Swimming Pool
Krémový tropický koktejl, který spojuje vodku, bílý rum, ananasovou šťávu a jemný kokos s trochou Blue Curaçao. Swimming Pool je plný, ovocný a příjemně osvěžující barevný německý koktejlový klasik s hedvábnou texturou a nádherným tyrkysovým odstínem.
Recept na Swimming Pool
- Vodka 20 ml
- Bílý rum 20 ml
- Ananasový džus 60 ml
- Kokosový krém 20 ml
- Likér Blue Curaçao 10 ml
- Koktejlová třešeň, na ozdobu 1 kus
- Smetana ke šlehání (30-35 % tuku) 20 ml
- Kostky ledu, na šejkrování 120 g
- Drcený led, k podávání 130 g
- Čerstvý ananas 1 měsíček limetky
JAK PROTŘEPAT KOKTEJL SWIMMING POOL
- Do šejkru nalijte 20 ml vodky a 20 ml bílého rumu.
- Nalijte 60 ml ananasové šťávy, 20 ml slazeného kokosového krému a 20 ml smetany ke šlehání.
- Přidejte přibližně 120 g kostek ledu a důkladně protřepávejte 12–15 sekund, dokud nebude směs dokonale vychlazená a hladká.
- Vychlazenou sklenici typu hurricane naplňte přibližně 130 g čerstvě drceného ledu.
- Přeceďte koktejl do připravené sklenice.
- Pomalu nalijte 10 ml Blue Curaçao přes zadní stranu barové lžíce na hladinu. Nechte modrý likér jemně protékat drceným ledem a vytvářet tyrkysové víry.
- Pokud dáváte přednost rovnoměrnějšímu tyrkysovému vzhledu, nápoj jednou velmi jemně promíchejte.
- Ozdobte čerstvým klínkem ananasu a koktejlovou třešní. Ihned podávejte.
CO DĚLÁ KOKTEJL SWIMMING POOL DOBRÝM?
Skvělý Swimming Pool by měl být krémový, ale ne příliš hutný, ovocný, ale ne přeslazený, a navzdory svým bohatým ingrediencím osvěžující.
Vodka tvoří čistý základ, bílý rum přináší jemný tropický charakter, ananasová šťáva dodává svěží ovocnost a kokos zajišťuje hladkou, plnou texturu. Smetana ke šlehání dodává nápoji bohatost, zatímco Blue Curaçao přispívá pomerančovými tóny a propůjčuje koktejlu jeho charakteristickou tyrkysovou barvu.
Zásadní je použít správný kokosový produkt a nápoj udržovat dobře vychlazený. Slazený kokosový krém se přirozeně snoubí s ananasovou šťávou, zatímco drcený led dodává koktejlu Swimming Pool jeho charakteristicky osvěžující závěr.
Váš recept je připraven k uložení.
Stáhněte si praktickou kartu s receptem a pomocí QR kódu se kdykoli vraťte do interaktivního nástroje, když budete potřebovat přepočítat množství.
SWIMMING POOL: RECEPT, INGREDIENCE & TIPY
Swimming Pool je klasický tropický koktejl, který je obzvlášť úzce spjatý s německou barmanskou kulturou. Vytvořil jej Charles Schumann v roce 1979 a stal se známým příkladem pestrých krémových koktejlů, které si získaly oblibu na konci dvacátého století. Jeho chuťový profil spojuje oblíbené tropické ingredience—ananas, kokos a rum—s vodkou a malým množstvím likéru Blue Curaçao. Výsledkem je plnější chuť než u koktejlu Blue Lagoon a o něco komplexnější než u Blue Hawaiian. Na rozdíl od Blue Lagoon, lehkého perlivého highballu s vodkou, se Swimming Pool šejkuje s kokosem a smetanou. Díky tomu má jemnější texturu a světle tyrkysovou barvu. Od Piña Colady se tento nápoj liší také přidáním vodky, tučné smetany a likéru Blue Curaçao. Tyto ingredience dodávají koktejlu Swimming Pool jeho osobitý charakter. Recept dává Drinkero příležitost využít několik stávajících koktejlových ingrediencí, včetně Bols Blue Curaçao, bílého rumu, vodky a Coco Reàl Cream of Coconut.
