Pitú Cachaça 38% Vol. 0.7 L

Découvrez le caractère vibrant de Pitú Cachaça 38% Vol. 0.7L, un spiritueux brésilien traditionnel élaboré à partir de jus de canne à sucre fraîchement pressé. Produite dans le Pernambouc, au nord-est du Brésil, Pitú offre une alliance distinctive de canne à sucre fraîche, d'agrumes, d'herbes vertes et d'épices délicates qui fait de la cachaça un ingrédient incontournable de la Caïpirinha classique.

Contrairement à la plupart des rhums traditionnels, produits à partir de mélasse de canne à sucre, Pitú Cachaça est distillée directement à partir de jus frais de canne à sucre fermenté. Ce procédé confère au spiritueux sa fraîcheur végétale caractéristique, ses délicates notes fruitées et sa saveur naturelle de canne à sucre.

Légère, aromatique et polyvalente, Pitú est un excellent choix pour des cocktails brésiliens rafraîchissants, notamment ceux associant citron vert frais, sucre et glace pilée.

Notes de dégustation

Robe : Limpide et incolore.

Nez : Canne à sucre fraîche, herbe verte, délicats zestes d'agrumes et subtiles notes herbacées.

En bouche : Légère et vive, alliant la fraîcheur de la canne à sucre, les agrumes, la banane verte et de délicates saveurs herbacées évoquant le thym et d'autres herbes aromatiques.

Finale : Fraîche et délicatement chaleureuse, avec une douceur subtile, des épices légères et des notes persistantes de canne à sucre.

Une tradition brésilienne depuis 1938

Pitú a été fondée en 1938 à Vitória de Santo Antão, dans l'État brésilien du Pernambouc, par les familles Ferrer de Morais et Cândido Carneiro.

La marque tire son nom d'un cours d'eau local associé aux crevettes d'eau douce, un animal qui a également inspiré l'étiquette distinctive de la bouteille de Pitú.

Le Pernambouc possède une longue tradition de culture de la canne à sucre et de production de cachaça, qui occupe ainsi une place importante dans la culture brésilienne des spiritueux traditionnels.

Aujourd'hui, Pitú perpétue le patrimoine national de distillation de la canne à sucre et reste étroitement associée à la préparation d'authentiques Caïpirinhas brésiliennes.

Élaborée à partir de jus frais de canne à sucre

Le caractère distinctif de Pitú Cachaça prend naissance dans la canne à sucre fraîchement récoltée et cultivée dans l'État du Pernambouc.

Le sol massapê traditionnel de la région offre des conditions favorables à la culture de la canne à sucre, qui fournit la matière première utilisée pour la production de Pitú.

Après la récolte, la canne à sucre est pressée afin d’en extraire le jus frais. Celui-ci est fermenté, puis distillé pour produire une eau-de-vie limpide aux arômes caractéristiques de canne à sucre.

Après la distillation, la cachaça repose dans des cuves de maturation, ce qui permet à ses saveurs de s’équilibrer tout en préservant la fraîcheur de la canne à sucre d’origine.

Il en résulte une eau-de-vie vive et accessible, conçue pour les cocktails brésiliens traditionnels et les boissons rafraîchissantes.

Qu’est-ce qui distingue la cachaça du rhum ?

La cachaça est l’eau-de-vie de canne à sucre traditionnelle du Brésil, produite à partir de jus de canne à sucre frais fermenté.

Bien que la cachaça et le rhum soient tous deux issus de la canne à sucre, de nombreux rhums classiques sont distillés à partir de mélasse, un sous-produit de la production de sucre.

L’utilisation de jus de canne à sucre frais confère à la cachaça une saveur distinctive, souvent marquée par des notes herbacées, végétales, fruitées et citronnées.

Ces caractéristiques rendent Pitú particulièrement adaptée aux cocktails à base de citron vert frais et de sucre, dans lesquels la saveur naturelle de canne à sucre de cette eau-de-vie reste bien perceptible.

Pour une Caïpirinha authentique, la cachaça est la base alcoolisée traditionnelle, plutôt que la vodka ou le rhum blanc.

Idéale pour les cocktails

Pitú Cachaça constitue une excellente base pour les cocktails rafraîchissants aux agrumes, les boissons tropicales et les recettes d’inspiration brésilienne.

Caïpirinha : Mélangez Pitú Cachaça avec du citron vert frais, du sucre et de la glace pilée. Les notes herbacées de canne à sucre de cette eau-de-vie complètent la vive acidité du citron vert, créant ainsi le cocktail national emblématique du Brésil.

Caïpirinha au fruit de la passion : Ajoutez du fruit de la passion frais à une Caïpirinha traditionnelle pour créer une variante tropicale associant la douceur du fruit, la fraîcheur du citron vert et les notes aromatiques de l’eau-de-vie de canne à sucre.

Caïpirinha à la fraise : Écrasez des fraises fraîches avec du citron vert et du sucre avant d’ajouter du Pitú et de la glace pilée. Les fruits apportent une douceur naturelle et une agréable fraîcheur fruitée.

Batida de Coco : Mélangez la cachaça avec du lait ou de la crème de coco et un édulcorant approprié pour obtenir une boisson brésilienne douce et tropicale.

Cachaça Collins : Mélangez Pitú avec du jus de citron frais, du sirop de sucre et de l’eau gazeuse pour obtenir un long drink rafraîchissant inspiré de la famille des cocktails Collins classiques.

Cachaça & Tonic : Servez Pitú avec de l’eau tonique fraîche et du citron vert frais sur une généreuse quantité de glace pour un highball simple et rafraîchissant.

Suggestions de dégustation

Pitú Cachaça est surtout connue comme ingrédient de la Caïpirinha brésilienne traditionnelle.

Pour une préparation classique, coupez un citron vert frais en quartiers, écrasez-les délicatement avec du sucre, ajoutez la cachaça et remplissez le verre de glace pilée. Mélangez soigneusement afin d’harmoniser les saveurs d’agrumes, de sucre et de canne à sucre.

Pour un long drink plus léger, mélangez 50 ml de Pitú Cachaça avec de l’eau tonique fraîche ou de l’eau gazeuse et du citron vert frais.

Pitú peut également être servie fraîche ou sur glace pour apprécier son caractère frais de canne à sucre.

Pour des cocktails réussis, utilisez des agrumes frais plutôt que du jus en bouteille et évitez de trop écraser l’écorce du citron vert, ce qui pourrait apporter une amertume indésirable.

Détails du produit

• Marque : Pitú
• Produit : Cachaça
• Pays d’origine : Brésil
• Région : Pernambuco
• Lieu de production : Vitória de Santo Antão
• Type de spiritueux : Cachaça / spiritueux brésilien à base de canne à sucre
• Matière première : Jus frais de canne à sucre
• Production : Fermentation et distillation du jus de canne à sucre
• Couleur : Incolore
• Profil aromatique : Canne à sucre, agrumes, banane verte, herbes et épices douces
• Teneur en alcool : 38% Vol.
• Contenance de la bouteille : 0.7L (700 ml)
• EAN : 4000269003428
• Utilisation recommandée : Caïpirinha, cocktails brésiliens, cocktails tropicaux et long drinks

Conservation : Conserver hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de toute chaleur excessive.

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