Carpano Antica Formula Vermut 16.5% Vol. 1.0 L

Fedezze fel a Carpano Antica Formula Vermouth 16.5% Vol. 1L gazdag, összetéveszthetetlen karakterét: ez a prémium olasz édes vörös vermut fényűző vaníliaaromáiról, melengető fűszereiről, aszalt gyümölcsös és komplex, keserédes növényi jegyeiről ismert. Ez az először 1786-ban, Torinóban megalkotott történelmi vermut figyelemre méltó mélységet és eleganciát kölcsönöz a klasszikus koktéloknak és a kifinomult aperitifeknek.

A válogatott olasz borokból, valamint gyógynövények, gyökerek és fűszerek összetett kombinációjából készült Carpano Antica Formula jellegzetes ízvilágával kiemelkedik a hagyományos édes vermutok közül. Testes karaktere, intenzív aromái és hosszan tartó lecsengése különösen alkalmassá teszik a Manhattan, Negroni, Boulevardier és Vieux Carré koktélokhoz.

A Drinkero kínálatában a Carpano Antica Formula kiváló prémium alternatívája a Cocchi Storico Vermouth di Torino vermutnak, gazdag vaníliás, fűszeres és gyógynövényes komplexitást kölcsönözve az édes vörös vermutot igénylő koktéloknak.

Kóstolási jegyzetek

Megjelenés: Meleg borostyánbarna szín, gazdag mahagóni árnyalatokkal.

Illat: A vanília, az aszalt mazsola, a citrushéj, a mandula, a szegfűszeg és az illatos gyógynövények karakteres aromacsokra.

Ízvilág: Gazdag és kerek, a természetes vanília, a mézes édesség, a narancshéj, a datolya és a melengető fűszerek ízét finom gyógynövényes keserűséggel ötvözi.

Lecsengés: Hosszú, aromás és kellemesen keserédes, hosszan megmaradó vaníliás, citrusos, fűszeres és gyógynövényes jegyekkel.

Olasz vermuthagyomány 1786 óta

A Carpano Antica Formula története 1786-ban, az olaszországi Torinóban kezdődött, amikor Antonio Benedetto Carpano megalkotta aromatizált borának jellegzetes receptjét.

Alkotása hozzájárult az olasz vermut hagyományának megteremtéséhez, amely később az európai aperitifkultúra és a klasszikus koktélkészítés alapvető részévé vált.

Az Antica Formula megőrzi e történelmi recept karakterét, válogatott borokat gondosan előkészített aromás összetevőkkel ötvözve.

A vermutot ma a Fratelli Branca Distillerie gyártja, amely a modern minőségi szabványok alkalmazása mellett megőrzi az eredeti termék jellegzetes karakterét.

Vintage ihletésű palackjával és méltán elismert ízvilágával a Carpano Antica Formula továbbra is az egyik legismertebb prémium édes vermut.

Válogatott olasz borokból és növényi összetevőkből készült

A Carpano Antica Formula gondosan válogatott fehérborokra épül, amelyek többek között Romagna, Puglia és Szicília olasz bortermelő vidékeiről származnak.

Ezek a borok adják az aromás gyógynövények, fűszerek és gyökerek kifinomult keverékének alapját.

Legjellegzetesebb összetevői közé tartoznak a trópusi termőterületekről, többek között Madagaszkárról, Pápua Új-Guineából és Tahitiről származó valódi vaníliarudak.

A recept kiváló minőségű sáfrányt, valamint Piemont és az Aosta-völgy alpesi régióiból származó ürmöt is tartalmaz.

Az egyes botanikai összetevőket saját jellemzőiknek megfelelően forró infúzióval vagy hideg extrakcióval készítik elő.

A házasítást követően az aromás összetevők finomítási időszakon mennek keresztül, amely lehetővé teszi komplex ízeik összeérését.

A botanikai összetevők pontos összetétele szigorúan őrzött titok, amely hozzájárul a vermut egyedi és következetesen felismerhető karakteréhez.

Miben különbözik a Carpano Antica Formula?

A Carpano Antica Formula különösen gazdag vaníliás karakterével és rétegzett botanikai komplexitásával tűnik ki számos hagyományos édes vörös vermut közül.

Míg a hagyományos édes vermutban általában gyógynövények, citrushéj, aszalt gyümölcsök és melengető fűszerek jelennek meg, az Antica Formula fényűző aromás mélységet ad hozzá, amely érezhetően befolyásolhatja az elkészült koktél ízét.

Testes édességét gyógynövényes keserűség ellensúlyozza, így komplex ízprofilt alkot, amely különösen jól harmonizál whiskyvel, ginnel, konyakkal és olasz keserű aperitifekkel.

A könnyedebb, hétköznapi vermutokhoz képest a Carpano Antica Formula gazdagabb, aromásabb koktélokat eredményezhet, amelyekben nagyobb hangsúlyt kap a vanília, az aszalt gyümölcs és a fűszeresség.

