La Fée Parisienne Absinthe Supérieure 68% Vol. 0.7 L

Tutustu La Fée Parisienne Absinthe Supérieure 68% Vol. 0.7L -absintin omaleimaiseen luonteeseen. Tämä aito ranskalainen vihreä absintti on valmistettu perinteisistä kasviaineksista, kuten isokoiruohosta, vihreästä aniksesta, tähtianiksesta ja fenkolista. Luonnollisen vihreän värinsä, voimakkaan yrttisen arominsa ja moniulotteisen, anispainotteisen makunsa ansiosta La Fée Parisienne tuo klassisen ranskalaisen absintin perinteet nykyaikaiseen cocktailien valmistukseen.

Ranskassa luonnollisista raaka-aineista perinteisin tislausmenetelmin valmistettu La Fée Parisienne kehitettiin yhteistyössä Ranskan absinttimuseon perustajan ja kuraattorin Marie-Claude Delahayen kanssa. Sen huolellisesti tasapainotettu kasviainesprofiili ilmentää historialliselle ranskalaiselle absintille ominaista koiruohon, aniksen, aromaattisten yrttien ja lämmittävien mausteiden yhdistelmää.

Drinkero suosittelee La Fée Parisiennea erinomaisena valintana klassisiin cocktaileihin, kuten Sazeraciin ja Corpse Reviver No. 2:een, joissa jo pieni määrä absinttia tuo tunnusomaista yrttistä moniulotteisuutta ja aniksen aromia.

Maistelumuistiinpanot

Ulkonäkö: Kirkkaan luonnollisen vihreä, eloisilla yrttisillä vivahteilla. Kylmällä vedellä laimennettuna juoma muuttuu sille ominaisen sameaksi ja opaalinhohtoiseksi.

Tuoksu: Ilmeikäs vihreä anis, fenkoli ja koiruoho, joita täydentävät korianteri, minttu ja aromaattiset yrtit.

Maku: Voimakas ja moniulotteinen; makea anis ja lakritsaiset sävyt yhdistyvät yrttiseen katkeruuteen, lämpimiin mausteisiin, korianteriin ja hienovaraiseen minttuun.

Jälkimaku: Pitkä, aromaattinen ja lämmittävä, viipyileviä aniksen ja yrttien sävyjä, mietoa mausteisuutta sekä hienostuneita vaniljaisia vivahteita.

Perinteisen ranskalaisen absintin uusi nousu

La Fée Parisienne tuotiin markkinoille vuonna 2000 osana perinteisen ranskalaisen absintin uutta nousua pitkän kieltokauden jälkeen.

Juoma kehitettiin yhteistyössä tunnetun absinttihistorioitsijan ja Auvers-sur-Oisessa sijaitsevan Ranskan absinttimuseon perustajan Marie-Claude Delahayen kanssa.

Historiallisten ranskalaisten absintinvalmistusperinteiden innoittama La Fée Parisienne yhdistää huolellisesti valitut kasviainekset perinteisiin tislaus- ja sekoitustekniikoihin.

Sen luonne edustaa klassista vihreän absinthe verte -absintin tyyliä, jota arvostetaan luonnollisen vihreän värin sekä koiruohon, aniksen ja aromaattisten yrttien selkeän tasapainon ansiosta.

La Fée Parisienne valmistetaan Ranskassa, ja siitä on tullut tunnettu modernin absintin uuden nousun ilmentymä. Sen perinteinen kasviainesprofiili sopii sekä klassiseen absintin tarjoiluun että cocktailien valmistukseen.

Valmistettu perinteisistä kasviaineksista

La Fée Parisiennen tunnusomainen maku syntyy huolellisesti tasapainotetusta valikoimasta luonnollisia yrttejä ja mausteita.

Reseptin ytimen muodostavat kolme Artemisia-suvun kasvia: koiruoho (Artemisia absinthium), roomalainen koiruoho (Artemisia pontica) ja genepi.

Niitä täydentävät perinteiset absintin kasviainekset, kuten vihreä anis, tähtianis, fenkoli, iisoppi ja korianteri.

Kasviainekset tislataan erikseen, minkä jälkeen niiden aromaattiset uutteet sekoitetaan huolellisesti. Näin jokainen maku pääsee osaksi valmista juomaa.

Sen tunnusomainen vihreä väri saadaan luonnollisesti yrttejä maseroimalla, ei keinotekoisilla vihreillä väriaineilla.

Tuloksena on moniulotteinen ja ilmeikäs absintti, jossa aniksen makeus yhdistyy aromaattisiin yrtteihin ja koiruohon tunnusomaiseen karvauteen.

Mikä erottaa ranskalaisen verte-absintin muista?

Perinteinen ranskalainen verte-absintti on vahva kasviaineksista valmistettu väkevä alkoholijuoma, jolle koiruoho, anis ja fenkoli antavat tunnusomaisen luonteen.

Toisin kuin aniksella maustetut väkevät alkoholijuomat, kuten pastis tai sambuca, perinteinen absintti sisältää koiruohoa ja laajemman valikoiman aromaattisia kasviaineksia, mikä antaa sille tunnusomaisen moniulotteisen yrttisyyden.

