1800 Tequila Añejo 38% obj. 0.7 L

Objevte bohatý a sofistikovaný charakter 1800 Tequila Añejo 38% Vol. 0.7L, prémiové mexické tequily vyrobené ze 100% modré agáve Weber a zrající déle než rok v sudech z amerického a francouzského dubu. 1800 Añejo spojuje tóny pražené agáve, aromatické vanilky, máslového karamelu, pražených ořechů a hřejivého koření a nabízí nádherně zakulacenou chuť pro samostatné popíjení i vytříbené koktejly.

1800 Añejo, vyráběná v mexickém Jaliscu, představuje plnější a vyzrálejší stránku tradiční tequily. Po dvojité destilaci v měděných kotlích získává destilát další hloubku díky pečlivě řízenému zrání v dubových sudech. Výsledkem je tmavě jantarová tequila s výraznou vůní a dlouhým, jemně pepřovým závěrem.

Pro Drinkero je 1800 Añejo vynikajícím přírůstkem do nabídky prémiových tequil. Díky svému bohatému charakteru s tóny vanilky, karamelu a dubu se obzvláště hodí do koktejlů Tequila Old Fashioned, Añejo Margarita nebo kreativních variací klasických whisky koktejlů.

Degustační poznámky

Vzhled: Sytě jantarová barva s bohatými zlatými a teplými měděnými odlesky.

Vůně: Výrazné tóny dubu a vanilky doprovázené praženou agáve, karamelem a jemným hřejivým kořením.

Chuť: Plná a zakulacená, s tóny pražených ořechů, máslového karamelu, vařené agáve, vanilky a jemné dubové sladkosti.

Závěr: Dlouhý, hřejivý a příjemně kořenitý s přetrvávajícími tóny pepře, karamelu a praženého dubu.

Dědictví 1800 Tequila

Značka 1800 Tequila získala svůj název podle roku, který je tradičně spojován s počátkem výroby tequily zrající v dubových sudech.

Značka pochází z proslulého mexického regionu Jalisco, kde se vyrábí tequila, a oslavuje dlouhou historii pěstování a destilace agáve v této zemi.

1800 Tequila se vyrábí z modré agáve Weber tradičními postupy výroby tequily, které spojují pečlivě řízenou fermentaci, destilaci v měděných kotlích a zrání v dubových sudech.

Charakteristický lichoběžníkový tvar láhve odráží mexické dědictví značky a stal se jedním z nejznámějších designů v kategorii prémiových tequil.

1800 Añejo představuje vyzrálou variantu této kolekce s výrazným vlivem dubového dřeva a nabízí větší plnost a komplexnost než tequily Blanco a Reposado této značky.

Vyrobeno ze 100% modré agáve Weber

1800 Añejo se vyrábí výhradně ze 100% modré agáve Weber, tradiční odrůdy agáve používané k výrobě pravé mexické tequily.

Agáve se pěstují v Jaliscu a sklízejí se po dosažení dostatečné zralosti, aby obsahovaly přírodní cukry potřebné k výrobě tequily.

Po sklizni se středové části agáve, známé jako piñas, připravují k vaření.

Agáve se vaří v tradičních zděných pecích přibližně 36–40 hodin, což napomáhá přeměně sacharidů na zkvasitelné cukry a zároveň rozvíjí bohaté aroma vařené agáve.

Uvařená surovina se poté zpracovává ve válcových mlýnech, aby se z agáve získaly cukry.

Po fermentaci se výsledná tekutina dvakrát destiluje v měděných kotlíkových destilačních přístrojích, čímž vzniká čirá tequila, která si zachovává charakteristickou chuť modré agáve Weber.

Po destilaci začíná tequila dlouhodobě zrát v dubových sudech, kde se rozvíjejí další tóny vanilky, karamelu, ořechů a koření.

Zrání v sudech z amerického a francouzského dubu

Jedním z charakteristických rysů 1800 Añejo je zrání v nových sudech z amerického a francouzského dubu.

Tequila zraje přibližně 12–16 měsíců, během nichž získává zakulacenější texturu, sytě jantarovou barvu a mnohovrstevnatou aromatickou komplexnost.

Americký dub dodává charakteristické tóny vanilky, karamelu a opékaného dřeva, zatímco francouzský dub přidává další strukturu a aromatické koření.

Sudy se připravují řízeným vypalováním a opékáním, díky čemuž se různé tóny dubového dřeva propojují s přirozeným charakterem agáve.

Výsledné vyzrálé destiláty se pečlivě mísí, aby vznikl charakteristický profil 1800 Añejo.

Výsledná tequila spojuje přirozenou sladkost vařené agáve s bohatými tóny karamelu, pražených ořechů a vanilky a dlouhotrvajícím pepřovým závěrem.

Čím se tequila Añejo liší?

Añejo znamená ve španělštině „vyzrálá“ a označuje tequilu, která podle mexických předpisů pro tequilu zraje v dubových nádobách nejméně jeden rok a méně než tři roky.

Na rozdíl od tequily Blanco, která vyniká svěžími tóny agáve, citrusů a bylin, získává Añejo díky delšímu kontaktu s dubovým dřevem další komplexnost.

Proces zrání přináší chuťové tóny typické pro kvalitní whiskey a vyzrálý rum, včetně vanilky, karamelu, pražených ořechů, dřeva a hřejivého koření.

1800 Añejo si zachovává osobitý charakter modré agáve Weber a zároveň přináší bohatší a vyzrálejší chuťový profil.

Je proto atraktivní volbou pro zákazníky, kteří si oblíbili bourbon, koňak či jiné destiláty zrající v sudech a chtějí objevovat prémiovou stařenou tequilu.

