Émulsifiant pour cocktails

Émulsifiant pour cocktails

Découvrez la sélection d’émulsifiants pour cocktails de Drinkero, choisis pour la préparation de cocktails. Faciles à utiliser et offrant des résultats constants, ils créent la mousse lisse et esthétique traditionnellement associée aux Sours et autres cocktails frappés au shaker, sans nécessiter de blanc d’œuf frais.

Émulsifiant pour la préparation de cocktails

Un bon émulsifiant pour cocktails doit créer une mousse stable et soyeuse tout en ayant une incidence minimale sur la saveur du cocktail. Drinkero sélectionne des émulsifiants particulièrement adaptés aux cocktails frappés au shaker contenant des agrumes et d’autres ingrédients acides.

Cocktails classiques avec un émulsifiant

• Whisky Sour — whisky, jus de citron, sirop de sucre et émulsifiant pour cocktails.
• Gin Basil Smash — gin, jus de citron, sirop de sucre, basilic frais et émulsifiant pour cocktails.

Notre sélection d’émulsifiants pour cocktails

Pour des cocktails tels que le Whisky Sour et le Gin Basil Smash, Drinkero recommande un émulsifiant pour cocktails de qualité qui produit une mousse lisse et stable après le passage au shaker. Le produit exact disponible peut varier selon le pays, ce qui nous permet de sélectionner un émulsifiant adapté à chaque marché.

Sélectionnés pour la préparation de cocktails

Drinkero privilégie des émulsifiants ayant une fonction précise dans les recettes de cocktails plutôt que de proposer une vaste sélection généraliste d’ingrédients pour le bar. Nos produits sont sélectionnés pour la régularité de leurs résultats, leur facilité d’utilisation et la qualité de la mousse qu’ils produisent.

Composez un kit à cocktails complet

Vous préparez des cocktails pour un groupe ? Choisissez votre cocktail et indiquez si vous préparez 6, 12, 24 ou 48 verres. Drinkero calcule la quantité d’émulsifiant, de spiritueux et d’autres ingrédients dont vous avez besoin.