Citadelle Original Gin 44% Vol. 0.7 L

Tutustu eleganttiin Citadelle Original Gin 44% Vol. 0.7L -giniin, joka on Cognacin alueella 19 luonnollisen kasviaineksen ainutlaatuisesta yhdistelmästä valmistettu ranskalainen premium-gin. Mestari­tislaaja Alexandre Gabrielin luomassa Citadellessa yhdistyvät perinteinen kataja, raikas sitruunan- ja appelsiininkuori, tuoksuvat kukat sekä lämmittävät mausteet kauniin tasapainoiseksi kuivaksi giniksi. Sen omaleimainen luonne ilmentää ranskalaisen kuparipannutislauksen käsityötaitoa ja tuottajan patentoitua progressiivista uuttamistekniikkaa.

Vuonna 1996 ensimmäisen kerran lanseerattu Citadelle Original auttoi luomaan uuden lähestymistavan ranskalaiseen käsityöginiin hyödyntämällä perinteisesti konjakkiin yhdistettyä tislausosaamista. Huolellisesti hallitun uuttamisprosessin ansiosta jokainen kasviaines tuo esiin omat aromaattiset ominaisuutensa, ja tuloksena on raikas, moniulotteinen ja poikkeuksellisen harmoninen juoma. Sen maussa yhdistyvät ilmeikäs kataja, eloisa sitrus, hennot kukkaiset vivahteet sekä elegantti pippurin, muskottipähkinän ja kanelin sävyttämä jälkimaku. Drinkeron valikoimassa Citadelle on erinomainen valinta Gin & Toniciin, Dry Martiniin, Negroniin, French 75:een, Gimletiin, Tom Collinsiin ja muihin klassisiin gincocktaileihin.

Maistelumuistiinpanot

Ulkonäkö: Kristallinkirkas ja loistava, pullotettuna Citadellen tunnusomaiseen, elegantista sinertävästä lasista valmistettuun pulloon.

Tuoksu: Raikas ja houkutteleva, ja siinä korostuvat kataja, tuoksuva sitruunan- ja appelsiininkuori, hennot kukat, korianteri sekä hienovarainen yrttinen moniulotteisuus.

Maku: Kuiva, pehmeä ja kauniin tasapainoinen yhdistelmä metsäistä katajaa, eloisaa sitrusta, kukkaisia vivahteita ja runsasta valikoimaa aromaattisia mausteita.

Jälkimaku: Pitkä, hienostunut ja lempeän lämmittävä, ja siinä viipyilevät pippurin, muskottipähkinän, kanelin ja sitrusöljyjen vivahteet sekä miellyttävän kuiva kasviainesten luonne.

Citadelle Ginin perintö

Citadelle on yksi ranskalaisen käsityöginin edelläkävijöistä, ja sen historia liittyy läheisesti Lounais-Ranskan Cognacin alueeseen.

Modernin brändin loi Alexandre Gabriel, ranskalainen väkevien alkoholijuomien tuottaja, jonka työ on keskittynyt perinteiseen tislaukseen ja omaleimaisten väkevien alkoholijuomien kehittämiseen.

1990-luvun alussa Gabriel alkoi tutkia, miten konjakin valmistukseen liittyviä kuparisia tislauspannuja ja teknistä asiantuntemusta voitaisiin hyödyntää myös premium-ginin valmistuksessa.

Tuohon aikaan gin yhdistettiin yleisemmin brittiläisiin ja hollantilaisiin valmistusperinteisiin.

Ranskalaisen ginin luominen vaati sekä kokeiluja että halua kyseenalaistaa vakiintuneet käsitykset siitä, mistä premium-gin voisi olla peräisin.

Useiden vuosien tutkimus- ja kehitystyön jälkeen Citadelle Gin lanseerattiin virallisesti vuonna 1996.

Alkuperäisessä reseptissä yhdistettiin 19 kasviainesta tasapainottamalla klassista katajaa sitrushedelmillä, kukilla, yrteillä ja mausteilla.

Brändi ammensi inspiraatiota Ranskan historiallisista ginivalmistuksen perinteistä ja kehitti samalla oman, omaleimaisen tuotantofilosofiansa.

Nykyään Citadelle Original on edelleen valikoiman lippulaiva, jossa yhdistyvät ranskalainen tislausperinne, huolellisesti valitut kasviainekset ja moderni käsityötaito.

Valmistettu Château de Bonbonnet'ssa

Citadelle Gin valmistetaan Château de Bonbonnet'ssa, historiallisella tilalla Ranskan Cognacin alueella.

Château liittyy läheisesti Citadelle Ginin valmistuksesta vastaavaan väkevien alkoholijuomien tuottajaan Maison Ferrandiin.

