La Fée Parisienne Absinthe Supérieure 68% Vol. 0.7 L

Descubra el carácter distintivo de La Fée Parisienne Absinthe Supérieure 68% Vol. 0.7L, una auténtica absenta verde francesa elaborada con botánicos tradicionales, como ajenjo mayor, anís verde, anís estrellado e hinojo. Con su color verde natural, intensos aromas herbales y complejo sabor dominado por el anís, La Fée Parisienne lleva el legado de la absenta francesa clásica a la coctelería moderna.

Producida en Francia con ingredientes naturales y técnicas tradicionales de destilación, La Fée Parisienne se desarrolló en colaboración con Marie-Claude Delahaye, fundadora y conservadora del Museo Francés de la Absenta. Su perfil botánico, cuidadosamente equilibrado, plasma la característica combinación de ajenjo, anís, hierbas aromáticas y especias cálidas asociada con la absenta francesa histórica.

Para Drinkero, La Fée Parisienne es una excelente opción para cócteles clásicos como el Sazerac y el Corpse Reviver No. 2, en los que incluso una pequeña cantidad de absenta aporta una complejidad herbal distintiva y aroma a anís.

Notas de cata

Aspecto: Verde natural brillante con vivos reflejos herbales. Al diluirla con agua fría, la bebida adquiere un característico aspecto turbio y opalescente.

Aroma: Expresivas notas de anís verde, hinojo y ajenjo, complementadas con cilantro, menta y hierbas aromáticas.

Paladar: Intenso y complejo, combina anís dulce y notas de regaliz con amargor herbal, especias cálidas, cilantro y un sutil toque de menta.

Final: Largo, aromático y cálido, con notas persistentes de anís, hierbas, especias suaves y delicados matices de vainilla.

El renacimiento de la absenta francesa tradicional

La Fée Parisienne se presentó en 2000 como parte del renacimiento de la absenta francesa tradicional tras su largo periodo de prohibición.

Esta bebida espirituosa se desarrolló en colaboración con Marie-Claude Delahaye, reconocida historiadora de la absenta y fundadora del Museo Francés de la Absenta en Auvers-sur-Oise.

Inspirada en las tradiciones históricas francesas de elaboración de absenta, La Fée Parisienne combina botánicos cuidadosamente seleccionados con técnicas tradicionales de destilación y mezcla.

Su carácter refleja el estilo clásico de la absenta verde, célebre por su color verde natural y su marcado equilibrio entre ajenjo, anís y hierbas aromáticas.

La Fée Parisienne se produce en Francia y se ha convertido en una expresión reconocida del renacimiento moderno de la absenta, con un perfil botánico tradicional adecuado tanto para el servicio clásico de absenta como para la preparación de cócteles.

Elaborada con botánicos tradicionales

El sabor distintivo de La Fée Parisienne procede de una selección cuidadosamente equilibrada de hierbas y especias naturales.

Tres miembros de la familia Artemisia constituyen la esencia de la receta: ajenjo mayor (Artemisia absinthium), ajenjo menor (Artemisia pontica) y genepí.

Estos se complementan con botánicos tradicionales de la absenta, como anís verde, anís estrellado, hinojo, hisopo y cilantro.

Los botánicos se destilan por separado antes de mezclar cuidadosamente sus extractos aromáticos, lo que permite que cada sabor contribuya al destilado final.

Su característico color verde procede de forma natural de la maceración de hierbas, en lugar de colorantes verdes artificiales.

El resultado es una absenta compleja y expresiva que combina el dulzor del anís con hierbas aromáticas y el amargor característico del ajenjo.

¿Qué distingue a la absenta verte francesa?

La absenta verte francesa tradicional es un destilado botánico de alta graduación caracterizado por el ajenjo, el anís y el hinojo.

A diferencia de los destilados con sabor a anís, como el pastis o la sambuca, la absenta tradicional incorpora ajenjo mayor y una selección más amplia de botánicos aromáticos, lo que da lugar a una distintiva complejidad herbal.

