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SÉLECTIONNÉ PAR DRINKERO
DRINKERO
Le pilon à cocktail en acier inoxydable Vacu Vin est conçu pour écraser délicatement et presser les herbes fraîches, les fruits et les épices directement dans le verre, afin de libérer davantage d’arômes et de saveurs dans vos cocktails.
Sa conception robuste en acier inoxydable offre la résistance nécessaire pour travailler des ingrédients tels que la menthe, les agrumes et les baies, tandis que sa tête arrondie assure une utilisation efficace sans endommager la verrerie. C’est un ustensile pratique au quotidien pour préparer des cocktails tels que les Mojitos, les Caipirinhas et les Old Fashioneds.
Un véritable pilon permet d’extraire plus facilement les saveurs sans déchiqueter excessivement les ingrédients ni recourir à des ustensiles de cuisine inadaptés. Ce modèle Vacu Vin est simple, robuste et facile à nettoyer, ce qui en fait un accessoire utile pour tout bar à cocktails à domicile.
Placez les herbes, les fruits ou les épices au fond du verre, puis pressez doucement en effectuant un mouvement de rotation. L’objectif est de libérer les huiles, le jus et les arômes plutôt que de réduire complètement les ingrédients en bouillie. Vacu Vin le recommande tout particulièrement pour la menthe, les agrumes et les baies.
Exercez une pression ferme mais maîtrisée. Les herbes telles que la menthe doivent être légèrement pressées plutôt que déchiquetées, tandis que les agrumes et les baies peuvent supporter un peu plus de force. Pour disposer d’un bar à domicile des plus polyvalents, associez le pilon à un verre à mélange, une cuillère de bar et un doseur.
Choisissez une recette classique et commencez par les ingrédients qui la rendent authentique.
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