Ympäristö tarjoaa ginintuotannolle omaleimaiset puitteet, joissa yhdistyvät perinteinen ranskalainen arkkitehtuuri, puutarhat, viljellyt kasviainekset ja erikoistuneet tislauslaitteet.

Tilasta on kehitetty erityisesti ginin tuotantoon ja tuotekehitykseen keskittyvä keskus.

Tislaamossa on perinteisiä kuparisia tislauslaitteita, jotka kuvastavat alueen pitkää kokemusta tislattujen alkoholijuomien valmistuksessa.

Toisin kuin ensisijaisesti erittäin suuriin tuotantomääriin suunnitelluissa teollisissa tuotantolaitoksissa, château-ympäristössä korostuvat tarkoin hallittu käsityötaito ja kasviainesten tutkimus.

Citadelle viljelee tilalla myös katajaa, mikä luo suoran yhteyden maiseman ja yhden ginin olennaisen ainesosan välille.

Orangeriassa kasvatetaan erilaisia sitruslajikkeita, mikä tukee brändin jatkuvaa kiinnostusta sitrusaromeihin ja kasviainesten kehittämiseen.

Paikallisista väkevistä alkoholijuomista kiinnostuneille Citadelle tarjoaa omaleimaisen ranskalaisen vaihtoehdon tutummille englantilaisille ja skotlantilaisille giniperinteille.

Citadelle Originalin 19 kasviainesta

Citadelle Original Gin valmistetaan huolellisesti tasapainotetulla reseptillä, joka sisältää 19 kasviainesta. Ne on valittu luomaan moniulotteinen maku säilyttäen samalla katajan olennainen luonne.

Kasviainekset muodostavat useita toisiaan täydentäviä aromiperheitä, kuten sitrushedelmät, kukat, yrtit, juuret ja mausteet.

Katajanmarjat: Muodostavat perinteiselle ginille ominaisen, olennaisen havuisen, pihkaisen ja yrttisen perustan.

Sitruunankuori: Tuo raikkaita ja kirkkaita sitrusaromeja, jotka antavat ginille sen virkistävän luonteen.

Appelsiininkuori: Lisää pehmeämpää ja pyöreämpää sitruksen tuoksua, joka täydentää sitruunaa.

Korianteri: Antaa aromaattista lämpöä ja luontaisen sitrusmaista mausteisuutta.

Kardemumma: Antaa tuoksuvaa, hieman yrttistä mausteisuutta ja raikasta aromaattisuutta.

Väinönputken juuri: Lisää maanläheisiä ja puumaisia vivahteita, jotka jäsentävät kasviaineksista muodostuvaa kokonaisuutta.

Kurjenmiekan juuri: Tuo hienovaraisia maanläheisiä ja kukkaisia vivahteita, jotka tukevat muita ainesosia.

Orvokki: Antaa hienostuneita kukkaisia vivahteita, jotka pehmentävät katajan ja mausteiden aromeja.

Fenkoli ja tähtianis: Tuovat aromaattista yrttistä makeutta ja hillittyjä anikseen vivahtavia sävyjä.

Lakritsijuuri: Tuo lempeää makeutta ja syvyyttä tekemättä ginistä makeaa ginilikööriä.

Kaneli ja kassiakaneli: Tuovat lämmittävää mausteisuutta, joka antaa ginille pitkän jälkimaun.

Muskottipähkinä: Lisää pyöreän, aromaattisen maustevivahteen.

Kubebapippuri ja paratiisinjyvät: Tuovat pippurista moniulotteisuutta ja lempeää lämpöä.

Juustokumina ja kynteli: Tuovat lisää yrttistä ja mausteista syvyyttä.

Manteli: Tuo hienovaraisen pyöreän ja pähkinäisen vivahteen.

Yhdessä nämä ainesosat muodostavat ilmeikkään mutta tasapainoisen ginin, jossa kataja ja sitruksisuus johdattavat kukkaisiin vivahteisiin ja lämmittäviin mausteisiin.

Miksi kataja on Citadellen ytimessä

Kataja on Citadelle Originalin määrittävä ainesosa, ja se antaa maun, joka erottaa ginin muista tislatuista alkoholijuomista.

Sen havuinen, pihkainen ja hennon yrttinen aromi muodostaa rakenteen, jonka ympärille muut kasviainekset rakentuvat.

Alexandre Gabriel kuvailee reseptiä kolmen toisiaan täydentävän makuelementin tasapainoksi: raikas kataja, kirkas sitruksisuus ja lämmittävät mausteet.

Tässä lähestymistavassa kataja tuo keskeisen raikkauden, sitruuna ja muut sitrushedelmät lisäävät aromaattista kirkkautta ja mausteet, kuten muskottipähkinä ja kaneli, luovat syvyyttä.

Citadelle on perustanut katajanviljelyalueita Château de Bonbonnet'n tilalle, mikä kertoo valmistajan sitoutumisesta tämän keskeisen raaka-aineen perusteelliseen tuntemiseen.