NEJLEPŠÍ INGREDIENCE PRO SWIMMING POOL
Swimming Pool kombinuje vodku a bílý rum, přičemž každý z nich dodává koktejlu jiný charakter. Vodka tvoří čistý, neutrální základ, zatímco bílý rum přináší jemné tóny cukrové třtiny a tropického ovoce. Drinkero doporučuje Absolut Vodka společně s Bacardí Carta Blanca nebo Havana Club 3 Años. Vyhněte se výrazně kořeněným nebo dlouho zrajícím rumům, které by mohly přehlušit jemnou chuť ananasu a kokosu.
Ananasový džus tvoří ovocný základ koktejlu. Zvolte kvalitní džus s výraznou tropickou svěžestí a vyváženou sladkostí. Při protřepání se smetanou a kokosem navíc pomáhá vytvořit lehce nadýchanou texturu. Obzvlášť vhodný je výrobek bez nadměrného množství přidaného cukru.
Jako kokosovou ingredienci doporučujeme Coco Reàl Cream of Coconut. Tento slazený kokosový výrobek byl vyvinut pro přípravu koktejlů, a je proto ideální pro dosažení jemné tropické textury koktejlu Swimming Pool. Cream of coconut se liší od běžného kokosového mléka i neslazeného kokosového krému. Slazená varianta dodává kokosovou chuť i sladkost potřebnou k vyvážení koktejlu.
Tučná smetana dodává koktejlu Swimming Pool jeho charakteristickou plnost. Použijte čerstvou smetanu s obsahem tuku přibližně 30–35% namísto šlehačky ve spreji. Odměřených 20 ml stačí k vytvoření jemné, krémové textury, aniž by přehlušila ovocné chutě.
Likér Blue Curaçao nakonec dodá koktejlu jeho typickou tyrkysovou barvu. Bols Blue Curaçao 21% je vhodnou volbou, protože jeho sladká pomerančová chuť doplňuje ananas a kokos. Pro tento klasický recept použijte pouze 10 ml a likér přidejte až po protřepání, abyste vytvořili charakteristickou modrou barvu a jemný efekt víření.
JAK VYVÁŽIT BAZÉN
Swimming Pool kombinuje tři ingredience, které mu dodávají plnost a sladkost: ananasovou šťávu, kokosový krém a smetanu ke šlehání.
Tradiční recept obsahuje 20 ml vodky, 20 ml bílého rumu, 60 ml ananasové šťávy, 20 ml kokosového krému, 20 ml smetany ke šlehání a 10 ml Blue Curaçao.
Pro silnější variantu s výraznějším destilátovým charakterem zvyšte množství bílého rumu na 30 ml a ostatní ingredience ponechte beze změny. Rum tak bude znatelnější, aniž by se výrazně změnila kokosová chuť koktejlu.
Pro ovocnější a lehčí variantu zvyšte množství ananasové šťávy na 80 ml a snižte množství smetany ke šlehání na 15 ml. Výsledný koktejl bude méně hutný a bude mít výraznější ananasové tóny.
Pro krémovější variantu mírně zvyšte množství smetany ke šlehání, ale nepřidávejte jí příliš. Nadbytek smetany může koktejl zatížit a zastřít osvěžující tropické chutě.
Pokud je nápoj příliš sladký, upravte nejprve množství kokosového krému a ananasové šťávy. Trocha čerstvé limetové šťávy může dodat další kyselost, jde však o volitelnou moderní úpravu, nikoli součást tradičního receptu.
Cílem je jemný tropický koktejl s vyváženou sladkostí, decentním charakterem destilátů a dostatečnou svěžestí, aby chutnal od prvního doušku až do posledního.
PŘÍBĚH KOKTEJLU SWIMMING POOL
Swimming Pool je jedním z nejznámějších tropických koktejlů v Německu. V roce 1979 jej vytvořil legendární německý barman Charles Schumann.
Schumann koktejl vytvořil při práci za barem v mnichovském podniku Harry's New York Bar, který tehdy provozoval Bill Deck. Kombinace vodky, bílého rumu, ananasu, kokosu, smetany a Blue Curaçao se stala charakteristickým příkladem pestré koktejlové kultury té doby.
