou komplexnost.

Pro Small Batch výrobce vybírá čtyři z těchto receptur, aby vytvořil mimořádně harmonický bourbon.

Tato kombinace je navržena tak, aby vyvážila bohatší ovocný charakter některých receptur s jemnými tóny koření na pečení u ostatních.

Po zrání se vybrané sudy hodnotí a jejich obsah se pečlivě mísí.

Výsledkem je bourbon s charakteristickou rovnováhou zralých červených bobulí, sušeného koření, karamelu a nasládlého dubu.

Čtyři charakteristické receptury

Four Roses Small Batch vzniká spojením čtyř konkrétních receptur bourbonu: OBSK, OBSO, OESK a OESO.

Tyto kódy označují obilnou recepturu a kmen kvasinek použité k výrobě každé whiskey.

OBSK: Využívá obilnou směs B s vyšším podílem žita a kmen kvasinek K, díky čemuž přináší žitnou kořenitost a tóny koření na pečení.

OBSO: Kombinuje obilnou směs B s kmenem kvasinek O, čímž vytváří bohatší ovocný charakter doplněný výrazným žitným základem.

OESK: Využívá obilnou směs E s kmenem kvasinek K a přispívá vyváženými tóny koření na pečení.

OESO: Kombinuje obilnou směs E s kmenem kvasinek O, čímž vznikají bohaté ovocné a vanilkové tóny.

Každá složka dodává výslednému bourbonu něco jiného.

Receptury s kvasinkami K přinášejí aromatickou kořenitost, zatímco receptury s kvasinkami O dodávají bohatší ovocné tóny.

Dvě obilné směsi přinášejí další variace ve vyvážení sladkosti kukuřice a kořenitosti žita.

Spojením čtyř receptur palírna vytváří bourbon s vrstevnatější chutí, než jakou by samostatně nabídla kterákoli z jeho složek.

Dvě obilné směsi a pět kmenů kvasinek

Four Roses je známá zejména používáním dvou různých obilných směsí a pěti vlastních kmenů kvasinek při výrobě své whiskey.

Tyto kombinace umožňují výrobci vytvořit deset odlišných receptur, z nichž každá má vlastní aromatické vlastnosti.

Směs obilovin B obsahuje vyšší podíl žita, který vytváří výraznější kořeněný základ.

Směs obilovin E obsahuje vyšší podíl kukuřice, což jí dodává poměrně jemnější obilný charakter.

Obě receptury obsahují kukuřici, žito a sladový ječmen a splňují výrobní požadavky pro bourbon.

Různé kmeny kvasinek ovlivňují aromatické látky vznikající během fermentace.

Kvasinky nepřispívají pouze k tvorbě alkoholu: mohou také ovlivňovat ovocná, květinová, bylinná a kořeněná aromata.

Four Roses tyto varianty používá záměrně a vytváří tak složky whiskey, které lze později spojit do konzistentního chuťového profilu.

Small Batch využívá dva z pěti kmenů kvasinek, které byly vybrány speciálně pro své vzájemně se doplňující ovocné a kořeněné tóny.

Význam fermentace

Fermentace je zásadní fází výroby Four Roses Small Batch.

Po přípravě obilovin a přeměně jejich škrobů na cukry se přidají kvasinky, které zahájí fermentaci.

Kvasinky přeměňují tyto cukry na alkohol a zároveň vytvářejí další aromatické sloučeniny.

Four Roses používá několik vlastních kmenů kvasinek, které ovlivňují chuť jednotlivých receptur whiskey.

Kmen kvasinek K dodává Small Batch tóny typické pro koření používané při pečení.

Kmen kvasinek O je spojován s bohatšími ovocnými aromaty.

Tyto rozdíly pomáhají vysvětlit, proč může Four Roses vyrábět několik osobitých bourbonů v jediné palírně a z poměrně úzkého výběru obilovin.

Jednotlivé fermentované směsi se destilují a nechávají zrát odděleně, aby si až do blendování zachovaly své osobité profily.

Tradiční destilace kentuckého bourbonu

Four Roses Small Batch se vyrábí osvědčenými americkými postupy výroby bourbonu.