La Fée Parisienne, jonka alkoholipitoisuus on 68%, tarjoaa perinteiselle ranskalaiselle absintille ominaisen intensiivisyyden. Sellaisenaan nautittaessa se laimennetaan tavallisesti kylmällä vedellä.

Kun juomaan lisätään vettä, se muuttuu sameaksi. Ilmiö tunnetaan nimellä louche, ja se syntyy aromaattisten eteeristen öljyjen liukoisuuden heikentyessä laimennetussa nesteessä.

Cocktaileissa La Fée Parisiennea käytetään yleensä pieniä, tarkasti mitattuja määriä. Lasin huuhtelu tai muutama tilkkaa tuo juomaan selvästi erottuvia aniksen ja yrttien aromeja peittämättä muita ainesosia alleen.

Täydellinen cocktaileihin

La Fée Parisienne sopii erityisen hyvin klassisiin cocktaileihin, joissa tarvitaan perinteisen absintin tunnusomaista aromaattisuutta.

Sazerac: Huuhtele jäähdytetty viskilasi pienellä määrällä La Fée Parisiennea ennen kuin lisäät ruisviskistä tai konjakista, sokerista ja Peychaud's Bittersistä valmistetun seoksen. Absintti antaa tälle New Orleansin klassikolle sen tunnusomaisen aniksen aromin.

Corpse Reviver No. 2: Yhdistä gini, appelsiinilikööri, maustettu viini ja tuore sitruunamehu pieneen määrään absinttia. La Fée Parisienne antaa hienovaraisen yrttisen ja aniksisen vivahteen, joka korostaa cocktailin moniulotteista sitruksisuutta.

Death in the Afternoon: Yhdistä tarkasti mitattu määrä absinttia jäähdytettyyn samppanjaan. Tuloksena on näyttävä kupliva cocktail, joka yhdistetään perinteisesti Ernest Hemingwayhin. Absintti antaa juomaan viiniin sekoittuessaan tunnusomaisen samean ulkonäön.

Absinthe Frappé: Yhdistä absintti, jäähdytetty vesi, sopiva makeutusaine ja jäämurska. Tuloksena on virkistävä klassikko, joka tuo juoman kasviperäiset maut esiin.

Improved Whiskey Cocktail: Lisää pieni määrä absinttia viskin, bitterin, sokerin ja maraschinoliköörin joukkoon, niin saat klassisesta viskicocktailista täyteläisemmän ja aromaattisemman muunnelman.

Remember the Maine: Yhdistä ruisviski, makea vermutti, kirsikkalikööri ja pieni määrä absinttia. Tuloksena on moniulotteinen, väkevien alkoholijuomien makua korostava cocktail, jossa on omaleimainen yrttinen jälkimaku.

Absintin perinteinen tarjoilu

La Fée Parisienne voidaan tarjoilla perinteiseen ranskalaiseen tapaan laimentamalla juomaa hitaasti jääkylmällä vedellä.

Kaada sopivaan lasiin noin 25 ml absinttia ja lisää vähitellen neljästä kuuteen osaa jäähdytettyä vettä oman maun mukaan.

Asteittainen laimentaminen vapauttaa juoman kasviperäiset aromit ja luo sille ominaisen samean ulkonäön, joka tunnetaan nimellä louche.

Pienen määrän sokeria voi lisätä oman maun mukaan, mutta se ei ole välttämätöntä.

Koska La Fée Parisienne sisältää 68 tilavuusprosenttia alkoholia, se on erittäin vahva väkevä alkoholijuoma, joka tulee mitata huolellisesti. Noudata cocktailresepteissä annettuja määriä äläkä korvaa sillä vapaasti miedompia liköörejä.

Tuotetiedot

• Tuotemerkki: La Fée
• Tuote: Parisienne Absinthe Supérieure
• Alkuperämaa: Ranska
• Väkevän alkoholijuoman tyyppi: Perinteinen verte-absintti
• Tyyli: Ranskalainen vihreä absintti
• Keskeiset kasviperäiset ainesosat: Iso koiruoho, pieni koiruoho, alppikoiro, vihreä anis, tähtianis, fenkoli, iisoppi ja korianteri
• Väri: Luonnostaan vihreä
• Makuprofiili: Anis, fenkoli, koiruoho, minttu, korianteri ja aromaattiset mausteet
• Alkoholipitoisuus: 68% Vol.
• Pullokoko: 0.7L (700 ml)
• EAN: 5033566034009
• Käyttösuositus: Sazerac, Corpse Reviver No. 2, Death in the Afternoon, Absinthe Frappé ja perinteinen absintin tarjoilu

Säilytys: Säilytä tiiviisti suljettuna viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa suojassa suoralta auringonvalolta ja liialliselta kuumuudelta. Pullon suojaaminen pitkäaikaiselta auringonvalolta auttaa säilyttämään juoman luonnollisen vihreän värin.

Löydä lisää Drinkeron valikoimasta: Tutustu klassisiin absintticocktaileihin, perinteisiin New Orleansin juomasekoituksiin sekä ainesosaoppaisiin, joissa esitellään La Fée Parisienne ja muita ensiluokkaisia cocktailväkeviä.