Absint

Absint til klassiske cocktails

Udforsk Drinkeros udvalg af absint, som er udvalgt til klassiske cocktails og aromatiske skylninger af glasset. Absint er kraftig, urtepræget og intenst aromatisk og tilfører noter af anis, malurt og botaniske ingredienser til nogle af cocktailverdenens mest karakteristiske drinks.

Hvad er absint?

Absint er en stærk urtespiritus, der traditionelt smagssættes med botaniske ingredienser som malurt, anis og fennikel. Den kraftige aroma og koncentrerede smag betyder, at der ofte kun skal bruges en lille mængde i cocktails.

Absint i cocktails

Absint bruges ofte til at skylle glasset eller i små mængder for at tilføre urtepræget kompleksitet uden at overdøve resten af drinken.

• Sazerac — Rye whiskey, rørsukkersirup og Peychaud's bitters serveret i et glas skyllet med absint.
• Corpse Reviver No. 2 — Gin, appelsinlikør, aromatiseret vin og frisk citron med en smule absint til at skylle glasset.
• Death in the Afternoon — Absint toppet med mousserende vin til en enkel, intenst aromatisk servering.
• Absinthe Frappé — Absint, sukker og afkølet vand serveret over knust is.

Vores valg af absint

Drinkero anbefaler Pernod Absinthe 68% Vol. til en Sazerac. Dens kraftige anis- og urtepræg fungerer særligt godt til at skylle glasset og tilfører aroma og kompleksitet uden at dominere rye whiskeyen og bitteren.

Udvalgt til cocktails

Drinkero fokuserer på absint med et klart formål i cocktails. Vi udvælger udtryksfulde flasker med tilstrækkeligt botanisk præg til at forblive mærkbart, når absinten bruges i små mængder sammen med whiskey, gin, citrus og bitter.

Sammensæt et komplet cocktailsæt

Skal du lave Sazeracs til en gruppe? Vælg din cocktail, og om du vil lave 6, 12, 24 eller 48 drinks. Drinkero beregner den mængde whiskey, absint, bitter, sirup og øvrige ingredienser, du skal bruge.