Směsi obilovin se připravují, fermentují a destilují v palírně Four Roses Distillery v Lawrenceburgu v Kentucky.

Palírna používá kolonovou destilaci, po níž následuje druhá fáze destilace za účelem zušlechtění destilátu.

Výrobní postup je navržen tak, aby zachoval zamýšlené chutě, které vznikají díky různým směsím obilovin a kmenům kvasinek.

Vydestilovaná whiskey se přepravuje do skladovacích a stáčecích provozů společnosti v Cox's Creek v Kentucky.

Před plněním do sudů se obsah alkoholu ve whiskey upraví na hodnotu zvolenou výrobcem.

Four Roses ukládá bourbon do sudů při obsahu alkoholu nižším, než je povolené maximum, což pomáhá dosáhnout požadované rovnováhy mezi extrakcí ze dřeva a rozvojem chuti.

Destilát poté zraje v nových vypálených sudech z amerického dubu.

Každá receptura zůstává během celého procesu identifikovatelná, což týmu zodpovědnému za blendování umožňuje vybrat vyzrálé sudy s požadovanými vlastnostmi.

Šest až sedm let zrání

Four Roses Small Batch se vyrábí z bourbonu zrajícího přibližně šest až sedm let.

Během tohoto období získává každá whisky díky kontaktu s novými vypálenými dubovými sudy další barvu, texturu a aromatickou komplexitu.

Dřevo dodává tóny běžně spojované s vanilkou, karamelem, opékaným dubem a jemným kořením.

Ovocná aromata pocházející z obilí a fermentace se mezitím propojují s vlivem sudu.

Výrobce vyzrálé sudy posuzuje, než je vybere k míchání.

Jednotlivé sudy mohou získat mírně odlišné chuťové vlastnosti kvůli svým individuálním charakteristikám a podmínkám zrání.

Výběrem a smícháním několika sudů může palírna dosáhnout zamýšleného profilu Small Batch.

Běžná láhev Four Roses Small Batch je prodávána bez konkrétního údaje o stáří, výrobce však uvádí přibližnou dobu zrání šest až sedm let.

Měl by být proto popisován jako Kentucky Straight Bourbon vyrobený ze šest až sedm let zrající whisky, nikoli jako bourbon se zaručeným stářím sedmi let.

Jednopodlažní sklady a rovnoměrné zrání

Jedním z charakteristických rysů Four Roses je využívání jednopodlažních regálových skladů ke zrání.

V tradičních vícepodlažních skladech whisky mohou mezi horními a dolními patry vznikat značné teplotní rozdíly.

Tyto rozdíly mohou ovlivnit rychlost a charakter zrání v dubových sudech.

Four Roses používá jednopodlažní sklady, aby pro své sudy zajistil stabilnější prostředí.

Výrobce uvádí, že teplotní rozdíly mezi horními a dolními regály jsou výrazně menší než v mnoha tradičních vícepodlažních skladech.

To pomáhá zachovat rovnoměrnější průběh zrání ve všech sudech.

Tento přístup je pro Four Roses obzvlášť důležitý, protože palírna spoléhá na kombinování vyzrálé whisky z různých receptur.

Rovnoměrné zrání umožňuje týmu odpovědnému za míchání hodnotit individuální vlastnosti obilí a kvasinek bez nadměrných odchylek způsobených umístěním ve skladu.

Co znamená Small Batch?

Termín Small Batch obecně označuje whisky vyrobenou výběrem a smícháním omezeného počtu sudů.

Tento termín však nemá jednotnou právní definici, která by stanovovala pevný počet sudů.

Různí výrobci používají odlišné velikosti šarží podle svých výrobních postupů a požadovaného chuťového profilu.

Four Roses uvádí, že jeho bourbon Small Batch se obvykle vyrábí z přibližně 250 sudů.

Důležitým rozdílem je záměrný výběr čtyř receptur bourbonu a pečlivé posouzení vyzrálých sudů.

Tým odpovědný za míchání ochutnává jednotlivé složky a připravuje zkušební směsi, než vybere konečnou kombinaci.

