Campari Spritz
Campari Spritz je klasický italský aperitiv z Campari, Prosecca a sodovky. Tento zářivě červený koktejl se připravuje ve snadném poměru 3-2-1 a snoubí se v něm hořkosladká chuť pomeranče, bylinné tóny a osvěžující bublinky. Je hotový za pouhé 3 minuty a představuje výraznou a osvěžující alternativu ke sladšímu Aperol Spritz.
Recept na Campari Spritz
- Campari 60 ml
- Prosecco 90 ml
- Soda voda 30 ml
- Čerstvý pomeranč 1 plátek
- Led 200 g
Udělejte to správně
- Naplňte velkou sklenici na víno přibližně 200 g ledu.
- Nalijte 90 ml dobře vychlazeného Prosecca a poté 60 ml Campari.
- Přidejte 30 ml vychlazené sodovky a jednou či dvakrát jemně promíchejte, aby se zachovaly bublinky.
- Ozdobte čerstvým plátkem pomeranče a ihned podávejte.
V ČEM SPOČÍVÁ KOUZLO DOBRÉHO CAMPARI SPRITZ?
Skvělý Campari Spritz vyvažuje charakteristickou hořkost Campari svěží ovocností Prosecca a osvěžujícími bublinkami sodovky. Klasický poměr 3-2-1 vytváří výrazné italské aperitivo s tóny hořkého pomeranče, citrusů a aromatických bylin.
Zvolte suché Prosecco Brut, které vyváží intenzitu Campari bez zbytečné sladkosti. Použijte dostatek ledu a dobře vychlazené ingredience a míchejte jemně, aby se zachovaly bublinky. Ve srovnání s Aperol Spritz je varianta s Campari obvykle hořčejší, komplexnější a chuťově intenzivnější.
Váš recept je připraven k uložení.
Stáhněte si praktickou kartu s receptem a pomocí QR kódu se kdykoli vraťte do interaktivního nástroje, když budete potřebovat přepočítat množství.
CAMPARI SPRITZ: RECEPT, INGREDIENCE A TIPY
Praktický průvodce přípravou Campari Spritz, od výběru správného Prosecca a sodové vody až po vyvážení hořkosladkého charakteru Campari svěžími bublinkami a čerstvým pomerančem.
NEJLEPŠÍ INGREDIENCE PRO CAMPARI SPRITZ
Charakteristickou ingrediencí je Campari Bitter, ikonický italský aperitiv známý svou nezaměnitelnou hořkou chutí s tóny pomeranče, citrusů a bylin. Jeho intenzivní chuť dodává koktejlu Campari Spritz výraznější profil než lehčí a sladší varianty Spritzu.
Vynikající volbou šumivého vína je Mionetto Prosecco Treviso Brut DOC. Jeho svěží kyselinka a živé perlení vyvažují hořkost Campari a zároveň zachovávají osvěžující charakter koktejlu. Suché Prosecco je obecně vhodnější než sladší šumivé víno.
Nápoj doplňte Fever-Tree Premium Soda Water, která dodá čisté perlení, aniž by přehlušila ostatní ingredience. Čerstvý plátek pomeranče přidá závěrečné citrusové aroma a podtrhne hořkosladký charakter Campari.
JAK VYVÁŽIT CHUŤ CAMPARI SPRITZ
Klasický Campari Spritz se připravuje v jednoduchém poměru 3-2-1: 90 ml Prosecca, 60 ml Campari a 30 ml sodové vody. Tato kombinace vytváří osvěžující koktejl, který si zachovává charakteristickou hořkosladkou chuť Campari.
Pokud dáváte přednost lehčímu, méně výraznému Spritzu, mírně snižte množství Campari nebo přidejte trochu více sodové vody. Chcete-li výraznější a hořčí koktejl, ponechte plných 60 ml Campari a použijte svěží, suché Prosecco. Vyhněte se sladkým šumivým vínům, která mohou nápoj učinit těžším a potlačit jeho osvěžující charakter.
PŮVOD CAMPARI SPRITZ
Campari Spritz patří k dlouhé italské tradici aperitiva, při níž se před jídlem podávají hořké aperitivy se šumivým vínem a sodou.
Campari vzniklo v Itálii v roce 1860 a stalo se jedním z nejznámějších hořkých aperitivů v zemi. Kombinací s Proseccem a sodou vzniká delší, šumivý koktejl, který si zachovává charakteristickou hořkosladkou chuť Campari, ale je lehčí a osvěžující.
Dnes je Campari Spritz oblíbenou alternativou k Aperol Spritz, zejména pro ty, kteří dávají přednost výraznějším tónům hořkého pomeranče a bylin.
JAK NA TO. NAMÍCHEJTE, DOLIJTE A PROMÍCHEJTE
Campari Spritz se připravuje přímo ve sklenici, takže není potřeba koktejlový šejkr. Nejprve sklenici naplňte dostatečným množstvím ledu, přidejte vychlazené Prosecco a poté nalijte Campari. Nakonec dolijte sodovou vodou a jemně promíchejte.
Studené ingredience pomáhají zachovat svěží perlivost, zatímco minimální míchání brání tomu, aby Prosecco a sodová voda ztratily bublinky. Ozdobte čerstvým plátkem pomeranče a ihned podávejte, aby nejlépe vynikla chuť i vzhled koktejlu.
JAK SERVÍROVAT CAMPARI SPRITZ
Campari Spritz podávejte ve velké vinné sklenici naplněné dostatečným množstvím ledu. Objemný kalich poskytuje dostatek prostoru pro 180 ml koktejlu, spoustu ledu a ozdobu z čerstvého pomeranče.
Použijte plátek čerstvého pomeranče, který skvěle doplní hořkosladké citrusové tóny Campari. Pro intenzivnější aroma před podáváním nad sklenicí jemně stiskněte kousek pomerančové kůry.
Campari Spritz si nejlépe vychutnáte ihned, dokud jsou Prosecco a sodovka studené a perlivé. Obzvláště dobře se hodí ke klasickým italským aperitivním pochutinám, jako jsou olivy, solené ořechy a slané jednohubky.
Otázky k Campari Spritz
Z čeho se připravuje Campari Spritz?
Campari Spritz kombinuje Campari, Prosecco a sodovou vodu, podává se s velkým množstvím ledu a ozdobený čerstvým pomerančem.
Čím se Campari Spritz liší od Aperol Spritz?
Campari má ve srovnání s Aperol výraznější hořký a bylinný charakter, který dodává Campari Spritz plnější a méně sladkou chuť.
Jaké Prosecco je nejlepší pro Campari Spritz?
Nejlépe se hodí svěží, osvěžující Prosecco. Drinkero doporučuje Mionetto Prosecco Treviso Brut DOC.
Kolik Campari obsahuje Campari Spritz?
V našem receptu používáme 60 ml Campari na jeden koktejl.
Jakou sklenici mám použít na Campari Spritz?
Použijte velkou sklenici na víno s dostatkem ledu a na závěr ozdobte čerstvým plátkem pomeranče.
Mohu připravit Campari Spritz pro více lidí?
Ano. V nástroji Drinkero pro sestavení koktejlové sady si vyberte 6, 12, 24 nebo 48 koktejlů a potřebné množství ingrediencí se vám vypočítá automaticky.
