Balan Merlot Veneto 2021 13% Vol. 0.75 L

Oplev den elegante karakter i Balan Merlot Veneto 2021 13% Vol. 0.75L, en tør italiensk rødvin fremstillet af 100% Merlot-druer i Veneto-regionen i det nordøstlige Italien. Med indbydende aromaer af røde bær, modne kirsebær og mild vanilje kombinerer denne imødekommende vin en levende frugtkarakter med en afbalanceret indflydelse fra egetræ.

Balan Merlot Veneto stammer fra vinmarker nær S. Ambrogio di Trebaseleghe og byder på et særpræget udtryk for italiensk Merlot. Dens dybe rubinrøde farve, indbydende bæraromaer og bløde, frugtdrevne stil gør den til et fremragende valg både til mad og til tilberedning af vinbaserede drinks.

Hos Drinkero er Balan Merlot Veneto særligt velegnet til traditionel tysk Glühwein, hvor dens frugtige karakter komplementerer frisk appelsin, kanel, nelliker og andre varmende krydderier.

Smagsnoter

Udseende: Intens rubinrød med indbydende violette reflekser.

Aroma: Udtryksfulde noter af ribs, hindbær, modne kirsebær og kirsebærmarmelade, suppleret af diskret vanilje og frisk mynte.

Smag: Tør og frugtdrevet med smag af modne røde bær, en mild indflydelse fra egetræ og en behageligt afrundet karakter.

Eftersmag: Afbalanceret og frugtig med vedvarende kirsebær, diskret vanilje og lette urtenoter.

Fra Venetos vinmarker

Balan Merlot Veneto 2021 kommer fra vinmarker i området omkring S. Ambrogio di Trebaseleghe nær Balan-vineriet i det nordøstlige Italien.

Vinmarkerne ligger i et område, der traditionelt er kendt som Grion, og som er kendetegnet ved kompakt, lerholdig jord.

Vinen fremstilles udelukkende af Merlot-druer og kombinerer to forskellige Merlot-kloner, som vinificeres sammen for at skabe et afbalanceret udtryk for sorten.

Gæringen foregår i cementtanke, hvilket lader vinen udvikle sine karakteristiske frugtnuancer.

Efter gæringen modnes vinen i seks måneder på egetræsfade. Cirka en tredjedel af fadene er nye, mens de resterende fade tidligere har været brugt til to eller tre lagringscyklusser.

Yderligere tre måneders flaskelagring hjælper vinen med at udvikle sig inden frigivelsen.

Denne kombination af frugtfokuseret vinfremstilling og afstemt fadlagring bidrager til Balan Merlot Venetos imødekommende, men udtryksfulde karakter.

Hvad gør Merlot til en alsidig rødvin?

Merlot er en af verdens mest kendte blå druesorter, værdsat for sine afrundede frugtnuancer og generelt imødekommende tanninstruktur.

Afhængigt af oprindelse og vinfremstillingsstil kan Merlot byde på noter af kirsebær, blomme, hindbær, ribs, chokolade og vanilje.

Balan Merlot Veneto fremhæver moden rød frugt, kirsebærmarmelade og diskrete fadnoter, hvilket gør den alsidig nok til både at nyde til mad og bruge i omhyggeligt tilberedte vincocktails.

Dens tørre karakter gør det også muligt at justere sødmen ved tilberedning af Glühwein eller andre krydrede vindrikke.

Perfekt til Glühwein & vincocktails

Balan Merlot Veneto 2021 er et fremragende valg til vinbaserede drinks, der har fordel af en frugtig rødvin med moderat fadpræg.

Traditionel tysk Glühwein: Varm forsigtigt Balan Merlot op med frisk appelsin, sukker, kanel og nelliker. Vinens noter af røde bær og kirsebær komplementerer citrusfrugten og vinterkrydderierne og skaber en aromatisk, varmende drik til julearrangementer og kolde aftener.

Klassisk rød sangria: Bland Merlot med friske citrusfrugter, sæsonens frugter og et passende sødemiddel for at skabe en forfriskende, spanskinspireret vinpunch. Vinens modne frugtkarakter passer naturligt til appelsin og æble.

Rødvinsspritzer: Bland afkølet Merlot med danskvand og frisk citrusfrugt for at skabe en lettere, forfriskende vindrink.

Krydret rødvinspunch: Bland Merlot med appelsin og varmende krydderier for at skabe en festlig punch til vinterens selskaber. Tilpas sødmen efter vinen og de øvrige ingredienser.

Forslag til mad og servering &

Balan Merlot Veneto passer særligt godt til stegt rødt kød, vildtretter, pasta med fyldige kødsaucer og lagrede oste.

Vinens karakter af røde bær og diskrete noter af egetræ passer også godt til grillede grøntsager og krydrede middelhavsretter.

Når vinen drikkes for sig selv, serveres den lidt under stuetemperatur, ca. 16–18°C, i et passende rødvinsglas.

Til Drinkeros opskrift på Glühwein skal du bruge 120 ml Balan Merlot Veneto pr. portion. Varm forsigtigt op med appelsin, sukker og krydderier uden at lade vinen koge.

Når du tilbereder større portioner Glühwein, skal du justere mængden af krydderier omhyggeligt og smage til under udtrækningen, så kanel og nelliker ikke bliver for dominerende.

Produktdetaljer

• Brand: Balan
• Produkt: Merlot Veneto 2021
• Oprindelsesland: Italien
• Region: Veneto, S. Ambrogio di Trebaseleghe
• Vintype: Tør rødvin
• Druesort: 100% Merlot
• Årgang: 2021
• Gæring: Cementtanke
• Lagring: 6 måneder på egetræsfade efterfulgt af 3 måneder på flaske
• Alkoholindhold: 13% Vol.
• Flaskestørrelse: 0.75L (750 ml)
• Farve: Rubinrød med violette nuancer
• EAN: 8007368002884
• Anbefalet anvendelse: Til mad, Glühwein, vincocktails og selskaber
• Information om allergener: Indeholder sulfitter

Opbevaring: Opbevares køligt og mørkt, beskyttet mod direkte sollys og temperatursvingninger. Efter åbning lukkes flasken igen og opbevares på køl. For optimal friskhed bør vinen drikkes inden for få dage.

Oplev mere med Drinkero: Udforsk traditionel Glühwein, vinterlige vindrinks og nemme cocktailopskrifter med rødvin, citrusfrugter og varmende krydderier.