Tento proces umožňuje palírně zachovat vyvážený poměr ovocných tónů, koření, dubu a sladkosti.

Pro spotřebitele tedy označení Small Batch odráží spíše specifický přístup k míchání než záruku výjimečně malé výrobní šarže.

Zralé červené bobulovité ovoce a sušené koření

Oficiální degustační profil Four Roses Small Batch klade zvláštní důraz na zralé červené bobulovité ovoce a sušené koření.

Tyto charakteristiky vytvářejí výraznou alternativu k bourbonům, jimž dominují především vanilka, karamel a výrazný dub.

Aroma bobulovitého ovoce vzniká vzájemným působením receptur obilné směsi, fermentace, destilace a zrání.

Neznamená to, že byly do whiskey přidány jahody, třešně nebo jiné bobulovité ovoce.

Ovocné aroma je naopak přirozenou charakteristikou, která se může rozvinout během výroby whiskey.

Sušené koření dodává doplňující hřejivý charakter, zatímco karamel a nasládlý dub vytvářejí další hloubku.

Díky této kombinaci je Four Roses Small Batch obzvláště vhodný do koktejlů s bitters, citrusy, vermutem a dalšími aromatickými ingrediencemi.

Jeho ovocný profil si lze vychutnat také čistý nebo s trochou vody.

Srovnání Four Roses Small Batch s Four Roses Bourbon

Four Roses vyrábí několik různých variant a porozumění jejich odlišnostem usnadňuje výběr whiskey do koktejlů.

Four Roses Bourbon 40%: Standardní varianta, která vzniká kombinací několika charakteristických receptur palírny. Nabízí přístupnou a vyváženou chuť vhodnou pro každodenní míchání.

Four Roses Small Batch 45%: Kombinuje čtyři vybrané receptury zrající přibližně šest až sedm let a vytváří plnější profil s tóny bohatého ovoce, nasládlého dubu a hřejivého koření.

Small Batch nabízí výraznější strukturu a vyšší obsah alkoholu než standardní varianta.

Jeho chuť vyniká zejména v koktejlech s výrazným podílem destilátu, u nichž je žádoucí aromatická komplexnost.

Standardní Four Roses Bourbon zůstává vhodnou volbou pro lehčí míchané nápoje a pro zákazníky, kteří hledají cenově dostupnější bourbon pro každodenní použití.

V nabídce Drinkero představuje Small Batch prémiovější volbu, aniž by vstupoval do cenové kategorie vzácných nebo limitovaných edic whiskey.

Srovnání Four Roses Small Batch se Single Barrel

Four Roses Single Barrel a Four Roses Small Batch využívají odlišné přístupy k výběru whiskey.

Small Batch: Kombinuje vybrané sudy ze čtyř různých receptur, aby dosáhl vyvážené a konzistentní chuti.

Single Barrel: Lahvuje se z jednoho sudu, čímž vyniknou charakteristiky konkrétní receptury whiskey a způsobu zrání.

Standardní Four Roses Single Barrel využívá recepturu OBSV a lahvuje se při obsahu alkoholu 50 %.

Small Batch se lahvuje při 45 %, což přináší o něco jemnější a přístupnější chuťový zážitek.

Kombinace čtyř receptur umožňuje výrobci záměrně vyvážit ovocné a kořenité tóny.

Single Barrel nabízí cílenější vyjádření charakteristik konkrétního sudu.

Oba produkty osloví milovníky bourbonu, ale Small Batch je mimořádně univerzální pro přípravu koktejlů.

Srovnání Four Roses Small Batch s ostatními bourbony

Four Roses Small Batch přináší vedle ostatních amerických whisky v nabídce Drinkero osobitý chuťový profil.

Wild Turkey 101: Nabízí výrazný 50,5% bourbon s intenzivními tóny karamelu, vanilky, opékaného dubu a hřejivého koření.

Bulleit Bourbon: Vyznačuje se obilnou recepturou s vysokým podílem žita, která vytváří poměrně suchou a kořenitou chuť.

Woodford Reserve: Spojuje sušené ovoce, pomeranč, kakao, karamel a dub v bohatém, zakulaceném bourbonu.

