RHUM · CRÉMEUX & TROPICAL
Piña Colada
Rhum blanc, jus d’ananas et crème de coco mixés pour créer un grand classique tropical, onctueux et rafraîchissant, aux saveurs intenses de noix de coco et d’ananas juteux.
Collection de cocktails
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PISCO • AGRUMES • SOYEUX
Pisco Sour
Pisco, citron vert frais et sirop de sucre de canne, le tout shaké pour créer un sour vif et soyeux, surmonté d’une mousse à cocktail et de trois gouttes de bitters aromatiques.
Spritz · Éclat amer
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco vif et eau de soda versés sur de la glace composent un grand classique italien, lumineux et doux-amer.
Tequila · Classique aux agrumes
Margarita
Citron vert frais, liqueur d’orange et tequila blanco, avec une légère touche salée.
Gin · Un classique doux-amer
Negroni
Du gin, du Campari et du vermouth rouge assemblés à parts égales pour créer un grand classique italien, puissant et doux-amer.
GIN • HERBACÉ • AGRUMES
Last Word
Gin, liqueur vert aux plantes, marasquin et citron vert frais, mélangés au shaker à parts égales pour un grand classique vif et végétal, à la finale intensément citronnée.
Rhum · Fraîcheur du jardin
Mojito
Rhum blanc, menthe fraîche et citron vert acidulé, allongés de soda bien frais.
Vodka · Après la tombée de la nuit
Espresso Martini
Vodka, liqueur de café et espresso, le tout frappé pour obtenir une mousse riche et veloutée.
Vodka · Gingembre frais
Moscow Mule
Vodka, citron vert et ginger beer épicée s’associent dans un grand classique pétillant, vif et rafraîchissant.
Spritz · Floral et frais
Hugo Spritz
Vin pétillant, fleur de sureau, menthe et citron vert s’associent dans un Spritz italien léger, floral et rafraîchissant.
Vodka · Agrumes et cranberry
Cosmopolitan
Vodka, cranberry, liqueur d’orange et citron vert, le tout frappé pour créer un classique moderne, frais, vif et éclatant.
TEQUILA · PAMPLEMOUSSE FRAIS
Paloma
Tequila Blanco, pamplemousse et citron vert, le tout allongé de soda pétillant pour un highball vif et rafraîchissant.
Spritz · Fruité et éclatant
Sarti Spritz
Sarti Rosa, Prosecco et eau gazeuse s'unissent dans un Spritz italien vif, fruité et rafraîchissant.
Cachaça · Agrumes et fraîcheur
Caipirinha
Cachaça, citron vert frais et sucre directement préparés sur glace pour un grand classique brésilien vibrant, aux notes d’agrumes frais et au caractère distinctif de la canne à sucre.
Rhum · Tropical et acidulé
Mai Tai
Rhums blanc et ambré avec liqueur d’orange, citron vert et sirop d’amande, le tout secoué au shaker et servi sur de la glace pilée pour un grand classique tropical riche et acidulé.
Tequila · Service Sunset
Tequila Sunrise
Orange juteuse, tequila blanco et grenadine dans un highball éclatant aux couches superposées.
PROSECCO · AGRUMES & PÉTILLANT
Mimosa
Du jus d’orange et du Prosecco bien frais s’unissent dans un cocktail pétillant, vif et rafraîchissant, aux notes d’agrumes frais et à la finale nette.
Whiskey · Un grand classique à dominante spiritueuse
Old Fashioned
Du Bourbon, du sucre et des bitters aromatiques, remués pour créer un grand classique intemporel au whiskey, riche et onctueux.
PLUSIEURS SPIRITUEUX · AGRUMÉ ET RAFRAÎCHISSANT
Long Island Iced Tea
Vodka, gin, tequila, rhum et liqueur d’orange, équilibrés par du citron frais, du sucre et du cola, pour un highball intense, citronné et étonnamment doux.
AMARETTO · NOTES DE FRUITS À COQUE & ÉCLAT D’AGRUMES
Amaretto Sour
Disaronno, bourbon et citron frais, shaké pour créer un sour soyeux aux riches notes d’amande et à la finale vive et citronnée.
Whiskey · Sour soyeux
Whiskey Sour
Bourbon, citron vif et sirop de sucre de canne, le tout shaké pour créer un grand classique doux et soyeux.
Gin · Sec et aromatique
Dry Martini
Du gin et du vermouth dry remués jusqu’à être parfaitement glacés, puis agrémentés d’une olive verte pour un grand classique vif, aromatique et élégant.
VODKA · SAVOUREUSE ET ÉPICÉE
Bloody Mary
Vodka et jus de tomate relevés de citron frais, de sauce Worcestershire, de Tabasco et de poivre noir, pour un cocktail audacieux et savoureux à la finale légèrement épicée.
