Balan Merlot Veneto 2021 13% Vol. 0.75 L

Tutustu eleganttiin Balan Merlot Veneto 2021 13% Vol. 0.75L -punaviiniin. Tämä kuiva italialainen punaviini valmistetaan 100% Merlot-rypäleistä Veneton alueella Koillis-Italiassa. Punaisia marjoja, kypsiä kirsikoita ja hienovaraista vaniljaa huokuvassa helposti lähestyttävässä viinissä yhdistyvät eloisa hedelmäisyys ja tasapainoinen tammen vaikutus.

S. Ambrogio di Trebaseleghen lähellä sijaitsevilta viinitarhoilta peräisin oleva Balan Merlot Veneto on omaleimainen italialainen Merlot. Sen syvä rubiininpunainen väri, houkuttelevat marjaiset aromit ja pehmeän hedelmävetoinen tyyli tekevät siitä erinomaisen valinnan niin ruoan kanssa nautittavaksi kuin viinipohjaisten juomien valmistukseen.

Drinkero suosittelee Balan Merlot Venetoa erityisesti perinteiseen saksalaiseen Glühweiniin, jossa sen hedelmäinen luonne täydentää tuoretta appelsiinia, kanelia, neilikkaa ja muita lämmittäviä mausteita.

Maistelumuistiinpanot

Ulkonäkö: Intensiivisen rubiininpunainen, kauniin violetein vivahtein.

Tuoksu: Ilmeikkäitä punaherukan, vadelman, kypsän kirsikan ja kirsikkahillon aromeja, joita täydentävät hienovarainen vanilja ja raikas minttu.

Maku: Kuiva ja hedelmävetoinen, kypsien punaisten marjojen makuja, hienovaraista tammea ja miellyttävän pyöreä luonne.

Jälkimaku: Tasapainoinen ja hedelmäinen, viipyilevän kirsikan, hienovaraisen vaniljan ja kevyiden yrttisten vivahteiden sävyttämä.

Veneton viinitarhoilta

Balan Merlot Veneto 2021 on peräisin S. Ambrogio di Trebaseleghen alueen viinitarhoilta läheltä Balanin viinitilaa Koillis-Italiassa.

Viinitarhat sijaitsevat perinteisesti Grionina tunnetulla alueella, jolle ovat ominaisia tiiviit ja savipitoiset maaperät.

Viini valmistetaan kokonaan Merlot-rypäleistä. Siinä yhdistetään kaksi eri Merlot-kloonia, jotka valmistetaan yhdessä tasapainoiseksi lajikkeen ilmentymäksi.

Käyminen tapahtuu sementtitankeissa, joissa viini kehittää sille ominaiset hedelmäiset makunsa.

Käymisen jälkeen viini kypsyy kuusi kuukautta tammitynnyreissä. Noin kolmasosa tynnyreistä on uusia, ja loput ovat olleet käytössä aiemmin kahden tai kolmen kypsytysjakson ajan.

Kolmen kuukauden lisäkypsytys pullossa auttaa viiniä kehittymään ennen myyntiin tuomista.

Hedelmäkeskeinen viininvalmistus ja harkittu tammikypsytys antavat Balan Merlot Venetolle helposti lähestyttävän mutta ilmeikkään luonteen.

Mikä tekee Merlot’sta monipuolisen punaviinin?

Merlot on yksi maailman tunnetuimmista punaisista rypälelajikkeista. Sitä arvostetaan sen pyöreiden hedelmäisten makujen ja yleensä helposti lähestyttävän tanniinirakenteen ansiosta.

Alkuperänsä ja valmistustyylinsä mukaan Merlot’ssa voi olla kirsikan, luumun, vadelman, herukan, suklaan ja vaniljan vivahteita.

Balan Merlot Veneto korostaa kypsiä punaisia hedelmiä, kirsikkahilloa ja hienovaraista tammea, joten se sopii monipuolisesti sekä ruoan kanssa nautittavaksi että huolella valmistettuihin viinipohjaisiin cocktaileihin.

Sen kuiva luonne mahdollistaa myös makeuden säätämisen Glühweinia tai muita maustettuja viinijuomia valmistettaessa.