Maker's Mark: Místo žita používá pšenici, což vytváří jemnější profil s vanilkou, karamelem a lehkým kořením.

Four Roses Small Batch: Díky míchání bourbonů podle čtyř receptur nabízí elegantní kombinaci zralých červených bobulovin, sušeného koření, karamelu a sladkého dubu.

Díky těmto vlastnostem má Four Roses v nabídce své jasné místo a není jen dalším bourbonem s téměř totožnou chutí.

Pro milovníky koktejlů je obzvláště atraktivní volbou, pokud hledají vyváženou kombinaci ovoce a koření.

Proč je Four Roses Small Batch skvělou volbou pro Old Fashioned

Old Fashioned patří k nejlepším koktejlům pro vychutnání Four Roses Small Batch.

Jeho jednoduchá kombinace bourbonu, cukru, aromatických bitters a naředění umožňuje whisky zůstat hlavní ingrediencí.

Four Roses přináší tóny zralých červených bobulovin, karamelu, sladkého dubu a sušeného koření, které vytvářejí mimořádně aromatický výsledek.

Angostura bitters podtrhují kořenité tóny, zatímco pomerančová kůra zvýrazňuje ovocné a citrusové aroma bourbonu.

Na jednu porci smíchejte 60 ml Four Roses Small Batch s 5 ml cukrového sirupu a dvěma střiky aromatických bitters.

Důkladně míchejte s ledem, dokud se nápoj dobře nevychladí a přiměřeně nenaředí.

Přeceďte do sklenky typu rocks s velkou čerstvou kostkou ledu.

Ozdobte čerstvou spirálou z pomerančové kůry.

Výsledný Old Fashioned je jemný, aromatický a s výrazným charakterem bourbonu, s elegantní rovnováhou mezi ovocem, kořením a dubem.

Four Roses Small Batch v koktejlu Whisky Sour

Whisky Sour spojuje whisky, čerstvou citronovou šťávu a cukr do osvěžující rovnováhy mezi destilátem, kyselostí a sladkostí.

Four Roses Small Batch je obzvláště vhodný, protože jeho ovocné a kořenité aroma skvěle doplňuje čerstvé citrusy.

Charakter zralých bobulovin tohoto bourbonu vytváří pod citronovými tóny další vrstvu komplexnosti.

Tóny karamelu a sladkého dubu mu dodávají zakulacenou hloubku, zatímco sušené koření zajišťuje atraktivní závěr.

Na jednu porci smíchejte 60 ml Four Roses Small Batch s 22,5 ml čerstvé citronové šťávy a 22,5 ml cukrového sirupu.

Pokud chcete dosáhnout výraznější textury a pěnového završení, přidejte volitelný cocktail foamer podle pokynů výrobce.

Důkladně protřepejte s ledem a dvakrát přeceďte do vychlazené sklenky coupe nebo na čerstvý led.

Nakonec ozdobte spirálou z citronové kůry.

Výsledkem je vyvážený a osvěžující Whisky Sour s plným a aromatickým bourbonovým základem.

Proč se hodí do Boulevardieru

Boulevardier je klasický hořkosladký koktejl z whiskey, Campari a sladkého červeného vermutu.

Four Roses Small Batch tvoří vynikající základ, protože jeho ovocné a kořenité tóny doplňují ostatní ingredience.

Campari přidává komplexní tóny hořkého pomeranče a bylin, zatímco vermut přispívá aromatickou vinnou sladkostí.

Karamelové a dubové tóny bourbonu dodávají těmto chutím hloubku.

Na jednu porci smíchejte 45 ml Four Roses Small Batch, 30 ml Campari a 30 ml sladkého červeného vermutu.

Důkladně promíchejte s ledem a přeceďte do sklenice typu rocks s čerstvým ledem.

Ozdobte čerstvou spirálou z pomerančové kůry.

Výsledný koktejl je plný, aromatický a hořkosladký, přičemž ovocný charakter bourbonu mu dodává obzvláště elegantní rozměr.

Four Roses Small Batch v Bourbon Manhattanu

Manhattan se tradičně připravuje z žitné whiskey, sladkého vermutu a aromatických bitters.