Osa tuotannossa käytettävistä marjoista on peräisin tilan omista viljellyistä katajista.

Kuten kaikkien maatalousperäisten raaka-aineiden kohdalla, katajan aromaattisiin ominaisuuksiin vaikuttavat kasvuolosuhteet, sadonkorjuun ajankohta ja huolellinen valinta.

Valmistajan panostus kasviainesten laatuun auttaa säilyttämään valmiin ginin tavoitellun maun.

Cocktaileissa lopputuloksena on tunnistettava katajainen perusta, joka säilyy selvästi havaittavana myös tonic-veden, vermutin tai sitrusmehun kanssa yhdistettynä.

Patentoitu asteittainen uutosmenetelmä

Yksi Citadelle Originalin tunnusomaisimmista piirteistä on sen patentoitu asteittainen uutosmenetelmä.

Eri kasviainekset sisältävät erilaisia aromaattisia yhdisteitä, jotka uuttuvat eri nopeuksilla ja erilaisissa olosuhteissa.

Esimerkiksi tuore sitrushedelmän kuori sisältää tuoksuvia öljyjä, kun taas juurista, siemenistä ja mausteista saadaan muita maanläheisiä tai lämmittäviä aromeja tuottavia yhdisteitä.

Sen sijaan, että kaikkia ainesosia käsiteltäisiin täsmälleen samalla tavalla, Citadelle mukauttaa uutosprosessia kunkin kasviaineksen ominaisuuksien mukaan.

Tekniikassa vaihdellaan maserointiaikaa ja alkoholin vahvuutta uuttoprosessin aikana.

Näin valmistaja voi luoda kaikista 19 ainesosasta tasapainoisen maun ja samalla välttää tiettyjen karvaiden tai liian hallitsevien yhdisteiden liiallisen uuttumisen.

Kasviainesten huolellinen valmistelu: Jokainen ainesosa valitaan sen perusteella, millaisen aromaattisen vivahteen sen halutaan tuovan reseptiin.

Hallittu uutto: Uuttoaika ja alkoholipitoisuus säädetään eri kasviaineksille sopiviksi.

Perinteinen tislaus: Uutettu tisle tislataan kuparipannuissa kasviainesten aromien talteen ottamiseksi ja hienostamiseksi.

Viimeistely: Valmis gin laimennetaan määriteltyyn 44%:n alkoholipitoisuuteen.

Tuloksena on tisle, jossa katajan, sitrushedelmien, kukkien ja mausteiden aromit kehittyvät yhdessä harmoniseksi kokonaisuudeksi.

Perinteinen ranskalainen kuparipannutislaus

Citadelle hyödyntää Cognacin alueen pitkään vaalittuja kuparipannutislauksen perinteitä.

Valmistaja käyttää perinteisiä Charentais-kuparitislauspannuja, jotka yhdistetään läheisesti korkealaatuisten ranskalaisten tisleiden valmistukseen.

Näitä tislauspannuja lämmitetään suoralla liekillä, minkä ansiosta tislaaja voi hallita tisleen kehittymistä säätelemällä lämpöä tarkasti.

Tislauksen aikana alkoholihöyryt kuljettavat mukanaan valituista kasviaineksista uuttuneita aromiyhdisteitä.

Kun höyryt kulkevat tislauslaitteiston läpi ja tiivistyvät, tislaaja kerää syntyneestä tisleestä halutun osan.

Valmistusprosessia hallitaan huolellisesti, jotta katajan, sitrushedelmien ja aromaattisten mausteiden tavoiteltu tasapaino säilyy.

Perinteiset kuparitislauspannut muodostavat tärkeän yhteyden Citadellen ja sen kotiseudun tislausosaamisen välille.

Château de Bonbonnet'n tislaamossa käytetään kunnostettuja kuparilaitteita, jotka on mukautettu premium-ginin valmistukseen.

Valmistusmenetelmistä kiinnostuneille asiakkaille Citadelle tarjoaa esimerkin siitä, miten vakiintuneita ranskalaisia tislaustekniikoita voidaan soveltaa kasviaineksilla maustettuun tisleeseen, joka on alun perin yhdistetty läheisemmin muihin Euroopan maihin.

Miksi ranskalaisella vehnätisleellä on merkitystä

Citadelle Originalin neutraali alkoholipohja valmistetaan ranskalaisesta vehnästä.

Pohjatisle tislataan huolellisesti, jotta se tarjoaa puhtaan perustan 19 kasviainekselle.

Koska ginin omaleimainen luonne perustuu katajaan ja muihin kasviaineksiin, pohja-alkoholi ei saa peittää niiden makuja.

Neutraali vehnätisle tarjoaa sopivan pohjan sitruksisille, kukkaisille, yrttisille ja mausteisille aromeille.

