Olmeca Altos Reposado Tequila 38% Vol. 0.7 L

Tutustu Olmeca Altos Reposado Tequila 38% Vol. 0.7L -tequilan täyteläiseen ja tasapainoiseen luonteeseen. Tämä ensiluokkainen meksikolainen tequila valmistetaan 100-prosenttisesti Jaliscon ylänköalueilla kasvatetusta sinisestä Weber-agavesta. Olmeca Altos Reposado yhdistää kypsennetyn agaven luontaisen makeuden sitrukseen, vaniljaan, tammeen ja pehmeään mausteisuuteen tarjoten erinomaisen tasapainon raikkauden ja tynnyrikypsytyksen tuoman moniulotteisuuden välillä.

Perinteisissä tiiliuuneissa kypsennetty, tahona-kivellä murskattu ja kuparipannuissa tislattu autenttinen Reposado-tequila saa levätä amerikkalaisissa tammitynnyreissä, joissa on aiemmin kypsytetty bourbonia. Kypsytys tuo hienovaraisia vaniljan, puun ja mausteiden vivahteita samalla, kun ylänköalueiden agaven ominaismaku säilyy hallitsevana.

Monipuolinen ja helposti lähestyttävä Olmeca Altos Reposado sopii erityisen hyvin raikkaaseen El Diabloon, täyteläisempään Margaritaan tai eleganttiin tequila Old Fashionediin. Drinkeron valikoimassa se tarjoaa erinomaisen yhdistelmän perinteistä valmistusta, monipuolisuutta cocktaileissa ja helposti lähestyttävää premium-laatua.

Maistelumuistiinpanot

Ulkonäkö: Lämmin kullanvärinen sävy, jossa on kauniita meripihkan ja oranssin vivahteita.

Tuoksu: Makeaa kypsennettyä agavea, appelsiininkuorta, greippiä, hienovaraista vaniljaa ja hentoa tammea.

Maku: Täyteläinen ja tasapainoinen yhdistelmä agaven makeutta, raikasta sitruksisuutta, pehmeitä puutanniineja ja lämmittävää mausteisuutta.

Jälkimaku: Pitkä ja miellyttävän pyöreä, viipyilevän hedelmäinen, yrttinen ja vaniljainen sekä hienovaraisen tamminen.

Baarimestareiden luoma tequila poikkeuksellisiin cocktaileihin

Olmeca Altos sai alkunsa vuonna 2009 meksikolaisen mestaritislaajan Jesús Hernándezin sekä tunnettujen baarimestareiden Henry Besantin ja Dré Masson yhteistyönä.

Heidän tavoitteenaan oli valmistaa autenttinen ja korkealaatuinen tequila, jossa perinteiset meksikolaiset valmistusmenetelmät yhdistyvät erinomaisten cocktailien edellyttämään monipuolisuuteen.

Tuloksena syntyi Olmeca Altos, tequilavalikoima, jonka valmistuksessa käytetään huolellisesti valittua ylänköalueiden agavea, perinteisiä tiiliuuneja, tahona-kivimurskausta ja kuparipannutislausta.

Reposado-versioon tammikypsytys tuo täyteläisemmän makuprofiilin säilyttäen samalla agaven tunnusomaisen makeuden ja raikkauden.

Nykyään Olmeca Altos Reposado tunnetaan kansainvälisesti, ja se on palkittu useissa merkittävissä väkevien alkoholijuomien kilpailuissa.

Valmistettu 100-prosenttisesti ylänköalueiden sinisestä Weber-agavesta

Olmeca Altos Reposado valmistetaan yksinomaan 100% sinisestä Weber-agavesta, jota viljellään Los Altosissa, Jaliscon ylänköalueella Meksikossa.

Alue tunnetaan korkealla sijaitsevista viljelymaisemistaan ja mineraalipitoisesta maaperästään, jotka tarjoavat siniselle agavelle suotuisat kasvuolosuhteet.

Kun kasvit ovat saavuttaneet kypsyyden, kokeneet jimadorit korjaavat sadon poistamalla niiden pitkät lehdet, jolloin esiin tulevat sokeripitoiset keskiosat eli piñat.

Näitä agavensydämiä kypsennetään hitaasti perinteisissä tiiliuuneissa noin kolmen päivän ajan, jolloin niiden luontaiset hiilihydraatit muuttuvat käymiskelpoisiksi sokereiksi.

