1800 Tequila Añejo 38% Vol. 0.7 L

Descubra el carácter rico y sofisticado de 1800 Tequila Añejo 38% Vol. 0.7L, un tequila mexicano premium elaborado con agave azul Weber 100% y madurado durante más de un año en barricas de roble americano y francés. Con agave tostado, vainilla aromática, toffee mantecoso, frutos secos tostados y especias cálidas, 1800 Añejo ofrece un sabor magníficamente redondo para disfrutar solo y en cócteles refinados.

Producido en Jalisco, México, 1800 Añejo representa el lado más rico y maduro del tequila tradicional. Tras una doble destilación en alambiques de cobre, el destilado adquiere mayor profundidad mediante una maduración en roble cuidadosamente controlada, dando como resultado un tequila de color ámbar oscuro, aroma expresivo y un final largo y suavemente picante.

Para Drinkero, 1800 Añejo es una excelente incorporación a una selección de tequilas premium. Su rico carácter de vainilla, caramelo y roble lo hace especialmente adecuado para un Tequila Old Fashioned, una Margarita de Añejo o variaciones creativas de cócteles clásicos de whisky.

Notas de cata

Aspecto: Ámbar profundo con intensos reflejos dorados y cálidos tonos cobrizos.

Aroma: Expresivas notas de roble y vainilla, acompañadas de agave tostado, caramelo y delicadas especias cálidas.

Paladar: Rico y redondo, con frutos secos tostados, toffee mantecoso, agave cocido, vainilla y un suave dulzor de roble.

Final: Largo, cálido y agradablemente especiado, con notas persistentes de pimienta, caramelo y roble tostado.

El legado de 1800 Tequila

La marca 1800 Tequila toma su nombre del año tradicionalmente asociado con el inicio de la producción de tequila añejado en roble.

Con raíces en Jalisco, la célebre región tequilera de México, la marca rinde homenaje a la larga historia del país en el cultivo y la destilación del agave.

1800 Tequila se elabora con agave azul Weber y técnicas tradicionales de producción de tequila, combinando una fermentación cuidadosamente controlada, destilación en alambiques de cobre y maduración en roble.

La distintiva forma trapezoidal de la botella de la marca refleja su herencia mexicana y se ha convertido en uno de los diseños más reconocibles del tequila premium.

1800 Añejo representa la expresión madura y marcada por el roble de la colección, con mayor riqueza y complejidad que los tequilas Blanco y Reposado de la marca.

Elaborado con agave azul Weber 100%

1800 Añejo se elabora exclusivamente con agave azul Weber 100%, la variedad tradicional de agave utilizada para elaborar auténtico tequila mexicano.

Las plantas de agave se cultivan en Jalisco y se cosechan cuando alcanzan la madurez suficiente para aportar los azúcares naturales necesarios para la elaboración del tequila.

Tras la cosecha, se preparan para la cocción los corazones centrales del agave, conocidos como piñas.

El agave se cuece en hornos tradicionales de mampostería durante aproximadamente 36–40 horas, lo que ayuda a convertir sus carbohidratos en azúcares fermentables y a desarrollar intensos aromas de agave cocido.

A continuación, el agave cocido se procesa en molinos de rodillos para extraer sus azúcares.

Tras la fermentación, el líquido resultante se destila dos veces en alambiques de cobre, lo que produce un tequila transparente que conserva el sabor característico del agave azul Weber.

Tras la destilación, el tequila comienza su prolongada maduración en roble, durante la cual desarrolla notas adicionales de vainilla, caramelo, frutos secos y especias.

Añejado en barricas de roble americano y francés

Una de las características definitorias de 1800 Añejo es su maduración en barricas nuevas de roble americano y francés.

El tequila se añeja durante aproximadamente 12–16 meses, lo que permite que el destilado desarrolle una textura más redonda, un color ámbar intenso y una complejidad aromática con múltiples matices.

El roble americano aporta características distintivas de vainilla, caramelo y madera tostada, mientras que el roble francés añade mayor estructura y especias aromáticas.

Las barricas se preparan mediante un proceso controlado de carbonizado y tostado, que permite integrar los distintos sabores del roble con el carácter natural del agave.

Los tequilas añejados resultantes se mezclan cuidadosamente para crear el perfil distintivo de 1800 Añejo.

El tequila final combina el dulzor natural del agave cocido con intensas notas de toffee, frutos secos tostados y vainilla, además de un persistente final a pimienta.

¿Qué diferencia al tequila Añejo?

Añejo significa "aged" en español y se refiere al tequila madurado en recipientes de roble durante al menos un año y menos de tres años, de conformidad con la normativa mexicana sobre el tequila.

A diferencia del tequila Blanco, que realza los sabores frescos de agave, cítricos y hierbas, el Añejo adquiere una mayor complejidad gracias a su prolongado contacto con el roble.

El proceso de añejamiento aporta sabores habitualmente asociados con el whisky de calidad y el ron añejo, como vainilla, caramelo, frutos secos tostados, madera y especias cálidas.