Täydellinen Glühweiniin & viinicocktaileihin

Balan Merlot Veneto 2021 sopii erinomaisesti viinipohjaisiin juomiin, joissa hedelmäinen punaviini ja maltillinen tammisuus pääsevät oikeuksiinsa.

Perinteinen saksalainen Glühwein: Lämmitä Balan Merlot'ta varovasti tuoreen appelsiinin, sokerin, kanelin ja neilikan kanssa. Sen punaisia marjoja ja kirsikkaa muistuttavat vivahteet täydentävät sitrushedelmiä ja talvisia mausteita luoden aromaattisen, lämmittävän juoman joulujuhliin ja kylmiin iltoihin.

Klassinen punainen sangria: Yhdistä Merlot tuoreisiin sitrushedelmiin, sesongin hedelmiin ja sopivaan makeutusaineeseen ja valmista virkistävä espanjalaistyylinen viinibooli. Sen kypsän hedelmäinen luonne sopii luontevasti yhteen appelsiinin ja omenan kanssa.

Punaviinispritzer: Sekoita jäähdytettyä Merlot'ta, kivennäisvettä ja tuoreita sitrushedelmiä kevyeksi ja virkistäväksi viinipohjaiseksi juomaksi.

Mausteinen punaviinibooli: Yhdistä Merlot appelsiiniin ja lämmittäviin mausteisiin ja valmista juhlava booli talvisiin illanviettoihin. Säädä makeutta viinin ja muiden ainesosien mukaan.

Ruokaparit & tarjoiluehdotukset

Balan Merlot Veneto sopii erityisen hyvin paahdettujen punaisten liharuokien, riistaruokien, täyteläisten lihakastikkeiden kanssa tarjoiltavan pastan ja kypsytettyjen juustojen pariksi.

Sen punaisia marjoja muistuttava luonne ja hienovaraiset tammiset vivahteet täydentävät myös grillattuja vihanneksia ja suolaisia välimerellisiä ruokia.

Sellaisenaan nautittaessa tarjoile hieman huoneenlämpöä viileämpänä, noin 16–18°C:ssa, sopivasta punaviinilasista.

Käytä Drinkeron Glühwein-reseptiin 120 ml Balan Merlot Venetoa annosta kohden. Lämmitä varovasti appelsiinin, sokerin ja mausteiden kanssa antamatta viinin kiehua.

Kun valmistat suuremman erän Glühweinia, säädä mausteiden määrää huolellisesti ja maistele haudutuksen aikana, jotta kaneli ja neilikka eivät peitä muita makuja.

Tuotetiedot

• Tuotemerkki: Balan
• Tuote: Merlot Veneto 2021
• Alkuperämaa: Italia
• Alue: Veneto, S. Ambrogio di Trebaseleghe
• Viinityyppi: Kuiva punaviini
• Rypälelajike: 100% Merlot
• Vuosikerta: 2021
• Käyminen: Sementtitankeissa
• Kypsytys: 6 kuukautta tammitynnyreissä, minkä jälkeen 3 kuukautta pullossa
• Alkoholipitoisuus: 13% Vol.
• Pullokoko: 0.75L (750 ml)
• Väri: Rubiininpunainen, violetin sävyisin heijastuksin
• EAN: 8007368002884
• Suositeltu käyttö: Ruokajuomaksi, Glühweiniin, viinicocktaileihin ja illanviettoihin
• Allergeenitiedot: Sisältää sulfiitteja

Säilytys: Säilytä viileässä ja pimeässä paikassa suojattuna suoralta auringonvalolta ja lämpötilan vaihteluilta. Sulje avattu pullo uudelleen ja säilytä jääkaapissa. Parhaan tuoreuden takaamiseksi nauti mieluiten muutaman päivän kuluessa.

Löydä lisää Drinkeron avulla: Tutustu perinteiseen Glühweiniin, talvisiin viinijuomiin ja helppoihin cocktailresepteihin, joissa käytetään punaviiniä, sitrushedelmiä ja lämmittäviä mausteita.