Perusraaka-aine vahvistaa myös Citadellen yhteyttä ranskalaisiin maatalous- ja tislausperinteisiin.

Toisin kuin viskin, ginin luonnetta eivät määritä fermentoidun viljamäskin maku tai pitkä kypsytys puutynnyreissä.

Sen luonne muodostuu ensisijaisesti kasviaineksista ja tavasta, jolla ne yhdistetään tisleeseen tislauksen aikana.

Citadelle Original säilyy siksi kirkkaana ja kuivana, ja sen maussa painottuvat kataja ja sitä täydentävät kasviuutteet tammen tai lisätyn makeuden sijaan.

Sitruksinen raikkaus ja kukkainen moniulotteisuus

Sitrus ja kukat ovat erityisen tärkeitä Citadelle Originalin aromaattiselle luonteelle.

Sitruunankuori tuo kirkkaita, virkistäviä aromeja, jotka täydentävät perinteistä katajaista perustaa.

Appelsiininkuori tuo pehmeämmän ja pyöreämmän sitrusvaikutelman.

Yhdistelmä luo tasapainon raikkaan hapokkuutta muistuttavien aromien ja tuoksuvien sitrusöljyjen välille.

Orvokin kaltaiset kukkaiset ainesosat tuovat hienovaraista moniulotteisuutta, joka pehmentää voimakkaampia yrttisiä ja mausteisia vivahteita.

Nämä kasviuutteiden ominaisuudet erottuvat erityisen selvästi cocktaileissa, joissa on suhteellisen yksinkertaisia ainesosia.

Gin & Tonic -cocktailissa sitrusvivahteet täydentävät tonic-veden kitkeryyttä ja hiilihappoisuutta.

Dry Martini -cocktailissa kukkaiset aromit pääsevät kehittymään kuivan vermutin yrttisen luonteen rinnalla.

French 75 -cocktailissa kirkas sitrusprofiili sopii luontevasti sitruunamehun ja jäähdytetyn kuohuviinin kanssa.

Citadellen raikkauden ja eleganssin tasapaino tekee siitä monipuolisen valinnan sekä perinteisiin että moderneihin gin-cocktaileihin.

Lämmittävät mausteet: pippuri, muskottipähkinä ja kaneli

Katajan ja sitruksen lisäksi Citadelle Original erottuu pitkällä ja aromaattisella mausteisella jälkimaullaan.

Muskottipähkinän, kanelin, kassiakanelin ja pippuristen kasviuutteiden kaltaiset ainesosat tuovat syvyyttä kirkkaampien makujen alle.

Nämä mausteet tuovat lämpöä ilman, että gin alkaa maistua makealta maustelikööriltä.

Muskottipähkinä antaa tuoksuvan ja pyöreän luonteen, kun taas kaneli ja kassiakaneli tuovat lempeää puumaista mausteisuutta.

Kubebpippuri ja paratiisinsiemenet tuovat pippurista moniulotteisuutta.

Yhdistelmä erottuu erityisen selvästi cocktaileissa, joissa on suhteellisen vähän ainesosia.

Esimerkiksi Dry Martini tuo ginin mausteisuuden esiin kuivan vermutin rinnalla, kun taas Negronissa lämmittävät vivahteet yhdistyvät Camparin kitkeryyteen.

Valmistajan virallisessa maistelukuvauksessa korostuvat kataja, sitrus ja pitkä, mausteinen jälkimaku, jossa erottuvat pippuri, muskottipähkinä ja kaneli.

Nämä ominaisuudet erottavat Citadellen gineistä, joissa painottuvat ensisijaisesti kukkaiset aromit tai erittäin raikas sitruksisuus.

Citadelle verrattuna muihin premium-gineihin

Citadelle Original tarjoaa Drinkeron kokoelman muihin premium-gineihin verrattuna erilaisen kasviuutekokonaisuuden.

Tanqueray London Dry: Korostaa klassista katajaisuutta neljän tunnusomaisen kasviuutteen avulla, mikä luo selkeän ja perinteisen maun.

Beefeater London Dry: Tasapainottaa katajan kirkkailla sitruunan ja appelsiinin vivahteilla, mikä luo tutun sitrusvetoisen London Dry -tyylin.

Bombay Sapphire: Kymmenen kasviuutteen ja höyryinfuusion ansiosta sen makuprofiili on kevyempi ja hienostuneen mausteinen.

Hendrick's: Tarjoaa epätavallisen kurkun ja ruusun yhdistelmän.

The Botanist: Yhdistää 31 kasviainesta, joista 22 on Skotlannin Islay-saarelta kerättyjä villikasveja.

Tanqueray No. Ten: Korostaa kokonaisia tuoreita sitrushedelmiä ja kamomillaa, minkä ansiosta se sopii erityisen hyvin sitrusvetoisiin Martini-cocktaileihin.

