Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry 11% Vol. 0.75 L

Tutustu raikkaan eleganttiin Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry 11% Vol. 0.75L -kuohuviiniin, joka on valmistettu Veneton Trevison alueella kasvatetuista Glera-rypäleistä. Hennot kuplat, rapsakat hedelmätarhan hedelmien aromit ja houkuttelevat kukkaiset tuoksut tekevät tästä Proseccosta erinomaisen valinnan juhliin, aperitiiviksi ja raikkaisiin cocktaileihin.

Paineistetuissa tankeissa jälkikäyttämällä Charmat-menetelmällä valmistettu Le Contesse Prosecco säilyttää Glera-rypäleen luonnollisen raikkauden. Kultaomenan, Williams-päärynän, sitrushedelmien ja hentojen valkoisten kukkien tasapainoinen kokonaisuus tekee siitä erityisen monipuolisen sekä sellaisenaan nautittavaksi että cocktaileihin sekoitettavaksi.

Drinkero suosittelee Le Contesse Extra Dryta erinomaiseksi korvaajaksi Corte Delle Calli Prosecco DOC Extra Drylle esimerkiksi Bellini-, Mimosa- ja Hugo Spritz -cocktaileihin sekä muihin kuohuviinijuomiin.

Maistelumuistiinpanot

Ulkonäkö: Vaalean oljenkeltainen, hienot ja pitkään kestävät kuplat.

Tuoksu: Raikas ja hedelmäinen, ja siinä on kultaomenan, Williams-päärynän ja sitrushedelmien vivahteita, joita täydentävät hennot akaasiankukat ja sinisade.

Maku: Raikas ja kevyen hedelmäinen. Rapsakat hedelmätarhan hedelmien aromit yhdistyvät tasapainoiseen hapokkuuteen ja pehmeään makeuden häivähdykseen.

Jälkimaku: Puhdas ja miellyttävän raikas, ja hedelmäiset sekä kukkaiset vivahteet viipyvät pitkään.

Trevison Prosecco-viinitarhoilta

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry valmistetaan Trevison maakunnassa Italian tunnetulla Veneton viinialueella.

Viini valmistetaan Glera-rypäleistä, jotka ovat perinteisen Proseccon tuotannossa käytettävä pääasiallinen lajike.

Viinitarhoilla käytetään Sylvoz-kasvatustapaa, ja rypäleet poimitaan käsin ennen hellävaraista puristamista.

Vastapuristettu rypälemehu kirkastetaan ja käytetään hallitussa lämpötilassa, jotta sen hienostunut hedelmäinen ja kukkainen luonne säilyy.

Tämä huolellinen valmistustapa auttaa luomaan Trevison Proseccolle ominaisen raikkaan tyylin ja aromaattisen eleganssin.

Valmistettu Charmat-menetelmällä

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry valmistetaan jälkikäyttämällä paineistetuissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa. Tekniikka tunnetaan yleisesti Charmat- tai Martinotti-menetelmänä.

Toisin kuin perinteisellä menetelmällä valmistettavissa kuohuviineissä, joiden kuplat syntyvät jälkikäymisessä yksittäisissä pulloissa, tässä menetelmässä jälkikäyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä tankeissa.

Menetelmä sopii erityisen hyvin Glera-rypäleille, koska se säilyttää niiden raikkaat omenan, päärynän, sitrushedelmien ja kukkien aromit.

Käymisen jälkeen Prosecco pullotetaan ja sen annetaan levätä useita viikkoja lämpötilasäädellyssä varastossa.

Tuloksena on eloisa ja raikas kuohuviini, jossa on hienot kuplat ja helposti lähestyttävä, hedelmäinen profiili.

Mitä Extra Dry Prosecco tarkoittaa?

Vaikka nimi saattaa kuulostaa yllättävältä, Extra Dry Prosecco on hieman makeampaa kuin Brut Prosecco.

Eurooppalaisissa kuohuviiniluokituksissa Extra Dry tarkoittaa yleensä 12–17 gramman jäännössokeripitoisuutta litrassa.

Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry sisältää noin 15 grammaa jäännössokeria litrassa, mikä antaa sille lempeän pyöreän luonteen raikkaan hapokkuuden säilyessä.

Tämän ansiosta se sopii erityisen hyvin cocktaileihin, joissa hedelmäisyyden, raikkauden ja hienovaraisen makeuden tasapaino on eduksi.

Erittäin kuiviin kuohuviinicocktaileihin Brut Prosecco voi olla parempi valinta. Extra Dry sopii kuitenkin erinomaisesti hedelmäisiin juomiin, kuten Belliniin, Mimosaan ja Hugo Spritziin.