Con un 68% de alcohol por volumen, La Fée Parisienne posee la intensidad característica de la absenta francesa tradicional y normalmente se diluye con agua fría cuando se disfruta sola.

Al añadir agua, el destilado adquiere un aspecto turbio conocido como louche. Esto ocurre cuando los aceites esenciales aromáticos se vuelven menos solubles en el líquido diluido.

En cócteles, La Fée Parisienne suele utilizarse en pequeñas cantidades. Un enjuague o unos pocos golpes pueden aportar perceptibles aromas anisados y herbales sin dominar los demás ingredientes.

Perfecta para cócteles

La Fée Parisienne es especialmente adecuada para cócteles clásicos que requieren el distintivo carácter aromático de la absenta tradicional.

Sazerac: Utilice una pequeña cantidad de La Fée Parisienne para enjuagar un vaso bajo previamente enfriado antes de añadir una mezcla de whisky de centeno o coñac, azúcar y Peychaud's Bitters. La absenta aporta el característico aroma anisado que define este clásico de Nueva Orleans.

Corpse Reviver No. 2: Combine ginebra, licor de naranja, vino aromatizado y zumo de limón fresco con una pequeña cantidad de absenta. La Fée Parisienne aporta una delicada nota herbal y anisada que realza la complejidad cítrica del cóctel.

Death in the Afternoon: Combine una cantidad medida de absenta con champán frío para obtener un llamativo cóctel espumoso tradicionalmente asociado con Ernest Hemingway. Al mezclarse con el vino, la absenta crea un característico aspecto turbio.

Absinthe Frappé: Combine absenta con agua fría, un endulzante adecuado y hielo picado para preparar un clásico refrescante que realza los sabores botánicos del destilado.

Improved Whiskey Cocktail: Añada una pequeña cantidad de absenta a una mezcla de whisky, bíteres, azúcar y licor de marrasquino para crear una versión más intensa y aromática de un cóctel clásico de whisky.

Remember the Maine: Combine whisky de centeno, vermut dulce, licor de cereza y una pequeña cantidad de absenta para obtener un cóctel complejo y de marcado carácter alcohólico, con un distintivo final herbal.

Servicio tradicional de absenta

La Fée Parisienne puede servirse al estilo francés tradicional diluyendo lentamente el destilado con agua helada.

Vierta aproximadamente 25 ml de absenta en un vaso adecuado y añada gradualmente entre cuatro y seis partes de agua fría, según sus preferencias.

La dilución gradual libera los aromas botánicos del destilado y crea el característico aspecto turbio conocido como louche.

Puede añadirse una pequeña cantidad de azúcar según las preferencias personales, aunque no es imprescindible.

Dado que La Fée Parisienne contiene un 68% de alcohol por volumen, es un destilado de alta graduación y debe medirse con cuidado. Para preparar cócteles, siga las cantidades indicadas en la receta en lugar de sustituir libremente licores de menor graduación por esta absenta.

Detalles del producto

• Marca: La Fée
• Producto: Parisienne Absinthe Supérieure
• País de origen: Francia
• Tipo de destilado: Absenta verte tradicional
• Estilo: Absenta verde francesa
• Botánicos principales: Ajenjo mayor, ajenjo menor, genepi, anís verde, anís estrellado, hinojo, hisopo y cilantro
• Color: Verde natural
• Perfil de sabor: Anís, hinojo, ajenjo, menta, cilantro y especias aromáticas
• Contenido de alcohol: 68% Vol.
• Tamaño de la botella: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5033566034009
• Uso recomendado: Sazerac, Corpse Reviver No. 2, Death in the Afternoon, Absinthe Frappé y servicio tradicional de absenta

Conservación: Mantener bien cerrado en un lugar fresco, seco y oscuro, alejado de la luz solar directa y del calor excesivo. Proteger la botella de la exposición prolongada al sol ayuda a conservar el color verde natural del destilado.

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