Manhattan na bázi bourbonu však nabízí plnější a často zakulacenější pojetí.

Four Roses Small Batch vytváří obzvláště působivou variantu, protože jeho ovocný charakter doplňuje vinné aroma sladkého vermutu.

Tóny sušeného koření mu dodávají strukturu, zatímco karamel a dub přispívají další hloubkou.

Na jednu porci smíchejte 50 ml Four Roses Small Batch s 25 ml sladkého červeného vermutu a dvěma střiky aromatických bitters.

Důkladně míchejte s ledem, dokud se nápoj dobře nevychladí.

Přeceďte do vychlazené koktejlové sklenky a ozdobte koktejlovou třešní.

Hotový nápoj je jemný, výrazně alkoholový a aromatický, s příjemnou rovnováhou lesních plodů, koření a vermutu.

Mint Julep a Whiskey Smash

Four Roses Small Batch také výjimečně dobře funguje v osvěžujících bourbonových koktejlech s čerstvými bylinkami.

V Mint Julep vytvářejí máta a drcený led chladivý kontrast ke karamelovým tónům whiskey a tónům koření na pečení.

Ovocný charakter bourbonu vytváří další vrstvu komplexnosti, zatímco led nápoj postupně ředí.

Na jednu porci smíchejte 60 ml bourbonu s 10 ml cukrového sirupu a přibližně osmi čerstvými lístky máty.

Mátu jemně pomačkejte, naplňte vhodnou sklenici drceným ledem a míchejte, dokud se nápoj nevychladí.

Doplňte další drcený led a ozdobte čerstvou mátou.

Ve Whiskey Smash dodává čerstvý citron kyselost a máta bylinnou svěžest.

Výsledkem je svěží a osvěžující koktejl, který vyzdvihuje jemnější ovocný a kořenitý charakter bourbonu.

Další koktejly s Four Roses Small Batch

Four Roses Small Batch je dostatečně všestranný pro širokou škálu klasických i moderních koktejlů s whiskey.

New York Sour: Kombinuje bourbon, citron a cukr s pečlivě navrstvenou hladinou červeného vína, čímž vytváří kontrast mezi tóny whiskey, citrusů a vína.

Paper Plane: Kombinuje bourbon s Aperolem, Amaro Nonino a čerstvou citronovou šťávou ve vyvážené moderní klasice.

Presbyterian: Kombinuje bourbon, zázvorovou limonádu a sodu v osvěžujícím whiskey highballu.

Hot Toddy: Kombinuje bourbon s horkou vodou, medem a citronem a vytváří hřejivý sezónní nápoj.

Whiskey Highball: Kombinuje bourbon s vychlazenou sodou, aby vynikly ovocné a dubové tóny destilátu i jeho jemná kořenitost bez výrazné dodatečné sladkosti.

Díky kombinaci ovoce a sladkého koření se Four Roses Small Batch obzvlášť hodí do koktejlů, které vyvažují osvěžující ingredience hřejivou chutí bourbonu.

Jak Four Roses doplňuje koktejlové ingredience

Four Roses Small Batch se obzvlášť dobře snoubí s ingrediencemi, které zvýrazňují jeho ovocné, karamelové a jemně kořenité tóny i charakter nasládlého dubu.

Angostura bitters: Dodávají koktejlům Old Fashioned a Manhattan aromatickou kořenitost a bylinnou hloubku.

Čerstvý citron: Přináší osvěžující kyselost, která vyvažuje karamelový charakter bourbonu s tóny zralých bobulí.

Pomerančová kůra: Zvýrazňuje ovocné a citrusové aroma a dodává vůni drinkům s výrazným podílem destilátu.

Sladký červený vermut: Přináší komplexní bylinné a vinné tóny i sladkost, které doplňují tóny sušeného koření ve whiskey.

Campari: Dodává klasickému Boulevardieru tóny hořkého pomeranče a bylin.

Čerstvá máta: V koktejlech Mint Julep a Whiskey Smash vytváří chladivý bylinný kontrast.

Aperol a amaro: Dodávají koktejlu Paper Plane citrusovou a hořkosladkou komplexnost.

