Olmeca Altos Plata Tequila 38% Vol. 0.7 L

Tutustu Olmeca Altos Plata Tequila 38% Vol. 0.7L -tequilan raikkaaseen ja vivahteikkaaseen luonteeseen. Tämä aito meksikolainen Blanco tequila valmistetaan 100%:sti Jaliscon ylängöillä kasvatetusta sinisestä Weber-agaavesta. Eloisat sitrushedelmien aromit, kypsennetyn agaaven makeat maut, tuoreet yrtit ja kevyen pippurinen jälkimaku tekevät Olmeca Altos Platasta erinomaisen valinnan klassisiin cocktaileihin ja moderneihin tequila-juomiin.

Olmeca Altos on luotu ammattibaarimestarien ja meksikolaisen tislaajamestarin yhteistyönä, ja siinä yhdistyvät perinteinen käsityötaito sekä selkeä keskittyminen monipuoliseen cocktailkäyttöön. Sen valmistuksessa vuosisatoja vanha tahona-kivimurskausmenetelmä yhdistyy nykyaikaiseen valssimyllyjauhatukseen, mikä säilyttää huolellisesti viljellyn ylänköagaaven omaleimaisen luonteen.

Raikas, pehmeä ja aromaattinen Olmeca Altos Plata sopii erityisen hyvin Margaritaan, Palomaan ja Tommy's Margaritaan. Drinkeron valikoimassa se tarjoaa erinomaisen tasapainon aidon agaaven maun, toimivuuden cocktaileissa ja monipuolisen arkikäytön välillä.

Maistelumuistiinpanot

Ulkonäkö: Kristallinkirkas ja väritön, mikä kuvastaa kypsyttämätöntä Plata-tyyliä.

Tuoksu: Raikasta kypsennettyä agaavea, kirkkaita sitrushedelmien aromeja, vihreitä yrttejä ja hienostuneita makeita vivahteita.

Maku: Pehmeä ja eloisa yhdistelmä makeaa agaavea, tuoretta limettiä ja sitruunaa, hienovaraisia mineraalisia vivahteita sekä lempeää valkopippuria.

Jälkimaku: Miellyttävän pitkä ja raikas, viipyileviä agaaven ja sitrushedelmien aromeja, yrttisiä vivahteita sekä pehmeää pippurista mausteisuutta.

Baarimestarien luoma erinomaisiin cocktaileihin

Olmeca Altos luotiin vuonna 2009 tislaajamestari Jesús Hernándezin ja kansainvälisesti tunnettujen baarimestarien Henry Besantin ja Dré Masson yhteistyönä.

Heidän tavoitteenaan oli luoda korkealaatuinen tequila, joka kunnioittaa perinteisiä meksikolaisia valmistusmenetelmiä ja tarjoaa samalla poikkeuksellisiin cocktaileihin tarvittavan maun, tasapainon ja tasalaatuisuuden.

Sen sijaan, että valmistajat olisivat keskittyneet yksinomaan sellaisenaan nautittavaan tequilaan, he kehittivät tisleen, joka toimii yhtä hyvin huolella valmistetussa Margaritassa, raikkaassa Palomassa tai yksinkertaisesti jäiden kera.

Nykyään Olmeca Altos tunnetaan omaleimaisesta lähestymistavastaan agaven käsittelyyn ja läheisestä yhteydestään ammattimaiseen cocktailien valmistukseen.

Valmistettu 100% ylängöllä kasvatetusta sinisestä Weber-agavesta

Olmeca Altos Platan perustana on 100% sininen Weber-agave, jota viljellään Los Altosissa, Meksikon Jaliscon ylängöllä.

Nämä ylänköalueet tunnetaan mineraalipitoisesta vulkaanisesta maaperästään ja agaven viljelylle suotuisista olosuhteistaan.

Agavekasvien annetaan kypsyä noin seitsemästä kahdeksaan vuotta ennen sadonkorjuuta, jolloin niihin kehittyvät tequilan valmistuksessa välttämättömät luontaiset sokerit.