1800 Añejo conserva el carácter distintivo del agave azul Weber e incorpora a la vez un perfil de sabor más intenso y maduro.

Esto lo convierte en una opción atractiva para quienes disfrutan del bourbon, el coñac u otros destilados envejecidos en barrica y desean descubrir el tequila añejo prémium.

¿Qué hace especial a 1800 Añejo?

1800 Añejo combina tres cualidades esenciales: una elaboración auténtica con 100% de agave, doble destilación en alambiques de cobre y una maduración cuidadosamente controlada en roble americano y francés.

Su distintivo carácter de frutos secos y toffee, junto con sus aromáticas notas de vainilla, lo hacen especialmente adecuado para disfrutarlo solo, de modo que se puedan apreciar plenamente sus sabores en capas.

En comparación con las expresiones Reposado más ligeras, 1800 Añejo ofrece una influencia del roble más marcada y un sabor más profundo e intenso.

En cócteles, sus notas de caramelo, especias y madera tostada complementan los bíteres aromáticos, el sirope de agave, la piel de naranja y otros ingredientes tradicionalmente asociados a bebidas en las que predomina el destilado.

Para Drinkero, ofrece una introducción accesible al tequila Añejo prémium y, al mismo tiempo, una alternativa interesante a los cócteles tradicionales a base de whisky.

Perfecto para cócteles

Aunque 1800 Añejo resulta especialmente agradable para degustarlo solo, su intenso sabor también lo convierte en un ingrediente excelente para cócteles prémium cuidadosamente equilibrados.

Old Fashioned de tequila: Combine 1800 Añejo con una pequeña cantidad de sirope de agave y bíteres aromáticos. Remueva con hielo y decore con una espiral de piel de naranja. La vainilla, el caramelo y el roble tostado del tequila crean una sofisticada alternativa al tradicional Old Fashioned de whisky.

Margarita de Añejo: Mezcle 1800 Añejo con licor de naranja y zumo de lima recién exprimido. Su carácter intenso, fruto del envejecimiento en roble, aporta vainilla, toffee y especias cálidas al refrescante equilibrio cítrico de la Margarita clásica.

Manhattan de tequila: Combine 1800 Añejo con vermut rojo dulce y bíteres aromáticos. El dulzor herbal del vermut complementa las notas de roble, caramelo y frutos secos del tequila.

Paloma de Añejo: Mezcle 1800 Añejo con refresco de pomelo o zumo de pomelo recién exprimido, lima y agua con gas. El tequila aporta un carácter más intenso, con matices de roble, a este refrescante clásico.

Tequila Boulevardier: Combine 1800 Añejo con Campari y vermut rojo dulce. Sus notas de roble y vainilla ofrecen una interpretación distintiva, a base de tequila, del tradicional cóctel de bourbon.

Añejo Espresso Martini: Mezcle 1800 Añejo con espresso recién preparado y licor de café. Las notas tostadas, de frutos secos y caramelo del tequila complementan el intenso carácter del café.

Sugerencias de presentación

1800 Añejo es especialmente adecuado para degustarlo solo a temperatura ambiente, lo que permite que sus notas de vainilla, frutos secos tostados, agave y especias cálidas se desarrollen de forma natural.

Para servirlo un poco más frío, vierta el tequila sobre un cubito de hielo grande en un vaso bajo.

Para preparar un Tequila Old Fashioned, mezcle aproximadamente 60 ml de 1800 Añejo, 5–10 ml de sirope de agave y dos golpes de bíter aromático. Remueva con hielo, cuele sobre un cubito de hielo grande y decore con piel de naranja fresca.

Para preparar un Añejo Margarita, mezcle 50 ml de 1800 Añejo, 25 ml de licor de naranja y 25 ml de zumo de lima recién exprimido. Agite con hielo y sirva en una copa fría o con hielo recién hecho.

Para preparar cócteles prémium, evite el exceso de edulcorantes que podría eclipsar el delicado equilibrio del agave añejado, la vainilla y el roble.

Detalles del producto

• Marca: 1800 Tequila
• Producto: Tequila Añejo
• País de origen: México
• Región: Valles de Jalisco / Valle de Tequila
• Lugar de producción: Tequila, Jalisco
• Tipo de destilado: Tequila Añejo
• Materia prima: 100% agave azul Weber
• Preparación del agave: Cocido en hornos tradicionales de mampostería
• Extracción: Molienda con rodillos
• Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre
• Maduración: Aproximadamente 12–16 meses
• Tipos de barrica: Roble americano y francés nuevos
• Color: Ámbar oscuro
• Perfil de sabor: Vainilla, tofe, caramelo, frutos secos tostados, roble y especias picantes
• Contenido de alcohol: 38% Vol.
• Tamaño de la botella: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5029977351026
• Uso recomendado: Para degustar solo, en un Tequila Old Fashioned, un Añejo Margarita, un Tequila Manhattan y otros cócteles prémium

Conservación: Guarde la botella en posición vertical, bien cerrada, en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa y del calor excesivo.

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