Gin · Herbacé et vif
Gin Basil Smash
Du basilic frais, du citron éclatant et du gin sec, le tout frappé pour créer un cocktail vif aux notes herbacées.
WHISKEY & COGNAC · RICHE & HERBACÉ
Vieux Carré
Un grand classique de La Nouvelle-Orléans, riche et généreux, à base de rye whiskey, de Cognac, de vermouth rouge, de Bénédictine et de bitters aromatiques. Complexe, chaleureux et puissant.
Whiskey · Un classique aromatique
Manhattan
Whiskey, vermouth doux et bitters aromatiques, mélangés à la cuillère pour créer un grand classique riche, velouté et intemporel.
Rhum · Classique aux agrumes
Daiquiri
Du rhum blanc, du citron vert et du sucre, le tout frappé pour créer un classique cubain vif et rafraîchissant.
GIN · FRUITÉ & HESPÉRIDÉ
Bramble
Gin, citron frais et liqueur de mûre versés sur de la glace pilée. Un classique moderne rafraîchissant, aux notes vives d’agrumes et généreuses de fruits rouges, avec un aspect étagé caractéristique.
Gin · Agrumes et effervescence
French 75
Gin, citron et Champagne s’unissent dans un élégant cocktail pétillant classique aux notes d’agrumes éclatantes et aux bulles fines.
VODKA · ONCTUEUSE & INTENSE EN CAFÉ
White Russian
Vodka, liqueur de café et crème liquide entière fraîche servis sur glace, pour un cocktail riche et onctueux aux douces notes de café torréfié et à la finale soyeuse.
Gin · Agrumes et fraîcheur
Gimlet
Gin, citron vert et sirop de sucre, le tout frappé jusqu’à parfaite fraîcheur pour un grand classique vif aux notes d’agrumes, avec une finale nette et rafraîchissante.
PROSECCO · FRUITÉ ET PÉTILLANT
Bellini
De la purée de pêche et du Prosecco bien frais s’allient dans un cocktail pétillant, léger et élégant, aux délicates notes fruitées de pêche et à la finale fraîche.
RHUM · AGRUMÉ ET RAFRAÎCHISSANT
Cuba Libre
Du rhum, du Coca-Cola et du citron vert frais servis sur glace pour un highball vif et rafraîchissant, aux notes de caramel et d’agrumes éclatants.
WHISKY ÉCOSSAIS · MIELLÉ ET ÉPICÉ AU GINGEMBRE
Penicillin
Du whisky écossais, du citron frais, du miel et du gingembre, le tout frappé pour créer un sour vif et réconfortant, avec une finale douce de whisky.
Cognac · Classique aux agrumes
Sidecar
Un cognac riche, des agrumes éclatants et une liqueur d’orange, le tout frappé pour créer un grand classique vif et élégant.
Whiskey · Doux-amer et riche
Boulevardier
Bourbon whiskey, Campari et vermouth doux remués jusqu’à refroidissement parfait pour un grand classique riche et doux-amer, aux notes d’épices chaleureuses et d’orange.
Gin · Highball aux agrumes
Tom Collins
Gin, citron et soda pétillant réunis dans un highball frais, vif et citronné.
Rhum · Gingembre et citron vert
Dark ’n’ Stormy
Du rhum brun, du citron vert et une ginger beer épicée réunis dans un highball intense et rafraîchissant, à la finale ardente de gingembre.
Spritz · Amer et vif
Campari Spritz
Campari, Prosecco et eau gazeuse s’unissent dans un Spritz italien intense, doux-amer et rafraîchissant.
BOURBON · FRAIS & MENTHOLÉ
Mint Julep
Bourbon, menthe fraîche et sirop de sucre de canne servis sur de la glace pilée pour un grand classique rafraîchissant au whiskey, aux saveurs riches et aux notes herbacées éclatantes.
COGNAC · ONCTUEUX ET INTENSE EN CHOCOLAT
Brandy Alexander
Cognac, liqueur de chocolat noir et crème fraîche, le tout shaké jusqu’à obtenir une texture soyeuse, puis rehaussé de noix de muscade fraîchement râpée.
Campari · Doux-amer et rafraîchissant
Americano
Campari et vermouth doux, allongés de soda et agrémentés d’agrumes frais, pour un grand classique italien léger et pétillant aux notes douces-amères et herbacées.
PROSECCO · FRUITS ROUGES & PÉTILLANT
Kir Royale
Liqueur de cassis allongée de Prosecco bien frais pour un cocktail pétillant élégant, aux riches notes de fruits rouges et à la finale vive et rafraîchissante.