Gin Mare: Tarjoaa täyteläisen välimerellisen luonteen, joka perustuu Arbequina-oliiveihin, rosmariiniin, basilikaan ja timjamiin.

Roku: Tuo esiin japanilaisen sakuran, yuzun, vihreän teen ja sanshōpippurin.

Monkey 47: Sisältää 47 kasviainesta ja Schwarzwaldin puolukoita, jotka luovat poikkeuksellisen moniulotteisen saksalaisen ginin.

Plymouth Original: Tarjoaa pehmeän ja pyöreän perinteisen englantilaisen makuprofiilin, jossa on seitsemän kasviainesta.

Citadelle Original: Yhdistää 19 kasviainesta, ranskalaisen vehnäpohjaisen alkoholin, patentoidun progressiivisen uuttamisen ja perinteisen tislauksen charentais-kuparipannuissa.

Näiden erojen ansiosta Citadelle on varteenotettava valinta asiakkaille, jotka etsivät klassista kuivaa giniä, jolla on omaleimainen ranskalainen valmistusperinne.

Miksi Citadelle sopii erinomaisesti Gin & Toniciin

Gin & Tonic on yksi valmistajan suosittelemista tavoista nauttia Citadelle Originalia.

Cocktailissa gini yhdistyy jäähdytettyyn tonic-veteen, jolloin kasviainesaromit pääsevät vuorovaikutukseen katkeruuden ja hiilihappojen kanssa.

Citadellen katajanmarja muodostaa klassisen ginipohjan, ja sitruunan- ja appelsiininkuori tuovat raikkaita sitrusaromeja.

Hienostuneet kukkaiset vivahteet ja lempeä mausteisuus tuovat moniulotteisuutta peittämättä tonic-veden makua.

Yhteen annokseen tarvitaan 50 ml Citadelle Originalia ja noin 150 ml laadukasta tonic-vettä.

Tarjoile suuressa pallolasissa tai highball-lasissa, joka on täytetty tuoreilla jäillä.

Viimeistele tuoreella sitruunankuorikierteellä korostaaksesi ginin sitruksista luonnetta.

Hieman erilaisen lopputuloksen saa käyttämällä appelsiininkuorta, joka korostaa pyöreämpiä sitrusaromeja.

Klassinen ja melko neutraali tonic-vesi on hyvä lähtökohta, sillä se antaa ginin kasviainesprofiilin pysyä etualalla.

Tuloksena on elegantti Gin & Tonic, jossa raikkaat sitrushedelmät, perinteinen katajanmarja ja hienostuneet mausteet ovat tasapainossa.

Citadelle Dry Martinissa

Dry Martini sopii erityisen hyvin Citadelle Originalin moniulotteisuuden arviointiin.

Koska Martini sisältää tavallisesti vain giniä ja kuivaa vermuttia, ginin kasviainesprofiili säilyy keskeisenä.

Citadellen katajanmarja ja sitrushedelmät muodostavat raikkaan perustan, kun taas kukat ja mausteet tuovat lisää syvyyttä.

Kuiva vermutti tuo yrttisiä ja viinimäisiä vivahteita, jotka täydentävät ginin aromaattisia ainesosia.

Yhteen annokseen tarvitaan 60 ml Citadelle Originalia ja 15 ml kuivaa vermuttia.

Sekoita huolellisesti jäiden kanssa, kunnes juoma on kunnolla jäähtynyt ja laimentunut.

Siivilöi jäähdytettyyn Martini-lasiin ja koristele sitruunankuorikierteellä.

Vihreällä oliivilla tulkinnasta voi tehdä täyteläisemmän ja suolaisemman.

Martini-variaatioihin tutustuville Citadelle tarjoaa tasapainoisen tyylin, joka ei ole liian katajanmarjainen eikä epätavallisten hedelmämakujen hallitsema.

Citadelle Negronissa

Negronissa yhdistyvät gini, Campari ja makea punainen vermutti, ja tuloksena on perinteinen italialainen cocktail, jolla on omaleimainen karvasmakea maku.

Citadelle Original yhdistää katajanmarjan, sitruksen ja lämmittävät mausteet, jotka täydentävät muita ainesosia.

Ginin sitruunaiset ja appelsiiniset kasviuutteet yhdistyvät luontevasti Camparin kitkerän sitruksiseen luonteeseen.

Pippurin, muskottipähkinän ja kanelin vivahteet tuovat lisää syvyyttä punaisen vermutin aromaattisen makeuden rinnalle.

Klassiseen Negroniin käytetään yhtä suuret osat giniä, Camparia ja makeaa vermuttia.

Sekoita ainekset huolellisesti jäiden kanssa ja siivilöi tuoreilla jäillä täytettyyn on the rocks -lasiin.

