Pitú Cachaça 38% Vol. 0.7 L

Scoprite il carattere vivace di Pitú Cachaça 38% Vol. 0.7L, un distillato tradizionale brasiliano prodotto con succo di canna da zucchero appena spremuto. Prodotta nel Pernambuco, nel nord-est del Brasile, Pitú offre la caratteristica combinazione di canna da zucchero fresca, agrumi, erbe verdi e una delicata speziatura che rende la cachaça un ingrediente essenziale del classico cocktail Caipirinha.

A differenza della maggior parte dei rum tradizionali, prodotti dalla melassa di canna da zucchero, la Cachaça Pitú viene distillata direttamente dal succo fresco di canna da zucchero fermentato. Questo conferisce al distillato la sua caratteristica freschezza erbacea, delicate note fruttate e il sapore naturale della canna da zucchero.

Leggera, aromatica e versatile, Pitú è una scelta eccellente per rinfrescanti cocktail brasiliani, in particolare quelli che combinano lime fresco, zucchero e ghiaccio tritato.

Note di degustazione

Aspetto: Limpido e incolore.

Profumo: Canna da zucchero fresca, con erba verde, delicata scorza di agrumi e sottili note erbacee.

Palato: Leggero e vivace, unisce la freschezza della canna da zucchero ad agrumi, banana verde e delicati sentori erbacei che ricordano il timo e altre erbe aromatiche.

Finale: Fresco e delicatamente caldo, con una lieve dolcezza, una speziatura leggera e persistenti note di canna da zucchero.

Una tradizione brasiliana dal 1938

Pitú è stata fondata nel 1938 a Vitória de Santo Antão, nello stato brasiliano del Pernambuco, dalle famiglie Ferrer de Morais e Cândido Carneiro.

Il marchio prende il nome da un corso d'acqua locale associato ai gamberi d'acqua dolce, animali che hanno ispirato anche la caratteristica etichetta della bottiglia di Pitú.

Il Pernambuco vanta una lunga tradizione nella coltivazione della canna da zucchero e nella produzione di cachaça, che ne fa una regione importante nella cultura brasiliana dei distillati tradizionali.

Oggi Pitú continua a rappresentare la tradizione nazionale della distillazione della canna da zucchero ed è ampiamente associata alla preparazione dell'autentica Caipirinha brasiliana.

Prodotta con succo fresco di canna da zucchero

Il carattere distintivo della Cachaça Pitú nasce dalla canna da zucchero appena raccolta e coltivata nel Pernambuco.

Il tradizionale suolo massapê della regione offre condizioni favorevoli alla coltivazione della canna da zucchero, da cui proviene la materia prima utilizzata nella produzione di Pitú.

Dopo la raccolta, la canna da zucchero viene pressata per estrarne il succo fresco. Il succo viene fermentato e successivamente distillato per ottenere un distillato trasparente dai caratteristici aromi di canna da zucchero.

Dopo la distillazione, la cachaça riposa in serbatoi di maturazione, permettendo ai suoi aromi di acquisire maggiore equilibrio pur conservando la freschezza della canna da zucchero originale.

Il risultato è un distillato vivace e accessibile, ideale per i cocktail tradizionali brasiliani e per rinfrescanti drink miscelati.

Cosa distingue la cachaça dal rum?

La cachaça è il tradizionale distillato brasiliano di canna da zucchero, prodotto con succo fresco di canna da zucchero fermentato.

Sebbene sia la cachaça sia il rum derivino dalla canna da zucchero, molti rum tradizionali vengono distillati dalla melassa, un sottoprodotto della produzione dello zucchero.

L'impiego di succo fresco di canna da zucchero conferisce alla cachaça un gusto inconfondibile, spesso caratterizzato da note erbacee, vegetali, fruttate e agrumate.

Queste caratteristiche rendono Pitú particolarmente adatta ai cocktail con lime fresco e zucchero, nei quali il naturale gusto di canna da zucchero del distillato rimane chiaramente percepibile.

Per un'autentica Caipirinha, il distillato tradizionalmente utilizzato come base è la cachaça, non la vodka o il rum bianco.

Perfetta per i cocktail

Pitú Cachaça è una base eccellente per rinfrescanti cocktail agrumati, drink tropicali e ricette d'ispirazione brasiliana.

Caipirinha: Unire Pitú Cachaça con lime fresco, zucchero e ghiaccio tritato. Le note erbacee di canna da zucchero del distillato completano la vivace acidità del lime, dando vita all'iconico cocktail nazionale brasiliano.

Caipirinha al frutto della passione: Aggiungere del frutto della passione fresco a una Caipirinha tradizionale per una variante tropicale che unisce frutta dolce, lime rinfrescante e un aromatico distillato di canna da zucchero.

Caipirinha alla fragola: Pestare le fragole fresche con lime e zucchero prima di aggiungere Pitú e ghiaccio tritato. Le fragole conferiscono una dolcezza naturale e un rinfrescante carattere fruttato.

Batida de Coco: Unire la cachaça con latte di cocco o crema di cocco e un dolcificante adatto per ottenere un drink morbido e tropicale in stile brasiliano.

Cachaça Collins: Miscelare Pitú con succo di limone fresco, sciroppo di zucchero e soda per un long drink rinfrescante ispirato alla classica famiglia dei cocktail Collins.

Cachaça & Tonic: Servire Pitú con acqua tonica ben fredda e lime fresco, con abbondante ghiaccio, per un highball semplice e rinfrescante.

Consigli di servizio

Pitú Cachaça è conosciuta soprattutto come ingrediente della tradizionale Caipirinha brasiliana.

Per una preparazione classica, tagliare un lime fresco a spicchi, pestarlo delicatamente con lo zucchero, aggiungere la cachaça e riempire il bicchiere con ghiaccio tritato. Mescolare accuratamente per amalgamare i sentori agrumati, la dolcezza e gli aromi della canna da zucchero.

Per un long drink più leggero, unire 50 ml di Pitú Cachaça ad acqua tonica o soda ben fredde e lime fresco.

Pitú può essere servita anche fredda o con ghiaccio, per apprezzarne il fresco carattere di canna da zucchero.

Per ottenere i migliori risultati nei cocktail, utilizzare agrumi freschi anziché succo confezionato ed evitare di pestare eccessivamente la scorza del lime, poiché può conferire un'amarezza indesiderata.

Dettagli del prodotto

• Marchio: Pitú
• Prodotto: Cachaça
• Paese di origine: Brasile
• Regione: Pernambuco
• Luogo di produzione: Vitória de Santo Antão
• Tipo di distillato: Cachaça / distillato brasiliano di canna da zucchero
• Materia prima: Succo fresco di canna da zucchero
• Produzione: Fermentazione e distillazione del succo di canna da zucchero
• Colore: Trasparente
• Profilo aromatico: Canna da zucchero, agrumi, banana verde, erbe aromatiche e spezie delicate
• Gradazione alcolica: 38% Vol.
• Formato bottiglia: 0.7L (700 ml)
• EAN: 4000269003428
• Uso consigliato: Caipirinha, cocktail brasiliani, drink tropicali e long drink

Conservazione: Conservare ben chiuso in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta e dal calore eccessivo.

Scopra di più con Drinkero: Esplori la ricetta tradizionale della Caipirinha, i cocktail tropicali e le guide agli ingredienti con cachaça brasiliana, lime fresco e zucchero per cocktail.