VODKA · AGRUMES & FRAÎCHEUR
Caipiroska
Vodka, citron vert frais et sucre pilés, servis sur glace pour un cocktail aux agrumes vif et rafraîchissant.
VODKA · RICHE & DOMINÉE PAR LE CAFÉ
Black Russian
Vodka et liqueur de café servies sur glace pour un cocktail riche, onctueux et puissant, aux douces notes de café torréfié.
PÊCHE · FRUITÉ ET FACILE À BOIRE
Fuzzy Navel
Liqueur de pêche et jus d’orange servis sur glace pour un cocktail simple et fruité, aux notes sucrées de pêche mûre et à la saveur vive d’agrumes.
VODKA · FRUITÉE ET RAFRAÎCHISSANTE
Woo Woo
Vodka, liqueur de pêche et jus de cranberry servis sur glace pour un cocktail simple et fruité, à la douceur de pêche mûre et à la finale fraîche de fruits rouges.
Sans alcool · Fruité et frais
Lillet Baies sauvages Zéro
Lillet Blanc 0.0% et mixer pétillant aux baies sauvages servis sur glace pour un apéritif sans alcool fruité et rafraîchissant.
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FRUITÉ · ÉPICÉ · TROPICAL · DOMINÉ PAR LE RHUM.
Zombie
Un puissant cocktail tiki associant rhum ambré et rhum brun, avec du citron vert, du pamplemousse rose, du falernum, de la cannelle, de la grenadine, des bitters et une touche d’absinthe.
Fruité · Tropical · Dominé par le rhum
Hurricane
Un puissant cocktail au rhum de La Nouvelle-Orléans, aux fruits de la passion, à l’orange, au citron vert frais et à la grenadine, servi dans un verre haut avec des glaçons.
Vodka · Tropicale et fruitée
Passion Fruit Martini
Vodka, fruit de la passion, vanille et citron vert frais, accompagnés de Prosecco bien frais.
Gin · Classique aux agrumes
White Lady
Un gin vif, une liqueur d’orange et du citron frais, avec une finale douce et soyeuse.
COGNAC • RHUM • ORANGE
Between the Sheets
Cognac, rhum blanc, liqueur d’orange et citron frais, frappés au shaker et servis sans glace pour un classique puissant et éclatant, aux riches notes fruitées et au caractère d’agrumes frais.
RHUM • VERMOUTH • ORANGE
El Presidente
Rhum blanc, vermouth sec, liqueur d’orange et grenadine, mélangés à la cuillère et servis sans glace pour un élégant classique cubain aux subtiles notes d’orange et de grenade.
RHUM • CITRON VERT • MIEL
Canchánchara
Du rhum blanc, du citron vert frais et du miel, frappés au shaker et servis sur glace pour un cocktail cubain vif et rafraîchissant, à la douce saveur de miel.
SCOTCH • CERISE • ORANGE
Blood and Sand
Scotch whisky, liqueur de cerise, vermouth doux et jus d’orange frais, le tout frappé au shaker pour créer un grand classique du whisky, riche, fruité et unique.
SCOTCH • VERMOUTH DOUX • BITTERS
Rob Roy
Scotch whisky, vermouth doux et bitters aromatiques, remués jusqu’à obtenir une texture soyeuse et bien fraîche, puis servis sans glace avec une cerise au marasquin.
SCOTCH • DRAMBUIE
Rusty Nail
Whisky Scotch et Drambuie remués sur glace pour un grand classique riche et réconfortant, aux notes miellées, aux herbes aromatiques et aux épices délicates.
BOURBON • CITRON • VIN ROUGE
New York Sour
Bourbon, jus de citron frais et sirop de sucre de canne, le tout frappé pour créer un whiskey sour rafraîchissant, surmonté d'une spectaculaire couche de vin rouge sec.
BOURBON • CITRON • MIEL
Gold Rush
Du Bourbon, du jus de citron frais et du sirop de miel, le tout frappé pour créer un cocktail au whiskey doux et doré, à la riche douceur miellée et aux notes d’agrumes éclatantes.
GIN • VODKA • LILLET
Vesper
Gin, vodka et Lillet Blanc frappés au shaker jusqu’à être glacés, puis agrémentés d’un zeste de citron pour un cocktail puissant, vif et exceptionnellement sec dans le style d’un Martini.
MEZCAL • APEROL • CHARTREUSE
Naked and Famous
Mezcal, Chartreuse jaune, Aperol et citron vert frais, mélangés au shaker à parts égales pour un classique moderne aux notes fumées, herbacées et douces-amères.
GIN • VERMOUTH • FERNET
Hanky Panky
Du gin, du vermouth doux et du Fernet-Branca remués sur glace jusqu’à refroidissement, puis garnis d’un zeste d’orange. Un grand classique londonien aux notes riches, à la douceur botanique et à la finale amère et herbacée caractéristique.