Koristele tuoreella appelsiininkuorikierteellä.

Tuloksena on tasapainoinen ja aromaattinen cocktail, jossa Citadelle tarjoaa sekä perinteisen katajanmarjaisen pohjan että omaleimaisen mausteisen jälkimaun.

Miksi Citadelle sopii French 75 -cocktailiin

French 75 on klassinen kuohuva cocktail, joka valmistetaan ginistä, tuoreesta sitruunamehusta, sokerisiirapista ja samppanjasta tai muusta sopivasta kuivasta kuohuviinistä.

Citadelle sopii cocktailiin erityisen hyvin ranskalaisen alkuperänsä ja raikkaan sitrusprofiilinsa ansiosta.

Katajanmarja antaa rakennetta, ja sitruunankuori tuo luonnollisia sitrusaromeja, jotka täydentävät tuoretta sitruunamehua.

Hienostuneet kukkaiset vivahteet ja lämmittävät mausteet tuovat moniulotteisuutta kuohuviinin rinnalle.

Yhteen annokseen tarvitset 30 ml Citadelle Originalia, 15 ml sitruunamehua ja 15 ml sokerisiirappia.

Ravista lyhyesti jäiden kanssa ja siivilöi sopivaan jäähdytettyyn lasiin.

Lisää päälle noin 60 ml kuivaa kuohuviiniä.

Viimeistele halutessasi sitruunankuorikierteellä.

Tuloksena on tyylikäs ja raikas cocktail, joka tuo esiin Citadellen ranskalaisen luonteen ja tasapainoisen kasviuuteyhdistelmän.

Näin Citadelle täydentää cocktailien ainesosia

Citadellen sitruksisuuden, katajanmarjan, kukkaisten vivahteiden ja mausteiden yhdistelmä tekee siitä erityisen monikäyttöisen klassisissa cocktailresepteissä.

Laadukas tonic-vesi: Tuo katkeruutta ja hiilihappoisuutta, jotka korostavat ginin raikasta sitruksisuutta ja katajanmarjaista luonnetta.

Tuore sitruuna: Täydentää French 75-, Tom Collins- ja Bee's Knees -cocktailien sitruunaisia kasviuutteita.

Tuore limetti: Tuo terävämpää hapokkuutta Gimlet- ja Gin Rickey -cocktaileihin.

Kuiva vermutti: Muodostaa yrttisen ja aromaattisen yhdistelmän klassisiin Martini-resepteihin.

Makea punainen vermutti: Tuo Negroniin viinipohjaista makeutta ja moniulotteisuutta.

Campari: Tuo katkeruutta ja sitruksisuutta, jotka luovat vastapainoa ginin hienostuneille kukkaisille ja mausteisille vivahteille.

Hunajasiirappi: Antaa Bee's Knees -cocktailille pyöreää, kukkaista makeutta.

Kuiva kuohuviini: Luo tyylikkään ja raikkaan yhdistelmän French 75 -cocktailiin.

Appelsiinin- tai sitruunankuori: Lisää tuoksuvia sitrusöljyjä, jotka vahvistavat ginin aromaattisia ominaisuuksia.

Koska Citadelle sisältää jo valmiiksi moniulotteisen kasviainesyhdistelmän, perinteiset cocktailit, joissa on vain muutama tasapainoinen ainesosa, tuovat sen maun usein erityisen selkeästi esiin.

Citadelle Gin ja ranskalainen gastronomia

Citadellen ranskalainen alkuperä ja raikas, kasviainespainotteinen luonne tekevät siitä luontevan valinnan rentoihin aperitiivihetkiin.

Valmistaja suosittelee Citadelle Gin & Tonicin tarjoilua erityisesti ostereiden kanssa, sillä tämä yhdistelmä korostaa juoman raikasta sitruksisuutta ja kuivaa luonnetta.

Ginin katajanmarjan ja sitruunan aromit täydentävät simpukoiden ja äyriäisten raikkaita, suolaisia ominaisuuksia.

Myös muut kevyet kala- ja äyriäisruoat, miedot juustot ja yksinkertaiset suolaiset alkupalat sopivat houkutteleviksi lisukkeiksi jäähdytetylle ginicocktailille.

Tuoreet osterit: Niiden suolainen maku luo vastakohdan Citadelle Gin & Tonicin sitruksiselle ja kasviainesten raikkaudelle.

Kevyet kala- ja äyriäisruoat: Hienostuneet maut täydentävät giniä peittämättä sen monipuolisia kasviainesvivahteita.

Miedot juustot: Tarjoavat pehmeän ja suolaisen vastaparin juoman raikkaalle sitrusluonteelle.

Yrteillä maustetut alkupalat: Voivat tuoda esiin ginin yrttisiä ja mausteisia vivahteita.