Täydellinen cocktaileihin

Le Contesse Prosecco Extra Dry on monipuolinen kuohuviini, joka sopii erityisen hyvin raikkaisiin aperitiiveihin ja hedelmäpohjaisiin cocktaileihin.

Bellini: Yhdistä jäähdytetty Prosecco ja valkoinen persikkasose klassiseksi venetsialaiseksi cocktailiksi. Viinin päärynän ja omenan vivahteet täydentävät tuoreen persikan luontaista makeutta.

Mimosa: Sekoita jäähdytetty Prosecco ja tuore appelsiinimehu raikkaaksi kuohuviinicocktailiksi, joka sopii ihanteellisesti brunssille ja juhliin.

Hugo Spritz: Yhdistä Prosecco, seljankukkasiirappi tai -likööri, soodavesi, tuore minttu ja limetti jäiden kanssa. Le Contessen kukkainen luonne sopii luontevasti yhteen seljankukan kanssa.

Aperol Spritz: Sekoita Prosecco, Aperol ja soodavesi suuressa jäillä täytetyssä viinilasissa. Viinin lempeä hedelmäinen makeus tasapainottaa Aperolin tunnusomaista karvasmakeaa appelsiinin makua.

Campari Spritz: Yhdistä Prosecco, Campari ja soodavesi katkerammaksi italialaistyyliseksi aperitiiviksi, jossa on kirkkaita sitruksen vivahteita.

Kir Royale -muunnelma: Yhdistä jäähdytetty Prosecco ja crème de cassis raikkaaksi mustaherukkaiseksi kuohuviinicocktailiksi. Perinteinen Kir Royale valmistetaan samppanjasta, mutta Prosecco tarjoaa helposti lähestyttävän vaihtoehdon.

Poinsettia: Yhdistä Prosecco karpalomehuun ja appelsiinilikööriin, niin saat elegantin rubiininpunaisen juhlavasti maistuvan cocktailin. Le Contesse Extra Dry tekee juomasta hieman makeamman kuin Drinkeron vakioreseptissä käytetty Brut Prosecco.

Tarjoilu & ruokasuositukset

Parhaan nautinnon saat tarjoilemalla Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry -viinin hyvin jäähdytettynä noin 6–8°C:n lämpöisenä.

Huilu- tai tulppaaninmuotoinen kuohuviinilasi auttaa säilyttämään kuplat ja antaa samalla hienostuneiden hedelmäisten ja kukkaisten aromien kehittyä.

Viini on erinomainen aperitiivi, ja se sopii erityisen hyvin kalaruokien, salaattien, tuorejuustojen ja kasvisruokien seuraksi.

Jäähdytä Prosecco cocktailien valmistusta varten perusteellisesti. Lisää se varovasti muiden ainesosien sekoittamisen jälkeen, jotta sen hienostunut hiilihappoisuus säilyy.

Älä ravista Proseccoa muiden ainesosien kanssa, sillä hiilihappoisuus aiheuttaa voimakasta vaahtoamista ja kuplien katoamista.

Tuotetiedot

• Tuotemerkki: Le Contesse
• Tuote: Prosecco DOC Treviso Extra Dry
• Alkuperämaa: Italia
• Alue: Treviso, Veneto
• Viinityyppi: Valkoinen kuohuviini
• Luokitus: Prosecco DOC Treviso
• Makeus: Extra Dry
• Rypälelajike: Glera
• Valmistusmenetelmä: Toinen käyminen paineistetuissa tankeissa (Charmat-menetelmä)
• Jäännössokeri: Noin 15 g/L
• Alkoholipitoisuus: 11% Vol.
• Pullokoko: 0.75L (750 ml)
• Väri: Vaalea oljenkeltainen
• Tarjoilulämpötila: 6–8°C
• EAN: 8005068003491
• Allergeenitiedot: Sisältää sulfiitteja
• Käyttösuositus: Aperitiivit, Bellini, Mimosa, Hugo Spritz, Aperol Spritz ja kuohuviinicocktailit

Säilytys: Säilytä avaamaton pullo viileässä ja pimeässä paikassa suojassa suoralta auringonvalolta ja lämpötilan vaihteluilta. Säilytä avattu pullo jääkaapissa sopivalla kuohuviinitulpalla suljettuna ja nauti kahden päivän kuluessa, jotta raikkaus ja hiilihappoisuus säilyvät parhaimmillaan.

Löydä lisää Drinkeron avulla: Tutustu klassisiin Prosecco-cocktaileihin, raikkaisiin italialaisiin spritz-resepteihin ja kuohuviiniaperitiiveihin, joissa käytetään Le Contesse Prosecco DOC Treviso Extra Dry -viiniä.