GIN • VERMOUTH • MARASQUIN
Martinez
Gin, vermouth doux, liqueur de marasquin et bitters à l’orange remués jusqu’à refroidissement, puis agrémentés d’un zeste d’orange. Un classique riche et aromatique aux profondes notes botaniques et herbacées, avec une subtile touche de cerise.
TEQUILA • CITRON VERT • AGAVE
Margarita de Tommy
Tequila 100 % agave, citron vert frais et sirop d’agave, le tout frappé à froid et servi sur des glaçons frais. Un classique moderne, simple et rafraîchissant, qui met la tequila au cœur du cocktail.
GIN • VERMOUTH • OLIVE
Dirty Martini
Gin, vermouth sec et saumure d’olive mélangés à la cuillère jusqu’à être glacés, puis agrémentés de deux olives vertes. Un Martini sec et savoureux, au caractère salin distinctif d’olive.
GIN • CITRON • SODA
Gin Fizz
Gin, citron frais et sirop de sucre frappés à froid, le tout allongé d’eau gazeuse soda. Un grand classique vif et citronné, servi dans un verre haut sans glace.
TEQUILA • GRAND MARNIER • CITRON VERT
Grand Margarita
Tequila, Grand Marnier, citron vert frais et agave, le tout frappé pour créer une Margarita plus riche, aux notes d’orange amère, à la profondeur du Cognac et aux accents vifs d’agrumes.
VODKA • CITRON • AGRUMES
Lemon Drop Martini
Vodka, liqueur d’orange, citron frais et sirop de sucre de canne, le tout frappé jusqu’à être glacé, puis servi avec un bord givré au sucre et une rondelle de citron frais.
CHARTREUSE • ANANAS • CITRON VERT
Chartreuse Swizzle
Chartreuse verte, falernum, ananas et citron vert frais, mélangés au bâton swizzle avec de la glace pilée pour créer un classique moderne rafraîchissant aux notes herbacées, tropicales et chaleureusement épicées.
VODKA • FRAMBOISE • ANANAS
French Martini
Vodka, liqueur de framboise et jus d’ananas, shaké pour créer un classique moderne, fruité et onctueux, aux riches notes de baies, à l’ananas tropical et à la mousse naturelle soyeuse.
GIN • AGRUMES • ONCTUEUX
Ramos Gin Fizz
Gin, citron et citron vert frais, crème et eau de fleur d’oranger, le tout frappé pour créer un fizz soyeux et aromatique surmonté d’une généreuse mousse onctueuse.
GIN • CERISE • TROPICAL
Singapore Sling
Gin, liqueur de cerise, ananas et citron vert frais, frappés avec du Cointreau, de la Bénédictine, de la grenadine et des bitters aromatiques pour créer un grand classique tropical, fruité et complexe.
GIN • MIEL • AGRUMES
Bee's Knees
Gin, citron frais et sirop de miel réunis au shaker dans un classique vif et soyeux, aux notes botaniques franches, aux agrumes frais et à la douce saveur de miel.
GIN • FRAMBOISE • AGRUMES
Clover Club
Gin, sirop de framboise et citron frais, le tout shaké avec un agent moussant pour cocktail pour créer un grand classique éclatant et soyeux, aux notes de fruits rouges frais et à la finale vive et citronnée.
RHUM • TROPICAL • DOUX-AMER
Jungle Bird
Du rhum brun, du Campari, de l’ananas, du citron vert frais et du sirop de sucre de canne, le tout frappé au shaker pour créer un cocktail tropical généreux, à la finale douce-amère caractéristique.
BOURBON • DOUX-AMER • AGRUMES
Paper Plane
Bourbon, Amaro Nonino, Aperol et citron frais, secoués à parts égales pour créer un classique moderne éclatant et doux-amer, aux notes herbacées profondes et à la finale vive et citronnée.
GIN • FLORAL • AGRUMES
Aviation
Gin, liqueur de marasquin, crème de violette et citron frais, le tout shaké pour créer un classique élégant aux notes vives d’agrumes, de cerise subtile et de fleurs délicates.
GIN • AGRUMES • HERBACÉ
Corpse Reviver No. 2
Gin, Cointreau, Lillet Blanc et citron frais, tous à parts égales, relevés d’un trait d’absinthe et frappés au shaker. Un cocktail vif, aux notes d’agrumes et de plantes, avec une finale herbacée et franche.
SEIGLE • BITTERS • ABSINTHE
Sazerac
Rye whiskey, bitters Peychaud's et sirop de sucre de canne remués jusqu’à refroidissement, puis servis dans un verre rincé à l’absinthe avec un zeste de citron exprimé. Un classique de La Nouvelle-Orléans, puissant et aromatique.