Parhaat ruokayhdistelmät riippuvat cocktailin valmistustavasta, erityisesti sen makeudesta, hapokkuudesta ja mikserin valinnasta.

Mikä tekee Citadelle Originalista erityisen?

Citadelle Original erottuu edukseen ranskalaisen tislausperinteen, 19 huolella valitun kasviaineksen ja patentoidun progressiivisen uuttomenetelmän yhdistelmällä.

Reseptin kehitti Alexandre Gabriel, ja se esiteltiin vuonna 1996. Tämä auttoi ranskalaista käsityöginiä saavuttamaan oman erityisen asemansa kansainvälisillä markkinoilla.

Valmistus Château de Bonbonnet'ssa yhdistää juoman Cognacin alueeseen ja perinteisiin Charentais-kuparitislauspannuihin.

Kasviainesten yhdistelmä tasapainottaa klassista katajanmarjaa raikkaalla sitruksisuudella, hienostuneilla kukkaissävyillä ja lämmittävillä mausteilla.

Pitkä jälkimaku, jossa erottuvat pippuri, muskottipähkinä ja kaneli, erottaa sen selvästi pelkistetymmistä London Dry -gineistä.

44% alkoholipitoisuutensa ansiosta gin on vahvuudeltaan sopiva sekä väkevän alkoholipohjaisiin cocktaileihin että raikkaisiin long drink -juomiin.

Ensiluokkainen pullomuotoilu ja ranskalainen alkuperä tekevät siitä erottuvan osan huolella kuratoitua väkevien alkoholijuomien valikoimaa.

Citadelle Original on erinomainen lisä Drinkeron valikoimaan, sillä tämä ensiluokkainen ranskalainen gin on riittävän monipuolinen klassisiin resepteihin ja tarjoaa samalla aidosti erilaisen valmistustarinan sekä tasapainoisen kasviainesten kokonaisuuden.

Täydellinen cocktaileihin

Citadelle Original sopii erityisen hyvin cocktaileihin, joissa korostuvat perinteinen katajanmarja, raikas sitruksisuus, kukkainen moniulotteisuus ja lämmittävät mausteet.

Gin & Tonic: Yhdistä Citadelle, premium-tonic-vesi ja tuore sitruunankuori. Sen ilmeikäs katajaisuus ja sitruksisuus luovat elegantin ja raikkaan highballin.

Dry Martini: Sekoita Citadellea kuivan vermutin kanssa ja koristele sitruunankuorella tai vihreällä oliivilla. Sen tasapainoiset kukkaiset ja mausteiset vivahteet luovat hienostuneen, vahvasti väkevään alkoholiin nojaavan cocktailin.

Negroni: Yhdistä Citadelle, Campari ja makea punainen vermutti. Sen sitruksisuus ja lämmittävät mausteet täydentävät klassista karvasmakeaa makua.

French 75: Sekoita Citadelle, tuore sitruunamehu ja sokerisiirappi ja lisää päälle jäähdytettyä kuivaa kuohuviiniä. Sen ranskalainen perintö ja raikas sitruksisuus tekevät siitä luontevan valinnan.

Gimlet: Ravista Citadellea tuoreen limemehun ja sokerisiirapin kanssa. Sen katajaisuus ja mausteisuus tuovat syvyyttä tähän raikkaaseen sitruscocktailiin.

Tom Collins: Yhdistä Citadelle, tuore sitruunamehu ja sokerisiirappi ja lisää päälle soodavettä. Tuloksena on elegantti ja kupliva highball.

Bee's Knees: Ravista Citadellea sitruunamehun ja hunajasiirapin kanssa. Hunaja täydentää ginin hienostunutta kukkaisuutta.

White Lady: Yhdistä Citadelle, appelsiinilikööri ja tuore sitruunamehu. Sen sitruksisuus ja mausteisuus luovat tästä klassikkococktailista moniulotteisen muunnelman.

Gin Sour: Ravista Citadellea sitruunamehun, sokerisiirapin ja halutessasi cocktail-vaahdottajan kanssa. Tuloksena on tasapainoinen sour, jossa on hienostunut yrttinen jälkimaku.

Tarjoiluehdotukset

Citadelle Original sopii erityisen hyvin klassisiin gincocktaileihin, joissa sen katajaiset, sitruksiset, kukkaiset ja mausteiset ominaisuudet pääsevät oikeuksiinsa.

Valmista Gin & Tonic yhdistämällä 50 ml Citadellea ja 150 ml jäähdytettyä premium-tonic-vettä. Tarjoile suuressa lasissa noin 150–200 g:n tuorejäämäärän päällä ja koristele sitruunankuorella.

Valmista Dry Martini yhdistämällä 60 ml Citadellea ja 15 ml kuivaa vermuttia. Sekoita huolellisesti jäiden kanssa, siivilöi jäähdytettyyn martini­lasiin ja koristele tuoreella sitruunankuorikierteellä.