Kokeneet jimadoreina tunnetut maataloustyöntekijät korjaavat kasvit ja poistavat lehdet huolellisesti, jolloin niiden keskellä olevat sydämet eli piñat tulevat esiin.

Agaven sydämiä kypsennetään hitaasti perinteisissä tiiliuuneissa, mikä auttaa muuttamaan niiden monimutkaiset hiilihydraatit käymiskelpoisiksi sokereiksi ja kehittää samalla kypsennetyn agaven täyteläistä aromia.

Kypsennyksen jälkeen agave murskataan yhdistämällä perinteinen tahona-kivimurskaus ja moderni valssimurskaus.

Uutettu agavemassa fermentoidaan ja tislataan sen jälkeen kahdesti kuparisissa pannutislaimissa, mikä antaa Olmeca Altos Platalle sen raikkaan ja tasapainoisen luonteen.

Perinteinen tahona-menetelmä

Yksi Olmeca Altosin tunnusomaisista piirteistä on perinteisen tahona-menetelmän käyttö.

Tahona on suuri kivipyörä, jolla murskataan kypsennettyä agavea. Tätä tekniikkaa on käytetty meksikolaisen tequilan valmistuksessa sukupolvien ajan.

Olmeca Altos yhdistää tahona-murskauksen valssimurskaukseen, jolloin kypsennetyn agaven erilaiset ominaisuudet pääsevät vaikuttamaan lopulliseen tisleeseen.

Tämä menetelmä auttaa säilyttämään agaven luontaisen täyteläisyyden sekä raikkaat sitruksiset ja yrttiset ominaisuudet, joiden ansiosta Plata-tequila sopii erityisen hyvin cocktaileihin.

Tuloksena on ilmeikäs Blanco-tequila, jossa yhdistyvät agaven luontainen makeus, tasapainoinen suutuntuma ja tunnusomainen pippurinen jälkimaku.

Mikä erottaa Plata-tequilan muista?

Plata, joka tunnetaan myös Blanco- tai Silver-tequilana, pullotetaan yleensä ilman pitkää tammikypsytystä. Tämä tequilatyyli ilmentää kaikkein suorimmin sinisen Weber-agaven raikasta luonnetta.

Toisin kuin Reposado- tai Añejo-tequila, joihin tynnyrikypsytys tuo lisää tammen, vaniljan ja mausteiden vivahteita, Plata-tequilassa korostuvat kypsennetty agave, sitrushedelmät, yrtit ja luontainen raikkaus.

Olmeca Altos Plata on tämän tyylin erityisen tasapainoinen ilmentymä, jossa makeaa agavea ja sitruksisia vivahteita täydentävät kevyt pippurisuus ja mineraalinen vivahteikkuus.

Näiden makujen ansiosta se toimii erityisen hyvin cocktaileissa, joissa käytetään tuoretta limettimehua, greippiä, appelsiinilikööriä tai agavesiirappia.

Koska Olmeca Altos Plata valmistetaan 100-prosenttisesti sinisestä Weber-agavesta, sitä ei pidä sekoittaa tavalliseen Olmeca Silveriin, joka on koostumukseltaan erilainen tuote.

Täydellinen cocktaileihin

Olmeca Altos Plata on kehitetty cocktailien valmistukseen, ja se sopii erityisen hyvin raikkaisiin tequilajuomiin.

Margarita: Yhdistä Olmeca Altos Plata, appelsiinilikööri ja tuore limettimehu. Tequilan kypsennetyn agaven makeus, sitruksiset vivahteet ja hienostuneen pippurinen luonne täydentävät cocktailin raikasta makean ja happaman tasapainoa.

Paloma: Sekoita Olmeca Altos Plata, tuore limetti ja jäähdytetty greippisooda tai käytä greippimehua ja kivennäisvettä. Sen raikkaat yrtti- ja sitrusaromit sopivat luontevasti greipin karvasmakeaan makuun.

