1800 Tequila Añejo 38% Vol. 0.7 L

Oplev den fyldige og sofistikerede karakter i 1800 Tequila Añejo 38% Vol. 0.7L, en mexicansk premiumtequila fremstillet af 100 % blå Weber-agave og lagret i mere end et år på amerikanske og franske egetræsfade. Med en kombination af ristet agave, aromatisk vanilje, cremet toffee, ristede nødder og varmende krydderier byder 1800 Añejo på en smukt afrundet smag, der egner sig til både at nyde rent og i raffinerede cocktails.

1800 Añejo fremstilles i Jalisco i Mexico og repræsenterer den fyldigere, mere modne side af traditionel tequila. Efter dobbeltdestillation i kobberkedler udvikler spiritussen yderligere dybde gennem nøje kontrolleret lagring på egetræsfade, hvilket resulterer i en mørk ravfarvet tequila med en udtryksfuld aroma og en lang, let pebret eftersmag.

Hos Drinkero er 1800 Añejo en fremragende tilføjelse til et premiumudvalg af tequila. Dens fyldige karakter af vanilje, karamel og egetræ gør den særligt velegnet til en Tequila Old Fashioned, en Añejo Margarita eller kreative variationer over klassiske whiskycocktails.

Smagsnoter

Udseende: Dyb ravfarve med fyldige gyldne og varme kobberfarvede refleksioner.

Aroma: Udtryksfulde noter af egetræ og vanilje ledsaget af ristet agave, karamel og delikate, varmende krydderier.

Smag: Fyldig og afrundet med ristede nødder, cremet toffee, tilberedt agave, vanilje og en mild sødme fra egetræet.

Eftersmag: Lang, varmende og behageligt krydret med vedvarende noter af peber, karamel og ristet egetræ.

Arven bag 1800 Tequila

1800 Tequila har sit navn fra det år, der traditionelt forbindes med begyndelsen på produktionen af tequila lagret på egetræsfade.

Med rødder i Jalisco, Mexicos berømte tequilaproducerende region, hylder mærket landets lange tradition for dyrkning og destillation af agave.

1800 Tequila fremstilles af blå Weber-agave ved hjælp af traditionelle metoder til tequilaproduktion, der kombinerer nøje kontrolleret fermentering, destillation i kobberkedler og lagring på egetræsfade.

Mærkets karakteristiske trapezformede flaske afspejler dets mexicanske arv og er blevet et af de mest genkendelige design inden for premiumtequila.

1800 Añejo er kollektionens modne udtryk med tydeligt præg af egetræ og byder på større fylde og kompleksitet end mærkets Blanco- og Reposado-tequilaer.

Fremstillet af 100 % blå Weber-agave

1800 Añejo fremstilles udelukkende af 100% blå Weber-agave, den traditionelle agavesort, der anvendes til autentisk mexicansk tequila.

Agaveplanterne dyrkes i Jalisco og høstes, når de er tilstrækkeligt modne til at levere det naturlige sukker, der kræves til fremstilling af tequila.

Efter høsten klargøres agavens centrale hjerter, kendt som piñas, til kogning.

Agaven koges i traditionelle murede ovne i cirka 36–40 timer, hvilket hjælper med at omdanne kulhydraterne til fermenterbart sukker og samtidig udvikler fyldige aromaer af kogt agave.

Det kogte materiale forarbejdes derefter i valsemøller for at udvinde sukkeret fra agaven.

Efter fermenteringen destilleres den resulterende væske to gange i kobberkedler, hvilket giver en klar tequila, der bevarer den karakteristiske smag af blå Weber-agave.

Efter destillationen påbegynder tequilaen sin længerevarende modning på egetræsfade, hvor yderligere noter af vanilje, karamel, nødder og krydderier udvikles.

Lagret på fade af amerikansk og fransk eg

Et af de definerende kendetegn ved 1800 Añejo er modningen på nye fade af amerikansk og fransk eg.

Tequilaen lagres i cirka 12–16 måneder, så spiritussen kan udvikle en mere afrundet tekstur, en dyb ravfarve og en nuanceret aromatisk kompleksitet.

Amerikansk eg bidrager med karakteristiske noter af vanilje, karamel og ristet træ, mens fransk eg tilfører yderligere struktur og aromatiske krydderier.

Fadene klargøres ved hjælp af kontrolleret forkulning og ristning, så de forskellige smagsnuancer fra egetræet integreres med agavens naturlige karakter.

De lagrede udgaver blandes omhyggeligt for at skabe 1800 Añejos karakteristiske smagsprofil.

Den færdige tequila kombinerer den naturlige sødme fra kogt agave med fyldige noter af karamel, ristede nødder og vanilje samt en lang, pebret eftersmag.

Hvad gør Añejo Tequila anderledes?

Añejo betyder "lagret" på spansk og betegner tequila, der i overensstemmelse med de mexicanske regler for tequila er modnet i egetræsbeholdere i mindst ét år og under tre år.

I modsætning til Blanco Tequila, der fremhæver friske smagsnuancer af agave, citrus og urter, udvikler Añejo yderligere kompleksitet gennem længere tids kontakt med egetræ.

Lagringsprocessen tilfører smagsnuancer, der ofte forbindes med udsøgt whisky og lagret rom, herunder vanilje, karamel, ristede nødder, træ og varmende krydderier.