Valmista Negroni yhdistämällä 30 ml Citadellea, 30 ml Camparia ja 30 ml makeaa punaista vermuttia. Sekoita jäiden kanssa, siivilöi tuoreiden jäiden päälle matalaan lasiin ja koristele appelsiininkuorella.

Valmista French 75 yhdistämällä 30 ml Citadellea, 15 ml tuoretta sitruunamehua ja 15 ml sokerisiirappia. Ravista jäiden kanssa, siivilöi sopivaan jäähdytettyyn lasiin ja lisää päälle noin 60 ml kuivaa kuohuviiniä.

Valmista Gimlet yhdistämällä 60 ml Citadellea, 22,5 ml tuoretta limemehua ja 15 ml sokerisiirappia. Ravista huolellisesti jäiden kanssa ja siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.

Valmista Tom Collins yhdistämällä 50 ml Citadellea, 25 ml sitruunamehua ja 15 ml sokerisiirappia. Ravista jäiden kanssa, siivilöi tuoreilla jäillä täytettyyn korkeaan lasiin ja lisää päälle noin 100 ml soodavettä.

Valmista Bee's Knees yhdistämällä 50 ml Citadelleä, 25 ml tuoretta sitruunamehua ja 20 ml hunajasiirappia. Ravista huolellisesti jäiden kanssa ja siivilöi jäähdytettyyn coupe-lasiin.

Valmista White Lady yhdistämällä 40 ml Citadelleä, 30 ml appelsiinilikööriä ja 20 ml tuoretta sitruunamehua. Ravista jäiden kanssa ja siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.

Valmista Gin Sour yhdistämällä 50 ml Citadelleä, 25 ml tuoretta sitruunamehua, 15 ml sokerisiirappia ja halutessasi cocktailvaahdottajaa sen ohjeiden mukaisesti. Ravista asianmukaisesti ja siivilöi jäähdytettyyn lasiin.

Käytä tuoreita sitrushedelmiä, jäähdytettyjä miksereitä ja tarkasti mitattuja ainesosia säilyttääksesi ginin elegantin tasapainon katajanmarjan, kukkaisten vivahteiden ja lämmittävien mausteiden välillä.

Tuotetiedot

• Tuotemerkki: Citadelle
• Tuote: Citadelle Original Gin
• Alkuperämaa: Ranska
• Alue: Cognac, Charente
• Tislaamo: Château de Bonbonnet
• Valmistaja: Maison Ferrand
• Kehittäjä ja päätislaaja: Alexandre Gabriel
• Tuotu markkinoille: 1996
• Väkevien alkoholijuomien tyyppi: Gin
• Tyyli: Ranskalainen Dry Gin
• Pohjatisle: Ranskalainen vehnätisle
• Kasviainesten määrä: 19
• Tunnusomaiset kasviainekset: Katajanmarja, sitruunankuori, appelsiininkuori, korianteri, kardemumma, orvokki, karhunputki, kurjenmiekan juuri, muskottipähkinä, kaneli ja aromaattiset mausteet
• Valmistusmenetelmä: Patentoitu asteittainen infuusio, jota seuraa perinteinen tislaus kuparipannussa
• Tislauslaitteisto: Charentais-kuparipannut
• Väri: Kristallinkirkas
• Tuoksu: Katajanmarjaa, raikasta sitrusta, hentoja kukkia ja aromaattisia mausteita
• Makuprofiili: Katajanmarja, sitruuna, appelsiini, korianteri, kukkaiset vivahteet, pippuri, muskottipähkinä ja kaneli
• Jälkimaku: Pitkä, kuiva, elegantti ja kevyen mausteinen
• Alkoholipitoisuus: 44% Vol.
• Pullokoko: 0.7L (700 ml)
• EAN: 3460410507877
• Suositeltu käyttötapa: Gin & Tonic, Dry Martini, Negroni, French 75, Gimlet, Tom Collins, Bee's Knees ja White Lady
• Suositeltu koriste: Sitruunan- tai appelsiininkuori cocktailin mukaan

Säilytys: Säilytä pullo pystyasennossa tiiviisti suljettuna viileässä ja kuivassa paikassa suojassa suoralta auringonvalolta ja liialliselta kuumuudelta. Tarjoile jäähdytettynä tai valmista cocktail tuoreella jäällä reseptin mukaisesti.

Löydä lisää Drinkeron avulla: Tutustu Gin & Tonic-, Dry Martini-, Negroni-, French 75-, Gimlet- ja Tom Collins -resepteihin, vertaile ranskalaista käsityöläisginiä klassiseen London Dry -giniin ja moderneihin kasvipohjaisiin tyyleihin sekä käytä Drinkeron cocktaillaskuria mitataksesi suosikkicocktailiesi ainekset tarkasti kotona.