Tommy's Margarita: Yhdistä Olmeca Altos Plata, tuore limettimehu ja agavesiirappi. Ilman appelsiinilikööriä tämä muunnelma korostaa tequilan luonnollista agaven makua.

Tequila Sunrise: Yhdistä Olmeca Altos Plata, appelsiinimehu ja grenadiini värikkääksi ja hedelmäiseksi long drink -juomaksi. Tequila muodostaa puhtaan agavepohjan sitruksen ja hedelmien makujen alle.

Tequila Collins: Sekoita Olmeca Altos Plata, tuore sitruunamehu, sokerisiirappi ja jäähdytetty soodavesi kuplivaksi muunnelmaksi klassisesta Collins-cocktailista.

El Diablo -muunnelma: Yhdistä Olmeca Altos Plata, crème de cassis, tuore limetti ja inkivääriolut. Sen raikas agaveluonne tekee juomasta perinteistä Reposado-pohjaista versiota raikkaamman vaihtoehdon.

Tarjoiluehdotukset

Olmeca Altos Plata sopii erinomaisesti raikkaisiin cocktaileihin, mutta tasapainoisen agaveluonteensa ansiosta se maistuu myös sellaisenaan tai jäiden päällä.

Klassista Margaritaa varten yhdistä noin 50 ml Olmeca Altos Plataa, 25 ml appelsiinilikööriä ja 25 ml tuoretta limettimehua. Ravista huolellisesti jäiden kanssa ja siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin tai tarjoile tuoreiden jäiden päällä.

Raikasta Palomaa varten yhdistä 50 ml tequilaa, tuoretta limettimehua ja jäähdytettyä greippisoodaa jäillä täytetyssä highball-lasissa. Koristele greippi- tai limettiviipaleella.

Tommy's Margaritaa varten yhdistä 60 ml Olmeca Altos Plataa, 30 ml tuoretta limettimehua ja 15 ml agavesiirappia. Ravista jäiden kanssa ja säädä makeus maun mukaan.

Käytä aina kun mahdollista vastapuristettuja sitrushedelmämehuja, jotta tequilan raikas, luonnollinen maku säilyy.

Tuotetiedot

• Tuotemerkki: Olmeca Altos
• Tuote: Plata Tequila
• Alkuperämaa: Meksiko
• Alue: Los Altos de Jalisco (Jaliscon ylänkö)
• Valmistuspaikka: Arandas, Jalisco
• Tislaamo: Destilería Colonial de Jalisco
• Tislaamon rekisteröintitunnus: NOM 1111
• Väkevien alkoholijuomien tyyppi: Blanco / Plata Tequila
• Tyyli: Kypsyttämätön / Silver Tequila
• Raaka-aine: 100% Blue Weber Agave
• Agaaven valmistelu: Kypsennetty hitaasti perinteisissä tiiliuuneissa
• Murskaus: Perinteinen tahona-kivi ja valssimylly
• Tislaus: Tislattu kahdesti kuparipannuissa
• Väri: Kristallinkirkas
• Makuprofiili: Kypsennetty agaave, limetti, sitruuna, yrtit, mineraalit ja valkopippuri
• Alkoholipitoisuus: 38% Vol.
• Pullokoko: 0.7L (700 ml)
• EAN: 080432106037
• Käyttösuositus: Margarita, Paloma, Tommy's Margarita, Tequila Sunrise ja muut tequilacocktailit

Säilytys: Säilytä pullo pystyasennossa ja tiiviisti suljettuna viileässä, kuivassa paikassa suojattuna suoralta auringonvalolta ja liialliselta kuumuudelta.

Löydä lisää Drinkero-verkkokaupasta: Tutustu Margaritan, Paloman ja muiden tequilacocktailien resepteihin sekä tärkeimpiin cocktailaineksiin ja valmista täydellisen tasapainoisia juomia kotona Drinkero-cocktaillaskurin avulla.