Azokban a receptekben, amelyek hagyományosan Cocchi Storico Vermouth di Torinót írnak elő, a Carpano Antica Formula prémium alternatívát kínál, bár hangsúlyosabb vaníliás jegyei kissé eltérő karaktert kölcsönöznek az elkészült italnak.

Tökéletes koktélokhoz

A Carpano Antica Formula különösen jól illik az olyan tömény italokra épülő koktélokhoz, amelyek ízében és egyensúlyában fontos szerepet játszik az édes vermut.

Manhattan: Keverjen össze rozswhiskyt vagy bourbont Carpano Antica Formulával és aromás bitterrel. Gazdag vaníliás és aszalt gyümölcsös karaktere remekül kiegészíti a whisky tölgyes és fűszeres jegyeit, e klasszikus koktél fényűző változatát teremtve meg.

Negroni: Keverjen össze jéggel egyenlő arányban London Dry Gint, Camparit és Carpano Antica Formulát. A vermut édessége, vaníliás jegyei és komplex botanikai karaktere kiegyensúlyozza a Campari keserűnarancsos jegyeit.

Boulevardier: Keverjen össze bourbont vagy rozswhiskyt, Camparit és Carpano Antica Formulát egy gazdag, keserédes koktélhoz, amelyben melengető fűszeres és citrusos jegyek, valamint kerek vaníliás lecsengés érvényesülnek.

Vieux Carré: Keverjen össze rozswhiskyt, konyakot, édes vörös vermutot, Bénédictine likőrt és bittert. A Carpano Antica Formula aromás gazdagságot és mélységet kölcsönöz ennek a kifinomult New Orleans-i koktélnak.

Martinez: Keverjen össze gint, Carpano Antica Formulát, maraschinolikőrt és narancsos koktélkeserűt. A vermut édességet, aszalt gyümölcsös jegyeket és összetett növényi aromákat kölcsönöz ennek a történelmi koktélnak.

Hanky Panky: Keverjen össze London Dry Gint és Carpano Antica Formulát kevés Fernettel. Édes vaníliás és fűszeres jegyei segítenek kiegyensúlyozni az intenzív gyógynövényes keserűséget.

Americano: Töltsön Camparit és Carpano Antica Formulát jégre, majd adjon hozzá hűtött szódavizet. Díszítse naranccsal: így aromás, frissítően keserédes karakterű olasz aperitifet kap.

Felszolgálási javaslatok

A Carpano Antica Formula aperitifként hűtve vagy jégre töltve, illetve klasszikus koktélok összetevőjeként is fogyasztható.

Egyszerű felszolgáláshoz töltsön körülbelül 60 ml-t jégre egy alacsony falú pohárba, majd díszítse narancshéjjal.

Egy prémium Manhattanhez keverjen össze körülbelül 60 ml rozswhiskyt 30 ml Carpano Antica Formulával és néhány löttyintés aromás koktélkeserűvel. Keverje össze jéggel, majd szűrje hűtött koktélospohárba.

A klasszikus Negronihoz használjon egyenlő arányban gint, Camparit és Carpano Antica Formulát, keverje össze jéggel, majd friss narancshéjjal fejezze be.

Mivel az Antica Formula ízesített bor, felbontás után hűtve, a palackot szorosan lezárva tárolja. A legjobb ízélmény érdekében a felbontott palack tartalmát lehetőleg körülbelül négy-hat héten belül fogyassza el.

Termékadatok

• Márka: Carpano
• Termék: Antica Formula
• Gyártó: Fratelli Branca Distillerie
• Származási ország: Olaszország
• Történelmi eredet: Torino, Piemont
• Terméktípus: Édes vörös vermut
• Stílus: Prémium olasz vermut
• Alap: Válogatott olasz fehérborok
• Jellegzetes növényi összetevők: Vanília, sáfrány, alpesi fehér üröm, valamint saját receptúra szerinti gyógynövények és fűszerek
• Ízprofil: Vanília, aszalt gyümölcs, narancshéj, méz, melengető fűszerek és keserédes gyógynövények
• Alkoholtartalom: 16.5% Vol.
• Palackméret: 1L (1,000 ml)
• Szín: Borostyánbarna, mahagóni árnyalatokkal
• EAN: 8004400007203
• Allergéninformáció: Szulfitokat tartalmaz
• Ajánlott felhasználás: Manhattan, Negroni, Boulevardier, Vieux Carré, Martinez, Hanky Panky és Americano

Tárolás: Felbontás előtt hűvös, sötét, napfénytől és túlzott hőtől védett helyen tárolandó. Felbontás után hűtve, szorosan lezárva tárolandó, és addig fogyasztandó, amíg finom boros és növényi aromái frissek maradnak.

Fedezzen fel többet a Drinkero kínálatában: Ismerje meg a klasszikus whiskykoktélokat, az olasz aperitifeket és a részletes alapanyag-útmutatókat, amelyekben a Carpano Antica Formula, prémium vermutok és aromás koktélkeserűk szerepelnek.