1800 Añejo bevarer blå Weber-agaves karakteristiske særpræg og tilfører samtidig en fyldigere og mere moden smagsprofil.

Det gør den til et attraktivt valg for kunder, der holder af bourbon, Cognac eller anden fadlagret spiritus og ønsker at udforske lagret premiumtequila.

Hvad gør 1800 Añejo særlig?

1800 Añejo kombinerer tre afgørende kvaliteter: autentisk produktion af 100% agave, dobbeltdestillering i kobberkedler og nøje kontrolleret lagring på amerikansk og fransk eg.

Dens karakteristiske noter af nødder og karamel samt aromatiske vaniljenoter gør den særligt velegnet til at nyde ren, så de nuancerede smagslag kommer fuldt til deres ret.

Sammenlignet med lettere Reposado-varianter har 1800 Añejo et mere markant præg af eg og en dybere, fyldigere smag.

I cocktails komplementerer dens noter af karamel, krydderier og ristet træ aromatisk bitter, agavesirup, appelsinskal og andre ingredienser, der traditionelt forbindes med spiritusdominerede drinks.

Hos Drinkero er den en lettilgængelig introduktion til premium Añejo-tequila og samtidig et interessant alternativ til traditionelle cocktails med whiskey.

Perfekt til cocktails

Selvom 1800 Añejo er særligt velegnet som sipping-tequila, gør den fyldige smag den også til en fremragende ingrediens i omhyggeligt afbalancerede premiumcocktails.

Tequila Old Fashioned: Kombiner 1800 Añejo med en smule agavesirup og aromatisk bitter. Rør med is, og garnér med et twist af appelsinskal. Tequilaens noter af vanilje, karamel og ristet eg skaber et raffineret alternativ til en traditionel Old Fashioned med whiskey.

Añejo Margarita: Bland 1800 Añejo med appelsinlikør og frisk limesaft. Den fyldige, fadlagrede karakter tilfører vanilje, karamel og varme krydderier til den klassiske Margaritas forfriskende citrusbalance.

Tequila Manhattan: Kombiner 1800 Añejo med sød rød vermouth og aromatisk bitter. Vermouthens urtede sødme komplementerer tequilaens noter af eg, karamel og nødder.

Añejo Paloma: Bland 1800 Añejo med grapefrugtsodavand eller frisk grapefrugtjuice, lime og danskvand. Tequilaen tilfører den forfriskende klassiker en fyldigere karakter med præg af eg.

Tequila Boulevardier: Kombiner 1800 Añejo med Campari og sød rød vermouth. Noterne af eg og vanilje giver en karakteristisk tequilabaseret fortolkning af den traditionelle cocktail med bourbon.

Añejo Espresso Martini: Bland 1800 Añejo med friskbrygget espresso og kaffelikør. Tequilaens ristede, nøddeagtige noter og karamelnoter komplementerer kaffens fyldige karakter.

Serveringsforslag

1800 Añejo er særligt velegnet til at nyde rent ved stuetemperatur, så noterne af vanilje, ristede nødder, agave og varmende krydderier kan udfolde sig naturligt.

For en lidt køligere servering hældes tequilaen over én stor isterning i et lowballglas.

Til en Tequila Old Fashioned blandes ca. 60 ml 1800 Añejo, 5–10 ml agavesirup og to stænk aromatisk bitter. Rør med is, si over en stor isterning, og pynt med frisk appelsinskal.

Til en Añejo Margarita blandes 50 ml 1800 Añejo, 25 ml appelsinlikør og 25 ml frisk limesaft. Ryst med is, og servér i et afkølet glas eller over friske isterninger.

Til eksklusive cocktails bør du undgå for meget sødme, da det kan overdøve den fine balance mellem lagret agave, vanilje og egetræ.

Produktdetaljer

• Brand: 1800 Tequila
• Produkt: Añejo-tequila
• Oprindelsesland: Mexico
• Region: Valles de Jalisco / Tequila-dalen
• Produktionssted: Tequila, Jalisco
• Spiritustype: Añejo-tequila
• Råvare: 100% blå Weber-agave
• Tilberedning af agave: Tilberedt i traditionelle stenovne
• Udvinding: Knusning i valsemølle
• Destillation: Dobbeltdestilleret i kobberkedler
• Lagring: Ca. 12–16 måneder
• Fadtyper: Nye fade af amerikansk og fransk egetræ
• Farve: Mørk ravfarve
• Smagsprofil: Vanilje, toffee, karamel, ristede nødder, egetræ og pebrede krydderier
• Alkoholindhold: 38% Vol.
• Flaskestørrelse: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5029977351026
• Anbefalet anvendelse: Nydes rent, i Tequila Old Fashioned, Añejo Margarita, Tequila Manhattan og andre eksklusive cocktails

Opbevaring: Opbevares stående med flasken tæt lukket på et køligt, tørt sted beskyttet mod direkte sollys og kraftig varme.

Oplev mere med Drinkero: Udforsk eksklusive tequilacocktails, bliv klogere på forskellene mellem Blanco-, Reposado- og Añejo-tequila, og brug Drinkeros cocktailberegner til at tilberede perfekt afbalancerede drinks derhjemme.