Čím je 1800 Añejo výjimečná?

1800 Añejo spojuje tři zásadní přednosti: autentickou výrobu ze 100% agáve, dvojitou destilaci v měděných kotlích a pečlivě řízené zrání v sudech z amerického a francouzského dubu.

Díky svému osobitému ořechovo-karamelovému charakteru a aromatickým tónům vanilky se skvěle hodí k vychutnávání samotná, kdy naplno vyniknou všechny vrstvy její chuti.

Ve srovnání s lehčími variantami Reposado nabízí 1800 Añejo výraznější vliv dubového dřeva a hlubší, bohatší chuť.

V koktejlech její tóny karamelu, koření a opékaného dřeva skvěle doplňují aromatické bitters, agávový sirup, pomerančovou kůru a další ingredience tradičně používané ve výrazných koktejlech s vysokým podílem destilátu.

V nabídce Drinkero představuje dostupný úvod do světa prémiové tequily Añejo a zároveň zajímavou alternativu k tradičním koktejlům na bázi whiskey.

Ideální do koktejlů

Přestože si 1800 Añejo nejlépe vychutnáte samotnou a po doušcích, díky své bohaté chuti je také vynikající ingrediencí do pečlivě vyvážených prémiových koktejlů.

Tequila Old Fashioned: Smíchejte 1800 Añejo s malým množstvím agávového sirupu a aromatickými bitters. Promíchejte s ledem a ozdobte spirálkou pomerančové kůry. Tóny vanilky, karamelu a praženého dubu v tequile vytvářejí sofistikovanou alternativu k tradičnímu whiskey Old Fashioned.

Añejo Margarita: Smíchejte 1800 Añejo s pomerančovým likérem a čerstvou limetovou šťávou. Její bohatý charakter ze zrání v dubových sudech obohacuje osvěžující citrusovou vyváženost klasické Margarity o tóny vanilky, karamelu a hřejivého koření.

Tequila Manhattan: Smíchejte 1800 Añejo se sladkým červeným vermutem a aromatickými bitters. Bylinná sladkost vermutu doplňuje tóny dubu, karamelu a ořechů v tequile.

Añejo Paloma: Smíchejte 1800 Añejo s grepovou limonádou nebo čerstvou grepovou šťávou, limetou a perlivou vodou. Tequila dodává této osvěžující klasice plnější charakter s dubovými tóny.

Tequila Boulevardier: Smíchejte 1800 Añejo s Campari a sladkým červeným vermutem. Tóny dubu a vanilky vytvářejí osobitou variaci tradičního bourbonového koktejlu s tequilou.

Añejo Espresso Martini: Smíchejte 1800 Añejo s čerstvě připraveným espressem a kávovým likérem. Pražené, oříškové a karamelové tóny tequily doplňují bohatý charakter kávy.

Doporučení k podávání

1800 Añejo je obzvláště vhodná k popíjení čistá při pokojové teplotě, kdy se mohou přirozeně rozvinout její tóny vanilky, pražených ořechů, agáve a hřejivého koření.

Pro mírně chladnější podávání nalijte tequilu na jednu velkou kostku ledu do sklenice typu rocks.

Pro přípravu Tequila Old Fashioned smíchejte přibližně 60 ml 1800 Añejo, 5–10 ml agávového sirupu a dva střiky aromatických bitters. Promíchejte s ledem, sceďte na velkou kostku ledu a ozdobte čerstvou pomerančovou kůrou.

Pro přípravu Añejo Margarity smíchejte 50 ml 1800 Añejo, 25 ml pomerančového likéru a 25 ml čerstvé limetové šťávy. Protřepejte s ledem a podávejte ve vychlazené sklenici nebo na čerstvém ledu.

U prémiových koktejlů se vyhněte nadměrnému množství sladidel, která by mohla přehlušit jemnou rovnováhu vyzrálé agáve, vanilky a dubu.

Podrobnosti o produktu

• Značka: 1800 Tequila
• Produkt: Tequila Añejo
• Země původu: Mexiko
• Region: Valles de Jalisco / údolí Tequila
• Místo výroby: Tequila, Jalisco
• Typ destilátu: Tequila Añejo
• Surovina: 100% modrá agáve Weber
• Příprava agáve: Pečená v tradičních zděných pecích
• Zpracování: Drcení válcovým mlýnem
• Destilace: Dvakrát destilovaná v měděných kotlíkových destilačních přístrojích
• Zrání: Přibližně 12–16 měsíců
• Typy sudů: Nové sudy z amerického a francouzského dubu
• Barva: Tmavě jantarová
• Chuťový profil: Vanilka, karamelová cukrovinka, karamel, pražené ořechy, dub a pepřové koření
• Obsah alkoholu: 38% Vol.
• Objem lahve: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5029977351026
• Doporučené použití: K popíjení, do koktejlů Tequila Old Fashioned, Añejo Margarita, Tequila Manhattan a dalších prémiových koktejlů

Skladování: Skladujte ve svislé poloze, s lahví pevně uzavřenou, na chladném a suchém místě mimo dosah přímého slunečního záření a nadměrného tepla.

Objevte více s Drinkero: Prozkoumejte prémiové koktejly z tequily, objevte rozdíly mezi tequilami Blanco, Reposado a Añejo a pomocí koktejlové kalkulačky Drinkero si doma připravte dokonale vyvážené drinky.