Medový sirup: Dodává sezónním drinkům s whiskey jemnou sladkost.

Zázvorová limonáda: Doplňuje hřejivou kořenitost whiskey v osvěžujících highballech.

Protože Four Roses Small Batch již nabízí komplexní ovocně-kořeněný profil, nejvyváženějšího výsledku často dosáhnete přesným odměřením ingrediencí podle receptury.

Čím je Four Roses Small Batch výjimečný?

Four Roses Small Batch vyniká neobvyklým přístupem, který spočívá v kombinaci čtyř odlišných receptur bourbonu.

Palírna používá dvě směsi obilovin a vlastní kmeny kvasinek, aby vytvořila různé chuťové profily.

Pro Small Batch jsou vybírány receptury OBSK, OBSO, OESK a OESO, které vytvářejí vyváženou kombinaci ovoce a koření.

Whiskey zrají přibližně šest až sedm let v nových vypálených sudech z amerického dubu.

Jednopodlažní sklady výrobce pomáhají udržovat stabilní podmínky zrání.

Výsledný bourbon nabízí tóny zralých červených bobulí, karamelu, nasládlého dubu a sušeného koření, po nichž následuje jemný a příjemně dlouhý závěr.

S obsahem alkoholu 45 % nabízí univerzální sílu jak pro samostatné popíjení, tak pro přípravu koktejlů.

Pro Drinkero představuje Four Roses Small Batch výrazně ovocný a aromatický bourbon, který doplňuje ostatní americké whiskey, aniž by kopíroval jejich chuťové profily.

Ideální do koktejlů

Old Fashioned: Spojuje Four Roses Small Batch s cukrovým sirupem a aromatickými bitters a zvýrazňuje tóny karamelu, ovoce a hřejivého koření.

Whisky Sour: Čerstvý citron a cukrový sirup doplňují tóny zralého červeného bobulového ovoce a jemného koření v bourbonu. Volitelné pěnidlo do koktejlů dodá hladký závěr.

Boulevardier: Spojuje bourbon s Campari a sladkým červeným vermutem v bohatém, hořkosladkém drinku.

Bourbon Manhattan: Four Roses Small Batch, sladký vermut a bitters vytvářejí aromatický koktejl s výrazným charakterem destilátu.

Mint Julep: Osvěžující kentucká klasika z bourbonu, čerstvé máty, cukru a drceného ledu.

Whiskey Smash: Čerstvý citron a máta doplňují ovocný charakter bourbonu.

Paper Plane: Spojuje bourbon, Aperol, Amaro Nonino a citron ve stejném poměru.

New York Sour: Spojuje bourbon sour s jemnou vrstvou červeného vína, která mu dodává komplexnější ovocný charakter.

Presbyterian: Osvěžující highball z bourbonu, zázvorové limonády a sodové vody.

Doporučení k podávání

Na Old Fashioned smíchejte 60 ml Four Roses Small Batch s 5 ml cukrového sirupu a dvěma střiky aromatických bitters Angostura. Promíchejte s ledem, sceďte na velkou čerstvou kostku ledu a ozdobte pomerančovou kůrou.

Na Whisky Sour smíchejte 60 ml Four Roses Small Batch s 22,5 ml čerstvé citronové šťávy a 22,5 ml cukrového sirupu. Podle návodu výrobce můžete přidat pěnidlo do koktejlů. Důkladně protřepejte s ledem a sceďte do vychlazené koktejlové sklenky.

Na Boulevardier smíchejte 45 ml Four Roses Small Batch s 30 ml Campari a 30 ml sladkého červeného vermutu. Promíchejte s ledem, sceďte na čerstvý led a ozdobte pomerančovou kůrou.

Na Bourbon Manhattan smíchejte 50 ml Four Roses Small Batch s 25 ml sladkého vermutu a dvěma střiky aromatických bitters. Promíchejte s ledem, sceďte do vychlazené sklenky a ozdobte koktejlovou třešní.

Na Mint Julep smíchejte 60 ml Four Roses Small Batch s 10 ml cukrového sirupu a osmi lístky čerstvé máty. Mátu jemně pomačkejte, přidejte drcený led, míchejte do vychlazení a ozdobte čerstvou mátou.