Kypsennetty agave murskataan sitten perinteisen tahona-kivimyllyn ja modernin valssimyllyn yhdistelmällä.

Käymisen jälkeen agaveneste tislataan kuparipannuissa, jolloin syntyy tisle, jossa on voimakkaita agaven, sitruksen ja yrttien makuja.

Kypsytetty amerikkalaisissa bourbon-tammitynnyreissä

Olmeca Altos Reposadon erottaa tuotemerkin Plata-versiosta sen tammitynnyreissä viettämä kypsytysaika.

Tislauksen jälkeen tequilaa kypsytetään amerikkalaisissa tammitynnyreissä, joita on aiemmin käytetty bourbon-viskin kypsytykseen.

Kypsytyksen aikana tisleeseen kehittyy vaniljaan, puuhun ja lämmittäviin mausteisiin yhdistyviä aromeja ja makuja sekä hienovarainen kultainen sävy.

Tammen vaikutus täydentää tequilan luontaista agaven makeutta peittämättä kokonaan sen raikasta sitruksista ja yrttistä luonnetta.

Tämän tasapainon ansiosta Reposado-tequila on erityisen monipuolinen: se on täyteläisempi kuin Blanco mutta sopii silti raikkaisiin cocktaileihin.

Tuloksena on pyöreä ja aromaattinen tequila, joka sopii erinomaisesti sekä sekoitettuihin juomiin että sellaisenaan nautittavaksi.

Mikä erottaa Reposado-tequilan muista?

Reposado tarkoittaa espanjaksi ”levännyttä” ja viittaa tequilaan, jota on kypsytetty tammisäiliöissä.

Meksikon tequilamääräysten mukaan Reposadoa on kypsytettävä kosketuksissa tammen kanssa vähintään kaksi kuukautta.

Blanco-tequilassa korostuvat tuoreen agaven, sitruksen ja yrttien aromit, kun taas Reposadoon kehittyy lisäksi vaniljan, mausteiden ja puun vivahteita.

Olmeca Altos Reposado yhdistää nämä tynnyrikypsytyksestä peräisin olevat vivahteet ylänköalueen raikkaaseen agaveen. Tuloksena on tasapainoinen tisle, joka sopii hyvin niin sitruksisiin kuin väkevän alkoholipitoisiin cocktaileihin.

Sen omaleimainen maku tekee siitä erinomaisen valinnan juomiin, joihin kaivataan enemmän täyteläisyyttä kuin kypsyttämätön tequila voi tarjota.

Mikä tekee Olmeca Altos Reposadosta erityisen?

Olmeca Altos Reposado yhdistää kolme tärkeää ominaisuutta: aidon 100-prosenttisen agavetuotannon, perinteisen tahona-kivijauhatuksen ja huolellisesti tasapainotetun tammikypsytyksen.

Ylämailla kasvatettu sininen Weber-agave luo pohjan luontaiselle makeudelle sekä raikkaille sitrus- ja aromaattisille yrttivivahteille.

Perinteiset jauhatusmenetelmät auttavat säilyttämään kypsennetyn agaven täyteläisyyden, ja amerikkalaiset tammitynnyrit tuovat makuun vaniljaa, mausteisuutta ja hienovaraisia puun vivahteita.

Kevyempiin Blanco-tequiloihin verrattuna Olmeca Altos Reposado tarjoaa täyteläisemmän ja pyöreämmän makuprofiilin.

Drinkeron cocktailvalikoimassa se on erityisen arvokas raaka-aine resepteissä, joissa tequilan tulee sopia yhteen inkiväärioluen, tummien marjaliköörien, aromaattisten bitterien tai täyteläisempien makeuttajien kanssa.

Täydellinen cocktaileihin

Olmeca Altos Reposado on monipuolinen tequila, joka sopii erinomaisesti niin raikkaisiin meksikolaisiin cocktaileihin kuin täyteläisempiin moderneihin muunnelmiin.

El Diablo: Yhdistä Olmeca Altos Reposado, crème de cassis, tuore limetin mehu ja inkivääriolut. Tequilan vaniljaiset ja tammiset vivahteet täydentävät täyteläistä mustaherukan makua ja inkiväärioluen raikasta mausteisuutta.

Reposado Margarita: Yhdistä Reposado-tequila, appelsiinilikööri ja vastapuristettu limetin mehu. Sen tamminen ja vaniljainen luonne tekee klassisesta Margaritasta pyöreämmän ja moniulotteisemman version.