Falstaff
Název Swimming Pool odkazuje na nádhernou modrou barvu nápoje, která připomíná průzračnou vodu v tropickém bazénu.
Na rozdíl od mnoha tropických koktejlů spojovaných s karibskými či havajskými bary má Swimming Pool jednoznačně německý původ. Oblibu si získal v koktejlových barech, restauracích i knihách s recepty na domácí přípravu koktejlů, zejména v německy mluvících zemích.
Dnes existuje řada variant, včetně receptů bez rumu, s různými kokosovými produkty nebo s Blue Curaçao zcela vmíchaným do nápoje.
Tradiční verze ve Schumannově stylu zůstává charakteristická kombinací vodky a bílého rumu se smetanou a kokosem, přičemž koktejl završuje malé množství Blue Curaçao nalité na jeho povrch.
JAK PŘIPRAVIT KRÉMOVÝ TYRKYSOVÝ SWIMMING POOL
Nejdůležitější technikou při přípravě koktejlu Swimming Pool je důkladné rozmíchání kokosového krému, smetany a ananasové šťávy dohladka.
Nejprve do šejkru odměřte vodku, bílý rum, ananasovou šťávu, kokosový krém a tučnou smetanu. Přidejte led a důkladně protřepejte, dokud nebude směs studená, hladká a lehce napěněná.
Kokosový krém je třeba zcela rozmíchat. Pokud je obzvlášť hustý, před odměřením jej v nádobě promíchejte nebo protřepejte.
Směs přeceďte do sklenice typu hurricane naplněné čerstvým drceným ledem.
Poté opatrně nalijte Blue Curaçao přes zadní stranu barové lžíce. Modrý likér tak steče po povrchu a pronikne ledem, čímž koktejl získá svou charakteristickou barvu.
Chcete-li dosáhnout jemně promíchaného tyrkysového vzhledu jako na fotografii koktejlu Drinkero, jednou velmi zlehka zamíchejte, aby se barva rozptýlila a zároveň zůstala zachována krémová textura.
Nakonec ozdobte čerstvým ananasem a koktejlovou třešní.
JAK SERVÍROVAT SWIMMING POOL
Swimming Pool se nejlépe podává v zaoblené sklenici typu hurricane, která podtrhuje jeho tropický charakter a poskytuje dostatek prostoru pro drcený led a ozdobu z čerstvého ovoce.
Koktejl by měl mít jemnou tyrkysově modrou barvu a krémovou, lehce napěněnou texturu. U horního okraje by měl být vidět drcený led, který nápoji dodá osvěžující tropický vzhled.
Klasickou ozdobou je čerstvý klínek ananasu. Umístěte jej na okraj sklenice, kde jeho zářivě žlutá barva kontrastuje s tyrkysovým koktejlem.
Pro tradiční závěrečný detail přidejte k ananasu koktejlovou třešeň.
Pro recept Drinkero doporučujeme čistou prezentaci pouze s ananasem a třešní. Máta, ozdobná brčka ani další citrusové ozdoby nejsou potřeba.
Podávejte ihned, dokud je nápoj studený a kokosová směs zůstává hladká.
Otázky ke koktejlu Swimming Pool
Z čeho se připravuje koktejl Swimming Pool?
Klasický Swimming Pool obsahuje vodku, bílý rum, ananasový džus, slazený kokosový krém, smetanu a likér Blue Curaçao. Obvykle se podává na drceném ledu a zdobí čerstvým ananasem a koktejlovou třešní.
Kdo vynalezl koktejl Swimming Pool?
Koktejl Swimming Pool vytvořil v roce 1979 německý barman Charles Schumann. Obzvlášť oblíbeným se stal v německy mluvících zemích a dodnes patří mezi nejznámější německé tropické koktejly.
Jak chutná koktejl Swimming Pool?
Swimming Pool má krémovou, ovocnou a tropickou chuť, v níž dominují ananas a kokos. Bílý rum mu dodává jemný tropický charakter, zatímco Blue Curaçao přináší sladké pomerančové tóny a charakteristickou barvu.