Na Whiskey Smash smíchejte 50 ml Four Roses Small Batch s 25 ml čerstvé citronové šťávy, 15 ml cukrového sirupu a šesti lístky čerstvé máty. Protřepejte s ledem a sceďte na čerstvý led.

Na Paper Plane smíchejte 22,5 ml Four Roses Small Batch, 22,5 ml Aperolu, 22,5 ml Amaro Nonino a 22,5 ml čerstvé citronové šťávy. Protřepejte s ledem a sceďte do vychlazené sklenky typu coupe.

Na New York Sour smíchejte 60 ml Four Roses Small Batch s 22,5 ml čerstvé citronové šťávy a 22,5 ml cukrového sirupu. Podle chuti přidejte pěnidlo do koktejlů. Důkladně protřepejte s ledem, sceďte na čerstvý led a na hladinu koktejlu opatrně nalijte 15 ml červeného vína.

Pro přípravu Presbyterian smíchejte 45 ml Four Roses Small Batch s 60 ml zázvorové limonády a 60 ml sodovky. Podávejte na ledu ve sklenici typu highball a ozdobte citronem.

Pro přípravu Whiskey Highball smíchejte 45 ml Four Roses Small Batch s přibližně 120 ml vychlazené sodovky. Podávejte na čerstvém ledu a ozdobte citronovou kůrou.

Používejte přesně odměřené množství, čerstvé ingredience a vhodné ředění, abyste zachovali vyváženost bourbonu mezi zralým ovocem, jemným kořením, karamelem a sladkými dubovými tóny.

Podrobnosti o produktu

• Značka: Four Roses
• Produkt: Four Roses Small Batch Bourbon Whiskey
• Země původu: Spojené státy americké
• Region: Kentucky
• Palírna: Four Roses Distillery, Lawrenceburg, Kentucky
• Skladovací a stáčecí závod: Cox's Creek, Kentucky
• Historie značky: Od roku 1888
• Uvedení varianty Small Batch: 2006
• Vlastník značky: Kirin Holdings
• Typ destilátu: Whiskey
• Styl: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
• Varianta: Small Batch
• Složení obilnin: Dvě receptury rmutu obsahující kukuřici, žito a sladový ječmen
• Míchání: Čtyři charakteristické receptury — OBSK, OBSO, OESK a OESO
• Kmeny kvasinek: K a O
• Destilace: Tradiční kentucká destilace bourbonu
• Zrání: Přibližně šest až sedm let
• Typ sudu: Nový vypálený sud z amerického dubu
• Skladování: Jednopodlažní regálové sklady
• Údaj o stáří: Standardní lahev je bez údaje o stáří
• Barva: Teplá jantarová
• Aroma: Bohaté ovocné tóny, sladké dubové tóny a karamel
• Chuťový profil: Zralé červené bobulovité ovoce, sušené koření, karamel a sladké dubové tóny
• Závěr: Hladký, jemný a příjemně dlouhý
• Obsah alkoholu: 45% Vol.
• Americká stupnice proof: 90
• Objem lahve: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5000299284865
• Doporučené použití: Old Fashioned, Whisky Sour, Boulevardier, Bourbon Manhattan, Mint Julep, Whiskey Smash a Paper Plane
• Doporučená ozdoba: Pomerančová kůra, citronová kůra, čerstvá máta nebo koktejlová třešeň podle receptu

Skladování: Skladujte ve svislé poloze, s lahví pevně uzavřenou, na chladném a suchém místě mimo přímé sluneční světlo a nadměrné teplo. Vychutnejte si čistý, na ledu nebo v koktejlech s přesně odměřenými ingrediencemi.

Objevte více s Drinkero: Prozkoumejte recepty na Old Fashioned, Whisky Sour, Boulevardier, Manhattan, Mint Julep a Paper Plane, porovnejte bourbon Small Batch s whiskey Single Barrel a žitnou whiskey a pomocí koktejlové kalkulačky Drinkero si doma připravte přesně odměřené ingredience pro své oblíbené koktejly.