Paloma: Yhdistä Olmeca Altos Reposado tuoreen limetin mehun ja greippilimonadin kanssa tai käytä greippimehua ja kivennäisvettä. Sen sitrus- ja agavevivahteet tasapainottavat greipin karvasmakeaa luonnetta, ja tammi tuo makuun hienovaraista syvyyttä.

Tequila Old Fashioned: Sekoita Olmeca Altos Reposado agavesiirapin ja aromaattisten bitterien kanssa. Tequilan luontaiset vaniljan, sitruksen ja tammen vivahteet luovat meksikolaishenkisen vaihtoehdon perinteiselle viskipohjaiselle Old Fashionedille.

Tommy's Margarita: Yhdistä Reposado-tequila, tuore limetin mehu ja agavesiirappi. Agavesiirappi täydentää juoman luontaista makeutta, ja tammikypsytys tuo makuun lisää täyteläisyyttä.

Mexican Mule: Sekoita Olmeca Altos Reposado tuoreen limetin mehun ja inkiväärioluen kanssa jäiden päälle. Tequilan lämmin mausteisuus ja vaniljaiset vivahteet sopivat erityisen hyvin yhteen inkiväärin kanssa.

Tarjoiluehdotukset

Olmeca Altos Reposadoa voi nauttia sellaisenaan, jäiden päällä tai ensiluokkaisten tequilacocktailien pohjana.

Valmista raikas El Diablo yhdistämällä 45 ml Olmeca Altos Reposadoa, 15 ml crème de cassis -likööriä ja 20 ml tuoretta limemehua jäiden kanssa. Siivilöi tuoreilla jäillä täytettyyn lasiin, lisää päälle noin 90 ml inkivääriolutta ja sekoita varovasti.

Valmista Reposado Margarita yhdistämällä 50 ml Olmeca Altos Reposadoa, 25 ml appelsiinilikööriä ja 25 ml vastapuristettua limemehua. Ravista jäiden kanssa ja tarjoile jäähdytetystä cocktaillasista tai tuoreiden jäiden päältä.

Valmista Tequila Old Fashioned yhdistämällä noin 60 ml Olmeca Altos Reposadoa, 5–10 ml agavesiirappia ja kaksi tilkkaa aromaattista bitteriä. Sekoita jäiden kanssa ja koristele appelsiininkuorisuikaleella.

Nautittaessa sellaisenaan tarjoile huoneenlämpöisenä sopivasta maistelulasista, jotta kypsennetyn agaven, sitruksen, vaniljan ja tammen tasapaino pääsee oikeuksiinsa.

Käytä aina tuoreita sitrushedelmiä ja laadukkaita cocktailmik­sereitä parhaan makutasapainon saavuttamiseksi.

Tuotetiedot

• Tuotemerkki: Olmeca Altos
• Tuote: Reposado Tequila
• Alkuperämaa: Meksiko
• Alue: Los Altos de Jalisco (Jaliscon ylänkö)
• Valmistuspaikka: Arandas, Jalisco
• Valmistaja: Pernod Ricard Mexico
• Väkevien alkoholijuomien tyyppi: Reposado Tequila
• Raaka-aine: 100% Blue Weber -agave
• Agaven valmistus: Hitaasti kypsennetty perinteisissä tiiliuuneissa
• Murskaus: Perinteisellä tahona-kivellä ja valssimyllyllä
• Tislaus: Tislaus kuparipannussa
• Kypsytys: Amerikkalaisissa tammitynnyreissä, joissa on aiemmin kypsytetty bourbonia
• Väri: Kultainen, lämpimin meripihkan sävyisin heijastuksin
• Makuprofiili: Kypsennetty agave, appelsiini, greippi, vanilja, tammi, yrtit ja lämmittävät mausteet
• Alkoholipitoisuus: 38% Vol.
• Pullon koko: 0.7L (700 ml)
• EAN: 080432105528
• Käyttösuositus: El Diablo, Reposado Margarita, Paloma, Tequila Old Fashioned ja Mexican Mule

Säilytys: Säilytä pullo pystyasennossa ja tiiviisti suljettuna viileässä, kuivassa paikassa suojassa suoralta auringonvalolta ja liialliselta kuumuudelta.

Löydä lisää Drinkeron avulla: Tutustu El Diablo-, Margarita- ja muihin tequilacocktailresepteihin, löydä ensiluokkaisia cocktailaineksia ja valmista Drinkeron cocktaillaskurin avulla täydellisen tasapainoisia juomia kotona.